今天是三江鎮(zhèn)的集日，街道兩邊幾乎都被商販占領(lǐng)了。不過(guò)趙麗萍這次前來(lái)是為了探究多味蘿卜的，自然是對(duì)街道兩邊賣日雜百貨的攤位毫無(wú)興趣，攔了人問(wèn)清楚多味蘿卜主要是在鎮(zhèn)中心集貿(mào)市場(chǎng)里賣，就拉著包飛揚(yáng)向鎮(zhèn)中心的集貿(mào)市場(chǎng)走去。
進(jìn)了集貿(mào)市場(chǎng)，果然發(fā)現(xiàn)有很多賣腌菜的攤位，其中還有不少位都是白發(fā)蒼蒼的老人。
趙麗萍就選了一位看著年紀(jì)最大的老人的攤位走了上去。
“大娘，您好！請(qǐng)問(wèn)您今年高壽了？”趙麗萍笑著問(wèn)道，一口標(biāo)準(zhǔn)的普通話在這充滿西北口音的市場(chǎng)上聽(tīng)起來(lái)特別悅耳。
“八十六歲�！毖矍斑@位身穿一件勞動(dòng)布短袖襯衣，圍著白色圍兜的老太太一邊給一位顧客稱秤，一邊回答趙麗萍的話道。
“八十六歲了？”趙麗萍和包飛揚(yáng)都吃了一驚。
旁邊攤位一位婦女見(jiàn)識(shí)多一些，看到趙麗萍打扮不俗，斜挎著一部照相機(jī)，講話比電視中那些主持人還要好聽(tīng)，就知道眼前這位應(yīng)該是記者，就幫著這位老太太道：“她都當(dāng)太奶了，重孫子都上學(xué)了！”
八十六歲了還出來(lái)擺攤，是不是有什么隱情？
包飛揚(yáng)就問(wèn)道：“大娘，你這么大年齡了，應(yīng)該在家享福啊，怎么還出來(lái)擺攤呢？”
“閑不住��！”老太太咧開(kāi)沒(méi)剩幾顆牙的嘴里，慈祥地笑道，“每天閑在家里不知道干什么，出來(lái)擺擺攤反而自在些。”
老太太顯然是一個(gè)很健談的人，她告訴趙麗萍和包飛揚(yáng)，她老伴兒以前就是三江鎮(zhèn)制作蘿卜腌菜最有名的師傅，現(xiàn)在已經(jīng)從廠里退休了。他們的兒女都很孝順，都愿意讓他們二老去家里住，可是她和他老伴兒雖然年齡大了點(diǎn)，但是身體都很好。住在兒女家什么事情都不干反而不習(xí)慣，所以就又回到三江鎮(zhèn)，利用老伴兒以前的手藝，一個(gè)在家里腌菜，一個(gè)到市場(chǎng)上來(lái)賣。老兩口的日子倒是充實(shí)自在。
聽(tīng)老太太的老伴兒是三江鎮(zhèn)做蘿卜腌菜最有名的師傅。趙麗萍不由得欣喜異常，只是她在老太太的攤位上看了，只見(jiàn)擺滿了各式各樣的腌菜，就是沒(méi)有蘿卜。反而其他攤位上都看到有腌蘿卜，難道老太太的腌蘿卜最好吃，所以賣完了嗎？
于是就問(wèn)道：“大娘，你這里有多味蘿卜賣嗎？我想買(mǎi)一點(diǎn)�！�
“沒(méi)有，我不賣多味蘿卜�！崩咸珨[了擺手。道：“你要想買(mǎi)多味蘿卜啊，還要再往里面走，最北邊就是三江醬制品廠門(mén)市部，你到那里去買(mǎi)就好了�！�
“大娘，你為什么不賣多味蘿卜？”趙麗萍有些奇怪地問(wèn)道，“你老伴兒不是三江鎮(zhèn)做蘿卜腌菜最好的師傅嗎？”
老太太就笑了起來(lái)，道：“姑娘，你不知道，要制做出正宗的三江多味蘿卜。光靠好手藝還不行，必須要有好原料。三江多味蘿卜，必須采取鷹澗山上產(chǎn)的高山蘿卜制作才行。但是鷹澗山上的高山蘿卜產(chǎn)量有限，基上都被三江醬制品廠收購(gòu)了。我老伴兒雖然會(huì)這門(mén)手藝，但是他原來(lái)干過(guò)三江醬制品廠的副廠長(zhǎng)。雖然退了休，也不好到鷹澗山去和廠里搶原料，索性就不做多味蘿卜，只做一些菜薹、菜芯、韭菜花、雪里蕻等腌菜�！�
到這里。老太太忽然間壓低了聲音，對(duì)趙麗萍道：“其他攤位上的腌蘿卜。大多是普通蘿卜腌出來(lái)的，你要想買(mǎi)到正宗的多味蘿卜，還是要到醬制品廠的門(mén)市部去�！�
