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我真的不會做菜 第六十九章 廉頗老矣

作者/逸明舒笙 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    總得來說,除了除了一些小差錯意外,蘇子放很滿意今天的接待。

    用一頓飯完成宴請老師,找回師伯、吃瓜、拿到淮揚料理交流會邀請函。

    怎么看都是穩(wěn)賺不賠。

    不過有一點卻令其不解。

    菜都吃完了,天也聊完了,蘇子放給賈西貝添了十二次茶水,系統(tǒng)完成任務(wù)的提示依然沒有彈出。。

    “不可能啊,明明吃的時候那么驚嘆,這都不行?”蘇子放陷入恐慌。

    如果真的是這樣,那賈西貝一定有一個謊言高級專精,表里不如一的可怕。

    “師兄,還記得你畢業(yè)后就是高級廚師,不知道現(xiàn)在精進了多少?”

    拉扯了幾句曾經(jīng)的日常,賈西貝終于還是將開宴前沒能完成的話題拉了回來。

    趙熙毫不意外賈西貝的問題,畢竟他知道賈西貝在學(xué)校里就是以和別人斗廚訓(xùn)練出的本事。

    趙熙還記得當(dāng)時學(xué)校里最多人談?wù)摰模鋵嵅皇亲约海琴Z西貝。

    明明有著上好的技巧,卻不甘心沉浸于某一菜系。非要挨著找別人斗廚。

    “你聽說了么,賈瘋子昨天去找四班的挑戰(zhàn)川菜,做出來的麻辣兔頭連老師都震驚到。”

    “誰說不是,前幾天他不是還去做了九轉(zhuǎn)大腸?雖然張老師沒給滿分,但是和他斗廚的那位還不到他的一半。”

    “太可怕了,這種人怎么會技術(shù)這么好,簡直是噩夢。”

    當(dāng)年趙熙和賈西貝也有過幾次斗廚經(jīng)驗,不過都是趙熙贏。

    所以他在學(xué)校的時候不理解賈西貝為什么要把有限的時間投入無意義的比試。

    可是這么多年在外學(xué)習(xí),他也明白賈西貝和自己走的不是一條路。

    如果說自己是十里坡劍神,練到大號才出山;那賈西貝就是一只平頭哥,生死看淡,不服就干,在斗廚中學(xué)習(xí)經(jīng)驗。

    而現(xiàn)在,賈西貝在學(xué)校當(dāng)老師,自然不能干出這種比試的事情。

    好不容易見到曾經(jīng)的師兄,還是從未贏過的對手,心里自然會有些蠢蠢欲動。

    所以,聽到賈西貝的話,趙熙也只回了六個字:“喔?你想問什么?”

    “師兄了解的,我就是想問問,廉頗老矣?”賈西貝收起嬉笑的神情,看起來一臉嚴(yán)肅。

    廉頗老矣,尚能飯否!

    在這里,自然不是問趙熙吃了沒有,而是幾乎毫不留情地質(zhì)問:“你老了,還能做飯么?”

    蘇子放開始祈禱等下兩人不要開啟全武行,畢竟店里的家具經(jīng)不起折騰。

    然而等他祈禱完,卻發(fā)現(xiàn)同桌人都已找各種理由流開。

    陳樗懿端著碗筷說去洗碗。

    趙曉曼拉著楊瓊在廣告牌面前努力的演戲。

    唯獨他……坐在兩位氣勢逐漸升高的大佬身邊,像極了被遺棄的孩子。

    “比什么?”趙熙微微正色道。

    “都行。”賈西貝信心滿滿。

    “那就借用下廚房咯,蘇師侄?”趙熙突然冒出一句無厘頭的話,和賈西貝一起向廚房走去。

    蘇子放擔(dān)心兩人不太熟悉廚房擺放,跟上去做了一番說明,剛準(zhǔn)備離開便被扣下。

    “小蘇,我和你師伯做兩道菜,你來幫廚順便學(xué)習(xí)一下。”賈西貝一臉笑意。

    蘇子放:……

    第一次見到能把強迫人打白工說得如此清新脫俗。

    不過,他也沒得選,只能按照兩人的要求開始處理食材。

    “羊排切塊,海鹽、胡椒碎、橄欖油、迷迭香腌制。”

    “好的。”

    “雞胸肉切丁,料酒、食用油、白胡椒、鹽、生粉腌制。”

    “好的。”

    兩種食材處理方式說出,蘇子放已經(jīng)大概猜出兩人的菜品選擇。

    賈西貝現(xiàn)在主攻西餐,要羊排應(yīng)該是為了做法式羊排,就是不知道是煎還是烤。趙熙的選擇格外穩(wěn)健,宮保雞丁,廚師考級菜,以他高級廚師的功力幾乎不存在翻車的可能性。

    不知道為什么,蘇子放竟然隱隱開始期待。

    而且,還有些想吃!

    兩人讓蘇子放幫廚,固然有加快速度的想法,但是更重要的一點卻都是想讓蘇子放學(xué)習(xí),否則也不會把重要的主菜處理都交給他,還貼心指點。

    “羊排肉先腌制十五分鐘,記得橄欖油要抹勻。等會你切洋蔥碎加進去再腌制十分鐘。”

    “好的。”

    “我這邊沒什么需要處理的,你幫賈老師做就好。”趙熙說著,架起一口鍋,看起來是要炸花生。

    其實蘇子放一直覺得宮保雞丁的靈魂在與炸花生,焦香脆的花生米裹上醬汁,比雞肉好吃數(shù)倍。

    看著趙熙的動作,他大概腦補得到宮保雞丁的好吃,甚至已經(jīng)開始分泌口水。

    “法式小羊排的靈魂就是烤!烤箱200c預(yù)熱5分鐘,烤盤鋪錫紙,腌制好的羊排烤10分鐘,再翻面烤8分鐘,具體的情況根據(jù)羊排大小調(diào)整。”

    賈西貝叮囑的功夫已經(jīng)切好小土豆,倒扣在烤盤上和羊排擺在一起。

    “宮保雞丁最重要的就是口味,這道菜有川菜、魯菜、江浙多個菜系的版本。各家做法不同。”

    “川味講究麻辣香酥,魯味講究鮮嫩爽滑,江浙版本則要酸甜可口。”

    “國外版叫左宗棠雞還講究外焦里嫩。”賈西貝鋪好土豆還有心思調(diào)侃一句。

    “就你出過國似的。”趙熙抬頭吐槽一句,又小聲嘀咕;“華人街的菜品,也配算八大菜系?”

    “不是還有李鴻章雜燴和炸蟹角么。”蘇子放聽到了趙熙的嘀咕,小聲比比道。

    “那個,小蘇,我看廚房沒有干椒了,你去買一袋吧。”趙熙頭也不抬地安排一句。

    “這不是?”蘇子放熟練地從抽屜里摸出一包新一代干朝天椒。

    “味道不對。”

    “那這包?”蘇子放換了一袋子彈頭。

    “不夠香。”

    看蘇子放還要繼續(xù)翻,趙熙冷下臉:“反正只要不是你手上這些,隨便買一包就好。如果沒有新的,外面轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)也可以。”

    這下趙熙明示的足夠明顯。

    蘇子放:……

    “我做錯什么了?我就說了一句大實話啊!我冤啊!”

    好在最后趙熙翻了白眼就算翻篇。

    “好好學(xué)著點,這川味的宮保雞丁,可是得了蜀地劉師傅的真?zhèn)鳌!?br />
    “劉昴星嗎?”蘇子放這次學(xué)乖,沒有說出聲,只在心里默默吐槽一句,便把視線投向鍋中。

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