“你這莊子還真不小，果樹那些在哪呢？”姜子夜花氏了一圈，問道。
“東南方向呢，一會帶你們去果樹地里。這邊西大門出去就是后山，冷窖就在那山里。”
“這山也是你們家的？”姜子夜仰頭看了看，問道。
“嗯，以前，這山買的時候也不貴，兩千多兩白銀，我爹買下的，送了我娘做聘禮，正好山下是我外祖家的一個別院，為的是照看著那片果林。等我出生后，我外祖一合計，就把山又給了我了，我娘也把這莊子給了我，這樣一來這一大片就都是我的了，隨我折騰。”
說完，柳維雁環視了周圍一眼，“咋樣，這里環境還可以吧！”
姜子夜點頭，“嗯，還不錯，但是，有一個缺點。”
柳維雁一愣，“什么？”
“你這山后面出水不好的話，萬一遇連陰天，下一個多月的雨，你這個山莊就會被洪水淹沒，你是近幾年才全部蓋起來的吧？”
柳維雁笑笑，“放心吧，出水口我留了，山莊的兩邊，有排水溝，一會你去了后面就看到了。”
說完，他對牛管家道：“牛叔，你帶著他們把這些東西給唐葉姑娘送過去，我帶姜兄去后面山看看去。”
牛管家應了一聲，帶著那兩個人給唐葉送東西去了。
柳維雁帶著姜子夜則是往后山走去。
到了山，山的路是一條小路，山也是荒著的，沒做什么用途，只是在山下挖了山洞，做了庫房。
姜子夜看過后，沉吟著，覺得他這山這樣荒著，還真是浪費了，不過，他并沒有多說什么，只是心里覺得，這山要是給葉子，肯定很會規劃。
他們回到院子里時，那兩個送東西的小伙子和牛管家已經離去了，唐葉一個人在西房的書房里看那些罐子。
桌子一共六種顏色的罐子：紅色，白色，藍色，桃粉色，黃色和綠色的。
唐葉正一個一個的拿起來仔細的看著，并且用蓋子蓋緊后試驗著。
“有問題嗎？”柳維雁坐在她對面好奇的看著。
唐葉搖了搖頭，“沒有，我在試會不會漏水。”
唐葉說著話，拿起一個搖了起來，原來，她在里邊裝了水。
搖了一會，唐葉拿手去試驗口子，還是會有水滲出來。
唐葉抿了抿唇，看向了柳維雁，“大雁，這口子滲水，這里邊還得襯一層油紙。”
柳維雁想了想，“襯里邊還是包在外邊好一些？”
“你去拿來油紙，我們試試。”唐葉又拿起別的試。
柳維雁趕緊去找了，很快就拿了一沓子油紙回來了。
唐葉那了一張慢慢的鋪在罐頭瓶口，又把蓋子拿著當蓋。有些壓不下去。
姜子夜過來，手稍微一用力，蓋住了。
唐葉拿剪刀把多余的油紙減去，使得罐子外面看不出來，倒著放下瓶子靜置了一會，不見桌子漏下一滴水，她又拿起來搖了一會查看口子，也沒見流出來。
柳維雁輕聲道：“看來，那就得多增加一道工序，蓋蓋子時，需要在面蓋一張油紙。”
“對，而且，油紙記得得擦一遍，保持干凈，還有，罐子提前兩個時辰得清洗，洗完要晾干里邊的水。”唐葉囑咐。
“能拿干布巾擦嗎？”柳維雁問道。
“不能，會帶進去細菌，罐頭容易壞，做這個吃的，一定不能帶進去一點水或者臟東西。而且，這個罐頭，做出來時，一定要在罐底寫生產日期，按我的估計，夏天最多能放一個月，冬天，能放三個月。”唐葉說道。
這個時代，食品唯一的保險方法，就是冷藏，冰窖里放著，能放的時間長一些。
柳維雁點頭，“我知道了，那就是如果超過這個時間沒賣出去的，就得倒掉，是吧？”
唐葉點頭，“嗯，寧愿倒掉，也不能吃壞人。而且賣這個東西的小二，一定要經過我們的培訓，給顧客賣時，保存方法，幾天吃完，都得給顧客講清楚。因為這東西從我們這做出來，到運輸到各地，也是需要半個月到一個月的時間。目前是秋天，快到冬天了，應該保存時間能長一些。”
“而且，我們一定得告誡各地賣這個東西的人，日期一到，必須得倒掉或者銷毀。所以，在我們這邊送出貨去時，一定要做好記錄，哪里的給送了多少，什么生產日子，什么日期到期，需銷毀，到時候，這些都是要算我們的折損的。”
“好。所以，在這定價，我們都是要把這些考慮到的，是吧？”柳維雁問。
“對，罐頭，賣的就是個稀罕，我們在京城看了，滿京城也沒有這么個吃食，所以，我們這個東西，不愁賣不出去，價格，相對的，就要高一些，畢竟運送期間產生的費用，也是要算進去的。”唐葉輕聲道。
“好！”柳維雁點頭，下午你看過那些東西，我們安排好每個人做什么，明日開始，我們正式做罐頭？
“嗯，我們先做兩種水果的，做一百瓶，試著在揚州賣一下看看，你罐頭鋪子準備好了嗎？”
“好了，揚州租了兩間鋪子，宜州租了一間，鋪面都不大，里邊已經都準備好了，就是目前沒貨賣，還沒開張，門頭牌子寫的是柳氏罐頭鋪。說起這個，就有些讓人想笑，好多人不明白，問這個罐頭是做什么用的。”柳維雁輕笑。
“嗯，不急，等我們開張了后，好好的做一下宣傳。”唐葉點頭。
“怎么宣傳？”柳維雁好奇道。
“不急，我們先這邊試著做，等東西做出來沒問題后，我們去鋪子里賣去。”唐葉說道。
“好！”柳維雁點頭。
說完話，他們又試了一下把油紙包在外面，但在外形，就不如襯在里邊好看了。
最終，他們就決定好在蓋子里邊襯油紙。
這時，牛管家來說午飯好了，問他們在這里吃還是去飯廳吃，柳維雁問唐葉，唐葉說去飯廳吧！
山莊里的廚房和飯廳在莊子的東邊，往飯廳走時，柳維雁指了一下東北角的一處大院子，“那個大院子就是罐頭廠子，我建了院墻，安了大門，做罐頭時再開門，不做時，就鎖著，不能讓人隨便進出。”
題外話
二更來了，今天沒三更了，晚有事寫不了啦，晚安，寶寶們！
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