<b>最新網(wǎng)址:</b> 這個(gè)回答倒真叫七表爺驚訝了:
“槐花竹筍也是你們家地里的?”
烏蘭得意極了:“是呢,后山有幾棵洋槐花,竹筍竹林里多著呢!”
對(duì)于這個(gè)回答,七表爺只驚訝了一瞬,很快就接受了。
一個(gè)山頭出一個(gè)山頭的東西,這也沒(méi)啥稀奇的,他當(dāng)年做大廚的時(shí)候走南闖北,還去過(guò)一個(gè)村子,那村子里的魚(yú)滋味鮮美極了!
放到如今,千把塊錢(qián)一斤都有人舍得。
可惜了,后來(lái)村里面蓋了個(gè)廠(chǎng),河水都臭了,自然也沒(méi)什么魚(yú)了。
總之,他此刻是忍不住期待起來(lái),然后熘熘達(dá)達(dá)進(jìn)廚房一看:
“這么多人吃飯,你就用這個(gè)小灶臺(tái)呢?”
村里的廚房,空間還是挺大的,一邊貼著墻的是柴火土灶,左右兩個(gè)大鍋,中間一個(gè)溫水灶。
而另一側(cè)則是打了個(gè)水泥臺(tái),上頭放了個(gè)煤氣爐,長(zhǎng)長(zhǎng)的管子連著底下的煤氣罐,做飯也方便。
但對(duì)于大廚來(lái)講,別的不說(shuō),就外頭宋檀正在往下搬的那口七表爺精心包裹的大鐵鍋,就足以勝過(guò)土灶上的兩口大鍋了。
原先村里做大席,灶臺(tái)都是要拿黃泥現(xiàn)場(chǎng)砌出來(lái)的。當(dāng)然了,現(xiàn)在方便了,很多人都直接架個(gè)鐵皮桶。
但不管怎樣,家伙事兒一定得大!
如今七表爺走進(jìn)這個(gè)廚房,只覺(jué)得渾身都有點(diǎn)施展不開(kāi)。
烏蘭倒也不尷尬:
“表叔,你也知道,咱們?cè)纫矝](méi)想過(guò)一下子請(qǐng)這么多人,最近又忙,還得先湊合著才行。”
七表爺看了看外頭好奇打量過(guò)來(lái)的兩個(gè)大嬸,這會(huì)兒略抬高嗓門(mén):
“侄媳婦兒啊,檀檀掏工資請(qǐng)我過(guò)來(lái)做大廚,那我就得提要求了——你這個(gè)廚房太小了,施展不開(kāi)。”
“這兩天先將就一下也就算了,以后要天長(zhǎng)日久的,你得在院子里找個(gè)地方給我搭個(gè)棚子,下頭再搭兩個(gè)灶臺(tái)出來(lái)。”
這個(gè)要求不可謂不簡(jiǎn)單了。
但凡說(shuō)話(huà)的地方換成任意一個(gè)五星級(jí)餐廳,整個(gè)后廚都得七表爺說(shuō)了算。
但如今……他說(shuō)了算的也就只有兩個(gè)土灶了。
烏蘭下意識(shí)看了看院子。
實(shí)話(huà)說(shuō),再大的院子,自打閨女回來(lái)之后就一步步縮小了。
要騰出地方來(lái)收拾菜,還得搭個(gè)狗窩,還得方便車(chē)開(kāi)進(jìn)來(lái)裝卸……
但吃飯是個(gè)大事,她只要一想到孩子的前途,這會(huì)兒二話(huà)不說(shuō)就點(diǎn)頭:
“您放心,忙過(guò)了這陣兒立馬就收拾。”
反正是自家的宅基地,一個(gè)棚子而已,大不了往外擴(kuò)擴(kuò)。
她這么爽快沒(méi)啥廢話(huà),七表爺滿(mǎn)意度+2。
既然如此……
“中午多少個(gè)人?你淘米沒(méi)有?我來(lái)做吧。”
“啊?”烏蘭愣住了:“您不歇一會(huì)兒?jiǎn)幔俊?br />
七表爺忍不住瞅她一眼,心說(shuō)老子都在市區(qū)歇多少年了,如今碰到了這種好菜,我不出手,難道等著你們用那手藝糟蹋嗎?
他二話(huà)不說(shuō)進(jìn)了廚房:“趕緊的,宋檀,把我的調(diào)料都拿進(jìn)來(lái)!”
