()    當(dāng)初在水庫(kù)，秦冉冉可沒少給吳梅打下手。    陸戰(zhàn)聽她這么說(shuō)，便點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后快速的切了幾片姜片放在鍋里，再倒了幾瓢羹的黃酒，這才蓋上鍋蓋。    等蓋上鍋蓋后，他又倒了一瓢的水在外面這個(gè)鍋里。    只聽刺啦一聲，鍋已經(jīng)發(fā)熱。    沒一會(huì)兒功夫，那水就開始冒泡。    見水滾了，陸戰(zhàn)直接把切成段的芹菜倒進(jìn)鍋里，焯了一下水。    然后馬上撈起來(lái)，放在冷水里沖洗里一下，放在旁邊備用。    把鍋里的水舀掉，洗干凈鍋后。    再把剛才切下來(lái)的那一小塊五花肉，飛快的切成肉絲，直接放進(jìn)鍋里。    這一下，肉沾到熱鍋時(shí)發(fā)出的滋滋聲，立馬就鉆進(jìn)了秦冉冉的耳朵里。    同時(shí)，還有豬肉被炒熟的香味。    煸出豬油后，陸戰(zhàn)先放了點(diǎn)姜絲進(jìn)鍋里。    再把焯過(guò)水的芹菜給倒進(jìn)鍋里，大火翻炒。    等到那芹菜都沾上了油色，陸戰(zhàn)就倒了點(diǎn)黃酒進(jìn)鍋里。    酒香和肉香糅合在一起，升起的香味讓秦冉冉忍不住吞口水。    陸戰(zhàn)讓秦冉冉先把火給轉(zhuǎn)小火，然后放了點(diǎn)鹽和味精，翻炒了幾下，就直接盛了起來(lái)。    等裝好盤子，他舀了一瓢水進(jìn)鍋里。    而另外一邊的蓋子，也被陸戰(zhàn)掀了開來(lái)。    一股熱浪撲面而來(lái)，里面的水已經(jīng)被燒的翻滾。    而五花肉也呈現(xiàn)出白色，水面上有一層漂浮的白沫。    把肉盛起來(lái)，然后表面的那層白沫給洗干凈，再把兩個(gè)鍋都給洗干凈了。    先把肉放到里面的鍋里，然后重新再放入冷水，水量與肉齊平。    再放姜絲和黃酒，還有醬油，然后蓋上鍋蓋，繼續(xù)讓秦冉冉大火燒著。    外面的鍋里，卻被他倒了一點(diǎn)油進(jìn)去。    之前洗干凈的西紅柿，每一個(gè)被陸戰(zhàn)切成了幾瓣。    又從櫥柜里，掏了三個(gè)之前就買了放著的雞蛋，打在碗里，然后放一點(diǎn)鹽和味精還有黃酒，快速的打散。    等那蛋被打的起了泡沫，那鍋里的油也熱了。    陸戰(zhàn)把那蛋液直接倒進(jìn)鍋里，翻炒了一下，等那蛋微微凝固的同時(shí)，快速的把那切好的西紅柿也倒進(jìn)鍋里，然后開始翻炒。    不一會(huì)兒功夫，西紅柿的汁水就被炒了出來(lái)。    陸戰(zhàn)直接放了點(diǎn)鹽和味精，就盛了起來(lái)。    而里面鍋里的水已經(jīng)開始滾了起來(lái)，那熱氣，從鍋蓋四周溢了出來(lái)。    陸戰(zhàn)讓秦冉冉把火轉(zhuǎn)中火慢慢燉，外面的鍋麻利的洗干凈。    然后擦干凈水，重新倒了些油進(jìn)鍋里。    等那油六七成熱時(shí)，就把剛才腌著的魚倒拎著尾巴，從頭開始，呲溜一聲，放進(jìn)了油鍋里。    煎的兩面金黃時(shí)，才倒進(jìn)黃酒，    然后姜絲和拍扁的大蒜一起放進(jìn)了鍋里，等黃酒被吸收的差不多時(shí)，再舀了兩瓢熱水，淹過(guò)魚身。    再把那豆腐放在手上，用刀切成一片片，跟著放進(jìn)鍋里。    蓋上鍋蓋，跟那五花肉一樣，先大火把水燒滾，再中火開始慢燉。    陸戰(zhàn)先把兩個(gè)素菜放在鍋蓋上溫著，然后在櫥柜里拿出一個(gè)鋁鍋來(lái)。    挖了三碗米，挑了一下石子，然后洗了一遍，把水面上漂浮的糠皮給倒干凈了。

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