“蘭花的香味,會(huì)讓人產(chǎn)生興奮,致使失眠。時(shí)間久了,還有可能會(huì)引發(fā)哮喘等疾病,不適合放在臥室養(yǎng)殖。”徐方直接破。
孟楚生心里一驚,為了治療自己失眠問題,自己做了很多檢查,最后都顯示身體正常,哪怕醫(yī)生開了安神藥,依舊沒多大效果。
長(zhǎng)期服用安眠藥也不是長(zhǎng)久之計(jì),這失眠就成了老毛病。
而徐方這番話,卻解了他十年的疑惑,這一刻,他看向徐方的眼神,也少了幾分偏見,驚訝問道:“你是中醫(yī)?”
“孟叔好眼力。”
“曉妍她爺爺,六年前被一中醫(yī)救過(guò),我也就了解一些。”孟楚生回憶了下,才道:“夏姐,今兒多炒兩個(gè)菜吧。”
孟曉妍此刻也起床,看到夏嬸要做飯,急忙道:“夏嬸,讓徐方來(lái)吧,徐方廚藝不錯(cuò)。”
“哪有讓客人做飯的。”夏嬸嗔了一口。
“你就讓徐方來(lái)做嘛。”想到徐方廚藝,孟曉妍口水差流下來(lái)。
夏嬸無(wú)奈的看了徐方一眼,后者微微一笑:“行,那我隨便炒幾道菜吧。”
“真會(huì)做飯啊?”夏嬸有些驚訝。
“以前在家都自己做。”
“徐方,你等著,我去給你拿藥膳丸,除了給爺爺帶的,我也給我爸帶了一盒。”孟曉妍著,立刻朝自己房間趕去。
接過(guò)藥膳丸,徐方有些無(wú)語(yǔ):“曉妍,這些藥膳,可要記你賬上啊。”
“瞧把你摳的。”孟曉妍白了徐方一眼。
徐方渾不在意,走進(jìn)廚房,取出菜籃中的食材處理干凈,開火做起飯來(lái)。
半時(shí)后,徐方開始朝外端菜。
孟楚生從外面回來(lái),推開房門,鼻子就嗅了嗅,贊道:“香,夏姐,你這廚藝見漲啊!”
剛要從廚房出來(lái)的徐方,不禁一呆。
草,你完這話,老子是出去還是不出去?
孟楚生也看到了徐方,也不禁一呆,你子端菜是什么意思?難不成是你做的?
“楚生,今天這菜都是方做的,我真比不上。”飯桌上的夏嬸,看著一桌的菜有些慚愧。
孟楚生不禁翻了翻白眼,難不成這子,是老夫命中注定的克星?
“不錯(cuò),吃飯吧。對(duì)了,中午老爺子過(guò)壽,你去廚房幫下忙吧,這菜不錯(cuò)。”孟楚生吩咐道。
孟曉妍嚇了一跳,徐方可是他頭上司,老爹竟然讓他去做廚子!
正要話,就被徐方一個(gè)眼神制止:“行,做飯我拿手。”
相較于不讓徐方出門,孟楚生這已經(jīng)很開恩了好吧。
吃過(guò)飯后,休息了一會(huì),九半,孟楚生帶著徐方到了孟家廚房。
廚房很大,大概有三十平,里面很整齊,冰箱和食材架上,擺放著各類食材。
看到孟楚生進(jìn)來(lái),孟家廚師很恭敬的打著招呼。
“老周,這子廚藝不錯(cuò),進(jìn)來(lái)給你們幫個(gè)忙,大菜都讓他做吧。”孟楚生對(duì)這個(gè)便宜女婿,一也不客氣。
周攀也不客氣,笑道:“得嘞。”
加上周攀在內(nèi),屋內(nèi)有三名廚子。等孟楚生一走,三人好奇問道:“兄弟,咋進(jìn)來(lái)的?”
