費(fèi)浩邈搖了搖頭,笑著說(shuō)道:“這道菜其實(shí)也是我?guī)煹茏约褐谱鞒鰜?lái)的,還是由我?guī)煹軄?lái)介紹吧。”
曹奕沖著自己的師兄點(diǎn)了點(diǎn)頭,算是感謝他專門給他做廣告的時(shí)間。笑著說(shuō)道:“諸位長(zhǎng)輩,其實(shí)這些看著晶瑩剔透的蛋狀物品,確實(shí)是蛋,名字比較多,叫富貴蛋、翡翠蛋、松花蛋都可以。”
曹奕從盆里夾起了一顆蛋,舉在空中,笑著說(shuō)道:“大家可以每人夾一個(gè),放在自己碟子里仔細(xì)端詳,這個(gè)蛋因?yàn)轭伾媳容^像翡翠,而且里面蘊(yùn)含著漂亮的紋路,形似松花,所以又叫松花蛋。”
眾人紛紛夾起一顆放在碟子里觀看,果然如曹奕所言,里面的松花確實(shí)非常漂亮。
“這是……用什么手段弄出來(lái)的,難不成是從里面雕刻出來(lái)的?”陳飛白好奇地問(wèn)道。
曹奕笑了笑,說(shuō)道:“陳公,我告訴你每一顆蛋多少錢,你就知道它是不是雕刻出來(lái)的了”
“多少錢?”
“二十文。”
“二十文!?”陳飛白驚詫地說(shuō)道,這么一來(lái)的話就肯定不是人工雕刻出來(lái)的,不然光是其中手藝就不止這個(gè)錢。
“嗯,每顆蛋賣二十文錢,這些蛋都是通過(guò)特殊的制作工藝制作出來(lái)的,而且每一顆蛋里的松花都是不一樣的,它們都是在制作過(guò)程中像高郵咸鴨蛋一樣,經(jīng)過(guò)了特殊的‘制作’之后,天然形成的一種花紋,所以每一顆才都不一樣。”
眾人聽(tīng)了曹奕的講解無(wú)不嘖嘖稱奇,感慨世間萬(wàn)物果真神奇。
“那曹奕,這個(gè)翡翠蛋又是怎么吃的,就這么吃下去嗎?”陳飛白看過(guò)一遍后就開(kāi)口問(wèn)道,作為一個(gè)美食家,他早就想嘗一嘗了,剛才偷偷聞了翡翠蛋的味道,似乎有一股刺鼻的味道,不過(guò)對(duì)于敢于嘗試各種食物的他來(lái)說(shuō)問(wèn)題不大,既然是揚(yáng)州知州費(fèi)浩邈擺在酒席之上宴請(qǐng)賓客的,那味道自然差不到哪里去,而且肯定沒(méi)有危險(xiǎn)。
“恩,可以就這么吃,也可以在諸位面前的醬汁里蘸上一蘸之后再吃,兩者都可以,看個(gè)人不同的口味。”曹奕自己將富貴蛋在醬汁里蘸過(guò)后,咬了一口,做了一次示范。其他人看到之后紛紛有樣學(xué)樣,也是蘸醬之后慢慢品嘗。
眾人此時(shí)臉上的表情不盡相同,像陳飛白陳公和陸小鳳都是眼睛一亮,趕緊又吃了一口,而段欣德和王弘化則眉頭緊蹙,看樣子甚至有點(diǎn)想吐出來(lái)的樣子。剩下的幾位則是沒(méi)有什么明顯的表情,只是慢嚼細(xì)咽的品味其中的滋味。
“可以直接吃,也可以蘸醬次,兩種吃法,味道不太一樣,你們可以自己試試,覺(jué)得哪種更好吃就吃哪種。”曹奕看著眾人的表情,開(kāi)口說(shuō)道。
這富貴蛋就是如此,有人喜歡它的味道,覺(jué)得他很好吃,有人則非常不喜歡它的味道,覺(jué)得難吃的要命,這在現(xiàn)代就是如此,所以在這個(gè)時(shí)代,自然也有人喜歡有人不喜歡,現(xiàn)在可以看出來(lái),段欣德和王弘化是不怎么喜歡的。
而陳飛白陳公和陸小鳳則是覺(jué)得非常好吃,因?yàn)樵诳焖俪赃^(guò)一個(gè)后,接著伸手又夾了一個(gè),不過(guò)這次沒(méi)有蘸醬,就這么咬著吃,巧合的是兩人同時(shí)挑了挑眉毛,似乎覺(jué)得就這么吃味道也不錯(cuò)的樣子。
曹奕看著兩人開(kāi)口說(shuō)道:“陳公,陸大哥,這富貴蛋因?yàn)槭怯锰厥獠牧现谱鞒鰜?lái)的,平時(shí)吃的量少一點(diǎn),還有助于身體健康,所以在江寧這個(gè)蛋又被稱為長(zhǎng)壽蛋,不過(guò)物極必反,短時(shí)間內(nèi)若吃下太多,對(duì)身體還是會(huì)有傷害的,一天最多三到四個(gè)就差不多了,不能夠再吃了。”
陳飛白和陸小鳳停住了原本正要去夾第三個(gè)富貴蛋的動(dòng)作,尷尬地將筷子收了回去。曹奕笑了笑,“這富貴蛋是真的不能多吃,倒不是我小氣,畢竟才二十文錢一個(gè),所以吃的再多也不過(guò)幾兩銀子就夠了,這今天送的一小壇太白醉酒就要十兩銀子,青蓮酒更是一小壇便要二十兩銀子,所以富貴蛋是真的不能多吃,但是酒大家可以喝個(gè)盡興!”
