衛(wèi)航早就認(rèn)出了這種鯊魚，它是瀕危物種，分別被列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟紅色名錄》、《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》，以及《中國(guó)物種紅色名錄》，屬于國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物。
很多人不知道怎么判斷獵殺一個(gè)動(dòng)物是否違法。目前，確定動(dòng)物是否瀕危的系統(tǒng)分別是i瀕危物種等級(jí)、ites和中國(guó)保護(hù)動(dòng)物名錄。
其中s和中國(guó)保護(hù)動(dòng)物名錄都是強(qiáng)制性的法律法規(guī)，分屬國(guó)際法和國(guó)內(nèi)法調(diào)整范圍。
凡是我國(guó)加入的公約，作為國(guó)際法，我們都要遵守。按照ites和國(guó)家有關(guān)規(guī)定，對(duì)列入ites附錄一和附錄二的瀕危物種，分別按國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物一級(jí)和二級(jí)管理。
而鯨鯊、姥鯊、大白鯊都被列入附錄二，應(yīng)按國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物二級(jí)管理。
當(dāng)然，對(duì)于只列入i或其他動(dòng)物保護(hù)法的動(dòng)物，我們也不應(yīng)該殺害。否則，等它們?yōu)l臨滅絕的時(shí)候，就悔之已晚了。
盡管知道這些，可是他也救不了它，除非他在別人看瘋子一樣的眼光下靠近那幾條虎鯨傳達(dá)自己的意念。
就算能救，他也不會(huì)救，因?yàn)樗肋@是自然的法則，弱肉強(qiáng)食，沒(méi)有什么力量可以阻擋，弱者，只能淪為強(qiáng)者的食物。
“那條鯊魚怎么不動(dòng)了？它不會(huì)逃跑的啊？”衛(wèi)海奇怪地問(wèn)道。
“那條鯊魚早就被打暈了，姥鯊游得很慢的，哪能跑得掉？還有就是，鯊魚被翻過(guò)來(lái)之后，就會(huì)失去反抗能力，處于癱瘓狀態(tài)。”衛(wèi)航給這求知欲旺盛的杏科普著。
“這個(gè)我以前在書上看過(guò)。叫做什么‘肌肉緊張性停滯’。”高飛也道。
眾人一聽，還有這種事？那以后碰到鯊魚不是將它們翻過(guò)來(lái)就行了？很快，他們就打消了這個(gè)荒唐的念頭。要是人類有這種力量，還怕什么鯊魚？
“你看。它們?cè)趺春孟褡吡耍俊币恢标P(guān)注著烘情況的張勇道。
大家聞聲看去，那幾條虎鯨果然拋下鯊魚的尸體，朝著海中潛去了。
“見到我們的船就走了，看來(lái)它們是吃過(guò)了捕鯨船或者其他船只的苦頭了啊。”衛(wèi)航道。
其實(shí)，它們對(duì)船只的反應(yīng)多樣，冷漠忽視或是充滿好奇心都有可能。偶爾會(huì)集體擱淺，群體有時(shí)會(huì)被困在潮池或海灣中。在北極與南極海域，因?yàn)轱L(fēng)吹而快速產(chǎn)生的浮冰對(duì)虎鯨而言是一大麻煩。有時(shí)會(huì)因此迫使它們停留于水面狹窄的水域里相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。
“那這條鯊魚豈不就是我們的了？”衛(wèi)海忽然醒悟了過(guò)來(lái)，興奮地道。
“快快，把它撈上來(lái)，這可是姥鯊啊，它的魚鰭可是做魚翅的極品。”
古言吉比衛(wèi)海還激動(dòng)，這樣捉上來(lái)可就不算犯法了。可以預(yù)見，他飯店的招牌一定會(huì)更加響亮。當(dāng)然，這也是隨便想想。量那么少，起不到什么作用，只能作為鎮(zhèn)店之寶什么的擺出來(lái)展示。或者自己享用。
