章魚小丸子，雖然街邊總能看到賣，但真正能做好吃的卻并不多。

    擺攤想做好章魚小丸子，除了考驗師傅的個人制作水平和食材的質(zhì)量外，還有一大問題，就是必須有足夠的人流量。

    這是為什么呢？

    答案很簡單。這是由于章魚小丸子的口感特性決定的。最好吃的章魚小丸子是什么樣，是那種外表酥脆，咬在嘴里爆出濃郁湯汁的。

    如果擺攤的地方人流量不足，就會造成兩種后果。一種是繼續(xù)在爐子上烤，把章魚小丸子烤的過熟了，外殼雖然依舊脆，但是里頭那種流質(zhì)的湯汁，也凝固成硬塊了。

    另外一種就是把烤好的章魚小丸子，放在盒子里，那么等有人來買的時候，雖然湯汁還有，但是酥脆的外皮卻沒有了。

    克里斯提娜走近攤位，沒有著急要一份章魚小丸子，而是圍觀他們的做法。

    攤位上一共有兩塊鐵板。每張鐵板橫五豎八，正好能做四十個章魚小丸子。

    克里斯提娜左手邊的鐵板只空的，只見對面的師傅拿著油刷在每一個半球形的凹槽里輕輕一點，手腕轉(zhuǎn)動之間，就把四十個凹槽全部刷滿了油。

    刷好油后，師傅拿出一個高高的金屬漏洞，把手上有一個開關(guān)。懸停在最邊角的凹槽上，按下扳機，粘稠的液體從漏斗口流了出來。

    向左，向上，向右，向上，向左，一個又一個凹槽，就這樣被鋪滿了。

    接下來師傅又往凹槽里投入的洋蔥碎，生菜碎，章魚丁。稍微等上一會，拿出那根鋼簽，從最中心的地方開始翻轉(zhuǎn)小丸子。

    一只手中的鋼簽抵住丸子承力，另一只手中的鋼簽，則負(fù)責(zé)旋轉(zhuǎn)。萬千次的重復(fù)，練就了師傅熟練的動作，他旋轉(zhuǎn)每個丸子的時間可能都沒到一秒鐘。不到一分鐘的時間，他就把所有的丸子都翻了一遍。

    當(dāng)然，翻并不是全翻，而是半翻。因為，要留時間等新的球體成形。

    克里斯提娜非常沉迷于這樣有規(guī)律充滿美感的事情，嘴里不停的吃著小餅干，眼睛直勾勾地盯著章魚小丸子。

    劉自如等著這一面鐵板上的章魚小丸子燒熟，才和老板說來兩盒。老板用鋼針把小丸子挑進船型的盒子里。他身邊的助手，在裝完盒之后，負(fù)責(zé)向上面撒調(diào)料。

    木魚花、海苔碎、蛋黃醬、番茄醬。

    克里斯提娜捧著裝著章魚小丸子的盒子，就像時在捧著一件藝術(shù)品。

    “慢點吃，燙！”劉自如叮囑道，他看了看時間，距離約定的時間，還很充裕，不用太著急，吃完了打車去時間應(yīng)該剛剛好。

    克里斯提娜再一次化身為一只金色小貓，或許是因為她是穿-上衣服顯瘦的那種類型。穿著運動服的她，看上去有些瘦弱，充滿了那種瘦弱的美感。

    當(dāng)然，此時此刻兩個人的動作說不上美感就是了。大兜小兜的東西，都放在地上，兩個人蹲在馬路牙子上，品嘗著來自街邊的垃圾食品。

    克里斯提娜看著來來往往，川流不息的車流，有些奇怪的問道，“你們這個世界不缺資源么？”

    “怎么不缺！”劉自如圇吞答道，“要是不缺資源，早就跑步進入共-產(chǎn)-主-義世界了�！�

    “那為什么道上這么多車？”克里斯提娜指著路上的車問道。

    劉自如也看著車所問非所答的反問道，“你覺得這個城市里有多少人？”

    克里斯提娜好在沒有脫下鞋，搬起腳來算，她回想了一下自己看到的人。略微有些吃驚。

    一萬？

    顯然是比一萬多。

    十萬？

    貌似也不止十萬，那到底是多少……

    難道是一百萬？

    克里斯提娜被自己想象出來的數(shù)字嚇了一跳。

    哪怕是新加州共-和國的首都，新加州共-和城——沙蔭鎮(zhèn)也沒有這么多人。粗略地統(tǒng)計下，沙蔭鎮(zhèn)的人數(shù)也就十萬出頭。這里難道又是個沙蔭鎮(zhèn)那么多人？

