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長姐穿越啦 第五十五章:糖醋排骨

作者/天麻蟲草花 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    到最后過稱后,黃亦云三人背來的野豬肉有七十五斤,再乘以十五個銅板一斤,一共賣了一千一百二十五個銅板。

    黃亦云又轉道去布店,又買了十斤棉花,兩匹粗布,一家子的鞋底,又去糧店買了黑面、鹽巴、合粉、醬油以及還買了二十斤細米一斤白糖。

    來來回回又花了七百個銅板,賣豬肉的錢,只剩下四百二十五個銅板了。

    倒是黃劉氏見自家弄來的野豬賣了一千多個銅板后,滿臉的喜色。

    雖然又見大妹去布店糧店花費了這么銅板,買了許多東西后,黃劉氏雖然心疼銅板,但是并未多說什么。

    畢竟大妹買的東西,自家都要用上的。

    吃的不用說了,自家都要吃。

    棉花布匹自家也要用,自家人多,也需要慢慢的把棉衣以及棉被慢慢做起來,免得時間不夠,有些手忙腳亂的。

    回家后,黃劉氏把剩余的銅板遞給黃李氏藏起來。

    黃家有個規矩。

    不管是家中還是家外賺的銀錢,需要上交八成,剩下的兩成黃從江和黃從河兩兄弟給分得一成,其他上交黃李氏存起來,用作以后家里頭各項支出的費用。

    只是,如今黃家剛落戶到青山村,家里頭沒有存上多少銀錢之后,便讓所得的銀錢全部上繳上來,等家里頭情況改善之后,便按照以往的,該怎么樣就怎么樣。

    黃李氏見他們買回一大堆東西回來后,也沒有多說什么。

    只是交代黃劉氏和黃江氏兩個把粗布和棉花先做兩床棉被,其他的都做成棉衣給冬日里頭穿。

    “嬸子,二妹、三妹他們那里去了!笨焱硎车臅r候,黃亦云并未見到家里頭一眾娃兒后,有些奇怪的道。

    “嬸子還真不知道,在你們離去的時候,二妹領著幾個小的,背著背簍拿著鋤頭就出門了,嬸子還問了一句,他們只是說去玩兒,嬸子便沒管了!

    “成,大妹去尋一尋,到時候回來差不多就吃晚食了。”

    “大妹,今晚咱家做啥菜,還是喝稀粥配咸菜!秉S江氏見家里頭還有好多食材后問道。

    “嬸子,先把豬心豬肺和豬肚子給過水,放香料鹵一遍,切幾個排骨,過水,今日大妹去鎮上買了大米飯回來了,今日晚食咱家就吃一頓大米飯,嬸子備好東西,其他的就等大妹回來做就成。”

    “好嘞,大妹,你快去快回!

    黃亦云以為二妹幾個帶著幾個娃兒去田地里頭釣田雞或是黃鱔去了,去水田里頭尋了一圈,并未見二妹幾人的身影后,黃亦云見天色也不早了后,便打道回府做晚食。

    只是剛剛快到家門口的時候,耳邊傳來四弟的聲音“這兒還有,二姐,慢點挖,等我撿了再挖!

    “怎么這么少,咱都挖了大半天的時間了,還不夠咱吃一頓的時間呢?”五妹這吃貨的聲音響起。

    黃亦云聞著聲音走了過去。

    見二妹、三妹兩個拿著小鋤頭,正在一顆大樹根部的泥土下方正在挖著什么東西。

    四弟、五妹、六妹還有七弟四個,兩個大的拿著木桶,兩個小的赤手在泥土里面撿些什么東西。

    “你們這是在干什么?”黃亦云走近前問道。

    “大姐,你怎么來了,咱家的野豬肉賣了多少錢。”四弟見黃亦云來后,雙目一亮的問道。

    “咱家賣野豬賣了不少錢,還買了棉花和粗布,今年,咱家都可以穿新衣服了。”黃亦云揉了揉四弟的腦袋道。

    “大姐,我們在弄蟬蛹呢?大姐,今晚咱家吃蟬蛹好不好,五妹好久沒有吃過蟬蛹了,這蟬蛹老好吃了!

    “吃一頓蟬蛹知道要費多少油不,你倒是總想著吃不是!秉S亦云有些好笑的一點五妹的腦袋道。

    蟬蛹,乃是知了猴退殼之前的產物。

    富含豐富的蛋白質和多種氨基酸,適宜體弱、病后、老人及產后婦女食用。一般都是油炸,或者干煸~很香的,炸酥后整個蟬蛹都能食用。

    “成了,現在咱回家吧!這么挖,你們也挖不了多少,如今天氣炎熱,可別中暑了,想要吃,大姐自然有法子,能夠抓的比你多,而且省時又省力氣!秉S亦云招呼二妹幾個回家的道。

    “大姐,是啥法子呢?”二妹問道。

    “等晚上你們就知道了!秉S亦云神秘的道。

    到家后,黃亦云讓二妹他們先把蟬蛹身上的泥土洗干凈后,再放木盆里頭,放上清水,再放上少量的鹽下去,腌泡一段時間。

    回家后,嬸子已經把排骨剁好過水了。

    豬肚、豬心、豬肺已經鹵煮好了。

    黃亦云叫嬸子把豬肚切片備用,豬肺切塊備用。

    之后起鍋燒油,先炒白糖,炒出糖色出來之后,再放排骨進去翻炒,把蔥、姜放進去和排骨翻炒均勻,炒出肉味之后,放點鹽進去和酸汁進去,放一勺水悶煮至收汁就可以出鍋了。

    另一灶臺上,鍋中加水,倒入豬肺,煮開,再撇去浮末,加入姜片,加一勺鹽,中小火煮三刻鐘,再倒入蘿卜煮開,小火煮兩刻鐘。到最后再加一勺鹽再放點合粉提味就可以出鍋。

    這邊用小火燉煮豬肺蘿卜的同時,糖醋排骨已經收汁好,可以出鍋。

    頓時廚房內充斥著甜酸肉味和豬肺蘿卜湯的清香。

    幾個小的哪里吃過糖醋排骨和豬肺蘿卜湯,四弟以下的幾個小的,一個個待在廚房內不走,盯著兩口鍋,饞著眼巴巴的一個個排排站在一起,手里頭還拿著碗筷,活脫脫的像是坐等吃飯的小狗呢?

    那模樣看起來呆萌的樣子。

    看的黃亦云笑了笑,一人一個碗中給夾了一塊糖醋排骨給他們吃。

    見他們瞇起眼睛吃糖醋排骨的模樣后,真的只差尾后一條尾巴,活脫脫就像吃飯的小狗一般。

    糖醋排骨出鍋之后,刷鍋之后,黃亦云又炒了一個爆炒青椒豬肝。

    再炒了一個青椒豬肚。

    三菜一湯,足夠黃家一家子吃了。

    倒是五妹見大姐沒有油炸蟬蛹吃后,也顧不得說啥了,因為他們都搶著吃糖醋排骨,扒拉著大米飯吃了起來。

    一個個吃的肚兒圓滾。

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