“什么!?竟然要十兩銀子和二十兩銀子?”釣叟放下手中的筷子,吃驚的問(wèn)道,其他人也是一臉驚詫地看著曹奕,這酒的價(jià)格會(huì)不會(huì)太貴了,這已經(jīng)不是貴一點(diǎn)的問(wèn)題了,而是貴好多!要知道就算是特供皇宮給官家喝的御酒,也只不過(guò)是幾兩銀子一壇罷了。
“嗯,是的,在揚(yáng)州就是賣這個(gè)價(jià),而且還很多人搶著買!”曹奕臉上露出自信地笑容。
“不過(guò)這也是應(yīng)該的,畢竟這種美酒,我之前從來(lái)沒(méi)有喝到過(guò),這還只是太白醉,更好的青蓮酒是什么滋味,我還真想象不出來(lái)它該如何的美味。”釣叟撫著自己長(zhǎng)須感慨道。
他這話一說(shuō)出來(lái),其他人臉上的表情就更期待了,若說(shuō)陳飛白陳公是美食專家的話,那么釣叟祖文瀚就是資深的品酒大師,連他都說(shuō)這酒值,那就絕對(duì)好喝,值得曹奕剛才報(bào)出來(lái)的價(jià)格。
“哈哈,祖老無(wú)需想象,只需親口品嘗一下就知道了。”曹奕笑著說(shuō)道,隨后給費(fèi)浩邈使了個(gè)眼色,后者拍了拍手,立于一旁的知州府丫鬟們馬上拿起早就分好倒進(jìn)酒壺里的青蓮酒給每個(gè)人身前的杯子里倒上,這次費(fèi)浩邈特意將所有就酒杯都換成白瓷杯,就是為了能夠更好的看青蓮酒的品相。
“諸位!”曹奕開(kāi)口吸引了眾人的注意后,開(kāi)口說(shuō)道:“現(xiàn)在給大家倒的就是青蓮酒了,想必之前在座之中有幾位已經(jīng)喝過(guò)太白醉了,當(dāng)時(shí)應(yīng)該就發(fā)現(xiàn)那酒晶瑩剔透,純凈透明毫無(wú)一絲雜色,青蓮酒也同太白醉一樣,也是‘色香味’俱全的美酒。……大家在喝的時(shí)候,可以先看,看其顏色,再聞,聞其清香,再品,品其美味……當(dāng)然,這只是第一次喝這種酒時(shí)的順序,后面喝多了,拿起直接喝就行了”
曹奕笑著說(shuō)道,不過(guò)隨后又想起來(lái),再度開(kāi)口:“哦,對(duì)了,至于太白醉和青蓮酒之間的差別,我這么說(shuō)也許大家立馬就能懂了,那就是需要消耗三份太白醉才能制作出來(lái)一份青蓮酒!”
“原來(lái)如此!”釣叟感慨地說(shuō)道,隨后急切的按照曹奕說(shuō)的方法,趕緊端起酒杯先看后聞再品。別看他剛才非常著急的樣子,真端起酒杯的那一刻開(kāi)始,倒是將每一個(gè)步驟都做得非常認(rèn)真,而且非常虔誠(chéng),這是他對(duì)美酒的態(tài)度,嗜酒如命,更視美酒如自己的續(xù)命良方一樣。
眾人全都喝了一口之后,一個(gè)個(gè)都露出極度滿足的神情,紛紛夸贊確實(shí)是好酒,什么仙釀、瓊漿、玉液之類的詞語(yǔ)從眾人口中紛紛冒了出來(lái),而且看席間的氣氛和眾人的狀態(tài),似乎再喝幾杯,大家都要紛紛詩(shī)興大發(fā),吟詩(shī)賦詞一番了。
古代文人和酒向來(lái)是不分家的,可以說(shuō)沒(méi)有一個(gè)才子文人是不愛(ài)喝酒,不會(huì)喝酒的,畢竟從魏晉風(fēng)骨開(kāi)始,每一代的文人墨客之所以能寫(xiě)出那么多那么好的詩(shī)詞文章,靠的就是兩種液體,一種是墨汁,另一種則就是美酒了。
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