<b>最新網(wǎng)址：</b> 晚上雖然冷，但龍藏浦旁的貢院街人潮涌動(dòng)，也就不覺(jué)得多冷。
看花燈的光景，兩人各自捧著一只烤紅薯在牌樓下慢慢啃，一邊吃一邊呵著氣，時(shí)不時(shí)也有做“快照”生意的小販來(lái)問(wèn)要不要拍照。
倒不是說(shuō)不想好好吃晚飯，純粹是趙飛燕很想嘗嘗那幾乎糖水都要流出來(lái)的紅薯。
“還真挺好吃的。”
一斤紅薯，很快就被張浩南炫完了，擦了擦嘴，將紙捏成一團(tuán)，扔到了垃圾箱中。
兩人就是一邊走一邊看，此時(shí)的小店很多，吃的也不少，各種各樣。
跟二三十年后的各大風(fēng)景區(qū)還是有些區(qū)別的，以后的風(fēng)景區(qū)，景色固然不同，但小吃千篇一律。
“是吧，我就說(shuō)吃烤紅薯。”
“你留點(diǎn)肚子，我們?nèi)ツ习冻詼！?br />
將趙飛燕手里捧著的半截紅薯拿走，帶著她直接過(guò)河。
“我還想看看貢院呢。”
“吃完了慢慢看。”
“那好吧。”
“有一家鹽水鴨也還可以，他家旁邊的皮肚面現(xiàn)在還是不錯(cuò)的。”
但是要不了幾年，這家皮肚面還不如康帥傅老痰酸菜面，吃一口都是對(duì)自己智商的侮辱。
做湯包的那家倒是不錯(cuò)，老板是潤(rùn)州人，頗有些小富即安的意思，一直堅(jiān)守著扎實(shí)的用料，手藝并沒(méi)有到出神入化的地步，但用料扎實(shí)，且口味不差，就已經(jīng)是難能可貴。
張浩南曾經(jīng)招待一個(gè)德國(guó)客戶的時(shí)候，也是住在金陵飯店，然后來(lái)此覓食。
“這鹽水鴨沒(méi)有腥味啊。”
“把鴨騷氣處理好，看的不是手藝，是功夫。”
“也不柴。”
“且吃且珍惜吧。”
“為什么這么說(shuō)？”
為什么？
因?yàn)槔习鍟?huì)開(kāi)好幾家分店……
然后鴨子又老又柴還鴨騷氣十足，全無(wú)此時(shí)的軟爛耙糯以及鮮香多汁。
并且隨著城市名片越發(fā)響亮，更是朝著一錘子買賣一路狂奔，橫豎每天來(lái)建康旅游的凱子多如過(guò)江之鯽。
但讓張浩南又不得不承認(rèn)的是，這家鹽水鴨老板賺的錢(qián)，那是比湯包老板多得多。
而且是多得多得多。
賣湯包的老板現(xiàn)在還做鍋蓋面，主打的是性價(jià)比，正常人三塊錢(qián)就能吃個(gè)八分飽。
他家的水晶肴肉并不亮眼，但也算是薄利多銷，而且通常只有附近的學(xué)生來(lái)了，才會(huì)點(diǎn)一碟，倘使誤入此間的游客也來(lái)大快朵頤，那累死老板也不夠供應(yīng)。
“老板，兩碗小刀面，加牛肉。兩個(gè)湯包，一份肴肉。”
“肴肉現(xiàn)在沒(méi)有……”
“有的。”
“……”
坐柜臺(tái)的老板娘一臉無(wú)語(yǔ)，然后輕咳一聲：“稍等一下啊，先坐吧。”
“什么是小刀面？”
“就是鍋蓋面，因?yàn)槭怯玫肚械拿嫫ぁ！?br />
“這家的香醋可以的，一會(huì)兒吃湯包可以澆一點(diǎn)。”
“看你樣子來(lái)過(guò)啊？”
“這家湯包是正宗的‘驥江湯包’做法，里面蟹黃份量很足，加點(diǎn)醋會(huì)更鮮。”
沒(méi)有回答趙飛燕的疑問(wèn)，張浩南依然只是給她介紹來(lái)此處的理由。
這年頭大閘蟹的價(jià)格還沒(méi)有飛天，本地也沒(méi)有狂吃螃蟹的習(xí)俗，所以蟹黃的成本，此時(shí)對(duì)老板而言還沒(méi)啥壓力。
等到大閘蟹也開(kāi)始搞品牌產(chǎn)地的時(shí)候，老板主打的湯包已經(jīng)變成了鮮肉湯包……