所謂魚翅，就是鯊魚鰭中的細(xì)絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產(chǎn)珍品。
魚翅是鯊魚的鰭經(jīng)干制而成。以背鰭制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少;以胸鰭制成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多;以尾鰭制成的稱尾翅、勾尖或尾勾;以臀鰭制成的稱荷包翅、翅根。尾鰭和臀鰭肉最多、翅最少。
吃魚翅是一種亞洲特有的文化現(xiàn)象。由于中國(guó)地處溫帶冬季寒冷，旱澇天災(zāi)頻發(fā)，內(nèi)陸地區(qū)距后比較遙遠(yuǎn)，故食品保存技術(shù)十分發(fā)達(dá)，干燥是其中最重要的方法。
“不就是魚翅嗎？激動(dòng)什么？現(xiàn)在很多地方都開始抵制吃魚翅了。”張勇不以為然地道。
什么鮑魚、魚翅之類，外界傳得多貴多貴，但真正吃過(guò)的人就知道。其實(shí)也不是什么多難得的事情。
鮑魚他現(xiàn)在是知道了，雙頭鮑、單頭鮑難求。市面上幾乎都是不值錢的那種。當(dāng)然，這里的不值錢。是對(duì)一部分消費(fèi)者來(lái)，某些窮困人群，還是有點(diǎn)不舍得消費(fèi)。
“你知道個(gè)屁ｃ聽過(guò)天九翅嗎？只有姥鯊的魚鰭才是正宗的天九翅。”古言吉看著那條鯊魚兩眼發(fā)光。
魚翅的檔次分很多種，最高級(jí)的是天九翅，其他依次是：海虎、金鉤、春翅、蝴蝶青等，最次一等是脊仔翅。
天九翅分兩種翅，鯨鯊翅和姥鯊翅。鯨鯊是后中最大的鯊魚，成魚背鰭重十斤左右，然其翅針吃起來(lái)有粗糙感，硌齒或劃舌，灰味亦重。姥鯊是后中鯊魚老二，背鰭和尾鰭尤佳，當(dāng)屬天九翅之正宗。
“魚翅也不是很好吃，沒(méi)什么大不了的。”木子淡淡地道，對(duì)這無(wú)愛，感覺(jué)還沒(méi)螃蟹好吃。
“那是你不懂吃。”古言吉只能他沒(méi)有味覺(jué)細(xì)胞了。
好的魚翅就是無(wú)色無(wú)味，翅針軟如綠豆粉絲滑潤(rùn)如陜西涼皮的物質(zhì)。泡制魚翅的功夫到了家，后面的功夫便是煲湯。
相傳最早的魚翅是外國(guó)人進(jìn)貢中國(guó)皇帝的，這玩意御廚也沒(méi)有做過(guò)，就試著將其泡制出來(lái)，見其無(wú)色無(wú)香無(wú)味，就知道要加味，便用老雞、干貝、火腿等等出湯的事物一道煨之，出奇香，皇帝嘗了，大加贊賞，因此魚翅便作為珍肴進(jìn)入中國(guó)美食之列。
現(xiàn)在的魚翅大廚，仍然“功夫在翅外”，煲湯才是第一生產(chǎn)力，一定要煲出別一樣的湯來(lái)。
對(duì)飲食大亨的趙文昌跟古言吉來(lái)，魚翅這些頂級(jí)的食材，都是他們夢(mèng)寐以求的，尤其是天九翅等。
“天九翅又怎么了？還不是毒藥？里面不知道積累了多少水銀，吃多了還不知道會(huì)有什么藏。我聽水銀殺精的哦，你吃過(guò)多少了？那方面沒(méi)問(wèn)題吧？”
云如龍不知道什么時(shí)候化身成了正義使者，開始譴責(zé)起吃魚翅來(lái)，不過(guò)據(jù)陳建良等人的了解，他大概是擔(dān)心那方面的問(wèn)題多一點(diǎn)吧？
“屁２么食物沒(méi)有點(diǎn)副作用？就是吃青菜。也有農(nóng)藥殘余吧ｃ干脆什么都不吃，以后多喝純凈水就好。”古言吉頓時(shí)暴跳如雷。
衛(wèi)航不理他們的爭(zhēng)吵，指揮著把姥鯊的尸體用撈了起來(lái)。要是程導(dǎo)安在這里。恐怕就不會(huì)這么輕易罷休了，少不得又是一頓嘮叨。
當(dāng)然。既然都死了，也沒(méi)什么好的。難道由它爛在海里浪費(fèi)？
姥鯊的身體已經(jīng)有些破碎，不過(guò)背鰭和尾鰭仍舊完好，讓古言吉大大松了一口氣。
