蔡巧領(lǐng)命而去，李漁則是連忙起身相攔，卻又哪里有蔡巧的動(dòng)作迅速。
“哪有讓客人破費(fèi)的道理？”
李漁已經(jīng)招呼了家人去追，卻被陳凱的其他隨從攔下。見(jiàn)如此，陳凱便直言不諱道：“在下是在文廟聽(tīng)了本地的讀書(shū)人說(shuō)謫凡仁兄抵杭，特特的慕名來(lái)見(jiàn)。按道理，在下前來(lái)，謫凡仁兄破費(fèi)，也是道理。只是此番來(lái)得急，我也未帶禮物，自是更不好叫謫凡仁兄破費(fèi)。所以，還請(qǐng)萬(wàn)勿推辭。”
陳凱的話，未有直言，但是李漁卻明白，他如今處境不佳，去歲因在鄉(xiāng)興修水利與生塘胡村一胡姓人家鬧出了樁官司，因“胡姓刁詐，事不如愿，結(jié)訟中止”，迫不得已，賣(mài)了家鄉(xiāng)的伊園，北上來(lái)杭。今歲初至，要養(yǎng)活一大家子人，日子過(guò)得拮據(jù)，盡管有友人接濟(jì)，但卻依舊是舉步維艱，欲哭無(wú)淚。想來(lái)，陳凱是已經(jīng)看出了他的處境，不過(guò)是借著沒(méi)帶禮物來(lái)緩解尷尬罷了。
托明時(shí)房?jī)r(jià)低的福，到此尚有瓦遮頭。想到此處，李漁反倒是更為不好意思了起來(lái)。對(duì)此，陳凱倒也權(quán)當(dāng)是沒(méi)看見(jiàn)，與李漁、與帶路的船主攀談起來(lái)，自蘭溪至杭州的沿途風(fēng)物，他的一些所見(jiàn)所聞，倒也是賓主盡歡。待過(guò)了一些時(shí)間，蔡巧帶著幾個(gè)提著食盒的小二趕來(lái)。
“東家，酒和其他的菜色還需些時(shí)間�！�
“無(wú)妨，先吃著，不急�！�
李家的人在院子里搬了桌子，李漁、陳凱、船主以及李家的家人和陳凱、船主二人的隨從，就算是家中女眷不便露面，不談尊卑，一張桌子也是不夠的。于是乎，李家的人連忙出門(mén)，找鄰居借了兩張桌子過(guò)來(lái)，才總算是勉強(qiáng)夠用了。
菜色被一一端上桌來(lái)，所見(jiàn)，不說(shuō)菜式皆是本地名菜，價(jià)格不菲，只說(shuō)那盛放菜色的器皿，就都不是什么便宜貨。
眼見(jiàn)于此，回想起陳凱的那句“能吃的”，光是李漁，就連那船主也面露尷尬。唯有陳凱，面上一副無(wú)所謂的樣子，心中卻還是暗道蔡巧此人有眉眼，會(huì)辦事兒。
“不怕二位笑話，人說(shuō)杭州名菜三十六，在下來(lái)此多時(shí)，卻始終未能得見(jiàn)，今番終有幸品起一二，乃是借了二位仁兄的光了�！�
“不敢，不敢�！�
“謫凡說(shuō)笑了。”
賓主落座，酒也到了，行了一輪酒，他們便開(kāi)始動(dòng)筷。說(shuō)來(lái)，正兒八經(jīng)的名菜，其實(shí)也就是一道東坡肉，外加一道西湖醋魚(yú)，實(shí)在是李漁所居之處，周遭沒(méi)有什么知名酒家，勉強(qiáng)如此罷了。不過(guò)，文人聚會(huì)，品菜、飲酒，更少不了暢談菜色、美酒的來(lái)歷，亦可作佐餐之效。
“東坡肉，顧名思義，乃是宋時(shí)東坡先生昔年在杭州為官時(shí)所創(chuàng)，如今已有五六百年的歷史了……”
有道是文章憎命達(dá)，蘇軾的人生軌跡就是這樣的一例。當(dāng)年，三蘇聲名遠(yuǎn)播，本有望在朝中有所作為。至烏臺(tái)詩(shī)案，蘇軾遭貶，自此，蘇軾在政壇的存在感下降，但是文章詩(shī)賦卻幾近臻化。
由彼及此，五年前，金華之屠，李漁也曾寫(xiě)下過(guò)“髡盡狂奴發(fā)，來(lái)耕墓上田。屋留兵燹后，身活戰(zhàn)場(chǎng)邊。幾處烽煙熄，誰(shuí)家骨肉全？借人聊慰己，且過(guò)太平年”這樣的文字。如此看來(lái)，若非那場(chǎng)“婺城攻陷西南角，三日人頭如雨落”的天崩地裂，一心只求科場(chǎng)功名的李仙侶也不會(huì)變成如今的李漁。
“這東坡肉，在下倒是聽(tīng)說(shuō)過(guò)，只是未嘗一試�！�
“那卻是要多嘗嘗�！�
