“好地方！山清水秀，空氣也特別的清新！”
清澈的泉水一眼能看到水底，荷花正盛開著，不時(shí)有小魚在水中竄過。對(duì)于常在城市中的人來說，這確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的地方。
“以后有時(shí)間了，得不時(shí)抽空過來這邊呆呆。在這種地方呆的久了，估計(jì)能讓人多活幾年。”
鄭生看了眼周圍有點(diǎn)感慨的說道，他們香江那邊想找到這樣的地方，很難。這里呆了段時(shí)間后，竟然讓人生出一種想在這里長住下去的感覺。
“只是你們這邊還要管控下，那些煤車太多了，時(shí)間長了會(huì)把這些好東西全部破壞掉。掙錢要緊，生存環(huán)境更重要。”
這個(gè)觀點(diǎn)張楚很認(rèn)可，他們這邊現(xiàn)在因?yàn)檠赝镜拇迓涠荚谠O(shè)卡收費(fèi)，讓那些煤車也不怎么往他們村前的這條路走了，要不然更臟。
遠(yuǎn)處的那條主干道，現(xiàn)在就是這種情況。兩邊的村子的房子都是灰灰的一層，滿是灰塵，住在那種地方也是遭罪了。
只是對(duì)于農(nóng)村的人來說，他們就喜歡往路邊建房子。因?yàn)榻煌ū憷胍鳇c(diǎn)什么小生意，在路邊也要方便不少。
至于那種環(huán)境會(huì)不會(huì)影響到自己的健康，對(duì)于這些人來說，并不重要。他們的觀點(diǎn)跟鄭生這種有錢人想的不一樣，他們會(huì)覺得掙錢更重要。
“這個(gè)上面很快就會(huì)出臺(tái)管控的政策了。煤炭資源終究是有限的資源，挖光了就沒了，而且還破壞生態(tài)環(huán)境。往后我們這邊就會(huì)不準(zhǔn)挖煤了，這邊的經(jīng)濟(jì)得轉(zhuǎn)型。”
這個(gè)結(jié)果張楚比誰都清楚，只是真要完全實(shí)現(xiàn)下去，要等到12年后，那已經(jīng)是差不多十年后的事情。
其實(shí)如果沒有大煉*鋼時(shí)期的大量砍伐，張楚他們這邊的樹木還要茂盛不少。那時(shí)這邊到處都是水桶粗的大樹，而不像現(xiàn)在這樣到處都是稀疏的矮樹。
而現(xiàn)在的煤礦過度采伐，在多年以后，或許就是另外一個(gè)遺憾的根源。這是時(shí)代的傷痕，經(jīng)濟(jì)要發(fā)展，有些東西少不了要被開采，只有等到更往后，才會(huì)覺得當(dāng)初的錯(cuò)誤。
“你們看風(fēng)景，我先去撈些魚，咱們中午的美味還指望著我的收獲呢。”
張楚跟三人說了下，然后自己下到小溪里面開始操作起來。他用的是撈網(wǎng)，往溪邊的水草叢中撈一下，網(wǎng)里就能撈上差不多半捧的米蝦，沒有魚。
這種米蝦因?yàn)樾。抑簧钤谒|(zhì)好的地方。吃這種蝦不用剝殼，也不用掐掉頭，直接吃下去就好。不僅方便吃，味道也特別的鮮。
水泉里面的魚在張楚家這邊都叫泉水魚，不分魚種。這里的魚也比別的地方的魚身上的顏色深很多，味道也好，深得附近的人的喜歡。
只是不太好抓，才讓它們一直能生存下去，要不然早抓光了。因?yàn)檫@些魚不會(huì)離泉眼太遠(yuǎn)，聽到動(dòng)靜后就會(huì)往泉眼那邊飛速的游了過去。