果真是如此！
趙麗萍來(lái)三江鎮(zhèn)的路上就聽(tīng)包飛揚(yáng)過(guò)高山蘿卜，這時(shí)聽(tīng)了老太太話，更覺(jué)得高山蘿卜非同一般。她謝過(guò)老太太，又買(mǎi)了老太太幾樣腌菜，讓包飛揚(yáng)提著，這才按照老太太指的方向走去。
菜市場(chǎng)的最北邊，有一個(gè)不大的門(mén)面，看著非常不起眼，如果不是有老太太指點(diǎn)，根就想不到這是三江醬菜廠的門(mén)市部。透過(guò)那半卷的卷閘門(mén)望過(guò)去，還以為是一戶人家。
趙麗萍和包飛揚(yáng)走了進(jìn)去，看著也沒(méi)有什么特別，只是地上擺放的一些多味蘿卜的包裝箱，明了這個(gè)地方的身份。
有一個(gè)五十多歲的老師傅正在擺弄這箱子，看見(jiàn)趙麗萍和包飛揚(yáng)進(jìn)來(lái)，就直起腰問(wèn)道：“你們是要買(mǎi)多味蘿卜嗎？”
“我是天源市政府的，”包飛揚(yáng)知道，如果僅僅是扮作買(mǎi)東西的顧客，是肯定了解不到更深入的東西，所以就拿出自己的工作證沖老師傅亮了一下，“這位是華夏青年報(bào)的趙麗萍趙記者，想到你們廠參觀采訪一下�！�
“趙記者，歡歡迎，歡迎啊！”
看得出來(lái)，老師傅很激動(dòng)，話都不囫圇了。
“呵呵，老師傅，您太客氣了�！壁w麗萍笑著道，“怎么稱呼�。俊�
“我姓王，王桂才，門(mén)市部的經(jīng)理�！崩蠋煾的檬衷趪股洗炅藘上�，道：“你們等著，我去后面給你們叫廠長(zhǎng)過(guò)來(lái)�！�
包飛揚(yáng)道：“王經(jīng)理，咱們一起去吧。”就和趙麗萍跟著王桂才向后面走去。
穿過(guò)廳堂，來(lái)到后院，才知道后院就是一個(gè)很專業(yè)的醬制品廠。后院的圍墻根下，一排排的大瓷缸反撲倒扣在地上，口朝上，底部朝天的倒立著。
趙麗萍和包飛揚(yáng)還是第一次看到這樣的腌菜廠，不由得感到很新鮮。這時(shí)，王桂才已經(jīng)把醬制品廠的張廠長(zhǎng)喊過(guò)來(lái)了。
和張廠長(zhǎng)寒暄過(guò)后，趙麗萍直接問(wèn)了張廠長(zhǎng)，為什么后院里這些大瓷缸一口一口都是倒立著。
王廠長(zhǎng)就為他們解釋道，這是三江醬菜廠獨(dú)特的腌制手藝，倒立著擺放是為了讓這些大瓷缸更加密封。制作腌菜的時(shí)候，如果密封不好漏了氣，味道就不但不正宗，還很可能不香反而會(huì)臭，不甜反而會(huì)酸。
趙麗萍想先問(wèn)高山蘿卜的事情，可是看看醬制品廠里來(lái)來(lái)往往都是五六十的老人，一個(gè)年輕人都沒(méi)看到，于是就改口先問(wèn)了王廠長(zhǎng)這個(gè)問(wèn)題。
王廠長(zhǎng)告訴趙麗萍，雖然三江鎮(zhèn)的成年人幾乎人人都會(huì)腌菜，但是要真正想要技術(shù)嫻熟，必須要五十多歲六十歲的老人家才行，所以三江醬制品廠做腌菜的老師傅都是高薪聘請(qǐng)過(guò)來(lái)的五六十歲以上的老師傅，只有幾個(gè)負(fù)責(zé)搬運(yùn)貨物、倒缸的是年輕人。
原來(lái)如此！
趙麗萍緊接著又問(wèn)道高山蘿卜的問(wèn)題，相比起包飛揚(yáng)和前面的那個(gè)老太太，張廠長(zhǎng)的回答就比較專業(yè)。他告訴趙麗萍，醬制品廠的確是只采去鷹澗山上種植的高山蘿卜作為多味蘿卜的生產(chǎn)原料。
