這個(gè)問題其實(shí)林之前不是沒有想過，但是在農(nóng)場(chǎng)這邊養(yǎng)牲畜的話需要滿足好幾個(gè)條件，先就是技術(shù)要求方面的東西。? ?
雞鴨等家禽林之前在家的時(shí)候養(yǎng)過，但是家庭養(yǎng)殖跟大規(guī)模的養(yǎng)殖是完不同的兩種模式的，農(nóng)村院，家里面養(yǎng)幾只雞，大多都是放養(yǎng)的，它們愛去哪兒捉食都由著它們，這些雞鴨主要的食物是從外面獲取的，另外的一部分食物是家里面喂食的，當(dāng)然了，也有一些好吃懶做的雞，知道家里面遲早會(huì)喂食，所以哪兒也不去，就待在家里面，專心等著開飯的點(diǎn)，順便再在家門前留下一大堆的雞糞當(dāng)做是它在這個(gè)世界上留下的痕跡，這就比較尷尬了，對(duì)于這樣的雞，林可是相當(dāng)?shù)耐春薜模?br />
大規(guī)模的飼養(yǎng)家禽跟家庭規(guī)模的飼養(yǎng)是完不同的，雞的數(shù)量上來了之后，就沒辦法放養(yǎng)了，必須要圈養(yǎng)，但是圈養(yǎng)的話雞的活動(dòng)量不夠，加上大量的雞聚集在一起，因此很容易生病，像這個(gè)時(shí)候流行的什么h1n1流感，這種東西就是在家禽類爆非�？斓囊环N病毒，所以一旦現(xiàn)有家禽感染了，整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的家禽可能都需要被立即撲殺。
所以養(yǎng)雞比較麻煩，成不算太高，但是風(fēng)險(xiǎn)卻不，而且還要浪費(fèi)一定的人力進(jìn)去，最最關(guān)鍵的是林并沒有這方面的技術(shù)。
至于養(yǎng)豬，這個(gè)東西就不太好弄了，尼日爾是個(gè)穆斯林國家，國內(nèi)的大部分民眾都是信奉伊斯蘭教的，對(duì)于穆斯林來，你在他的面前提到豬這個(gè)詞，就有不尊重的意思，如果你敢養(yǎng)豬殺豬，那你就等著被他們阿拉克服吧！
因此這樣一想，養(yǎng)豬就不現(xiàn)實(shí)了，林之前在上看到了一條新聞，的是在中國的鄰國阿富汗，他們國家唯一的一頭豬被送進(jìn)了動(dòng)物園，被當(dāng)做是寶貝一樣養(yǎng)著，就連美國人進(jìn)攻阿富汗的時(shí)候，它都被保護(hù)起來，沒被炸死，很多阿富汗人一輩子都沒有見過豬，所以紛紛前往動(dòng)物園觀看這頭豬，而這頭豬被中國民戲稱為世界上最幸福的豬……
養(yǎng)豬不行，羊倒是可以養(yǎng)，不過湘菜和川菜之中的很多菜都是以豬肉為主要食材的，沒了豬肉，他們能做的菜的種類就要減少很多。
不過在農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)羊，這比在農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)豬和養(yǎng)雞還要不現(xiàn)實(shí)一些，相對(duì)于豬而言，羊是純粹的草食性動(dòng)物，他們需要大量的草，而且它們也不太容易接受圈養(yǎng)，不像是豬，豬這個(gè)家伙是雜食性的，能吃的幾乎都吃，你給豬肉它吃，它都能吃下去，當(dāng)然這豬肉是要燒好的！
豬這個(gè)東西之所以被當(dāng)成了第一肉制品來源生物，就是因?yàn)樗L肉快，不挑食，而且生長周期短，相較于豬而言，羊的生長周期明顯是要長很多。
綜合一比較，最后能養(yǎng)的好像也就只有雞了，養(yǎng)雞就養(yǎng)******林回去翻了大量的資料，現(xiàn)了一種新型的養(yǎng)殖方式，那就是類似于放養(yǎng)式的圈養(yǎng)！
聽起來很拗口，其實(shí)這東西也是圈養(yǎng)，但是相對(duì)于那種傳統(tǒng)的養(yǎng)雞場(chǎng)來，這種圈養(yǎng)比較類似于放養(yǎng)，就是在一個(gè)地方圍好柵欄，然后將雞趕進(jìn)去，這一塊區(qū)域的面積要足夠大，讓雞可以在里面有一定的活動(dòng)度，甚至還可以在里面覓食，這樣的話它們不會(huì)被關(guān)押在一起，空氣流動(dòng)會(huì)好一些，雞的活動(dòng)量上去之后，雞肉的口感也會(huì)改善很多，不會(huì)是黃油肉雞！
