晚餐時間，林老被安排坐了餐桌主位，看著眼前很家常的六菜一湯，他咽了咽口水。

    香，太香了。

    明明都是很普通的食材，但那股子鮮香味兒，勾得他肚子里的饞蟲異常的活躍。

    林姨把濃白的魚湯分好了，這才退了下去，唐瑜就簡單的介紹了一下菜式。

    “因為時間有點緊，也沒來得及做繁復(fù)的菜式，都是些家常菜，不過食材都是新鮮的，吃起來也不影響口感。這道魚湯，用的是鮮活魚和泉水做的，喝的是個鮮，林爺爺您嘗嘗？這一道是翡翠魚丸，這道則是香油拌雞絲，用的是野山雞的雞胸肉”

    林老聽著，已經(jīng)拿起湯勺喝了一口魚湯，他地位高，嘗過的珍饈海了去了，魚湯看起來簡單，但真要做到一個鮮字，其實很講究的，首先最重要的就是食材，活魚要養(yǎng)得好，肉質(zhì)鮮嫩，還沒有泥味才行。

    一口湯色如牛奶的湯汁淌過舌尖流入胃部，他的眼睛瞬間就亮了。

    鮮而不腥，鮮中還帶著淡淡的奶香味，清甜鮮美。

    “這湯真鮮香，小瑜，你加了什么煮呀？”杜水蓮很滿足湯的鮮甜，好奇地問，家里平時也有做魚湯，但沒這個鮮。

    “其實就是魚和泉水，煮的過程滴了幾滴牛奶罷了。”唐瑜看向林老爺子：“林爺爺，可還合您口味，若是不夠味兒，給您拿點鹽巴？”

    “不，就這樣就挺好，味道適中，鮮甜清淡，很不錯。”林老爺子夸道。

    唐瑜眼睛一彎：“那您多喝點，魚湯營養(yǎng)足，蛋白質(zhì)很高，對老人孕婦都好的。”

    林老爺子眼中帶點贊賞：“你有心了。”

    他把湯喝完，又嘗了一個拇指頭大小的翡翠魚丸，這丸子肉質(zhì)鮮嫩，爽口彈牙，同樣沒有腥味，不錯。

    米飯送來，他愣了一下，眼前的飯顆顆晶瑩剔透，仿佛帶著珠光，挑了一口，軟糯適中，米香帶甜味。

    這是什么品種的米，他竟不知道米飯也有這么好吃的。

    他看向桌一碗菜，紅燒肉，眼睛又亮了，他生在艱難的時期，最奢侈的就是母親的一碗紅燒肉，所有的肉菜中，也最喜歡吃紅燒肉。

    而一碗紅燒肉要做得鮮香好吃，也同樣的不簡單，做法非常講究和復(fù)雜，不然怎么是八大名菜之一呢？

    “爸，是您喜歡的紅燒肉。”杜水蓮夾了一塊肉放在他碗里，一邊看著唐瑜道：“我們來得是真巧，你們還準(zhǔn)備了這道菜，紅燒肉可不容易做。”

    林老幽幽的看她一眼，難道不是你提前告訴她的？

    唐瑜又開始睜眼說瞎話：“早看到有人賣野山豬，就買了一整頭回來，這紅燒肉用的是好的五花肉，希望還能入口。”

    林老看著那碗紅燒肉，色澤金黃油亮，趁在碧色的小油菜里，顯得特別的可口。

    小嘗一口，他的眼淚差點泌了出來，肥而不膩，十分的香潤可口，是記憶中的味道，再吃一口米飯，他滿足的笑了。

    是這個味，是那個時期能吃一口肉一口飯的滿足感。

    憶苦思甜，這飯菜極好，極對味。

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