“來(lái)來(lái)來(lái)，先吃點(diǎn)面條，這都中午了，先填飽肚子再熬鹽。最新章節(jié)閱讀”段少君端起了親兵遞過(guò)來(lái)的面條，沖那陳參軍招呼了一聲之后，大口地吸溜起爽滑的面條。
面條是用羊肉和羊骨一塊熬制的，里邊摻了去腥的韮菜花，還有香蔥和香菜，羊肉的腥臊味早已經(jīng)不見(jiàn)蹤影，有的只是那噴香的味道。
陳參軍看著那碗面，嗅著那誘人的香味。也懶得客氣，直接抄起了筷子一如段少君一般以秋風(fēng)掃落葉之勢(shì)干掉了一大碗的羊肉面，這才滿(mǎn)足地打了個(gè)飽呃。
“長(zhǎng)史，您的親兵手藝可真不錯(cuò)，這碗羊肉面，可是下官有史以來(lái)吃得最香的一碗面。”陳參軍打了一個(gè)大大的飽呃，將最后一口湯也喝得一干二凈，就差沒(méi)舔碗底了都。
包括那兩個(gè)匠人還有前來(lái)幫忙的役夫也同樣享受了一大碗美味的羊肉面，吃得一個(gè)二個(gè)意猶未盡，嘖嘖有聲，反正夸獎(jiǎng)之言也跟陳參軍差不多。
那名端面過(guò)來(lái)的親兵不太好意思地笑了笑。“我這手藝，還是我家公子教的，可惜還是做不出那種味道來(lái)，若是你們嘗到我家公子做的面，你們就會(huì)覺(jué)得我做出來(lái)的面，實(shí)在不值一提。”
“行了，你子快收拾東西去，公子用不著你在這拍馬屁。”段少君瞪了一眼這廝道。
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吃完了午飯，一直有著良好的飲食習(xí)慣的段少君又煮了一壺茶，與陳參軍分享，看著那黃色的茶湯，嗅著那股子醇厚的茶香，陳參軍愣了半天，才敢確定這是茶。“長(zhǎng)史，您這是什么茶？怎么色澤如此奇怪。”
“這是紅茶，來(lái)，嘗嘗，這北地苦寒，綠茶飲不得，最好的還是紅茶，既可養(yǎng)胃，又同樣能夠去膩解腥消食，最是可口。”段少君笑瞇瞇地舉了舉杯，呷了一口紅茶，實(shí)在舒服。
這紅茶就是段少君這個(gè)閑得蛋疼的段某人給弄出來(lái)的。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)代只有綠茶，但問(wèn)題是綠茶容易變質(zhì)。上一次在聞知詩(shī)見(jiàn)得師伯的老茶之后。
段少君覺(jué)得像他們這樣的老年人，實(shí)在不適合飲用過(guò)于傷胃的茶，于是就試制了一些紅茶，畢竟紅茶是發(fā)酵茶，不但不會(huì)傷胃，而且能儲(chǔ)藏很長(zhǎng)的時(shí)間。
又想到了師尊也喜歡喝茶，所以這廝一弄就整了二十多斤的紅茶，結(jié)果自己被扔到北方來(lái)，自然也就私藏了一半，剩下的一半里，五斤送給了聞知寺的師伯，五斤讓人捎給遠(yuǎn)在江南的師尊。
“我長(zhǎng)史，這，這該不會(huì)也是你弄出來(lái)的吧？”抿了一口醇香回甘的紅茶，陳參軍嘆了口氣，忍不住抬起了手使勁地揉了揉臉，讓自己清醒一點(diǎn)，看著段少君問(wèn)道。
“算是吧？官反正挺閑的，沒(méi)事就喜歡瞎琢磨，不想經(jīng)常還能琢磨出一些不堪大用的玩意，倒是讓陳參軍你見(jiàn)笑了。”段少君保持著謙虛地態(tài)度道，實(shí)際上看到了陳參軍的表情之后，心里邊暗爽得就想要當(dāng)場(chǎng)放聲大笑不已。
“另外有句話(huà)我想問(wèn)問(wèn)陳參軍你，官記得，云州城北數(shù)十里處，有一鹽湖，既然食鹽不足，你們?yōu)楹尾粡钠渲腥←}？”段少君呷了口茶，好奇地問(wèn)道。
“取鹽？想必長(zhǎng)史您不清楚，那是一個(gè)鹽堿湖，周邊方圓里許，連植物都長(zhǎng)不了，牧民們也從來(lái)不會(huì)牽牲畜到那里去飲水，為何？就是因?yàn)槟躯}堿湖的水是有毒的，你居然讓我們?nèi)ツ抢锶←}？”陳參軍用一種看精神病患者的目光來(lái)審視段少君。
“等等，你那是什么湖？”段少君坐直了身軀，一臉正色地道。
“鹽堿湖唄。每逢冬季，都會(huì)有一些不要命的窮苦百姓跑去那里撈堿來(lái)售賣(mài)，那玩意也就是拿來(lái)揉制皮革，又值不了幾個(gè)錢(qián)。”陳參軍如此道。
