張廣明一看到王凱遞到自己手里面的羊脖子，兩只眼睛就瞇了起來，王凱這個(gè)哥哥當(dāng)?shù)奶轿唬⌒值芤郧跋矚g吃什么肉吃什么部位，王凱都記得清清楚楚。
就比如說張廣明吧，這小子在吃羊肉的時(shí)候呢，最喜歡吃的是羊脖子第二是羊腿，為什么呢？因?yàn)檫@兩個(gè)地方是活肉，他經(jīng)常活動(dòng)，所以肉質(zhì)鮮嫩有咬頭。
一只羊的羊脖子才多大一點(diǎn)，去了頭也就是一巴掌多長，這是最好吃的部位，王凱看到他來了一刀，把羊脖子砍下來遞給他，接過來喊著熱乎的羊脖子心里面高興。
王妙珍一看到哥倆說說笑笑的吃烤肉，又聊到了什么石榴酒就感覺到好奇的問。
“廣明啊，怎么回事兒啊？”
張廣明聞聽此言哈哈一笑，想跟在自己身后的車夫著了著手，車夫把這個(gè)奇形怪狀的酒壇子放在張廣明的面前，張廣明打開之后，指著里面深紅色的酒對王妙真說道。
“嫂子，你聞一聞這石榴酒的味道怎么樣？”
你別看王妙珍以前是個(gè)出家人，但他繼承了桃花釀酒的手藝，醉酒那是專家級別的，這個(gè)壇子打開之后他就聞到了一股奇特的水果酒的香味兒。
一邊聞一邊滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭趕緊催促的自己的貼身侍女，把王凱馬車?yán)锩娴哪且惶赘蓛舻木凭吣眠^來，然后親自拿著酒提子給灌了一壺，一邊給王凱和張廣明倒酒，王妙珍一邊贊嘆的說道。
“廣明啊，行啊你小子居然得到這么好的東西，這種石榴酒不光果香濃郁，色澤還好看，看濃稠的程度應(yīng)該在地里面埋了，足足有30年正宗的好酒。”
王凱端起小酒杯中看了看，里面深紅色的酒液，放在鼻子下聞了聞，的確是有石榴酒的酒味和水果的香味。
喝了一口就感覺到滿嘴香甜，但是這種甜不膩，然后果酒的味道在舌里慢慢的炸味道比自家釀造的那些葡萄酒還要好喝。
而張廣明呢一看到自己帶來的石榴酒，被釀酒專家王妙真點(diǎn)評一番，高興的這小子都差點(diǎn)蹦起來。
“嫂子還是你厲害，這石榴酒的確有35年的教齡了，是一個(gè)南方的朋友跟我們家綢緞莊合作，送給我爹的好友被我截下來了20壇子，給王凱送來了五壇子酒。”
王凱喝掉嘴里面的石榴酒插話說的。
“送給你爹的酒你也敢克扣，你不怕你爹拿著皮鞭揍你？”
張廣明一聽這話可不敢把脖子仰起來看著王凱，瞪著眼珠子說。
“誰說我私自扣下來的這酒，我跟我爹說過拿來送禮的，這也是他同意的給你五壇子是最多的。”
“就連馬安民也只撈到了一壇子石榴酒，把這老小子氣的攆了我兩條街，到時(shí)候見面的時(shí)候你可別張揚(yáng)啊別把話說漏了，讓他知道我給他送了一壇子酒，給你送了五壇子酒，這小子雞眼他敢揍啊。”
聞聽此言，王凱和王妙珍笑得眼淚都出來了，一家人開開心心的吃肉喝石榴酒，王凱是越喝越高興，就問邊上的王妙珍。
“妙珍呀釀酒你是行家，我長這么大從來沒有聽說過用石榴釀酒，而這釀造出來的酒比葡萄酒還好喝，趕上咱們家的梨花醉了，難道石榴釀酒真這么好，咱們是不是也釀點(diǎn)？”
王妙珍一邊給王凱加菜，一邊笑呵呵的說道。
