“這個店?”安北先反問了一句,他們手里的這個東西,確實是挺好吃的。
“對,正好是夏天,我賣一季這個,等天冷了之后再換別的,反正,我多少還是有些主意的,算計算計便出來了。”安媱也拿了支雪糕自己吃著。
這三種,她都仔細嘗了嘗,還是覺得芒果味的最好吃,她是最喜歡的。
頓了頓,安媱繼續說,“還有,現在城里面的人都很喜歡吃這個紫薯糕和南瓜糕的,哥,姐夫,你們和吳歌好好干,這店啊,開起來樂,肯定不會讓你們失望的。”
“媱媱…”
安媱揮手,轉身,“行了,我得回去繼續忙活明天的材料了,爹娘,家里的地,不如你們種成紫薯和南瓜,我明兒給你們送種子來。”
安媱的種子,種在地里幾天就能成熟,所以,不耽誤他們賣貨。
回到家,進門洗手,換衣服,再之后,去抱著蘇婉婉玩兒了好一會兒,才去了廚房,準備明天的東西。
反正雪糕放在冷凍箱里面是不會壞的,所以,她早點做完了,明天直接出門去賣,還和以前的時間一樣也是不錯的。
還有,趁此機會,繼續做些冰糖葫蘆和糖炒栗子也是不錯的選擇。
如此看來的話,巧克力的,奶油的,還有她最喜歡的芒果的也差不多了,她便準備來個多些花樣兒的。
安媱先去了保鮮箱,拿了很多的輸過,什么葡萄啊,火龍果啊,獼猴桃啊,還有草莓,芒果,香蕉…
把這些東西全部都切成丁或者片片。
因為這些東西都太過誘人,安媱切完了之后先去給自家婆婆和閨女送去了些,再之后,自己吃了點。
如此,剛才切好的東西,就這么沒了…
安媱從保鮮柜里拿了新的出來,和剛才一樣,切成丁和片片。
再之后,把水果均勻分布,放在模具里,把準備好的濃稠酸奶倒進模具里面去,最后放進冷凍箱便成了。
緊跟著,安媱打算準備哈根達斯風味的冰淇淋!
雞蛋把蛋白和蛋黃分出來,蛋白里面不留任何的雜質,這事兒對安媱來說還算是沒有難度的,很快便搞定。
再之后,安媱從冰箱里面拿了個檸檬出來,一切兩半,擠了點汁進蛋白里。
之后,把剩下的一辦放進嘴巴里面,挑戰面無表情吃檸檬,好吧,挑戰失敗。
安媱滿臉眼淚,不知道腦子為何突然抽了非要來這一出!
緩了好大一會兒才舒服了些,繼續自己未完成的事業!
把細砂糖分成兩次加入到蛋白里面,打出泡來,裝進冷凍箱里冷藏。
從冷凍箱里把奶油拿出,也跟著打至起泡。
蛋黃加糖,打散。
奶油和蛋黃混合,加一次蛋黃,攪拌均勻一次,直到全部都攪拌均勻為止。
再之后,把準備好了的煉乳加進去,和蛋黃的方法一樣。
“嘖嘖嘖,真精致…想吃…”
把蛋白分批次加入到攪拌好的奶油里,也是加一次攪拌一次,最后完成。
安媱又往里面加了些散碎的水果丁,堅果碎,還有巧克力碎,裝進冷凍盒里,放進冰箱。
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