    克里斯提娜盡管想象力豐富，但是，卻依舊想不出，這么多人生活在一個城市的場景。

    不說別的，就是吃該怎么滿足呢。那可是一百萬張嘴啊！

    劉自如見克里斯提娜沒有說話，便自顧自地說道，“這個城市一共有兩千多萬將近三千萬人。與這么多人相比，這些車還多么？不多。

    雖然，這么多人都生活在同一個城市。但是，幾乎每個人都意識不到這個城市里有這么多人。

    對于天天往返于高端宴會的人來說，底層的人他們視若無睹。對于辛辛苦苦靠撿垃圾維持生活的人，他們也看不到高高在上的人。

    對于那些每天座地鐵往返于公司與出租屋內(nèi)的白領(lǐng)，他們一方面鄙視那些撿垃圾維持生活，辛辛苦苦賣力氣的人，甚至以他們?yōu)閻u-辱，一方面羨慕那些高高在上的人，希望自己有一天也是他們的一份子。

    不知道從那天開始，勞動仿佛成了一件可恥的事情。其實，我一直認(rèn)為勞動最光榮，要不然我也不會還守著那個破食堂。

    我不喜歡消費主義，但現(xiàn)在這個時代，消費主義是主流，我又有什么辦法呢？

    當(dāng)然了，作為一個人，沒有必要整天哭哭啼啼。既然走了這條道路，那就好好的走下去�！�

    劉自如的臉色變得陽光了不少，“真要說我的生活條件，也許會讓很多人羨慕嫉妒吧。我沒怎么努力，沒怎么奮斗，就有了十來套房子，哪怕我什么都不做，每個月收房租，就夠我生活了�！�

    克里斯提娜聽得云里霧里的，她不明白劉自如在感嘆什么。

    劉自如感嘆完，三兩口就把章魚小丸子吃掉了，他看向克里斯提娜，“吃完了咱們上路，一會咱們還要去玩。”

    “玩？”克里斯提娜問道。

    “對啊，玩啊。你看對于我這種比上不足，比下有余。向上奮斗很難奮斗，向下滑坡很難滑坡的人來說，能夠做的不就是玩了么。”劉自如略微自嘲的說道。

    克里斯提娜不明所以的點點頭，突然她看到一個新來的小吃車，問道，“那是什么？”

    “那個是臭豆腐。”劉自如回答。

    臭豆腐大致分兩種，一種是罐裝的王致和臭豆腐，另一種就是長沙臭豆腐。

    大街上賣的當(dāng)然不會是前者，基本上都是后者。

    所謂的長沙臭豆腐，就是腌好的臭豆腐油炸澆汁兒后食用。因為經(jīng)過了重口味的加工，很難弄明白豆腐本體到底是用什么材料制作的。

    不像是罐裝的臭豆腐，打開蓋子原汁原味就在那里。因此，關(guān)于街邊的炸臭豆腐，一直有一個流傳很廣的民間傳說，說它們都是用糞水炮制出來的。

    劉自如曾經(jīng)了解過這個行當(dāng)，雖然絕大部分商家，都說自己的臭豆腐不是這么做出來的。但實際上，所有“味道正宗”的臭豆腐的老鹵里，都有糞水的成分。

    這其實算是一個長久以來，秘而不宣的事情。就像是大多數(shù)醬油里面，都會在制作過程中加入頭發(fā)一起發(fā)酵，保證醬油的“鮮”味一樣，是一個道理。

    應(yīng)該有不少人見到過走街串巷收頭發(fā)的人，興許有人好奇他們收的頭發(fā)，都用來做什么了，除了做假發(fā)，剩下的基本上都用來做醬油了。

    劉自如不是特別反感這樣的做法，對于他來說，食品安全，不太需要在乎原材料是什么。最重要的是，當(dāng)人吃下去之后，會不會生病會不會不舒服。

    比如如果糞水把關(guān)不合格，里面有寄生蟲卵怎么辦。所以對于臭豆腐，劉自如就算偶爾想吃，也會找那些口味稍差，味道“不正宗”的店吃點就完了。

    當(dāng)然，有的人通過分析，是不會覺得油炸臭豆腐里有糞水成分的。

    他們作為分析的基本邏輯是：商販為什么這樣做？

    注水肉，地溝油，增白大米和面粉，過期肉餡，鴨肉鼠肉假冒羊肉串，三聚氰胺……種種食品安全問題，都是因為利益的趨勢，方法有兩個。

    一、濫竽充數(shù)降低成本；二、讓食品賣相更好擴大銷量。

    這個基本的分析邏輯是對的。但是，卻應(yīng)了那句沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)的老話。

    沒有掌握所有的因素，僅僅通過邏輯分析，哪怕分析的頭頭是道。但若是存在根本性的錯誤，還是會存在的。

    商家們不會用糞水直接制作臭豆腐，但是他們會選擇把糞水作為一種添加劑。只為了能夠做出特殊的香味，達到“正宗”的味道。

    “這個可能不太干凈�！眲⒆匀缯f道。

    “怎么不干凈了？”克里斯提娜問道。

    “里面有可能加了糞水。”