“來(lái)做客,早上炒了盤菜,結(jié)果對(duì)了孟叔胃口,這不就被扔進(jìn)來(lái)了。放心,你們這飯碗我不搶。”一句話,直接打消了三人的敵意。
“哈哈,兄弟哪里話,什么飯碗不飯碗的。既然是孟哥推薦的,廚藝肯定了得。來(lái),給我們哥仨露一手。”周攀三人原都是酒店大廚,平時(shí)也有幾分傲骨,在自己做飯的地盤,被人安排一個(gè)人進(jìn)來(lái),自然讓三人心里有些不舒坦。
徐方也不墨跡,從水箱中撈出三只黃魚,菜刀在手中一轉(zhuǎn),三人還沒看清楚,一條魚就已被開膛破肚。
等他們仨反應(yīng)過(guò)來(lái)時(shí),三條魚已經(jīng)被處理好。
在魚身劃開六道口子,取過(guò)蔥、姜、蒜,直接切絲碾碎,加了調(diào)料,倒入魚身,隨即將魚朝碗里一丟,腌上了。
行家一出手,便知有沒有。
剖開廚藝不談,徐方這玩刀的手法,就讓三人開了眼界。
而且看這子處理黃魚的手法,嫻熟專業(yè),那六道口子很有技巧,口子不大,但很深,而調(diào)料也沒絲毫浪費(fèi),均勻放入魚身,保證每片肉都能入味。
看到這里,三人倒吸了口涼氣。
“兄弟,可以啊!”周攀比較爽快,直接伸出大拇指。
另外兩人也看花了眼,附和道:“真不錯(cuò),這菜刀比我用的溜多了。”
徐方笑了笑:“熟能生巧,平時(shí)就練這個(gè),論廚藝和經(jīng)驗(yàn),我可比不上你們。”
徐方這謙虛的態(tài)度,讓三人好感大增。
周攀大笑道:“兄弟,這魚腌制還得幾分鐘,還有啥絕活沒,再給我們哥仨露兩手。”
徐方也不矯情,看著冰箱一條后羊腿肉,直接抽了出來(lái)。
取過(guò)一把尖刀,迅速在羊腿肉上劃動(dòng)。
三人就是大廚,看了幾下,三人身體一震,瞪大眼睛,死死盯著徐方的動(dòng)作。
只見那尖刀,在肉上劃過(guò)后,肉并沒有掉落,靠與骨頭交接的一部分,堪堪附在骨頭上。
兩分鐘不到,羊肉就被徐方處理干凈。
隨后,徐方開始調(diào)配料,然后將料放進(jìn)切開的肉片空隙。
將把這些流程做完,徐方長(zhǎng)舒口氣,笑問:“怎么樣?”
不過(guò)半天也沒得到答復(fù),好奇一扭頭,就發(fā)現(xiàn)周攀三人,如同見鬼似的盯著他看。
“老周,咋了這是?”徐方好奇問。
周攀三人也反應(yīng)過(guò)來(lái),大吼大叫道:“我擦,老子看到了什么!”
“眼瞎了,兄弟你怎么做到的?”另一人也問道。
“兄弟,收我為徒吧!”最后那個(gè)比較年輕的廚子,直接要拜師了。
作為大廚,他們知道徐方做的是什么。
在廚師界中,這手法有個(gè)很文藝的名兒,叫“晚春花刀”。
顧名思義,就是切出的菜,如果晚春的花。雖然和主心骨還連在一起,但風(fēng)一吹,花瓣就落了。
這肉也一樣,看著連在一起,但被人食用,只要用筷子一夾,就能輕松夾起。
不過(guò)會(huì)這種刀法的人很少,哪怕會(huì),也需要耗費(fèi)很多精力。
三人有幸在一次國(guó)廚藝大賽上見過(guò),那人這手法一出,驚艷了場(chǎng)。
印象中那人切好一塊后腿肉,用的時(shí)間超過(guò)了一時(shí)!
而這家伙,切肉只用了兩分鐘!
高下立判!