“注意我那壇豆瓣醬——侄媳婦兒,你買(mǎi)的豬肉煮了沒(méi)?煮好了拿過(guò)來(lái)我切片,中午用洋蔥豆瓣醬炒回鍋肉!我看你洋蔥買(mǎi)的挺多的。”
那可不,洋蔥便宜呢!
“還有這竹筍,趕緊剝啊!外頭的嫩筍衣不要丟了,我切成丁拿來(lái)跟辣椒蒜瓣兒一起炒了當(dāng)小菜吃,下飯著呢。”
“對(duì)了,如今時(shí)間趕,稍微老一點(diǎn)的筍衣就別留了,沒(méi)那功夫再收拾,都扔了吧。不然那群人吃東西狼吞虎咽的,回頭沒(méi)嚼碎就咽肚子里去了,也是麻煩事。”
老一點(diǎn)的筍衣纖維重,吃起來(lái)邊緣鋒利韌性足,口感跟嫩筍衣比倒是別有風(fēng)味,就是不大容易消化。
很不適合如今吃快食的場(chǎng)合。
七表爺一出手,拿鍋鏟的架勢(shì)就像是拿玉璽,說(shuō)炒啥就炒啥。
烏蘭愣了一瞬,而后抬高嗓門(mén):
“喬喬!喬喬!快來(lái)給你七表爺幫忙!”
雖說(shuō)現(xiàn)在做徒弟不必像古代學(xué)徒工那樣鞍前馬后的伺候著,可這個(gè)積極的態(tài)度總得表現(xiàn)出來(lái)吧?
烏蘭很是積極。
七表爺想起那個(gè)坐在車(chē)?yán)锏目薨丝虤鈩?shì)一泄:“算了算了,先叫他歇歇,上午可累著了。”
可不是累著了?
那家伙!在車(chē)?yán)镱^哭的涕泗橫流嚎啕不絕,眼淚都擦干凈了,還忍不住抽抽嗒嗒呢。
這廚房這么小,多來(lái)一個(gè)人都是糟蹋。
“這馬上就中午了,經(jīng)不起添亂了,還是叫那傻孩子歇著吧。”
七表爺體貼極了。
然而他的話(huà)說(shuō)的委婉,烏蘭卻不知道前因后果,此刻又是一番竊喜在心頭:
我家喬喬這么討人喜歡嗎?這才見(jiàn)一面,七表爺就心疼上了——哎呀,這個(gè)師傅認(rèn)的不虧!
兩人對(duì)視一眼,皆大歡喜。
…
兩口土灶,一口炒菜,一口做飯,效率還是低了些。
七表爺又將視線(xiàn)放到一旁的煤氣灶上,然而烏蘭卻是心頭一激靈:
“表叔,今天中午先用土灶吧,這回買(mǎi)的煤氣質(zhì)量不行,燒到一半總是火起不來(lái)。”
她想演示給其表爺看,然而伸手?jǐn)Q著開(kāi)關(guān)半天都打不出火來(lái),拿著打火機(jī)引也沒(méi)引著。
想了想,又是一聲高聲呼喊:“檀檀!檀檀!”
“檀檀,來(lái),把這煤氣罐在地上滾兩圈。”
宋檀:……
這個(gè)操作無(wú)論怎樣看都很危險(xiǎn),但偏偏所有人都司空見(jiàn)慣,不當(dāng)回事了。
再看七表爺擰著眉頭對(duì)著那個(gè)小鍋?zhàn)筇粲覔斓哪樱闹幸仓鴮?shí)松了口氣,
還好,以后七表爺在,基本用不上這個(gè)煤氣灶了。
但說(shuō)歸說(shuō),中午這么多人,有時(shí)候的菜需要焯水,還是得專(zhuān)門(mén)再架個(gè)鍋。
因此,她還是利落的將煤氣罐擰下來(lái),而后提到院子里咕嚕嚕的滾了兩圈。
這才把煤氣灶提起來(lái)呢,就見(jiàn)山上下來(lái)兩個(gè)上廁所的大嬸。
人家的目光在她瘦高的身板上停住一瞬,而后又將視線(xiàn)挪向她單手拎水壺一樣拎著煤氣罐上。
短暫的沉默后,兩個(gè)人匆忙跑進(jìn)廁所,一邊還滴咕著:
“我就說(shuō)中午的飯肯定好吃,你瞧這姑娘養(yǎng)得,勁兒多大呀!”
宋檀:???
她家菜好吃的名氣現(xiàn)在就傳開(kāi)了嗎?
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