剛捕撈上來(lái)的鮮貨，最好就是做清蒸了，雖然錢錢汝君沒有蠔油，但是錢汝君還是可以摸到一些生蠔。
用生蠔來(lái)做蠔油應(yīng)該是比較簡(jiǎn)單的。
至于醬油這種東西，他們船只向來(lái)都有備用著，因?yàn)獒u油它是調(diào)味圣品，而且可以保存比較久，所以金麥城制造出來(lái)的醬油，當(dāng)然就被送到船上來(lái)給他們使用。
雖然錢汝君知道真正的蠔油不是這樣做的，但是錢汝君也懶得去查書本，到底怎么樣制造出蠔油，現(xiàn)在的情況就是越簡(jiǎn)單越好，可沒有幫別人來(lái)幫她生產(chǎn)制造。
錢汝君上了岸，就很多人想要來(lái)幫忙，錢汝君要自己調(diào)理這么多魚也是不容易，所以她就指導(dǎo)別人去鰓刮除魚鱗后洗干凈，在魚的兩側(cè)各畫了兩個(gè)十字刀紋待用，然后再?gòu)拇匣ㄅ枥锩嬲乱恍┦[，把蔥洗凈后切細(xì)絲，再?gòu)幕ㄅ枥锩嫱诔鼋锤蓛粢惨粯忧屑?xì)絲。
船上有大鐵鍋，已經(jīng)搬下來(lái)，錢汝君也讓他們把大鐵鍋拿過(guò)來(lái)。
在里面裝了水，在下面生了大火燒開最后在滾的時(shí)候加入調(diào)味料、蔥姜。
煮五分鐘熄火變成濃縮成醬汁，將處理好的石板放在盤子里面，在燒開水的蒸鍋中用大火蒸好。
在弄些姜汁出來(lái)，至于醬汁的做法，倒不是很需要，錢汝君在船上早就已經(jīng)有調(diào)配好的醬汁，其實(shí)最主要的材料就是錢汝君制造的蠔油還有一些自釀的米酒還加上一點(diǎn)醬油。
香味很快的傳達(dá)開來(lái)了，對(duì)于船上的人來(lái)說(shuō)，聞到魚的香味并不特殊，而且很多人的廚藝已經(jīng)比錢汝君好了，這也是錢汝君不親自動(dòng)手的原因。
因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)只要她親自動(dòng)手，總是能夠讓味道變得比較差，如果她只是說(shuō)出做法，讓別人來(lái)制作烹調(diào)那么反而能夠做出精致的美味。
“你們?cè)僬乙恍┮安顺匆怀矗澦卮钆洌兜辣容^好。”
“公主魚還沒有完全做完，我們發(fā)現(xiàn)了蘆筍好大一片，我們把蘆筍拿過(guò)來(lái)做成石斑蘆筍卷好不好？
因?yàn)檫@里的魚肉好大，其實(shí)如果肉里面包含著蔬菜，會(huì)變得更好吃吧，而蘆筍這個(gè)東西它煮了之后也不會(huì)爛掉，把它放熱水燙一燙就可以了，至于魚肉本身比較缺乏味道，我們就放鹽，還有酒，讓她增加味道就可以了。”
“行，你們想到有什么做法就盡量去做，反正我們多的是材料浪費(fèi)。
你們?nèi)绻龅牟牧线�有剩就挖個(gè)水池養(yǎng)起來(lái)，讓石斑不要游到大海里就好了。
之后有時(shí)間的話，你們兩個(gè)就去幫忙做魚丸湯，石斑魚丸湯，味道應(yīng)該會(huì)非常的不錯(cuò)。”
“煮石斑魚丸湯啊，那很累，要一直剁，一直剁，一直剁、一直剁……”
“可是魚丸保存的時(shí)間可以比魚肉本身還久一點(diǎn)力，至少可以放一天，而且放倒蔬菜湯里面也能夠增加鮮味，有什么不好的呢？
吃一吃口感跟魚肉不一樣的，也能讓我們的舌頭感覺到新鮮感。”
“我突然希望島上有野雞了，這樣我們就能夠吃到陸地上的肉類，到下一個(gè)島上，如果能夠找到野雞野兔，我一定要大吃特吃。”
“石斑魚可是美食珍饈耶，你們這么不知石斑魚的珍貴。”
