未時(shí)末,客人們總算是都離去了。
唐葉舒了一口氣,去后院看,見他們已經(jīng)在做自己人吃的飯了,就去前面安排桌子,讓把兩張桌子拼一張大桌子。
“小武,小林,把拌起來剩下的涼菜分為兩桌,不夠就再拌一些,擺在大堂里拼起來的桌子上,我們準(zhǔn)備吃飯。”
“是,老板。”傳菜間的兩個(gè)人開心的應(yīng)了一聲。
以前的老板給他們吃飯,都是吃的大鍋燴菜,剩下的涼菜,還等著晚上賣,并不給他們吃的。
后面燉的菜和炒的菜也一盤盤的端了上來,等把兩大桌子擺滿了后,唐葉笑著招呼大家坐下吃飯。
一個(gè)個(gè)的趕緊去洗了手,換下身上的廚師衣服,開心的坐在桌邊,等著唐葉過來坐下后就可以開吃了。
唐葉等兩位大廚炒完最后兩個(gè)菜,讓嚴(yán)寧端著去了大堂后,讓大廚們?nèi)ハ词艘幌拢ヌ幚砗没穑^去坐下吃飯。
唐家一家子坐了一桌,還有嚴(yán)寧,兩位大廚,還有三位小廚,另外的八個(gè)跑堂小二加傳菜間的兩個(gè),他們十個(gè)人一桌。
看著人都到齊了坐下后,唐葉笑瞇瞇的說道:“今天我們開業(yè),滿座,這讓我很開心,謝謝大家今日的辛苦,來,大家都吃飯吧,吃完飯,收拾完,回去休息一個(gè)時(shí)辰,酉時(shí)前來上工,我們開始忙碌晚上的。中午不準(zhǔn)喝酒,晚上吃飯時(shí),你們誰想喝酒都可以。”
“是,謝謝老板!”眾人齊聲說了一聲。
唐葉拿起筷子,對(duì)著眾人道:“開吃吧!”
下筷子,她先給唐清河和白氏夾了兩塊酸菜魚里的魚肉,說道:“爹,娘,今天你們辛苦了,謝謝你們。”
兩個(gè)人笑著趕緊擺手,低著頭吃了起來。
唐葉又給花花和靈靈夾了菜,也招呼她們多吃點(diǎn)。
“城叔,許叔,你們也多吃點(diǎn)。”唐葉也招呼著兩位廚師。
“好,謝謝老板。”兩位大廚也沖著唐葉說了個(gè)謝謝,低頭吃起來。
原本以為做了這一晚上的飯,他們根本就吃不進(jìn)去多少的,沒想到,吃了一口自己做出來的菜,還愛上了這味道。
開胃辣,酸甜口,真是吃哪個(gè)味道都好。
唐葉吃的不多,吃完后,就去樓上看了一圈,確定都整理干凈沒問題了后,下來一樓,看到嚴(yán)寧已經(jīng)吃完去柜臺(tái)里邊算賬去了,她也走過去,看著,等著這一中午忙碌的結(jié)果。
很快,嚴(yán)寧算出來了,笑瞇瞇的把算盤上的數(shù)給唐葉看。
一百三十三?
唐葉詫異,自己這些飯菜定的也都不算貴,最貴的是整只的醬香雞,醬肘子和大盆水煮魚,是二兩銀子一個(gè)菜,其他的,都是一兩的,或者幾百文,幾十文的菜不等,竟然賺這么多?
“這么多呢?我以為有五十兩就不錯(cuò)了!”唐葉詫異之后,接過嚴(yán)寧笑瞇瞇遞上來的結(jié)賬單的明細(xì)。
唐葉看到,花錢最多的,還是一號(hào)雅間。
是曲家主他們那個(gè)雅間,花了四十多兩。
除了菜,雅竹酒他們還喝了二十斤,加上自己送的,他們竟然喝了二十二斤酒?
