“哎呀！豆油啊！古書上記載的豆油啊！媽的這都多少年了，我居然把這個茬給忘記了！”杜雨暉說道：
“豆油？那又是什么東西？又是吃的嗎？好吃嗎？”紅姐問道：
“當(dāng)然好吃了，不要說是好吃了，那東西就是做菜做飯的必需品啊！靠……”杜雨暉懊惱的說道：當(dāng)然了也不是他不知道，或者是想不到，現(xiàn)在這年頭的土地啊！跟后世不一樣，這個我們可是不止一次的說過了對吧，所有人家，只要有土地，不種糧食種什么？而前文也說過，杜家莊的土地可以一年兩茬，并且其中一茬也會種一些大豆，畢竟大豆養(yǎng)地嗎！但問題是，在老宅的時候，家里沒有多余的土地，而那個時候家里的食用油基本上就是菜籽油了，當(dāng)然了隨著家里生活條件好了，殺豬什么的，也可以靠干豬大油不是，但是這個年代的男人，基本上都是君子遠(yuǎn)庖廚的，杜雨暉就算是另類了，就算當(dāng)時他想到了豆油，因?yàn)樗麤]有看到有人種植大豆，并且是成片的，所以他就是想弄豆油也不成啊！而隨著杜家莊越來越大，雖然他也讓人在自己的土地上種植了大豆了，這個前面提到過，但問題是，兄弟姐妹們都不知道種植大豆到底要干嘛？因?yàn)榇藭r的杜家莊，吃的食用油已經(jīng)是以動物油為主了，天天要宰殺那么多大牲口，靠出來一定的油脂，這不是什么難事，而杜雨暉呢！我們都知道，他這一天天的，一年到頭，正如老爹說的那樣，別人看著他是清閑了，可是只有他自己知道，今天跟這個掐架，明天跟那個又弄了一個命題，后天還要接一個圣旨，好不容易有點(diǎn)自己的時間了吧！好嗎他還要在書房里面搗鼓自己的東西！
杜雨暉就是腦子再厲害，他能同時想著多少事啊！況且自從有了調(diào)料辣椒面什么的，其實(shí)人們是否吃豆油已經(jīng)不重要了，后世不吃豆油，吃其他的菜籽油不是也一樣生活嗎！有的生活品質(zhì)高的，還吃橄欖油呢！所以杜雨暉也忽略了這個問題，而且我們也看到了，從紹興府來到了臨安府，他回紹興府的時間都少了，這還不算，他們搬到了臨安府城內(nèi)的爵爺府后，他去城外杜家莊的時間都少了，有些時候可能幾個月，他才去一趟，去了城外的杜家莊呢！他還要看看安平又給自己弄了什么東西過來了，反正就是事情特別的多！因?yàn)槎庞陼煕]有吩咐過，那個大豆弄出來之后一定要告訴他，所以大家都認(rèn)為，這大豆就跟精米一樣干脆囤積好了，這事就這么擱置了！
而且史書上也有記載，豆油或者是菜籽油的使用，是從宋朝開始興盛的，但是沒有明確的記錄豆油的使用，菜籽油還是很多的，到了明朝之時才有豆油的記錄，花生油是到了清朝
的時候出現(xiàn)記錄的，也許之前的朝代會有，但那都是極個別的人發(fā)現(xiàn)了之后使用的，而此時杜雨暉想到了豆油，并且家里還有大豆，他都弄不清楚了，這大宋后來記載了豆油這事，是你妹的自己發(fā)明了之后的結(jié)果嗎？
“那……我們家能做嗎？”諸葛明月問道：
“當(dāng)然能了，行了這些事不跟你們說了，你們就記住了這個魚油怎么弄就好了！這事就交給你們了，我去找杜預(yù)好了！”杜雨暉說完就跑了出去！
“官人你等一下，你好歹也要告訴我們，這個魚油你打算要多少啊？”紅姐追出來問道：
“哎呀也是，我都有點(diǎn)忙迷糊了，那個訂制一大推的壇壇罐罐回來，把漁船上的三文魚弄出來九成，都給我們弄成這個魚油，另外這個不僅僅是咱們家人吃，兄弟姐妹們也要吃才可以！這東西對身體好不說，也對眼睛好！尤其是夜間，正好咱們也別留下太多，否則的話，就浪費(fèi)冰塊儲備了不是！”杜雨暉說道：
“奧好，我知道了！”紅姐說完就跟玲姐他們?nèi)フ胰肆耍‘?dāng)然今天晚上不能干，明天白天開始嗎！
“杜預(yù)，杜預(yù)呢！”杜雨暉來到了杜預(yù)住的這邊喊道：
“二少爺你找我？”此時杜預(yù)正在跟一眾兄弟們改良大殺器戰(zhàn)車呢！
“我靠，怪不到?jīng)]有看到你呢！你們晚上干活都小心點(diǎn)，光線不好都注意安全！”杜雨暉說道：
“放心好了二少爺，對了二少爺你這么晚了找我？有事？”杜預(yù)問道：
“當(dāng)然了，那個從杜島那邊弄回來的三文魚不錯，你看看那東西是偶爾弄到的，還是可以在一定時間內(nèi)固定捕撈到！另外我讓紅姐他們拿那個東西熬制魚油了，以后給兄弟姐妹們都加點(diǎn)營養(yǎng)！”杜雨暉說道：
“好，這事我還真要問問，等下一次從杜島方面往返的船只回來我給您信！”杜預(yù)說道：
“杜島那邊怎么樣了？”杜雨暉問道：