“可是公主在這個(gè)地方就是海，海里面什么魚沒有啊，而且什么魚都不缺呀！從我們下海就可以知道，海里的魚密密麻麻的都在互相捕捉著，但是不管怎么樣，捕捉它們，又會(huì)生出非常多的魚，每個(gè)魚都長(zhǎng)得健健康康的。”
“你們烤魚在上面淋的是什么東西呀？”
“公主我們淋的是醋，這樣不會(huì)粘到考網(wǎng)，才能夠考出完整的魚。”
除了石斑魚，其他的水手也捕到了其他的魚，而其它的魚不一定要用蒸的，有的是用煮的，有魚都是用烤。
用煮的必須等湯汁煮滾再放魚。
魚表面的蛋白質(zhì)會(huì)馬上凝固也能夠防止內(nèi)部，鮮味溶出。
而且泡在湯里的湯汁里的時(shí)間很多，內(nèi)部的又不會(huì)煮到緊縮變硬，此外把魚放進(jìn)煮滾的湯汁，魚的腥味會(huì)因?yàn)槭軣岫焖贀]發(fā)，氣味不會(huì)溶入湯汁里，煮好的魚會(huì)很美味。
錢汝君之前所說(shuō)的事實(shí)，海里的腥味其實(shí)還沒有非常的腥，只有一股淡淡的味道，甚至帶有一股香甜，不像后世，其實(shí)這種腥味有時(shí)候就是人類制造垃圾的味道。
“對(duì)了，我們好久沒有煮米了，你們?nèi)ヅ恍┟讈?lái)吃吧，不要每餐都是吃以外的蔬菜，還有肉。”
煮飯其實(shí)是一種炊飯，在煮好的時(shí)候，米粒要去吸足足夠的水分，不能多殘留半點(diǎn)多余的水分，算是非常困難的加熱法，實(shí)際上，米的加熱時(shí)間出乎意料的短，煮之前的吸水和悶蒸，才是整個(gè)煮的過(guò)程的重點(diǎn)。
再開始的那段時(shí)間，因?yàn)槟康氖且寽囟壬仙杂弥谢鸹虼蠡鸺訜幔谶@個(gè)時(shí)代是要用柴火來(lái)控制，火勢(shì)大或火勢(shì)小，其實(shí)沒有那么的容易。
這時(shí)候他們?cè)趹敉猓@種控制更為困難，在短暫的加熱期間，為了讓米粒吸足水分，內(nèi)部熟透，沸騰后將火力調(diào)小，至一定程度，可以防止水滾外溢，并且讓水均勻地省在米粒的縫隙間上下移動(dòng)。
在持續(xù)加熱的期間，水分逐漸蒸發(fā)，在米粒的縫隙間，形成正確的通路，最后留下孔洞，到了這個(gè)階段，活力要調(diào)小，否則蒸汽全部上沖，底部就會(huì)焦鍋。
在錢汝君身在后世的那個(gè)階段，電子鍋?zhàn)霾坏竭@么仔細(xì)的火力調(diào)整，所以錢汝君并沒有買電子鍋而是用傳統(tǒng)的大同電鍋來(lái)煮飯。
其實(shí)錢汝君讓他們讀米飯是有目的的，因?yàn)殄X汝君突然想到了海鮮燉飯，雖然錢汝君最愛吃的過(guò)于海鮮燉飯，想要完成不太容易，但是現(xiàn)在有這么多海鮮，雖然沒有墨魚，也很容易，只要向再撈就可以了。
可惜他們撈到的東西已經(jīng)很多，所以也只能夠用現(xiàn)有的東西白煮了，反正有海鮮就能夠把味道提升起來(lái)，就算沒有墨魚汁海的味道也不會(huì)太少，勉強(qiáng)能夠有一餐豐富的大餐了。
船上可以有一些放置期間比較長(zhǎng)的蔬菜，雖然金麥城的生產(chǎn)很容易，但是大漢目前還沒有很多，但是既然是錢汝君要用的，當(dāng)然是沒有問題，就把它全部送上船了。
其實(shí)錢汝君要做的，不是燉飯，而是海鮮炒飯，他已經(jīng)知道自己最好的動(dòng)口不動(dòng)手，這樣才是能夠保證食物做到最完美的地步。
生活會(huì)才會(huì)活出滋味，錢汝君慢慢習(xí)慣了學(xué)堂島學(xué)生不在身邊的生活，也注意到島上擁有的東西。