也只有小部分的傻蛋懶的游到泉眼去，往溪邊的水草叢一鉆，以為這樣就能躲過危險(xiǎn)，卻不知道這樣反而更容易被撈上來。
張楚在水草叢里撈上幾次，就會(huì)有一次能撈上那么一兩條兩三根手指這么大的魚。有鯽魚，也有那種叫不出名字的魚。
泉水魚的做法很多種，清蒸油炸水煮都可以。不過一般都是清蒸水煮比較多點(diǎn)，因?yàn)檫@樣才能真正的吃出泉水魚的味道出來。
特別是水煮，不僅魚肉很鮮，魚湯一樣很鮮美。不過這些都要過幾年才流行起來的，現(xiàn)在張楚他們家這邊清蒸油炸多點(diǎn)。
張楚更喜歡水煮，燒半鍋水，丟幾塊嫩嫩的白蘿卜。巴掌大小的鯽魚和其他的魚現(xiàn)殺去掉內(nèi)臟，稍稍清洗下等水開了就丟到鍋里。
等鍋里的湯變白后放入蔥花，生姜和切片的泡椒，泡椒都是自家腌制放了糯米酒的那種，然后再放點(diǎn)鹽就可以了，其他調(diào)料都不用。
這樣一鍋新鮮的水煮泉水魚就出來了，調(diào)料那湯味道鮮美的讓人喝了一碗還想喝第二碗，比一般的魚湯味道不知道好多少。
泉水魚確實(shí)很好吃，好吃的不得了，就是特么的太不好抓。張楚用撈網(wǎng)去撈，也只能偶爾的撈上幾條笨一點(diǎn)的魚，其他的全跑了。
跑的那叫一個(gè)快啊，聽到一點(diǎn)動(dòng)靜，所有的魚跟射箭一般，刷刷的全部往泉眼那邊飛游過去。
然后往泉眼里面鉆了進(jìn)去，那些泉眼最大只有拳頭大小，誰也奈何不了。就算給人堵在那邊也沒用，它們一樣能從細(xì)縫鉆進(jìn)去。
花了半個(gè)上午，小米蝦因?yàn)橛蝿?dòng)的慢，給張楚撈了半桶。但是泉水魚卻不多，只抓了兩三斤的樣子。不過，這也夠他們吃一頓了。
“張楚，你不是說這段時(shí)間回家么？現(xiàn)在回來沒？”
撈完魚上來，幾人準(zhǔn)備回張楚家，這個(gè)時(shí)候張楚的手機(jī)響了。電話是陸華僑打過來的，他現(xiàn)在在家。
“回來了，現(xiàn)在正在家里撈魚呢。你呢？在家干什么？”
接了電話，張楚笑著回道。他現(xiàn)在在外面，這邊信號(hào)要好不少。如果到他家，打接電話那得爬到樓頂去，要不然信號(hào)很差，說話斷斷續(xù)續(xù)。
“你在家啊，正好。我爸昨晚從山上套了一個(gè)麂子，還有兩只野雞，整收拾著準(zhǔn)備吃呢，你要過來我家么？”
那邊的陸華僑聽后笑道，他家離張楚家有點(diǎn)距離，七八里路的樣子。那邊有幾個(gè)大林場，野味更多些。
而陸華僑老爸會(huì)下套，經(jīng)常會(huì)去山上轉(zhuǎn)悠下，套些野鴿子，野兔，野雞和麂子這些。野豬討不了，那家伙比較難套，小點(diǎn)的套子奈不何，直接會(huì)被拖走。
最近因?yàn)榧依镫p搶，所以他爸也沒怎么去山上。昨天他們家里的農(nóng)活剛忙完，加上陸華僑難得這個(gè)時(shí)候回來，趁著這個(gè)時(shí)間陸華僑老爸去了一趟山上。
“這收獲不少啊，你爸沒有拿去集市賣么？”
張楚有點(diǎn)好奇的問道，一般來說，像陸華僑他爸這樣，應(yīng)該是套了野味去集市賣。這些東西能賣不少錢，只是平時(shí)收獲不多。
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