一名衣飾華貴額頭冒汗的女子不開心道:“我都來了小半個(gè)時(shí)辰了,什么美味還沒嘗到。林老板,你們今天若是拿不出點(diǎn)讓我的舌頭滿意的東西,你們這醉仙樓也就該倒閉了。”
林青衣忙躬身道:“郡主放心,今天一定會(huì)讓您滿意而歸的。”
這邊還折騰來了一位郡主,這種應(yīng)該不是金錢能賄賂得了的,看樣子林青冠為了證明自己的實(shí)力,評(píng)委團(tuán)組織的還是很公正的。
天氣炎熱,屋子里還好幾個(gè)爐子,即使貴人們身邊擺著冰盆子,依然不怎么好受,林青冠不敢再拖延,對(duì)付寧伸手道:“付師傅,兩套爐子廚具,您選一套。”
東西相對(duì),分別擺著兩套。
付寧也不費(fèi)事兒,直接選了距離自己近的西邊這一套。
各種材料都準(zhǔn)備妥當(dāng),旁邊的筐子、籃子、缸里,應(yīng)有盡有,不過動(dòng)物都是活的,植物都是沒有擇好的,顯然好考較廚師的基本功。
呼啦
林青冠那邊一下子上去七個(gè)廚師,加上林青冠親自下場(chǎng),一共八人,有條不紊地開始處理食材。
有的殺雞、有的宰鴨、有的處理活魚、有的摘選青菜雞鴨呱呱亂叫之聲不絕于耳。
林青冠微微一笑,沖付寧道:“沒有人數(shù)限制,請(qǐng)。”
你們也可以隨便上人,問題是,你們有這么多人嗎?就算有這么多人,廚藝夠不夠?
醉仙樓作為暖州最大的酒樓,他們匯聚了暖州頂尖的廚藝人才,比賽的八個(gè)櫥子,一人兩道拿手菜,就是十六個(gè)菜,二十道菜很快就搞定。
趙霜這邊,能夠堪用的只有付寧和三月食肆老板。
問題是,三月食肆老板作用不大,他的菜已經(jīng)被暖州人民證明,比不上醉仙樓的菜。
所以能用的就剩下付寧一人,雖然說趙霜的廚藝深不可測(cè),問題是,她的廚藝才是最大的問題,吃了會(huì)死人的。
原本形勢(shì)就不如人,付寧竟然沒有立刻開始動(dòng)手,而是盯著那二十個(gè)卷軸開始思考。
秋水生站到付寧身邊,抽出菜刀,等著吩咐。
那邊,眼看林青冠一方已經(jīng)做好了兩個(gè)涼菜,先擺上桌了,付寧這邊才動(dòng)了。
他動(dòng)了,但并沒有像林青冠一方,緊張有序的動(dòng),而是很悠閑,隨手抓起來一只雞。
修長的手指拍了拍雞頭,手順著雞頭往下,撫摸羽毛。
大公雞似乎很享受,嗓子里還發(fā)出享受的咕咕聲。
他的手在雞背上停留了一下。
撲簌簌,雞毛全部掉落,飄飄揚(yáng)揚(yáng),全部落在筐子里,沒有一片亂飛。
嗖,毛退的干干凈凈的公雞飛到秋水生面前。
秋水生閑庭信步地抓起雞,手中刀輕輕閃動(dòng)了幾下,公雞落在案板上,雞塊、內(nèi)臟、雞頭、雞爪分門別類,整整齊齊。
整個(gè)過程,從一只活蹦亂跳的公雞到案板上一排食材,公雞沒有來得及叫喚一聲。
那邊,付寧剛好收拾好一只鴨子,一根毛都沒有的鴨子飛到面前,秋水生伸手一抓,刀影閃了幾下,一排整齊的食材出現(xiàn)在雞食材旁邊。
評(píng)委和觀眾們已經(jīng)看呆了,大氣兒都不出一聲。
這拔毛宰殺的手段簡(jiǎn)直聞所未聞!
趙霜一方倒是沒有什么驚訝,三月食肆老板一家更多的是感嘆。
他們自然見過付寧和秋水生處理食材的手段。
付寧也毫無保留傳授他,但他自知這輩子是學(xué)不來的。人家拔毛用的是內(nèi)勁灌入雞皮當(dāng)中,光是這一步,就不是一般人能夠?qū)W會(huì)的。
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