島上擁有的東西，再加上它所帶來(lái)的，能夠長(zhǎng)久放置保鮮的食材，慢慢并發(fā)出許多適合吃的東西。
雖然錢汝君不能夠親自，動(dòng)手掌廚，但是錢汝君可以發(fā)揮他的想象力，把他腦中的東西制造出美味的食物，看著很多人吃著他美味的食物，臉上漾開笑容的時(shí)候，錢汝君突然發(fā)現(xiàn)自己走了偏路，或許這些笑容才是她努力的目標(biāo)。
人在吃到好東西的時(shí)候會(huì)笑，而這種笑容其實(shí)是最單純的笑容，至于娶到好老婆，有個(gè)好房子，這種笑容，你平常是看不出來(lái)的，而他的笑容也跟你沒有關(guān)系。
錢汝君注意到了，這個(gè)島嶼上，其實(shí)不是沒有淡水河跟淡水湖，只不過(guò)淡水河河流非常的小，這里冒出的淡水河，還是有一股淡淡的咸味，但是這種行為跟奔海水已經(jīng)差別非常大了，等于是在湯里面加點(diǎn)鹽巴的感覺，而且沒有海水鹽的那種氯化鎂所帶來(lái)的苦味。
魚類分為淡水與海水魚一般偏好淡水魚的人會(huì)以鱸魚最為珍貴，據(jù)說(shuō)鱸魚可以養(yǎng)肉，所以身體受傷的人通常只鱸魚來(lái)補(bǔ)身子，希望鮮肉早日長(zhǎng)出。
這是原本就存在在錢汝君腦中的印象，但是什么時(shí)候人們開始吃鱸魚可以養(yǎng)肉了呢？
錢汝君知道她可以查出緣由，因?yàn)樗龘碛兴幸呀?jīng)消失或者存在的所有文字資料，或許透過(guò)研究能夠整出來(lái)，不過(guò)這些都是不重要的事情。
鱸魚天生膾才，味美肉緊，在歷史上多有記載，名氣非常的大，當(dāng)然這個(gè)歷史上還沒有延伸到大漢時(shí)代。
大漢時(shí)代主要的政治人物文化人都離海太遙遠(yuǎn)了，雖然春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代齊國(guó)曾經(jīng)以海邊的海水產(chǎn)鹽而有魚鹽之力。
七星鱸魚，金目鱸魚，都曾經(jīng)是錢汝君在島上的餐桌，常見到的鱸魚。
鱸魚最喜歡棲息的就是在淡鹽水交替的地區(qū)。
而這個(gè)地方的水就有淡水和咸水的性質(zhì)，每年秋冬，成年的鱸魚會(huì)在海中產(chǎn)卵，用于孵化之后，春夏之際，順溪而上生長(zhǎng)，等到成熟的時(shí)候，再次入海，繁殖下一代。
對(duì)于島上的人來(lái)說(shuō)，他們是最珍貴的淡水魚，也就是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的漁人總選在鱸魚成熟入海前的階段捕捉，那時(shí)候哺育的生命達(dá)到最生猛的巔峰狀態(tài)。
鱸魚在出海的活力，被想象成一種神奇的力量，然后口口相傳，身體力行，結(jié)合歷史上人們對(duì)榮譽(yù)的認(rèn)知，終于在民間形成一種愿力。
“抓這種魚給我吃？”錢汝君指著溪里的鱸魚。
跟海里比起來(lái)，不能下水的溪流反而更加麻煩。
錢汝君不是不能捕，但是在陸地上的動(dòng)作，都會(huì)被看的一清二楚。
雖然這里是野生野地，但是錢汝君帶來(lái)的人太多了，小小的河流里面所有的魚，也不夠所有人食用。
在這種狀況之下，淡水魚反而成為珍貴的食材，錢汝君可不準(zhǔn)備把美味的鱸魚跟其他人分享。