“這魚翅有那么好吃嗎？看不出來(lái)啊？”衛(wèi)海看著鯊魚的尸體道。
“魚翅沒(méi)什么好吃的，蛋白質(zhì)含量連雞蛋都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如，味道也都是來(lái)自配料。”云如龍撇撇嘴道。
衛(wèi)海有點(diǎn)不解，這魚翅不但不好吃，還有毒。怎么就那么多人喜歡吃呢？
其實(shí)，吃魚翅的主要心理動(dòng)機(jī)主要是為了顯示個(gè)人的品味和身份，把它追捧為高檔次的生活方式。當(dāng)然，還有其他一些原因，比如，送禮，高端大氣上檔次。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年為此被殺害的鯊魚數(shù)量高達(dá)一億條，而其中，有七千萬(wàn)條是直接割掉魚鰭。在它們還活著的時(shí)候，直接扔回海里，讓它們慢慢等死！
因?yàn)轷忯~的肉沒(méi)什么價(jià)值。其他部位大多也只能做成一些廉價(jià)的工業(yè)制品或者魚油，而它龐大的體積不便于漁船攜帶！
或許，大家看到這個(gè)數(shù)據(jù)沒(méi)什么概念，換一種算法來(lái)，大家就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這是一個(gè)多么恐怖，多么讓人心悸的數(shù)據(jù)。
假如一條鯊魚的體重是一噸，一個(gè)人的體重是七十公斤，那么。一億條鯊魚就相當(dāng)于十四億個(gè)人，也就相當(dāng)于每年有十四億多的人被殺害！差不多中國(guó)的人每年死上一遍！
按照鯊魚大魚鰭大的邏輯。一噸，已經(jīng)非常保守了∷類的平均體重，自然也沒(méi)有七十公斤。
而中國(guó)，是世界上最大的魚翅消費(fèi)國(guó)和進(jìn)口國(guó)Ｇ這累累血債的背后推手！
大家當(dāng)以吃魚翅為恥，而不是把它捧上高臺(tái)！
近年來(lái)還好，政府大力宣傳，不少頂級(jí)的藝人等都紛紛勸阻大家別吃、或者少吃魚翅，傳播正能量，所謂沒(méi)有買賣就沒(méi)有殺戮！
以后，鯊魚滅絕，這絕對(duì)是廣大人民的“功勞”，大部分人手上都有責(zé)任。
“以前倒是聽過(guò)什么魚翅燕窩之類，但我們唐家村沒(méi)有鯊魚，從沒(méi)有見過(guò)魚翅。”衛(wèi)海開口道。
“燕窩其實(shí)也沒(méi)什么，金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，形似元寶。”云如龍不是很感冒。
什么山珍海味，很多東西都吃過(guò)，至于燕窩什么的，可能營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但不見得很好吃，無(wú)非就是比較稀少，然后價(jià)格就貴起來(lái)，被有錢人當(dāng)身份的體現(xiàn)。
“那不是鳥窩？能吃？”衛(wèi)海目瞪口呆。
感覺(jué)很不可思議呀！魚翅還好，但吃鳥窩真的很不可理解。
“哈哈！也不是一般的鳥窩。”木子等人頓時(shí)大笑起來(lái)。
他也很少吃，并不是吃不起，而是感覺(jué)惡心，鳥的唾液跟絨羽，不知道也就罷了，知道后就會(huì)想吐。
“現(xiàn)在的人真是太奇怪了。”衛(wèi)海不得不感嘆。
衛(wèi)航無(wú)語(yǔ)，燕窩是很久之前就開始吃了好不好？算是中國(guó)傳統(tǒng)名貴食材之一。
燕巢外圍整齊，內(nèi)部粗糙，有如絲瓜絡(luò)。整個(gè)燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。歷來(lái)有“俠名藥”、“東方珍品”之美稱。
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