相比于切面館，熟水店的問題就比較容易解決了。不需要培訓廚師，甚至連服務員都不需要特別培訓。唯一比較麻煩一點的，大概就是熟水店店面大小不一，甚至造型不規則，裝修方面的設計比較麻煩一點罷了。
總體來說，林易對公司的運作情況很滿意，楚媛媛越來越表現出一種大將風范，其他人也全都盡心盡力，有難題他們已經學會了自己協商想辦法處理，而不是要先來詢問自己這個老板了。
不過再接下來討論的問題，就讓林易有些頭大了。
“酒廠現在還處于人員招聘階段，生產廠長這一塊兒劉總介紹了一個，原來是金池酒廠的副廠長，就是主管生產的，姓李，我和媛媛也不懂釀酒，反正聽他說起頭頭是道的，回頭你見一下再決定好了。關鍵是市場營銷這一塊兒，面試了好幾位，感覺都不是太好。”方佳怡說道，“然后還有工人。趙總那塊兒地當初拿下來的時候，和村里有協議，要給村里二十個工人名額的，不過我了解了一下，那邊村莊的風氣一點都不好，好幾個已經建好的工廠里都有當地用工名額，可他們純粹就是吃空餉，根本就不去上班，廠里要是因為曠工不給工資，他們一個村的人都會跑去廠里鬧事兒……”
“還有這種情況？那你和趙總那邊的人說了嗎？他們什么態度？”林易問道。
“趙總安排的那個負責聯絡的副總說，這都是沒辦法的事兒，反正也就二十個人的工資，只當是運營損耗了。”方佳怡說道。
“運營損耗？二十個人，一個人一個月就算只開三千塊，一個月就是六萬，一年就是七十二萬，什么損耗能這么高？”林易冷哼道，“這事兒你先別管，等開工后我來解決！”
“嗯，那你得準備了，廠區圖紙已經出來了，老李看過了，認為設計的非常合理，等會兒你看一下，沒問題的話馬上就能開工，趙總那邊表示工期一個月內就能完工�！狈郊砚Φ�。
“呵，這速度夠快啊。”林易笑道，“那行，等會兒我就看看圖紙，順便再見見那個老李�！�
酒廠的生產廠長，林易當然是必須要見一見的，畢竟自己的瓊漿玉液是有關鍵秘方的——那個酒葫蘆的秘密，可不能輕易讓別人知道，所以他得先鑒定一下老李的人品，才能決定是不是用他，或者說要不要把加入仙釀的任務交給他來完成。
老李大名叫李國才，一個看上去很樸實，但性子又有點拗的中年男人，身材不胖，卻長著一個大大的酒糟鼻子，一看就是個老酒鬼。
酒廠廠長可不是說必須要是酒鬼啊，真要天天上班喝得醉醺醺的，那怎么成？
林易心里微微有些介意，卻還是很客氣的請李國才坐了下來，和他聊了起來。
“金池酒我喝過，口感還不錯，當初在咱們金海還是很火的啊，怎么說不行就不行？”林易帶著考究的意味，問道。
“唉，金池酒廠倒閉，其實我也有一定的責任�！崩顕耪f道，“我這個人呢，好酒，就因為好酒，所以進了酒廠上班后，就沒少去鉆研這個東西，改良過幾次配方和生產工藝，也因此受到老廠長器重，給從生產主任一路提拔到副廠長上。后來老廠長退休后，本來我尋思著該我上了吧？誰知道最后上邊說我一直管生產，不懂市場經營，空降了一個廠長過來。
“要說我心里沒氣是不可能的，所以我就天天喝酒，上班也喝醉，廠里的生產什么也不管了，新廠長其實根本就不懂酒，也不懂市場，只管叫嚷著要走高端路線，又是換包裝，又是改進口感的，瞎折騰一氣，最后別說他走高端了，就連原本銷量不錯的本土低端市場都丟了……
“當初我要是不賭氣，廠里改良口感的時候，我如果能攔一把，或者幫他們改良一下口感配方，或許金池也不至于倒得那么快……”
李國才哀聲嘆氣的說著，林易卻不置可否。
金池酒廠是金海本地酒廠，說不上是多老的牌子，但原本憑借著低價策略，在本地銷量還是不錯的，但別說走出省了，就連本省，出去金海市六區三縣，就沒幾個人接受。
這種小型地方品牌的酒廠，其實存活空間根本就不大，別說走高端了，就連低端白酒市場，也早已經被那些諸如牛欄山、老村長之類的品牌傾銷全國了，哪兒還有什么生存空間可言？
金池酒廠最后折騰的那一把，其實也只是加速了它的倒閉罷了，就算不折騰，也頂天就是多茍延殘喘幾年罷了。
“那如果當初換做是你來當廠長的話，你會怎么做呢？”林易問道。
李國才苦笑了一下，說道：“這話要是早幾年問我，我肯定會說一番雄心壯志的話，擺幾條讓廠子興旺起來的策略，不過現在，我算是看明白了，金池根本就沒什么出路。要品牌，金池只在咱市里還有人知道，論資金，整個廠子加一塊兒也不值幾個錢，銀行里還負債很高，論技術，工業化生產白酒還真沒多少技術可言，口感什么都是扯淡，你看看市場上那些大品牌白酒，難以下咽的得有多少？可人家不是照樣賣得出去嗎？
“現在這白酒市場，講究的是品牌效益，產品再好，沒品牌你也買不上太高的價格，更別提銷量了……”
“這話我可不認同。”林易笑了起來。
“嗯？”李國才看了看林易，一副有心和他辯論一番，卻又放棄了的表情。
“我知道你不信，不過咱們可以打個賭，”林易笑道，“咱們就賭我的酒廠投產之后，生產出來的酒可以賣出天價，并且還供不應求！”
“那林總想賭點什么呢？事先聲明啊，我可是窮光蛋，呵呵�！崩顕判Φ馈�
“沒關系，我有錢，”林易笑道，“如果今年年底之前，沒有達到我說的目標，那么我一把給你拿十萬塊錢，如果達到了……你得給我一個保證，就是從入職開始，工作時間滴酒不沾，直到你退休為止！”
“這個……咦，你是說我可以入職了？”李國才一愣，問道。
“沒錯，林記中華濁酒，歡迎你入職生產廠長！”林易笑著站起來，和李國才握手說道。
短短一席話，林易已經判斷出了老李果然和面相一樣，實在，但脾氣又比較拗，這種人干活是一把好手，但頂多算是個將才而不是帥才。
生產廠長，這個定位果然是最適合他的！
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