“老爺你說的對，我小時(shí)候聽我?guī)煾蹈艺f過，這世界上啊所有的水果，所有的糧食，都能用來釀酒。”
“桃花釀只用桃花釀造的，還可以用說的桃子來釀造，但是那種酒甜度太高，喝到嘴里面齁嗓子。”
“所以我們桃花庵才改用桃花釀，這桃花釀造出來的桃花釀喝起來香醇還有花的清香味，最重要的是它的甜度適中，酒的度數(shù)也高。”
“而這種石榴酒看起來釀造工藝并不復(fù)雜，用料呢也只不過是普通的石榴，他之所以品質(zhì)這么高，就是因?yàn)樗裨诘叵碌臅r(shí)間長30多年才起出來。”
“在地下埋了這么多年，就是一壇子水它的價(jià)值也比一壇子酒高啊，不是你說的這種石榴酒有多么珍貴，多么難釀造多么好喝，我可就不認(rèn)同了因?yàn)樗稹！?br />
王妙珍說的對呀，用水果釀的酒，酒水里面多多少少都會帶著水果的香甜，有的多有的少，有的甜度太高，喝到嘴里面齁嗓子，喝不下去多少酒你就得喝水。
而這種石榴酒好是好，但是它的甜度太高，濃稠度也高酒精含量卻很低，這一壇子石榴酒。你別看壇子奇形怪狀的，但是它體積在那兒呢能有50斤的量，王凱甚至相信自己喝下這50斤的石榴酒也不會醉，因?yàn)樗凭葦?shù)太低。
“是有這樣那樣的缺點(diǎn)，但是要這樣，這種石榴酒在咱們北方?jīng)]有啊，見到還是很稀奇的，你說咱們能不能亮一點(diǎn)？”
“可以呀，只要老人你喜歡用任何水果，我都能給你釀出去，但是品質(zhì)高低那我可就不能保證了。”
邊上的張廣明看到王凱和王妙這兩口子，你一言為語說了這么多，這小子可來勁了插話說的。
“嫂子，你真能釀石榴酒。”
王妙真呵呵一笑又給兩個(gè)人添了杯酒。
“當(dāng)然，任何水果你拿到我面前我都能給你釀成酒，但是酒的好壞我可不敢保證啊，”
“那你能釀造出像這樣石榴酒嗎？比他品質(zhì)再高一點(diǎn)可不可以？”
王妙珍皺著眉頭的拿起酒中瓶，然后搖頭晃腦的說道。
“要說品質(zhì)相同嗎？我不敢保證因?yàn)獒劸飘?dāng)中有太多不確定性，比如說南方的新鮮食料采集下來釀酒是一個(gè)味道。可是運(yùn)到北方儲存時(shí)間長了，糖分過高釀造出來的石榴酒和南方的酒是兩個(gè)味道。”
“而釀酒最重要的就是水水好酒就好，很少會像我們桃花庵釀造桃花釀，這樣不用水就可以釀酒的存在。”
“水質(zhì)有差別釀出來的酒就有差別，所以我不敢保證釀造出同等品質(zhì)的酒，但是能喝肯定沒問題。”
王妙珍都解釋這么多了，王凱也不想自家媳婦兒天天給自己釀造水果酒那種，所以就拍著張廣明的肩膀訓(xùn)斥著說。
“行了行了，解開心里面的疑惑就行了，你家是開綢緞莊的，又不是開酒樓的，你弄這些水果酒干嘛呀？”
張廣明一聽到王凱這么說，就不禁搖頭哭笑，也是自己弄清楚這石榴酒是怎么釀的不就完了嗎？你真打算釀酒喝呀？
他家是開綢緞莊的又不是開酒樓的，你弄那些酒干嘛？所以這小子哈哈一笑跟王凱碰了一杯，一邊吃肉一邊喝酒，那叫一個(gè)舒坦兄弟兩個(gè)見面也高興，說說笑笑的時(shí)間就過得很快。
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