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宋檀記事 720.冬瓜糖的繁瑣

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    <b>最新網(wǎng)址:</b>    宋教授說大干一場,接下來一整天除了吃飯就沒出過屋子,他的學(xué)生們也是如此,連田野見狀,都不敢再去上課了。

    實(shí)在是他們露出的只言片語,討論的東西十分復(fù)雜,什么魚粉,什么落葉發(fā)酵,還有天惠綠汁,發(fā)酵辣椒提取液之類的……

    聽起來都認(rèn)識,合一起就顯然不是他能駕馭的。

    老實(shí)孩子悶不吭聲,只好干活。

    池塘邊的魚腥草采的差不多了,他看著廚房里引火的松毛樹葉不多了,再想想幾位老師討論的落葉什么的,就干脆拿著耙子和麻袋上山了。

    而山上的錢師傅,此時(shí)也正著手大干一場。

    首先——

    他把之前捂的500斤豆子用三輪車運(yùn)到山下來了。

    這豆子他是要做西瓜醬的,個(gè)人習(xí)慣不同,他捂豆子的方式也跟七表爺不一樣。

    但相同的一點(diǎn)是,白色的米曲霉菌發(fā)酵出來后,那也是要曬的。

    只是山上建筑隊(duì)的老徐也不知道是打了什么雞血,本來那么大一塊平整的地方,他這臨時(shí)廚房就定在那里。

    雖然偏僻些,可不會被工地的灰土影響,做菜吃飯也干凈。

    可如今倒好,就在這個(gè)廚房邊上,挖掘機(jī)哼哼哧哧的挖著大坑,邊上還有人準(zhǔn)備著墊層和鋪混凝土……

    這搞的呀,再怎么都少不得沙塵灰土,以至于錢師傅做醬的地方都只能往山下挪。

    這不,那發(fā)酵好又曬了半天的豆子被麻袋這么一裝,又用三輪車給運(yùn)下來了。

    挪來了他也沒立刻就開干,抽空還不忘跟宋檀說道:

    「宋老板,你找的幫工干活可勤快了,我看啊,你回頭跟人家聊聊,可以一直留人家在這干活……是真挺勤快的。」

    他說的是翟小鳳。

    錢師傅觀察一段時(shí)間,發(fā)現(xiàn)人家雖然打扮的挺講究,穿金戴銀大裙擺,可干起活兒來卻是干脆又利落。

    相比之下,那真是比之前那個(gè)翟小娥好一百倍!

    當(dāng)初她來的時(shí)候,宋檀和錢師傅說的工作內(nèi)容,都是給山上的工人們做飯,她打個(gè)雜,順帶著洗菜刷鍋煮碗。

    但錢師傅存心表現(xiàn),這會兒又是曬醬又是捂豆子的,工作就平白增加了許多。

    雖說倒是沒什么壯勞力活兒,就算有也輪不到小鳳。可收拾豆子繁瑣細(xì)致,也需要一些大力氣……老實(shí)說,天氣這么熱,還是很有幾分辛苦的。

    但翟小鳳卻也沒有一絲一毫怨言,反而做得相當(dāng)踏實(shí)!

    她的想法也簡單:這里這么多人,她前夫那個(gè)慫蛋不敢來,干脆好好表現(xiàn)多多掙錢!

    等孩子上了大學(xué),她要是能穩(wěn)住在宋檀家干活……那還用操心什么嗎?

    孩子自己就能奮斗出來的!

    …

    這種種復(fù)雜,錢師傅不一定能透徹理解。可要說眼光,他真比七表爺好多了。

    宋檀也對翟小鳳印象不錯(cuò),此刻看了眼戴著草帽、正將那豆子從麻袋里倒出來的翟小鳳,默默點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    翟小鳳卻并未察覺。