    “糞水？”克里斯提娜疑問道。

    “嗯，糞水�！眲⒆匀缁卮�。

    “那不算不干凈，更不干凈的我吃過不知道多少。我還是想嘗嘗�！笨死锼固崮日f道。

    劉自如想想也是，在廢土那種鬼地方，要用盡全力才能活下去。在食物匱乏，又不得不吃的時候，誰還在乎自己吃的東西衛(wèi)不衛(wèi)生。哪怕就是明知道有毒，也會有人選擇吃下去。不吃是現(xiàn)在死，吃了是過一會死，就這么簡單。

    劉自如這回沒有買雙份的，只給克里斯提娜買了一盒。

    克里斯提娜嘗了一口澆汁的臭豆腐，品味了一會說道，“這個食物有點我那邊的感覺，不過，還是比我那邊的東西好吃太多了�！�

    劉自如聽著她的話，已經(jīng)可以想象出廢土那邊，水深火熱的摸樣了。

    他又想到了以前的一個閑得無聊時候的幻想，能不能搞了美食解放廢土的事情出來。

    畢竟，在廢土連知識之神，拾荒之神，這些亂七八糟的神靈都有。沒有道理不可以出現(xiàn)一個美食神教。

    當(dāng)然了，想要在廢土那邊建立美食神教，也不是一件容易的事情。

    劉自如曾經(jīng)論證過。

    首先，廢土那邊沒有合適的食材，沒有合適的調(diào)味料。其次，也沒有足夠的能源。

    不說別的，就是一口合乎標(biāo)準(zhǔn)的炒鍋，都很難找到。

    看起來炒鍋沒有什么科技含量是吧，其實不然。能夠炒菜的鍋，需要的科技含量并不低。它要在保證自身強度的前提下，做到足夠薄。不然的話，就沒有辦法讓火焰的溫度，快速的從鍋的一面?zhèn)鞑サ搅硪幻妗２荒茏龅娇焖賯鬟f熱量，炒菜自然也無從談起。

    克里斯提娜將臭豆腐吃完了，可能是她吃的比較飽了，這次沒有把臭豆腐的湯汁和干凈。

    她按照劉自如的囑咐，戀戀不舍地將盒子扔進垃圾桶。她剛剛還對林彥說，這樣做對她很殘忍，因為在廢土，拾取所有有可能用上的東西，是深深烙印在每一名廢土居民身上的準(zhǔn)則。

    劉自如看到她的模樣，就知道廢土上會出現(xiàn)拾荒之神不是偶然。

    愿拾荒之神庇佑，愿瓶蓋豐收！

    劉自如又給了克里斯提娜一片口香糖，她問為什么，他說臭豆腐的味道挺大的，會影響別人。不給別人添麻煩，是這個世界的基本禮儀。

    用手機打了一輛車。因為最近推出新政的關(guān)系，網(wǎng)約車的平均水平，上了不止一個臺階。

    當(dāng)然，網(wǎng)約車的數(shù)量，也成指數(shù)級的下降。

    劉自如其實對于網(wǎng)約車的態(tài)度，一直都是比較一般的，沒有為它搖旗吶喊過，也沒有抨擊過它。

    在劉自如看來，網(wǎng)約車更像是一個全國范圍的出租車公司�；蛟S在擴張的時候，會給消費者諸多優(yōu)惠。

    但是，羊毛出在羊身上，只要等他們達到他們的目的，打敗他們所有的對手，他們還是會把價格漲上去的。

    然后，在通過對內(nèi)剝削，降低網(wǎng)約車車主分成等手段，繼續(xù)提高利潤。

    等有人反映過來的時候，大家其實已經(jīng)像是溫水里的青蛙了。

    因為新規(guī)的關(guān)系，網(wǎng)約車主基本上都是不差錢的人。這位司機也算是風(fēng)趣，聊了一會，便就到了目的地。

    劉自如和劉自如的圈子，酒吧之類的地方去的比較少，他們最長來的，就是劉自如現(xiàn)在站在的這塊地方。用最古老的名字叫電腦房，用常用的名字叫網(wǎng)吧，用最新潮的名字叫網(wǎng)咖。

    “來了啊，就等你了！”一個消瘦地小伙子勾著劉自如的肩膀說道。

    好在克里斯提娜還不懂漢語，不然她聽到戰(zhàn)斗，天知道會做出什么讓的事情。

    “自如，她是誰？”

    “新招的店員�！�

    “行啊，金絲雀��！怎么？成年了沒有�！�

    “不知道�！�

    “行啊，你原來是死蘿莉控，沒看出來啊。”

    “不，我不是蘿莉控。”劉自如一本正經(jīng)的說道，“我是胸奴人�！�

    “阿鵬，給她來杯木瓜奶昔！”消瘦地趙商河，叫完之后一臉壞笑的看向劉自如。

【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。