“嚴(yán)寧,他們竟然喝了二十多斤酒?”唐葉不敢置信。
“沒有,臨走時(shí),他們買走五斤,說是很喜歡這個(gè)酒和酒壺,要買回去送老朋友的。”嚴(yán)寧笑瞇瞇的道。
“好吧!”唐葉知道,這可能是人家?guī)妥约阂话训模瑳]的說,只能在心里對(duì)曲伯伯多一些感謝了,有機(jī)會(huì),一定報(bào)答他。
雅竹酒,唐葉買進(jìn)時(shí),是按一斤一兩買進(jìn)的,她賣,是按一斤一兩五賣的,酒壺對(duì)方想要可以帶走。
剩余的,就是張老板那桌消費(fèi)的也不少,整整二十兩,他們是那個(gè)醬香雞要了雙份,水煮魚要了個(gè)雙份,看來是吃著好吃后來補(bǔ)的,酒也沒少喝,喝的也是雅竹。
“嚴(yán)寧,你看看咱們?nèi)N酒各剩多少,我下午再讓送一次酒。”唐葉問。
嚴(yán)寧去看了,很快回來回復(fù),雅竹沒有了,清雋剩五壇,云淡剩六壇。
“那我去一趟吧,雅竹再讓送二十壇來,清雋送十五壇,云淡來十壇吧,雅竹的酒壺是不是也不多了?”
“嗯,剩余十個(gè)了,藍(lán)色和綠色的也是各剩十個(gè)了。”嚴(yán)寧去一趟庫房,自然是把這些都看了一下的。
唐葉點(diǎn)點(diǎn)頭,生意好了,她自然很開心,囑咐了一下唐清河和白氏,這邊收拾完后去隔壁后院的屋內(nèi)休息一會(huì),她出去再定些酒,買些酒壺。
嚴(yán)寧去了東院趕著馬車跟她去了。
他們離開時(shí),并沒有看到一邊的街角墻邊站著的姜秀才,更沒注意到另外一邊窩在樹下的一個(gè)佝僂老太太。
也幸好有嚴(yán)寧跟著,姜秀昀最終默默的回去了。
酒坊掌柜的見到唐葉這時(shí)候來補(bǔ)酒,笑瞇瞇的道:“唐姑娘,生意不錯(cuò)吧,我們老板回來說你們的飯菜很好吃,還說我們的酒被你用彩釉酒壺一裝,喝著味道都感覺不一樣了。”
唐葉呵呵一笑,“我也沒想到,大家竟然不嫌雅竹貴,都喝雅竹酒,掌柜的,我再補(bǔ)二十壇,還有嗎?”
“有,有的,老板說沒想到我們的雅竹那么好喝,又回去讓酒坊里多做雅竹酒去了。”掌柜的說完呵呵一笑。
唐葉笑了笑,“雅竹二十壇,清雋十五,云淡十,下午給我送過去時(shí)結(jié)賬。”
“行,唐姑娘放心。”掌柜的記下后,抬頭看著唐葉,眼里是一絲贊賞,他也不禁佩服,一個(gè)小姑娘,是哪里懂的那么多的,竟然能把酒樓做的得到自家老板的夸贊。
又去瓷器坊買了一百個(gè)雅竹的白色酒壺,五十個(gè)綠色的和藍(lán)色的酒壺,付了錢后,唐葉讓對(duì)方下午再給自己送到酒樓。
對(duì)方一口答應(yīng)下來。
唐葉又和嚴(yán)寧去了一趟菜市場(chǎng),買了晚上要用的一些菜和魚,雞,豬肉后,回到了酒樓。
酒樓那邊已經(jīng)鎖門了,兩個(gè)人開了大門送到后院,把東西放在庫房后,回到了隔壁的小院子里。
看著兩個(gè)院子的院墻,唐葉問嚴(yán)寧,“你說,我們要不要把兩個(gè)院子中間開個(gè)門,這樣,我們拿點(diǎn)心,也方便些,可以走后門。”
嚴(yán)寧點(diǎn)頭,“我看可以的,明日上午我去找人來開吧!”
唐葉點(diǎn)頭,回屋里去了。
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