“哇，像小籠包一樣。”
用吸管吸汁水，然后再挑開(kāi)一層面皮，里面蟹黃金紅成塊，對(duì)水鄉(xiāng)的人而言，這是難以抗拒的誘惑。
“好吃。好鮮啊。”
“小心燙。”
說(shuō)話間，兩碗面已經(jīng)上了桌，趙飛燕瞄了一眼，剛想說(shuō)兩個(gè)人吃不完，但一想到張浩南的胃口，頓時(shí)又閉了嘴。
熱氣騰騰的美食，吃完之后整個(gè)人暖洋洋的，有一種衣食無(wú)憂的豐足幸福感。
唏哩呼嚕大口吃面，鹵汁相當(dāng)?shù)轿唬Ｈ飧窃鷮?shí)，不加牛肉三塊錢(qián)絕對(duì)超值，加了也不過(guò)是八塊錢(qián)。
夾了一塊肴肉，味道不如潤(rùn)州的口碑老店，但還是那句話，用料扎實(shí)，老板沒(méi)有頂級(jí)的手藝，可用了頂級(jí)的心意。
而且不是特別的嘴刁，這也絕對(duì)是合格的美味小吃。
“加一點(diǎn)點(diǎn)醋，再嘗嘗。”
拿起醋碟，澆在了湯包內(nèi)，張浩南看著趙飛燕咬了一口，剎那仿佛眼睛有了光，原本的大眼睛，此刻亮晶晶的。
什么都沒(méi)說(shuō)，眼神是最高的評(píng)價(jià)。
“香醋擺不壞，肴肉不算菜，面鍋里面煮鍋蓋……等以后來(lái)建康讀書(shū)，我?guī)闳ジ舯跐?rùn)州吃正宗的。”
“我這也是正宗的！”
戴著帽子裹著圍裙的老板一臉不服地站在不遠(yuǎn)處的過(guò)道中，“絕對(duì)正宗！”
從后廚出來(lái)透口氣，也不是故意偷聽(tīng)，摸了一半的煙都重新塞了回去，然后對(duì)張浩南再次說(shuō)道：“我這肯定正宗的！”
“哈哈，正宗正宗，是我說(shuō)錯(cuò)話，老板不要見(jiàn)氣。”
“嗯。”
一臉不服的老板點(diǎn)了點(diǎn)頭，往外走了兩步，又扭頭再次說(shuō)道，“真是正宗的！”
吭哧！
趙飛燕被這老板逗笑了，剛咬了一口面，差點(diǎn)全部噴出來(lái)。
“……”
老板十分無(wú)語(yǔ)地走了出去，然后蹲到角落中抽煙，嘬了一口還往里面張望，嘴里還嘀咕著什么。
不一會(huì)兒，又有客人進(jìn)來(lái)，他趕緊掐了煙，然后用手拍打著煙氣，又將抽了半截的煙小心翼翼地放在角落石墩上，等過(guò)一會(huì)兒，還要回來(lái)接著抽。
進(jìn)廚房的時(shí)候，老板瞄了一眼張浩南的桌子，然后進(jìn)后廚洗了手，又切了一盤(pán)肴肉，然后喊道：“桂芬，上菜，小年輕那一桌的。”
“肉上過(guò)了。”
“我請(qǐng)的。”
“……”
老板娘也是無(wú)語(yǔ)，但還是將肴肉端了過(guò)去。
“老板，我沒(méi)有……”
“送的。”
老板娘小聲地說(shuō)話，唯恐被別的客人聽(tīng)到。
“謝謝啊。”
“不客氣不客氣，以后也常來(lái)啊。”
等老板娘走了之后，趙飛燕十分好奇：“為什么送啊？”
“可能看你長(zhǎng)得漂亮。”
“……”
趙飛燕頓時(shí)又紅了臉，悄悄地瞪了一眼張浩南，然后就聽(tīng)他小聲地笑著說(shuō)道：“這老板就是這性格，可以說(shuō)他做的不好吃，但不能說(shuō)他做得不正宗……”
“為什么呀？”
“不好吃是他手藝不行，不正宗那就是他用料不行……”
張浩南笑了笑，“這樣是不是覺(jué)得這老板還行？”
“那的確是還行。”
趙飛燕點(diǎn)點(diǎn)頭，心里也覺(jué)得，這也算是很有堅(jiān)持和操守了吧？<b>最新網(wǎng)址：</b>
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