    她一邊捻著豆子看了看干濕度,轉(zhuǎn)而又問道:「宋老板,西瓜今兒就運(yùn)過來吧。這樣明天一大早咱們就下醬,不耽誤,剛好能曬一整天。」

    「我看到了天氣預(yù)報(bào),說半個(gè)月都沒啥雨,正是曬醬的好時(shí)候呢!」

    錢師傅點(diǎn)點(diǎn)頭:「行。你費(fèi)心了。」轉(zhuǎn)頭給宋檀使了個(gè)眼色。

    宋檀也點(diǎn)頭:「好,剛好我訂了幾口曬醬的大缸,叫人家一起運(yùn)過來吧。」

    畢竟山上五百斤的干豆,山下……捂豆子和西瓜醬前后用了一千多斤,沒幾口大缸,那豆子都沒地方放

    了。

    如今啊,光是西瓜醬都需要千把斤的西瓜來配……這可是個(gè)大生意。

    宋檀找賣瓜苗的打聽一下,人家分分鐘就能叫人連車帶瓜送過來。

    還算她動了點(diǎn)為數(shù)不多的良心,買來的是無籽西瓜。雖然價(jià)格也相當(dāng)普通,但做醬嘛……

    普通豆子配普通西瓜,沒毛病。

    如今是西瓜泛濫的季節(jié),也是最不值錢的季節(jié)。這大堆的西瓜運(yùn)過來,甚至都不用運(yùn)到屋里去!

    只需要在院子外頭找個(gè)陰涼處堆放著,再遮防曬遮陽布,明早就能直接用了。

    倒是他們捂的醬豆子,因?yàn)楣ば蚋@邊有些顛倒,暫時(shí)還沒好……

    不過也不著急。

    七表爺正一門心思折騰那些冬瓜糖呢,暫時(shí)也顧不上它。

    這不,一盆盆的冬瓜條泡著清水,鋪蓋著保鮮膜,放在廚房的角落里。空調(diào)呼呼對著吹,大夏天的,摸著盆子清涼清涼的,跟冰箱也沒差了。

    這么一來,這批冬瓜糖的質(zhì)量應(yīng)該會更好啊!

    ……

    一大早,張燕平就又一次被薅了起來,守著灶臺燒熱水,手里還拿著半個(gè)吃剩下的蔥油花卷,神情呆滯。

    面前熱烘烘的灶臺里要不停添柴,偏偏他還沒法抱怨——因?yàn)橥跣№樅推弑頎斒刂诖箦仯龑⑴莺玫亩蠗l依次焯水煮熟再撈出……

    大家都干活兒,網(wǎng)店什么也沒有,他他他……他也沒法子說啊!

    倒是那些焯水的冬瓜條,真好看!白中泛青嫩色,朦朧透光,帶著天然的詩意,被撈進(jìn)樸素的不銹鋼盆子里……

    讓人一看就口舌生津,忍不住幻想它的美味。

    然而待到焯好水的冬瓜條在空調(diào)間里放涼之后,眼睜睜看著七表爺一把一把的往里頭層層鋪白糖,什么詩意都化作了牙根的刺痛。

    甜,真的太甜了!不用吃就知道特甜!

    倘若這時(shí)有直播,恐怕【致死量】三個(gè)字會刷滿屏幕。

    等到這些冬瓜條和白糖層層鋪好,再次用保鮮膜蓋上推回墻角時(shí),張燕平還嘆息一聲:

    「真難啊!」

    不就是個(gè)冬瓜糖嗎?三四天了都沒收拾好,這工序也太麻煩了。

    「那是。」七表爺也滴滴咕咕:「檀檀這性格,放我們那時(shí)候壓根就種不好地!說風(fēng)就是雨的。」

    「她知道什么?她光想著吃!這領(lǐng)導(dǎo)一張嘴,底下跑斷腿……我咋辦呢?誰讓我就是個(gè)打工的呢!」

    打工小老頭一邊說著,一邊忍不住又琢磨著:

    「好長時(shí)間沒吃苦瓜了,辣椒吃多了我有點(diǎn)上火……中午做個(gè)苦瓜釀肉吧。」

    張燕平:……您瞧,家里其實(shí)喜歡苦瓜的并不多,但偏偏這個(gè)就由您這位打工人來掌控。

    而他如今守著灶臺沒發(fā)言權(quán),明顯是個(gè)更可憐的長工了。

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