說(shuō)起來(lái)，很多這時(shí)候極少見(jiàn)的東西，在后世的那般信息大爆炸的年代，大多不復(fù)那般難以觸及。比如這東坡肉，做法在網(wǎng)絡(luò)上其實(shí)都是隨手可尋的，尤其是這道菜還是存在著歷史淵源的，就更是連出處都有著太多的記載和探究，倒是放在此時(shí)能夠觸及到的人卻是少之又少。
這段時(shí)間，李漁由于家中拮據(jù)，青菜豆腐都已經(jīng)只能是勉強(qiáng)糊口了，更莫說(shuō)是下館子、品名菜了。此刻，陳凱熱心的講解著，肉香四溢，李漁對(duì)陳凱的知識(shí)淵博盛贊了一番，倒也不客氣，夾了一塊入口，方形的東坡肉味醇汁濃，酥爛但不膩口，實(shí)是難得的美食。
“比之這東坡肉，西湖醋魚(yú)，卻是宋時(shí)名廚宋五嫂所創(chuàng)，算來(lái)比東坡肉也少不了多久的年份……其實(shí)，這菜很多杭州本地人都會(huì)做，方法，余倒是有聞，說(shuō)是最好先在清水中餓一二天，除去泥土味。但是那其中配料比例、手法等事，又各有訣竅，并非什么人都能做好的�！�
講過(guò)了那東坡肉，陳凱又恬不知恥的在這兩個(gè)遠(yuǎn)比他來(lái)杭州時(shí)日更久的浙江人面前大談起了西湖醋魚(yú)的做法，全然是一副老饕的架勢(shì)，好像來(lái)了這幾日，陳凱什么也沒(méi)干，光顧著吃了似的。
事實(shí)上，吃，陳凱還真是顧不上。這些，蔡巧都是看在眼里的，此刻見(jiàn)陳凱對(duì)著這兩個(gè)浙江人侃侃而談，也只當(dāng)是他南下時(shí)聽(tīng)來(lái)的，便不做深思。
陳凱細(xì)細(xì)說(shuō)罷，李漁等人早已是佩服之至。由此及彼，天知道陳凱的腦子里還存著多少這類(lèi)的知識(shí)，必是個(gè)吃過(guò)見(jiàn)過(guò)的人物。
其實(shí)說(shuō)起來(lái)，陳凱是托了時(shí)代的福而已，對(duì)于這個(gè)時(shí)代的細(xì)節(jié)，卻是所知寥寥。單說(shuō)這菜名為西湖醋魚(yú)，但其實(shí)際上并非是來(lái)自于西湖，僅僅是做法而已。究其原因，還是在于西湖左近已經(jīng)為杭州駐防八旗所據(jù)，用以養(yǎng)馬——杭州駐防八旗四千余眾，光是帶到此地的馬匹就有上萬(wàn)匹之巨，這些馬匹全部都養(yǎng)在西湖之畔，原本的西湖盛景，楊桃被駐防八旗大肆砍伐，地上、湖中也多有馬匹的糞便，日以繼夜，已有三載，就連湖水如今不復(fù)清澈，被那哪怕每馬一日一便也不下一千萬(wàn)灘的馬糞所淹沒(méi)，泡出了臭河溝子都未必有的滋味。
八旗軍是不講道理的，況且交淺言深是為大忌，此間，誰(shuí)也沒(méi)有多上這句嘴，僅僅是吃著假以西湖醋魚(yú)之名的“錢(qián)塘江醋魚(yú)”或是“杭州灣醋魚(yú)”，亦或是其他的什么的冒牌貨。
推杯換盞間，飯便吃過(guò)了，陳凱和船主告辭而去，估計(jì)剩下的也足夠李漁一家改善個(gè)幾日的伙食了。離開(kāi)了李漁家，陳凱送了一份心意于那船主，并且約定了乘船的事情，只是具體時(shí)間依舊不能確認(rèn)——陳凱又交個(gè)了新朋友，或許時(shí)日上還有繼續(xù)向后拖也是說(shuō)不定的。
回了客棧，鄺露那邊進(jìn)展倒是不錯(cuò)，已經(jīng)有了幾個(gè)相熟的讀書(shū)人，很是唱和了一番。其實(shí)若是鄺露能用其本名相交，如今當(dāng)已是在杭州文人的小圈子里傳開(kāi)了。奈何他們是秘密行動(dòng)，且鄺露的身份特殊，化名是不可避免的。
陳凱還在籌劃著下一步的方案，道宗那邊的消息依舊不好，他們初來(lái)杭州城打算撈的那個(gè)人是被清廷看管的，雖非牢獄，但是禁足何處卻也并非一朝一夕所能探查到的。
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書(shū)格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。