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古代美食評論家 九十九 過招

作者/薛之雪 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “這里就是內廚房,以后你們就在這里干活,我吩咐你們做什么,就做什么,別人叫的菜一概不用管。”婦人對趙霜命令道。

    趙霜一邊打量內廚房一邊道:“好的,大姐。”

    這柳府的內廚房比外廚房還要大,有五間大瓦房,兩側的配房是儲藏室。廚房中大大小小的鍋灶幾十口,大大小小的籠屜、烤爐……從廚房就可以看出,柳府是很講究吃喝的。

    此時不是做飯的時候,廚房只有兩個雜役在收拾鍋灶。

    婦人道:“別光大姐大姐的叫,柳府都叫我孫婆子,你們也管我叫孫婆子的就是了。”

    三十多歲就是婆子了,古人的壽命果然都短。

    趙霜應下,便去查看廚房的食材,古代技術落后,即使是大戶人家,這個季節也沒有新鮮的各色蔬菜,倒是各種果脯干貨不少。

    孫婆子道:“中午夫人去了胡家赴宴,別的主子不歸咱們伺候,你們就先熟悉一下廚房。中午去外廚房吃飯,下人是沒有資格吃內廚房的飯菜的,除非主子賞賜,可別亂了規矩。”

    “好的,孫婆婆。”趙霜滿口答應。

    柳家的內廚房各自為政,趙霜就有辦法吃到內廚房的飯菜。

    中午趙霜帶著自己的人直接去了內廚房做飯,有人問起就說是孫婆子安排的,給夫人做飯的。

    一名廚娘道:“夫人今天中午不在家吃放,你們做什么飯?”

    趙霜:“夫人不在家就不能給夫人做飯嗎?興許夫人讓做給別人吃,你要不同意,就去問夫人。”

    廚娘自然不敢去問夫人,也不敢得罪孫婆子,孫婆子背后是張娘子,張娘子可是競爭管家大娘子的熱門人選。

    這樣,趙霜幾人就端著做好的飯菜,大搖大擺去了自己的小院子開胃。

    “真好吃!這豬肘子比小時候俺爹殺豬的豬肘子還好吃!”柔娘大快朵頤,笑得眼睛都睜不開了。

    趙霜道:“當心吃太胖肉多累得慌,下午練功多練半個時辰,功夫可不能荒廢。”

    柔娘道:“霜兒姑娘放心,俺多練一個時辰,俺雖然能吃,練功可不偷懶。不像小寧子,昨天不好好練功,光在凳子上坐著。”

    趙霜道:“內功和外家功夫的練習方法是不同的,別看小寧子只是坐在凳子上不動,你去看看他昨天坐過的凳子。”

    柔娘聞言去找付寧昨天做過的凳子,不細看不知道,一看嚇一跳,凳子上都是細細密密的小裂紋。

    柔娘伸手輕輕一拍,凳子即刻碎成木頭渣渣。

    袁溪拍著胸口道:“幸好我剛才沒有坐那個凳子!”

    吃過午飯,趙霜午休,袁溪泡茶,柔娘和付寧練功,半個下午平和的過去。

    下午,趙霜剛睡醒,孫婆子就過來了。

    趙姑娘:“夫人回來了,晚飯要在家里用,快,你們都跟我去廚房給夫人準備晚飯,把你們最拿手的都露出來。周娘子和鄭娘子那邊的人也都在準備,我們一定要把她們比下去!”

    最拿手的都做出來!這句話真豪氣,問題是,那位知府夫人她吃得了嗎?

    趙霜問道:“放心吧,我一定能夠做出讓夫人滿意的飯菜,前提是,你要告訴我,夫人今天在外面都吃了些什么?”

    孫婆子抓頭:“周娘子和鄭娘子的人晚飯在準備什么,我很清楚,但夫人出去吃了什么,我怎么知道呢?我又沒有體面跟著夫人外出!”

    “你想讓張娘子贏嗎?”

    “那當然想了。”

    “想,就去打聽,利用你的人脈關系,打聽清楚,夫人在外面吃了什么飯,喝了什么茶,用了什么點心。”趙霜吩咐道。

    “這有用嗎?我知道夫人愛吃什么……”

    “去打聽,在我們動手做飯之前,打聽出來,今晚就讓你和張娘子出彩。”

    打發走了孫婆子,趙霜活動了一下筋骨道:“來,小寧子,為師陪你過兩招,看看你的實戰能力。”

    付寧立刻過來跟趙霜過招,三招后,付寧被摔倒在地。

    付寧其實心里很憋屈的,明明師父天天吃了睡、睡了吃,自己天天勤奮練功,可是師父嬌滴滴的身體動起手來竟然比自己還敏捷,力氣比自己還大,這到底還有沒有王法?

    隨著美味值攝入的增多,趙霜不僅五感在飛快恢復,身體素質在飛快提升。付寧與她之間的距離只能越拉越大。

    “不錯,進步不小,再努力。”趙霜拍拍徒弟的肩膀。

    付寧:“……”

    趙霜看向柔娘:”來,輪到你了。”

    五大三粗的女漢子面對嬌嬌弱弱的趙霜,連連后退搖頭:“不不不,我打不過霜兒姑娘。”

    “打不過,更要打,要有不服輸的勇氣和信心,才有打過的希望。還沒打你就把信心輸給敵人了,還怎么跟敵人動手。”趙霜循循善誘。

    柔娘嘿嘿笑道:“我不會輸給敵人,只會輸給霜兒姑娘。”

    趙霜將柔娘揍趴在地上后,孫婆子氣喘吁吁地跑來道:“趙姑娘,打聽到了,打聽到了!”

    趙霜沒吭聲,看著她。

    孫婆子很喘了幾口氣道:“打聽清楚了,夫人上午到了胡府,吃了龍井茶,吃了胡家大小姐親手做的酥油糕。中午吃了紅燒魚兩塊、紅燒肉三塊、雞肝一塊、鴨脖子一只……”

    這位知府夫人的胃口蠻好的嘛!

    聽完孫婆子的匯報,趙霜道:“行了,走吧,去內廚房。”

    孫婆子忙追上趙霜:“趙姑娘,有把握嗎?周娘子那邊今晚準備了梅菜扣肉、醬鴨掌,這是他們那邊的一個廚子的拿手好菜,鄭娘子那邊的廚子準備做溜肥腸、紅燜羊肉,這是他們那邊的拿手好菜。”

    趙霜笑著搖搖頭:“放心吧,今晚夫人不會吃他們做的菜,你回去就跟張娘子瞧好吧。”

    孫娘子不放心道:“趙姑娘,你打算什么拿手好菜?”

    “黃金粥。”趙霜一笑。

    孫婆子領著趙霜幾人到了廚房,廚房管事一看是孫婆子領來的人,趕緊給讓進去,讓幫廚們給準備材料。

    趙霜也不客氣,雞鴨魚肉挑好的要材料。

    孫婆子看到趙霜要了那么多好材料,很是滿意,先離開去向張娘子匯報去了。

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