但是這一塊地的面積也不能太大，不然的話雞走的太散了，大大加大了工作量，人就不好管理了。
這樣一想，林覺得自己的農(nóng)場(chǎng)里面有很多地方都適合這樣養(yǎng)雞，在農(nóng)場(chǎng)里面有很多已經(jīng)長起來的樹林，以這些樹林下面的空地作為地點(diǎn)，將雞群放進(jìn)去，然后每隔一段的距離，就圍成一個(gè)不大不的雞圈，這樣的話雞可以在這里面活動(dòng)，數(shù)量也不會(huì)很多，它們?cè)谶@里面排泄的糞便也會(huì)成為這些樹木的絕佳肥料，而且雞糞也可以用來養(yǎng)魚的，不過這種養(yǎng)魚的方式會(huì)對(duì)水質(zhì)造成很大的破壞，所以林還是想想就算了。
果樹吸收了雞糞長出了果實(shí)他還能接受，要是魚兒吃了雞糞長出了魚肉，你讓他再去吃魚，估計(jì)他就接受不了了！
想吃肉，就要養(yǎng)雞！林感覺自己的農(nóng)場(chǎng)漸漸的要改變名字了，以后不能叫農(nóng)場(chǎng)了，要交農(nóng)莊了！
莊子里面有農(nóng)業(yè)也有漁業(yè)旅游業(yè)和家禽業(yè)，而且還有工業(yè)，就是人少了點(diǎn)，如果人多一點(diǎn)，這邊甚至都可以變成一個(gè)鎮(zhèn)的。
為了學(xué)習(xí)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，林特地上去逛了一些論壇，這些當(dāng)然都是國內(nèi)的論壇了，里面有很多的人在傳授經(jīng)驗(yàn)，其中有很多的知識(shí)比較不錯(cuò)，比如給雞喂食的時(shí)候，不要只喂飼料，加一些蔬菜，最好是有選擇的加一些含礦物質(zhì)比較多的蔬菜，可以讓雞的生長變快，而且還會(huì)提高它們的產(chǎn)蛋率和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值，比如喂食一些菠菜和大白菜，這兩種蔬菜是雞比較能夠接受的，雞吃了之后可以補(bǔ)鐵，產(chǎn)出來的雞蛋比較適合兒童和孕婦吃云云。
林早就想養(yǎng)點(diǎn)東西了，不只是雞，其他的東西也可以，比如兔子，這東西雖然也是食草性的，但是它們的體型相較于羊來要很多，農(nóng)場(chǎng)有一些苜蓿，這東西其實(shí)兔子也是吃的，而且兔子還喜歡吃黃豆葉子，林的農(nóng)場(chǎng)里面種了不少的黃豆，這些黃豆主要是為了固氮，給土地增加肥力而種下的，這個(gè)時(shí)候正好利用起來，可以用這些葉子來喂食兔子，而且兔子肉的味道很鮮嫩，相較于羊肉的巨大膻味來，這種肉比較容易令人接受。
林特地的詢問了一下王谷成的意見，農(nóng)場(chǎng)不能養(yǎng)豬，這附近的豬肉售賣也基上很難買到，這個(gè)時(shí)候只能利用其它的東西來代替了，雞肉可以作為一個(gè)補(bǔ)充，兔肉羊肉也可以作為一種補(bǔ)充，就看王谷成這邊的功力如何了，看他有沒有能力來揮這些東西的長處了。
“這些雖然不能完替代豬肉，但是既然沒有辦法得到豬肉的話，使用這些也還行！”
事到如今，王谷成也沒辦法，只能接受現(xiàn)實(shí)了，現(xiàn)在是行也得行，不行也得行，沒有豬肉就要減少一些菜品，不過畢竟主要的客人是針對(duì)外國游客的，他們知道的中國菜的種類肯定不會(huì)很多，所以只要菜單上的菜品不至于太少太寒磣的話，基上就可以滿足了。
而在湘菜之中，光是魚都要好幾十種做法，加上羊肉雞肉，差不多能夠湊出3道葷菜以上，再加上素菜，這已經(jīng)完足夠了。
而且歐美的人群之中，素食主義者比較的多，他們未必見得會(huì)喜歡肉食，而且林這邊也不是什么星級(jí)酒店，只有三個(gè)人的廚房，也要求不了那么多了。8
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