壇子不能就那么用，首先得洗干凈，而且得用開水洗干凈，然后放在陰涼處陰干。

    做好這些之后，就開始處理竹筍了，竹筍洗干凈之后絲成條狀，陰干水分之后放進壇子里再抹上層層厚顏，最后再放一點高粱酒殺菌，做完這一切之后，把腌制好的竹筍放在陰涼處，接下來就是靜靜的等待了，大約10天左右新鮮的酸筍就出爐了。

    李氏一直待在廚房偷看，把那些步驟都記在心里面，等劉吉祥走了之后，眼珠子飛快的轉著，拿著背簍就跑到后山去了，挖了一大堆的竹筍回來。

    由于不怎么會處理，李氏身上沾滿了那種竹子上的毛，所以身上又癢又疼，臉也紅腫了起來。

    李氏身上癢的要命，所以就把撥竹筍的活計交給了金鳳，同時讓她把剝好的竹筍浸泡在涼水里面。

    金鳳不明白他娘為什么會采集這些苦筍回來，明明這東西不好吃，“娘，這東西根本就不好吃，你采回來干什么”

    李氏狠狠的拍了一下金鳳的頭，“讓你干你就干，說那么多話干什么！”

    金鳳嚇得不敢說什么，老老實實的去干活了，但由于太懶了，再加上沒上線，所以把竹筍剝的亂七八糟，期間還弄斷了好幾截！

    李氏出來之后看著木盆里浸泡的竹筍，氣不打一處來，對著金鳳說道：“你剝個東西你都不會，你就知道吃啊，跟個豬似的！”

    金鳳非常的委屈，這竹筍又不是什么值錢的玩意，娘親有必要為了這個而責罵我嗎

    “娘，你還沒有告訴我你弄這些東西干什么呢”金鳳好奇的問道。

    金鳳小心翼翼的看了一眼劉吉祥的房間，低聲說道：“我看到那個小賤人今天一整天都在弄這個，這肯定是什么方子之類的，所以我就跟著一起做，你可千萬不要說出去啊，不然咱們賺錢的生意就沒了！”

    金鳳眼睛一亮，又跟著暗淡了下去，搖了搖頭，“娘，你不能這個樣子，那個小賤人就是個瘋女人，要是知道我們抄她的東西，她一定會弄死我們的，我這樣太害怕，反正我是不會再干了……”

    李氏聽到這話，理智漸漸回籠，咬了咬牙，“我們坐好了可以先不拿出去賣，等你哥中了舉之后再拿出去賣！”

    “我哥中舉之后就是舉人了，誰會稀罕那點東西！”金鳳一臉嫌棄的說道。

    李氏狠狠的瞪了她一眼，“誰會嫌錢多呀，而且我也有自己的思量，等咱們做了出來，只要拿出去賣，那個小賤人的生意就會差一點，反正不管如何，只要能讓那個小賤人吃虧，我什么都愿意做！”

    金鳳有些不贊同地說道：“娘，你何必去干那些得力不討好的事情呢再說了，等我哥哥中了舉，咱們就是舉人家的太太和千金了，到時候想要什么都可以，至于那個小賤人，哼哼……把他們趕出去就行了，實在看不慣他們就直接把他們扔進大牢，讓關老爺把他們給打死！”

    李氏眼睛亮了起來，“這倒是個法家，不過東西還是要做的，因為我想看看那個小賤人究竟在搞什么鬼，還有時候不早了，你先去廚房做飯，別餓著你大姐還有你大姐夫了！”

    金鳳悶悶不樂的說道：“娘大，姐還有大姐夫在我們家住了一段時間了他們就不回去嗎”

    聽到自己女兒這么說，李氏連忙捂住金鳳的嘴巴，小聲的說道：“小點聲，別讓你姐和你姐夫聽見了！”

    “怕什么呀他在我們家白吃白喝的，我看著就心疼，娘不心疼嗎”金鳳反問道。

    李氏當然心疼啊，不過自己的大女兒可是給了自己一個銀鐲子，看著銀鐲子的份上，她就算再心疼，也不會把他們給趕走。

    “你姐和你姐夫不算白住，你大姐昨天給了我一點東西，算是這段時間的住宿費，不過這件事你可千萬別讓你大姐夫知道，不然他又得鬧了！”李氏叮囑都說道。

    金鳳聽到這話并沒有感覺到高興，相反還有一些灰心，唉，大姐和大姐夫住在這里，伺候的人就是自己，太倒霉了。

    李氏也在弄著竹筍，可是由于東西處理的不干凈，沒過兩三天那壇竹筍就壞了，里面傳來陣陣惡臭。

    李氏實在是受不了了，把壇子里的東西給倒了，不過她就想不明白了劉吉祥那邊怎么沒出故障呢

    十天過后，劉吉祥的竹筍做好嘗了一口，爽脆開胃，如果再加點小米辣就好了，那樣酸筍的味道會更好。

    劉吉祥把其他幾罐放進了自己的空間，還拿了一罐交給劉如意，讓他送給蘇老太太，算是感謝蘇湛這段時間對他弟弟的悉心教導。

    蘇老太太看的是竹筍，一開始沒有反應過來，“這是竹筍吧，我從來都沒有見過腌制的竹筍，真是新奇……不過我聽說這竹筍特別苦，腌制出來的竹筍能吃嗎”

    劉如意點了點頭，“能吃，姐姐說如果有條件的話拌一些紅油會更好吃！”

    蘇老太太把東西收了下來，“那行，明天我就嘗嘗！”

    當天晚上，蘇老太太煮了一鍋粥，又蒸了幾個饅頭，突然忘記炒菜了，一拍腦袋，正準備去抓點咸菜的時候，想起今天劉吉祥送到那壇東西，猶豫了一下，還是把壇子打開了，抓了一些竹筍，拌了一些紅油，端到了桌子上。

    蘇湛一開始并沒有把那疊東西認出來，等吃到嘴巴里的時候，詫異的說道：“這菜的味道倒是不錯是什么腌制而成的”

    蘇老太太臉上閃過一絲驚訝，跟著嘗了一筷子，眼睛亮了起來，“這次劉佳那小子送過來了，說是他姐姐腌制的竹筍，我本來以為會很苦，沒想到味道還不錯！”

    聽到這話，蘇湛突然想起了那個在城門口倔強而又堅強的女子，緩緩的笑了，說道：“味道確實不錯！”

    蘇老太太繼續說道：“既然你覺得好吃的話，那等劉夫人上門之后我問一下她這竹筍是怎么做的！”

    蘇湛遲疑了，“這尋常竹筍苦的要命，人家卻做得如此爽口開胃，想必是有什么方子在，我雖然喜歡吃，但是也不好奪別人的方子，這樣不是君子所為！”

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