“好的很，琉球島過去了一部分人，我們這邊也派遣過去了一部分人，現(xiàn)在島上光牧羊犬就超過了1000只了，也是因?yàn)檫@個，所以兄弟們才在那邊開始捕魚了，否則都不夠那些牲口吃的了，就不要說是人了，還有，青木他們這段時間沒有出海洗劫，他們都在熟悉我們大船的性能呢！估計(jì)下個月才能差不多，否則讓他們貿(mào)然出海，對我們的海船不利，奧對了島上的高麗人也都被管理的服服帖帖了，這還不算，已經(jīng)有一部分人加入了青木的偽軍部隊(duì)了，現(xiàn)在他們手里一共有500可用之人了！青木跟高麗人基本上是一半一半吧！”杜預(yù)簡單的介紹著！
“嗯，這些事你幫忙給我盯著就成了，今天我要跟你商量一下，
咱們家不是有那么多驢磨嗎！對了咱們家的大豆有多少？我記得多年前我就讓人種植過了！”杜雨暉問道：
“哎呀二少爺你不說我還給忘記了，前幾天莊子那么來人還說過這事呢！咱家的大豆都儲備了多個倉庫了，太占地方了，要是二少爺不需要的話，他們會想辦法把那些大豆都運(yùn)輸?shù)匠潜つ沁呎业胤椒胖昧耍疫@一忙活，也給忘記了！”杜預(yù)不好意思的說道：
“我靠，那個多到底有多少啊？”杜雨暉問道：
“城外的莊子里面，半數(shù)以上的倉庫都是大豆了！”杜預(yù)也沒有準(zhǔn)數(shù)的說道：
“行了不多說了，我告訴你怎么弄，這事也簡單，我告訴你！第一步！（1）煮豆：就是把黃豆加入適量的水煮沸后撈出來，（2）蒸豆：將煮好的黃豆放入蒸籠內(nèi)悶蒸約0．5－1小時；你用沙漏記錄就好，（3）發(fā)酶：將蒸好的黃豆平攤在竹箕上，并將竹箕放入濕熱的環(huán)境中進(jìn)行發(fā)酶，時間1－2天；（4）洗酶：將發(fā)酶后的山黃豆用清水洗凈酶菌；（5）浸泡：將洗凈后的山黃豆每次加入1－5倍的熱水，反復(fù)漫泡多次；（6）熬油：將山黃豆的多次浸泡液混合后倒入濃縮鍋內(nèi)，先用大火煮沸，再用小火慢慢熬制，直到浸泡液成稠狀為止。
這樣就可制成豆油了！”杜雨暉說道：
“啊？這還叫簡單啊！”杜預(yù)聽了杜雨暉說的步驟后懵逼的問道：
“而剩下的豆渣呢！也不能扔，那些東西你用石磨給壓成餅，就叫豆餅，那個東西不管是喂豬喂雞，反正是喂我們家里的大牲口，他們長膘快著呢！”杜雨暉說道：
“啊？我們現(xiàn)在用大豆，主要就是種豆芽！”杜預(yù)說道：
“你妹的，我這吃豆芽的時候怎么就沒有想起來呢！”杜雨暉自責(zé)的說道：是的后世那些東西都是家常菜，杜雨暉先入為主了，畢竟他不能天天到市面上去，看看到底有什么沒有什么是吧！因?yàn)樗娴臎]有那個時間啊！
“二少爺你放心，那個豆油的事情包在我身上了，你太忙了，一時之間想不起來也正常！”杜預(yù)勸解道：
“我來問你們，市面上有賣豆腐的嗎？”杜雨暉又問了一個隱身的問題道：
“豆腐？那是什么東西？”杜預(yù)懵逼的看著杜雨暉問道：
“我你妹啊！豆腐，行了我知道了，那個你明天讓人上街，看看臨安府有沒有賣豆腐的，要是沒有的話，咱們家反正有的是土地，我這都打算種植藥材了，反正辣椒跟煙草也不會出現(xiàn)在大宋的地界種植了，以后咱們就多種植一點(diǎn)大豆好了！嘿嘿嘿豆腐！！不說別的一個麻婆豆腐就能讓人流連忘返！”杜雨暉說道：
“麻婆豆腐？二
少爺是好吃的吧！”杜預(yù)大致的明白了杜雨暉的意思道：
“嗯，這事馬上提到日常上來！反正咱們家的土地不種糧食，種其他的農(nóng)作物都是一年兩季，況且種植大豆還養(yǎng)地，靠一舉兩得的事情早怎么沒有發(fā)現(xiàn)啊！”杜雨暉繼續(xù)說道：
“二少爺放心，明天我就給你信！”杜預(yù)說道：
“不對，這樣啊！你明天讓人把臨安府市面上所有的豆制品都給我買回來，也不是！媽的這事不能讓人知道，這樣你拿紙筆來，我給你畫幾樣?xùn)|西，你讓人把那些東西的樣子都給老子記在心里去，然后去給我滿市面的找，找到了就買回來，另外不要聲張，如果找不到就更好了！”杜雨暉說道：
“那二少爺，我干脆也讓紹興府跟健康府一起找吧！反正飛鴿傳書也容易！還有你把剛剛說的那個豆油的制作工程給我寫下來吧！我記不住啊！”杜預(yù)問道：
“成……”杜雨暉說完，就跟杜預(yù)去畫影圖形了！！當(dāng)然了杜雨暉足夠精明，如果市面上還沒有這些東西的話，那自己就不能讓任何人知道自己弄出來的這些好吃的，到底是什么東西當(dāng)原料做的了！
（本章完）
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