“……你們還真是。”段少君白眼猛翻。“看樣子你們還真不明白鹽是怎么來(lái)的。就那水，就可以直接拿來(lái)煮鹽，你們懂不懂？那個(gè)地方之所以草木不生，正是因?yàn)辂}堿的濃度過(guò)高。”
“你們之前吃的為啥都是死面餅子，就算是發(fā)酵好的面餅，為什么會(huì)吃起來(lái)有酸味，就是因?yàn)槟銈儧](méi)有往里邊擱堿來(lái)中和……”段少君氣的差點(diǎn)連茶都喝不下去了都。
難怪，難怪自己那面餅子怎么那么難吃來(lái)著。也是，北方深秋寒冷，就算是想要發(fā)面也不是那么好發(fā)酵的，能有死面餅子吃就不錯(cuò)了。
“面里邊擱堿？”陳參軍差點(diǎn)把喝進(jìn)去的茶水給嗆出來(lái)。“我長(zhǎng)史您沒(méi)錯(cuò)吧，那玩意能給人吃？”
“你懂不懂化學(xué)反應(yīng)，懂不懂中和反應(yīng)？算了我懶得跟你，等官有閑暇再讓你見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)什么才叫做真正的面食。到時(shí)候鹽不夠，官就弄那鹽堿湖的水來(lái)熬鹽，保證不花一分錢(qián)，就讓咱們左羽林衛(wèi)上下吃上鹽……”段少君輕松愜意地翹起了二郎腿哼起了曲，過(guò)去呆在江南吃的都是米飯。
來(lái)到了北方，住在京師里邊，吃的要么是米，要么是米飯，對(duì)于面食，還真的不太注意。只是覺(jué)得這個(gè)時(shí)代的面食總有股淡淡的酸味。
還以為是這個(gè)時(shí)空的特色。泥瑪結(jié)果是因?yàn)闆](méi)擱堿，居然沒(méi)擱？靠，堿啊，姐姐。看樣子，自己饅頭祖師爺?shù)姆Q(chēng)號(hào)是跑不掉了。
陳參軍一臉鄙夷地看著洋洋得意的段少君，心中暗暗腹誹，陳爺爺我要信你，我就是個(gè)棒槌。
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吃面的當(dāng)口，就已經(jīng)有親兵在那里引火，先用木屑加上細(xì)柴引火，然后再添上煤塊。就看到那煙囪冒出滾滾濃煙，之后，待柴燃盡，煤燃旺時(shí)，煙囪里邊冒出來(lái)的自然不再是滾滾濃煙，而是淡淡的青煙。
這是無(wú)煙煤，而且還是品質(zhì)很不錯(cuò)的無(wú)煙煤。不過(guò)，段少君著人煮上一鍋水，然后開(kāi)始加入鹽礦粉進(jìn)去緩緩的攪動(dòng)，直到差不多完融化之后，又再添新的鹽礦粉。
一口大鐵鍋，足足煮了三十來(lái)斤鹽礦粉，這才停下，段少君湊到了大鐵鍋邊聞了聞，果然，那股子刺鼻子的味道仍舊夠嗆。旁邊，吃飽喝足的陳參軍雖然沒(méi)有冷嘲熱諷，卻也是一臉的早知如此。“長(zhǎng)史，你這么弄，難道你以為就能夠真能弄出鹽？”
“你急什么，這只是開(kāi)始，很快你就知道了。那邊的，木碳挑好了沒(méi)？”段少君沒(méi)好氣地白了一眼這廝，走到了旁邊問(wèn)道。
“已經(jīng)挑好了，是最好的木碳，沒(méi)有一根有煙頭。”那兩名親兵趕緊道。
“給我碾碎，碎好，然后用一塊絲帛給我包好，對(duì)了，不許用你們的腳給我瞎踩，弄塊干凈的地方用布包好，用木錘子慢慢的碾砸，等部成了碳灰那樣的細(xì)末之后擱那個(gè)鋪好絲巾的大竹筐里邊知道嗎？”
段少君開(kāi)始指揮人們又準(zhǔn)備了一口干凈的大鍋，還有另外一個(gè)竹筐子，而這個(gè)竹筐子里邊也同樣鋪上了一層絲帛。
陳參軍就這么呆呆地看著段少君指揮著親兵將煮化的鹽礦水一瓢瓢的舀取之后潑在這竹筐子上，然后鹽礦水就會(huì)經(jīng)過(guò)了這一層帛的過(guò)濾，在絲帛上，殘留下一些細(xì)微的雜質(zhì)。
當(dāng)這一大鍋的水差不多潑完，這張絲帛上面，已然淤積了很多猶如細(xì)沙黃泥一般的雜質(zhì)。把那陳參軍直接就看傻了去，一個(gè)勁地在那抽涼氣。
不過(guò)這還沒(méi)完，段少君又用這樣的土方法，用更密實(shí)的帛布濾了一道之后，果然又殘留下了一些很細(xì)微的，甚至需要你拿手去撫摸時(shí)，才能夠感覺(jué)到梗指尖的雜質(zhì)。
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