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大漢女學(xué)堂 正文 第五二九章 烤肉大不同

作者/金佶 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    城里的高官武將們一邊前進(jìn),一邊七嘴八舌的討論。uukla

    他們都曾聽到不同的學(xué)生跟他們五花八門的介紹他們會(huì)有的活動(dòng)。

    雖然他們最關(guān)心吃的東西,不過學(xué)生并沒有把重放在吃的,只是在表演活動(dòng)的過程中,中間會(huì)偶爾提到美食。

    或許因?yàn)殚g接的提到美食,更讓他們覺得今天晚上能夠吃到的美食,一定非常的不得了。

    與他們比平時(shí)吃的東西有很大差別,別的不,光是炒這種東西,他們平常的烹飪方式根不會(huì)用到。

    甚至他們提到烤肉,他們這種平常烹飪的方式,都能讓他們留下不少的口水。因?yàn)樗麄兤匠?救獾臅r(shí)候其實(shí)就是白花花的肉,抹上一油就烤上去了。

    甚至連油都沒有抹,只沾了一鹽巴,鹽巴這種東西也是稀有的用多了,價(jià)格也是很貴的,這種東西都不是稱斤,而是稱兩,每一兩都需要百多文四銖錢。

    烤一整頭羊更需要花好幾兩鹽巴。

    別讓他們多心疼了。

    油這種東西在大漢算是稀有的,因?yàn)榫退闶莿?dòng)物油也取得不易。

    更重要的是他們認(rèn)為豬不是一種干凈的動(dòng)物,也就是地位高的人是不屑于吃豬肉的,不能吃豬肉就更不必豬油這種東西。

    明明豬油是很好炒飯的材料,但是是因?yàn)樗麄儾挥秘i油,他們就錯(cuò)過了一種美食。

    至于牛,牛油雖然比較少的,但也是有,偏偏一般大漢人的律令是不宰牛的,尤其是耕牛。

    至于草原以外的游牧民族養(yǎng)牛的并不多,更多的是養(yǎng)羊,因?yàn)檠虻拇婊盥时扰_高。

    牛對(duì)于草料和水的需求都比較大,大漢北方的牧民,他們基上都是靠天吃飯的,老天爺不賞臉,他們就沒飯吃,也就是他們必須逐水草而居,而逐水草而居的方式,對(duì)于牛來其實(shí)是不適合的。

    所以即使是在草原上,牛一樣是一種比較珍貴的動(dòng)物,可以用來討媳婦換女人。

    畢竟北方游牧民族的漢子,他們比較不能跟牛生孩,要生出強(qiáng)壯的同類人,還是要靠女人。

    要是女人胎胎都能生出男的,對(duì)他們來那真的就是幸運(yùn)的事情,草原上誰最有話語權(quán),就是男丁多的人。

    除了牛之外,他們養(yǎng)最多的就是馬匹了,因?yàn)轳R批的肉不但可以吃,還能夠帶著他們更好的活動(dòng)。

    炒這種東西最大特征,就是他需要用到很多油,對(duì)于沒有植物油,動(dòng)物油又不太能夠吃的人來,炒這種東西幾乎就是奢望,所以一直到后期到了大宋的時(shí)候,炒菜雖然已經(jīng)被發(fā)展出來了,但是仍然是富貴人家高等的料理。

    長(zhǎng)安和金麥雖然已經(jīng)發(fā)展出植物油,并且已經(jīng)擴(kuò)展了炒的這種料理,但是對(duì)于離長(zhǎng)安很遠(yuǎn)的人來,想要吃一道炒菜或是炒肉,仍然是一個(gè)夢(mèng)想中的事情,甚至許多人一輩子不會(huì)離開自己方圓百里之外,城里的地方官員,大部分也是當(dāng)?shù)厝恕K麄冏龉伲瑖?yán)格起來也不是關(guān),基上都是當(dāng)官的人在自己家族挑人過來幫忙。

    各個(gè)地方的政治家族,基上勢(shì)力已經(jīng)形成。

    文官武官來相對(duì)關(guān)系都不太好。對(duì)于美食,他們雖然有共同的話題,但是他們還是能夠吵起來。

    比如炒這種烹飪方式并不是太常見,對(duì)他們來,這群人帶著千來個(gè)學(xué)生出來“戶外教學(xué)”,身就不會(huì)帶太多的食材。

    油這種東西在他們看起來也不容易攜帶,還容易保存不良而壞掉。

    所以他們對(duì)于炒菜或者炒肉到底有多少就又開始吵起來了。

    但他們不管是猜測(cè)多還是猜測(cè)少,估計(jì)出來的數(shù)值都不會(huì)太多,所以他們的腳步就不自覺的加快。

    他們猜去晚了,可能就沒有炒食可以吃了。

    相對(duì)于烤制的食品,他們對(duì)于炒菜炒肉期待值高出出許多,畢竟以前沒吃過,吃了之后還能夠回來炫耀。

    其實(shí),他們跟學(xué)生之家,存在許多觀念上的差異。

    這群學(xué)生在進(jìn)入錢汝君學(xué)堂之前,普遍上,他們過著非常窮苦的生活,甚至一輩子沒有機(jī)會(huì)吃肉。

    他們的吃食,主要就是吃一些主食,配一有咸味的東西。大部分是一些腌菜。

    對(duì)于他們當(dāng)時(shí)的生活狀況,只能求吃飽,根不能求美味。

    對(duì)于這群學(xué)生他們對(duì)于大漢正常烤肉是怎么烤的,其實(shí)沒有什么正確的概念。

    他們家里如果有機(jī)會(huì)打到野味,也被他們賣掉了。

    就算能自己烤來吃,他們也許久原味去烤,連什么香料都沒有加。

    在他們的意識(shí)里,會(huì)認(rèn)為他們的這種做法,并不是大漢常規(guī)的烹調(diào)辦法。他們猜測(cè)因?yàn)樗麄兲F了,所以沒有加任何東西,只能吃原味。

    自從他們進(jìn)入金麥城學(xué)習(xí)之后,他們開始可以吃到金麥學(xué)堂的大鍋飯。

    金麥學(xué)堂并沒有苛待學(xué)生,給他們的食物,不但是有菜有肉,該加的調(diào)味料一樣,也沒有少加。

    在他們的認(rèn)知里,金麥城吃到的食物是正常的食物。

    在金麥城他們就開始可以吃各種烤制的食品,而且每一個(gè)烤制的食品上面都添加了很多的香料,使烤制的食品變得特別好吃。

    到了錢汝君的學(xué)堂島之后,他們使用的香料等級(jí)更高,也更豐盛。

    雖然后來他們需要自己下廚做飯,但是他們已經(jīng)用習(xí)慣這些東西了,錢汝君也沒有要他們節(jié)省。

    所以在他們的概念里金麥城的食物是正常的食物,而學(xué)堂島食物是加味美食。

    香料等級(jí)提高,而且肉的味道更好,更讓他們喜歡烤肉。他們完沒有發(fā)覺,他們的生活已經(jīng)大大脫離了大漢人民的正常生活。

    就連城里的高官武將都比不上他們。更不必普通的官員、胥吏、衙役、士兵之類。

    其實(shí)正常大漢高等百姓能夠吃到的烤肉跟金麥城的落差就很大。

    他們不知道他們的烤肉只加了鹽巴或是抹了些油,不像他們?cè)诶锩婕恿撕芏嗟恼{(diào)味品,這些調(diào)味品很多,只有金麥城有生產(chǎn)。甚至只有空間里有生產(chǎn)。例如,辣椒。

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