“你們別埋汰我了,我就是個(gè)晚輩。”徐方又謙虛了一句,又一次贏得了三人的尊重。
年輕,不自傲。
這份懷虛若谷的勁兒,就讓人愿意相處。
“兄弟,你這廚藝一露,我們哥仨都不好意思動(dòng)手了。這次至少得做三十六道菜,涼菜我們做好了,那十六道大菜,你來(lái)做吧。”周攀哂笑道。
“我只能盡量,時(shí)間來(lái)得及就好,要是不行還得麻煩你們,菜幫我洗一下。”
徐方簡(jiǎn)單吩咐一句,三人立刻照做。
誰(shuí)也沒想到,不到十分鐘,原還打算讓徐方打下手,結(jié)果三人就給徐方打起了下手。
徐方炒菜很快,手法也很利索,甚至有些炫酷。
當(dāng)菜飯香飄四溢時(shí),三人就差對(duì)徐方禮膜拜了。
十四十五,飯菜部做好。
“徐方,其他的菜我們能端,你片的那份羊腿肉我們端不了,怕走路不穩(wěn)當(dāng),把肉晃掉了,你能端嗎?”煮熟的羊肉,筋肉骨之間的相連的密度就降低了,稍微用力一晃,可能肉就從骨頭上掉落,很影響美感。
“行,其他的你們先端去,這道待會(huì)我端。”徐方笑道。
“辛苦你啦!”周攀感激道。
孟家大廳。
今年是孟老爺子74歲大壽,沒到七十五,所以也沒宴請(qǐng)四方,就簡(jiǎn)單叫了家族核心人員。
不過(guò)男女老少加起來(lái),也有三十多人。
圍坐在一張大桌,老爺子孟滸坐在主座,一身喜慶的大紅袍,配上紅光滿面的臉龐,看起來(lái)也就五六十歲。
大家一起聊著天,把這些年的所見所聞,一起給老爺子聽。
“對(duì)了,你們幾個(gè)家伙,這兩年出去創(chuàng)業(yè),都怎么樣了?”孟老爺子問道。
聽老爺子扯到這,三十多人不禁安靜下來(lái)。
他們知道,這時(shí)候的每句話,都可能影響家族對(duì)各個(gè)分支的扶持。
“怎么,沒人話?我聽有人做的挺不錯(cuò)的。”孟老爺子對(duì)幾個(gè)輩,也很關(guān)注,但具體的細(xì)節(jié),也沒過(guò)分插手。
“杭兒,晚輩中你是大哥,你先吧。”孟浩微笑著看自己大兒子。
孟杭是孟曉妍大伯家的長(zhǎng)子。
聞言,孟杭笑道:“咱們孟家,布料手藝傳承了一千多年,底蘊(yùn)深厚,作為孟家嫡系,將布料生意傳承下去義不容辭。創(chuàng)業(yè)至今,生意還算穩(wěn)當(dāng)。當(dāng)初帶著五千萬(wàn)出去,兩年時(shí)間,產(chǎn)值已經(jīng)到了四億,而且合作渠道已經(jīng)鋪開。咱們孟家生意,輻射的范圍主要在長(zhǎng)三角,我接下來(lái)的想法,是選擇北上南下,雙頭并進(jìn),拓展更多市場(chǎng)。相信再過(guò)一年,公司產(chǎn)值能再翻一倍,并保持快速發(fā)展的勢(shì)頭。”
孟杭的成績(jī),大家都有目共睹,老爺子對(duì)他也很滿意,微笑著頭,稱贊道:“不錯(cuò),拓展的好,能打開更大的市場(chǎng),對(duì)咱們來(lái)是大好事。以后家族的生意,你得多扛一些啊。”
眾人身體一震,有些羨慕的看著蘇浩一家。有老爺子這話在,他們這一支脈,又能富強(qiáng)兩代。
“爺爺過(guò)獎(jiǎng)了,其他兄弟姐妹也都不錯(cuò)。尤其是曉妍,比我們發(fā)展的更快,聽出去創(chuàng)業(yè),走的餐飲業(yè),不過(guò)很少與曉妍妹妹聯(lián)絡(luò),不知曉妍的生意怎么樣了?”孟杭溫和著,不過(guò)矛頭已直指孟曉妍。
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