辣條立刻道：“沒(méi)關(guān)系，奶奶你還年輕……你還小呢。”
老太太被辣條逗的合不攏嘴。
全家都支持莫鴦鴦去參加比賽，她自己心里反倒是有一點(diǎn)點(diǎn)擔(dān)憂，她道：“我現(xiàn)在就擔(dān)心，萬(wàn)一……我廚藝不好，早早的就……淘汰怎么辦？”
辣條道：”怎么可能，媽媽做菜那么好吃，但凡嘗過(guò)你做的菜，有哪個(gè)說(shuō)不好吃的？“
莫鴦鴦笑笑……
她做的菜味道的確是好，但是，卻還是沒(méi)有讓客人相信，他們寧愿相信網(wǎng)絡(luò)上那虛假的謠言。
老太太道：“不會(huì)你的廚藝比你爸好多了，你等等，我記得韓家還有半本菜譜，老頭子說(shuō)是他們家祖上傳下來(lái)的，我這就去給你找……“
”媽，不急的，你……“
莫鴦鴦都沒(méi)有叫住老太太，她走的特快，轉(zhuǎn)眼就回房間了。
沒(méi)一會(huì)兒老太太便拿了半本書(shū)頁(yè)泛黃的手抄菜譜出來(lái)了。
”找到了找到了，要不是你說(shuō)要參加這個(gè)比賽，估計(jì)這半本菜譜我都忘了，幸好，我搬家過(guò)來(lái)的時(shí)候，我?guī)狭恕瓉?lái)，你看看。“
謝西澤一看，就知道這菜譜，怎么也得有百年歷史。
還是以前的線裝書(shū)，紙張也不是現(xiàn)代的紙，菜譜上的字，全都是手抄的繁體字。
謝西澤問(wèn)道：”媽，這菜譜有不少年的歷史了吧？“
老太太點(diǎn)頭：”可不是嗎，我剛嫁進(jìn)韓家的時(shí)候，我公公傳給了老頭子，我還記得公公說(shuō)，這是韓家祖?zhèn)鞯模呀?jīng)傳了好多代了……“
莫鴦鴦一聽(tīng)，頓時(shí)心生敬畏，雙手伸出小心的接過(guò)那保護(hù)的還算不錯(cuò)的半本老菜譜，輕輕翻開(kāi)。
謝西澤對(duì)廚藝不太懂，但是看上面的菜名，都沒(méi)聽(tīng)過(guò)。
這……上面，八成都是已經(jīng)失傳的菜。
謝西澤問(wèn)：”媽，爸祖上不是簡(jiǎn)單的廚子吧？“
老太太點(diǎn)頭：”還真是，老頭子說(shuō)，在建國(guó)之前，他祖上好幾代都是宮里的御廚……后來(lái)，清朝不是完了，祖上便從宮里出來(lái)了，就是這廚藝傳了數(shù)代一代不如一代，到你爺爺這輩，基本上完全沒(méi)落了，就算是看著菜譜，也做不出那個(gè)味道！“
辣條笑道：”其實(shí)，爺爺也很厲害的啊……“
老太太摸摸辣條的頭發(fā)：”不過(guò)，你媽媽，在廚藝這方面天賦極其高，你爺爺在的時(shí)候就整天跟我說(shuō)，有朝一日，這韓家的招牌，搞不好會(huì)被你媽媽重新立起來(lái)。“
莫鴦鴦仿佛沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn)他們的話，她非常仔細(xì)的看著菜譜。
這半本菜譜是下半本，里面也不只是簡(jiǎn)單的菜譜，每一道菜后面，會(huì)詳細(xì)的說(shuō)明做這道菜的技巧，還有要注意的一些小事項(xiàng)，還有手寫(xiě)這本菜譜的人，記錄的做菜的一些心得。
對(duì)莫鴦鴦來(lái)說(shuō)，這些做菜的經(jīng)驗(yàn)心得反倒是最重要的。
莫鴦鴦的廚藝，之前都是跟老爺子學(xué)的，他的學(xué)徒經(jīng)歷并不長(zhǎng)，顛勺這方面，還有刀工，她其實(shí)都不強(qiáng)。
做有的菜的時(shí)候，在火候掌握的時(shí)候，難免會(huì)控制不好。
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