錢汝君發(fā)現(xiàn)，由于船上的食材帶的非常的多，所以人們所創(chuàng)造出來(lái)的花樣也越來(lái)越多了，可以說(shuō)，蒸煮炒炸，每一項(xiàng)都用到了，至于炸魚這時(shí)候的菜籽油就派上了用場(chǎng)，植物油本來(lái)不是大漢的本身就具有的，或者說(shuō)大漢所知道的油類非常的稀少，只有部分大戶人家，懂得用芝麻或其他的東西來(lái)制造。
甚至大漢皇室有時(shí)候都沒有得到這些秘訣，所以只能夠吃豬油，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，即使是豬油，也不是能夠輕易取得的。
對(duì)錢汝君旁邊學(xué)堂島學(xué)生來(lái)說(shuō)，每一種油都有最適合用的時(shí)候，所以他們總是在最適合的時(shí)候，用適合的油，該用花生油煮起來(lái)比較香的時(shí)候，就用花生油，該用豬油的時(shí)候就用豬油，該用麻油的時(shí)候就用麻油。
錢汝君覺得當(dāng)用對(duì)東西的時(shí)候，其實(shí)味道才能夠刺激出最美的味道。
不過(guò)當(dāng)時(shí)間一天一天過(guò)去的時(shí)候，錢汝君想到，學(xué)堂島學(xué)生去了很久都沒有消息不免有些擔(dān)心。
但是他們前去的地方，錢汝君之前并沒有遇去過(guò)，所以沒有辦法在那個(gè)地方設(shè)空間節(jié)點(diǎn)，也就是說(shuō)，沒有辦法及時(shí)取得聯(lián)絡(luò)。
至于錢汝君去過(guò)的菲律賓，雖然沒有留下人看守，不過(guò)卻在高大的樹木上設(shè)了空間節(jié)點(diǎn)，如果錢汝君以后要發(fā)展那個(gè)地方，透過(guò)空間節(jié)點(diǎn)其實(shí)是可以傳一些東西過(guò)去。
所以錢汝君在菲律賓所留下的空間節(jié)點(diǎn)，其實(shí)并不會(huì)太小，可以傳送大量的物資。
但是錢汝君派學(xué)堂島學(xué)生去的地方，卻沒有辦法做到這么方便了，畢竟在那個(gè)地方，就算想要設(shè)空間節(jié)點(diǎn)，也要錢汝君曾進(jìn)去過(guò)才行。
所以錢汝君不能夠得到消息。
最開始的時(shí)候是充滿希望，但是隨著時(shí)間過(guò)去，心里面就會(huì)有一些焦慮。
但是算算時(shí)間，錢汝君也知道，等這段時(shí)間其實(shí)是必然的。
他們把船只開出去，想要在上面做研發(fā)的工作，讓錢汝君也非常的擔(dān)心，要是不能夠把引擎制作出來(lái)，等他們找到那婆羅洲然后，在返回也不知道要，經(jīng)過(guò)多久的時(shí)間了。
在這個(gè)時(shí)代沒有手機(jī)。
對(duì)錢汝君來(lái)說(shuō)，別人聯(lián)絡(luò)錢汝君聯(lián)絡(luò)不到的時(shí)候，錢汝君覺得非常的正常，可是錢汝君想找別人卻找不到的時(shí)候他的感覺就不正常了。
“玉溪他們?cè)趺吹浆F(xiàn)在還沒回來(lái)？”
“公主她們才剛出發(fā)，你不要急，何況他們還需要?jiǎng)?chuàng)造，研發(fā)創(chuàng)造沒有任何結(jié)果是很正常的事情。”手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。
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