鷹澗山高山蘿卜只能生長(zhǎng)在鷹澗山海拔一千五百米到一千八百米的地區(qū)，由于鷹澗山這一地區(qū)的砂質(zhì)土壤里不僅富含人體所需的各種微量元素，其中又以抗癌效果最佳的硒元素含量最高，而且由于晝夜溫差大，有利于蘿卜中的糖分積累，所以鷹澗山獨(dú)特的地理位置加土壤條件，使種植出來(lái)的高山蘿卜具有個(gè)大、頭圓、色白、皮薄、味甜、汁多、化渣、脆嫩等特性。另外由于山上氣溫較低，晝夜溫差又大，種植的高山蘿卜幾乎不會(huì)遇到什么病蟲(chóng)害，所以根不用打農(nóng)藥，也不用上化肥，是真正的無(wú)公害有機(jī)食品，所以腌制出來(lái)的多味蘿卜味道才別具一格。
“鷹澗山高山蘿卜作為原料的優(yōu)勢(shì)是別的地方無(wú)法比擬的！”王廠長(zhǎng)道，“但是因?yàn)楫a(chǎn)量有限，它同時(shí)也是制約我們?nèi)u制品廠無(wú)法擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的巨大缺陷。我們嘗試過(guò)許多產(chǎn)地的白蘿卜，甚至別的地區(qū)的高山蘿卜也都購(gòu)買(mǎi)回來(lái)嘗試過(guò)，結(jié)果都不盡如人意，生產(chǎn)出來(lái)的多味蘿卜和采取鷹澗山高山蘿卜為原料生產(chǎn)出來(lái)的多味蘿卜口味相差很大。而且這個(gè)問(wèn)題短時(shí)間內(nèi)也不可能獲得解決，因?yàn)辁棟旧缴线m合種植高山蘿卜的土地只有三千多畝，我們唯一能做的就是和鷹澗山上的農(nóng)戶簽訂長(zhǎng)期包銷合同，以保證鷹澗山所產(chǎn)的高山蘿卜能夠部供應(yīng)我們廠作為生產(chǎn)原料。”
離開(kāi)了醬菜廠，包飛揚(yáng)問(wèn)趙麗萍，“要不要我陪你到鷹澗山上現(xiàn)場(chǎng)考察一下高山蘿卜的生產(chǎn)基地？”
趙麗萍笑著道：“這可是你主動(dòng)要求的，不能是我逼你去的��！”
“就知道你會(huì)這么！”包飛揚(yáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭，“不過(guò)聽(tīng)上鷹澗山的路非常不好走，咱們今天坐的這輛夏利出租車恐怕是爬不上去。我得會(huì)市里想辦法借一輛吉普車，這樣上鷹澗山的時(shí)候，才不用擔(dān)心被撂在半路上�！�
“行，你是主人，就聽(tīng)你的安排�！壁w麗萍道。
包飛揚(yáng)抬起手腕看了一下手表，馬上就十二點(diǎn)了，就道：“時(shí)候也不早了，咱們先在鎮(zhèn)上吃了午飯，再返回市里好不好？”
“我也正好有點(diǎn)餓了，也不用專門(mén)找什么館子，就街上嘗一嘗三江鎮(zhèn)的吃吧，看一看三江鎮(zhèn)吃和多味蘿卜比起來(lái)怎么樣�！壁w麗萍笑道。
兩個(gè)人出了集貿(mào)市場(chǎng)，走在熙熙攘攘地街道上準(zhǔn)備把出租車司機(jī)叫過(guò)來(lái)一起吃飯，忽然間，對(duì)面來(lái)了四五個(gè)流里流氣地青年，其中一個(gè)打扮的極其妖艷的女子故意撞到包飛揚(yáng)的懷里，然后就尖叫起來(lái)：“有人耍流氓�。 �
幾個(gè)流里流氣地青年立刻把包飛揚(yáng)和趙麗萍圍了起來(lái)，為首的光頭青年問(wèn)妖艷女子道：“英子，怎么了？”
那個(gè)叫英子的女青年指著包飛揚(yáng)道：“他、他摸我的**！”(未完待續(xù)。如果您喜歡這部作品，歡迎您來(lái)起點(diǎn)（qidian）投推薦票、月票，您的支持，就是我最大的動(dòng)力。手機(jī)用戶請(qǐng)到qidian閱讀。)9
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