上午十點半，柳下惠母子兵分兩路，親自出攤賣燒鴨。

    柳下惠負責(zé)的是東城市場，老媽負責(zé)的是南城市場。

    至于白切鴨，就沒有再另外開攤，而是直接跟白切雞并到了一起，仍然是由子龍表兄與官春志負責(zé)。

    因為白切鴨與燒鴨都是第一次推出，所以準備的數(shù)量并不多。

    東城市場這邊的白切鴨，一共準備了五只，南城市場那邊更是只準備了三只。

    而且，相應(yīng)的白切雞數(shù)量也跟著減少，東城市場這邊也只準備了五只白切雞，南城市場白切雞的數(shù)量也減少到只有三只。

    畢竟有了白切鴨以后，或許白切雞的需求量就沒有之前那么大了。

    當然，等白切鴨的名氣打響之后，慢慢的需求量就會漲上去，這一點柳下惠還是很有信心的。

    相比起白切雞與白切鴨，柳下惠對燒鴨的期待值更高。

    主要是白切在白州縣太常見了，推車攤賣白切在這個年代或許不多，但那些大排檔十有八九主打的都是白切。

    再加上數(shù)量眾多的飯店，這白切的數(shù)量真不是一般的多。

    不過話又說回來，之所以有那么多主打白切的大排檔與飯店，主要原因還是因為白切在白州縣的受眾極廣，幾乎就沒有不愛吃白切的白州人。

    正因為白切的競爭太大，而且沒有什么進入門檻，就連家庭主婦都能自己做白切，所以柳下惠之前的白切雞哪怕已經(jīng)打響了名氣，營業(yè)額也在穩(wěn)步增長，但兩家白切攤的總利潤卻遲遲沒能突破八百一天。

    可燒鴨就不一樣了。

    燒鴨在白州縣的受眾怎么樣，除了柳下惠以外，其他人都不知曉。

    因為這個時代的燒鴨，基本都只出現(xiàn)在那些大飯店里，小飯店與大排檔，幾乎看不到燒鴨的身影，也就大街的十字路口那里，有一家燒焟店有燒鴨賣。

    這家燒焟店的燒鴨，柳下惠之前也買過一次回來吃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)味道一般般，不算太差，但無法吸引他再次光臨。

    所以，對于自家推出的燒鴨，柳下惠真的是信心十足，期待值超高。

    畢竟龐勝師傅的燒鴨手藝，在前世柳下惠吃過的眾多燒鴨中，毫無爭議的排在第一，如果擁有這樣的味道生意都不火爆，那白州人就不再是好吃的白州人了！

    當然，在名氣還沒有打響之前，柳下惠也不會傻得讓龐勝準備太多燒鴨，而是只準備了七只燒鴨來開拓市場。

    其中東城市場這邊四只，南城市場那邊三只。

    柳下惠與子龍表兄分別推著車攤來到東城市場的時候，曾經(jīng)作為柳下惠競爭對手的劉強已經(jīng)比他們先到了。

    不過現(xiàn)在的劉強，可不再是一開始那個霸道無雙的劉強了。

    自從他“見識”到對手的實力后，劉強便默默退讓，不敢再霸占柳下惠的攤位。

    劉強現(xiàn)在賣的，是白切鴨。

    之前白切雞就不說了，被柳下惠打擊得懷疑人生。

    之后的白切鵝僅僅只讓劉強風(fēng)光了幾天，然后生意就一蹶不振。

    如今，劉強換成了白切鴨，因為價格賣得足夠便宜，走薄利多銷的路子，所以生意還勉強算過得去，一天下來也能賺個三五十塊。

    這已經(jīng)讓劉強感到滿足了。

    畢竟，受打擊的次數(shù)多了，他也沒有一開始那份心氣了！

    柳下惠已經(jīng)有很長時間沒親自出攤了，如今忽然重新出攤，讓劉強看得不由得一愣，再看柳下惠推車攤上貼著的文字，劉強心中都快要吐酸水了。

    老柳燒鴨，老柳白切，這老柳兩個字，已經(jīng)是柳下惠的招牌了。

    在老柳燒鴨下面，則是價格，20元/斤。

    這個價格，可以說定得非常高了。

    雖然燒鴨的進入門檻高，但鴨一向比雞便宜，像大街十字路那家燒焟店賣的燒鴨，價格就只有16元/斤。

    柳下惠如今的燒鴨定價，已經(jīng)跟白州縣那些大飯店看齊了。

    至于白切鴨，柳下惠的定價是18元/斤。

    不是白切鴨能跟白切雞比價格，而是柳下惠現(xiàn)在賣的白切雞，只有10%的質(zhì)量屬性加成，而白切鴨卻有80%的質(zhì)量屬性加成，兩者賣價一致，柳下惠覺得還是非常合理的。

    等白切雞也有這么高的質(zhì)量屬性加成，那白切雞肯定是要漲價的。

    柳下惠在東城市場出了將近一個月的攤，還是有不少老顧客認識他的，如今看到他突然出現(xiàn)賣燒鴨，都不由得好奇的圍了上來。

    “小老板，你白切雞不是賣得好好的嗎？怎么忽然又賣起燒鴨來了？還有，這攤老柳白切還是不是小老板你的生意？”一個面熟的顧客走上前好奇的問道。

    柳下惠微笑著說道：“是啊，掛著老柳這個招牌的，都是我的生意，白切雞生意要做，其它生意也要做嘛，這也是為了豐富大家的口味，免得專門吃白切雞吃膩歪了！”

    “哎喲喂，小老板還真是厲害啊，這才多久啊，生意就發(fā)展得這么大了！”

    “哈哈，過獎了過獎了。大姐，今天推薦你嘗嘗我家的燒鴨，味道不是我跟你吹，在咱們縣你是絕對找不出第二家能跟我家媲美的燒鴨了！”

    “這么厲害？那我倒是真要買點回去嘗嘗了！”

    “大姐你也是知道我的，味道不行的東西，我是不可能賣的，這燒鴨只要你吃過，我保證你再也吃不下別家燒鴨了！”

    “行行行，小老板的信譽我相信，那我就來做你燒鴨攤的第一個客人！”

    “謝謝大姐信任，我把醬汁開出來先，咱家這燒鴨的精華可都在這醬汁里面了！”

    說話間，柳下惠拿出一個干凈的盆，然后左手提著燒鴨，右手拉開了燒鴨屁股上的那個用來鎖住汁水的鐵鉤。

    頓時，一股熱氣騰騰香氣四溢的汁水便從燒鴨屁股那里流了出來。

    “我的天啊，好香啊，小老板你果然沒有騙我，雖然還沒有嘗到你家這燒鴨的味道，但光憑這汁水的香味，已經(jīng)可以判定這燒鴨確實不同凡響了！”

    這熟客乃是一個中年婦女，她的驚呼聲，瞬間吸引了不少人的注意，原本很多看到燒鴨價格就打退堂鼓的顧客，忍不住都圍了上來。

    柳下惠見狀不由得笑道：“那當然，這燒鴨的手藝，那是我花幾千塊一個月請的大師傅做出來的，味道如果不行的話，我也不傻，怎么可能會花那個冤枉錢？”

    中年婦女聞言不由得睜大了眼睛，半響才朝柳下惠豎起了大拇指，贊道：“小老板你還真是有氣魄啊，舍得下本錢，難怪你生意比別人強！”

    其他圍過來的顧客，聽得也是暗暗咋舌，這到底是真的還是假的啊？

    一個月花幾千塊請大師傅做出來的燒鴨？

    哪怕是大飯店，也沒有這個魄力吧？

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