紀老太下午的時候就把面發好了,這會兒鍋里燒著水,她在扯面條,聞言,手上的動作不停:“那做麥酒的法子還沒有教完?”
福瑤道:“嗯,還有一些后面的細節,跟那些設備檢修,現在還沒有試驗效果。”
“明日一早我送你過去。”
“順便給你做些小餅子,你揣在身上,若是餓了就吃。”
紀老太知道福瑤喜歡吃肉餅,里面的餡越豐富她越愛,正好下午和的面粉晚上吃面條吃不完,一會兒她把肉餅做好再去睡覺,明日一早直接下鍋,等福妞帶去,還能是溫的。
福瑤點了點頭,甜甜地說了一聲謝謝姥姥。
翌日。
福瑤一大早就跟紀老太去了翟家。
紀老太把福瑤送到門口就離開了,帶著紀文淵去逛鋪子,買要帶回村子里的物件。
福瑤直接被小翠帶著到了釀酒的院子,這邊住著翟家的釀酒師,翟家有很多手藝人,在翟家院子里都是有專門的住處。
除了釀酒,糕點師、工匠等,平日都在翟家的鋪子里做工,若是翟家人需要用到這些手藝人,也能及時召回。
福瑤進來時,釀酒師夏忠已經在掀開每個酒壇,看釀制的情況。
石小婉坐在一旁的石桌旁,桌上有不同的麥酒,都是半個月前,福妞過來后把釀制的步驟告訴翟家的釀酒師,從那天起,就有不同的試驗品在試著做出來。
看見福瑤過來,石小婉站起來,朝她招手:“福妞妹妹快過來,這是這幾日出來的麥酒,你試試看。”
“總感覺跟你之前拿過來的味道有些不一樣,到底是哪里有問題。”石小婉有些疑惑地嘗了嘗面前的麥酒。
福瑤走過去,坐下,用旁邊干凈的杯子,分別倒了幾杯,喝了一口。
“不夠醇香,且里面的雜質太多,還需要繼續提純。”福瑤皺著軟萌的眉頭道。
“不過,這不是最主要的。”福瑤又嘗了后面基本:“提純的技術夏大叔已經很厲害了,我總感覺麥芽沒有發酵好。”
福瑤放下酒杯,站起身來,“小婉,我先去夏大叔那邊看看。”
她說完,就跑到夏忠身邊,翟家專門修建了一個小型的發酵模型,在屋子里。
福瑤看了一圈,又注意麥芽的發芽情況。
每一個過程都是按照她說的來的,但不知為何,味道就是沒有那么純。
“福妞小姐,找出原因來了嗎?”旁邊夏忠笑著問。
福瑤托腮,無奈地聳了聳肩:“沒有呢,看來需要在這幾天之內找出來,不然我可就要回去了。”
夏忠一聽,連忙拉住她,從頭看到尾,一整天都沒讓她離開小院。
天快黑下來了,福瑤見天色不早了,正打算離開,突然就看到一點火光在院子角落里亮起。
福瑤彎腰湊過去看,指了指一個小火爐,問跟過來的夏忠:“夏大叔,這火爐干嘛用的?”
“啊,這是我平時烤干衣服用的,因為天氣太熱,我容易濕汗,怕有異味影響酒的味道,平時就會準備一個小火爐放在旁邊晾干衣服。”
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