到了晚上快七點,才正式開始上大菜,首先是孫華跟黃玉秀對拼的孫家菜跟黃家菜。
雖然之前已經上了冷菜跟點心,但是大家都淺嘗即止。
李老跟唐瑞翰帶頭,其他人都矜持的不行。
雖然一個個裝作神情平靜,實際上眼神都快吃人,口水都快流出來。
就連李興偉跟他的秘書、司機,也是屏氣斂息的坐在一角。
沒有用八仙桌,十來個人坐在兩張長條桌拼成的長桌上,就像是法國餐廳一樣。
四周用屏風圍了起來,孫華的徒弟跟孫恬,還有陳海的父母幫著端菜。
孫華的兩個徒弟,一個叫做陸永國,一個叫做楊斌,都是實在人,陸永國做菜成癡,楊斌要腦子靈活些。
今天是分餐制,也就是,每一樣菜端上來,都會分給各人,然后有些菜身就是單做的。
同時上兩道菜,然后各人品評,陸永國舉著記分牌子,然后楊斌在上面計分。
孫家菜確實跟黃家菜不一樣,唐瑞翰點評,甚至有點像是譚家菜,味濃料重,尤其擅長海味。
實話,唐瑞翰今天就是沖著黃家菜來的,沒想到孫華給了他一個大大的驚喜。
一句話,孫華有當年黃仁天的風范。
當然,黃玉秀也不錯,幾道菜都很有黃仁天的神韻。
只是可惜,都能看得出來生澀,似乎好多年沒有做。
這也正常,不在高檔飯店當大廚,哪里有機會去處理那些高檔食材。
李迅波招呼孫恬她們也來一起吃,尤其是孫恬,話老成,很有黃仁天的影子,讓李迅波特別疼愛。
不時講一些黃仁天當年舊事,引來陣陣唏噓。
唐瑞翰招呼陸永國跟楊斌也趕緊抽空吃一點,別再去計分,這時候真分不出勝負來。
十八道大菜下來,很多人都吃的七七八八,都快飽了。尤其趙益榮他們幾個比較呆萌的,一個勁地夸好吃。要不是知道李老身份,有李興偉在旁邊,只怕早就大快朵頤,吃的肚子撐了。
畢竟,孫家菜跟黃家菜那樣的好吃,一樣好吃。
但是,也有比較精明的,比如李迅波他們幾個,一直淺嘗即止,留著肚子。
唐瑞翰一直注意李迅波的動作,也少吃為妙,看來李迅波是相當看重孫林,就看等會有什么樣的驚喜。
很快,孫華夫婦就過去一起用餐,趕緊填填肚子。
雖然做菜的時候可以試吃,但誰會真的去吃多少,都是嘗嘗味道,肚子還是餓的。
“來,敬一下今天的兩位大廚。”李迅波端起酒杯,杯中是沙洲黃酒。
暨陽農家米酒雖然好喝,但是勁大,不勝酒力的人一碗下去就要醉。
孫華端著酒杯,笑著道:“李伯伯,你看我這私房菜開得開不得?”
“開,開開!”李迅波手一揮。
其他人也鼓掌起來。
黃玉秀不服道:“那我呢!”
李迅波大笑,“當然是開夫妻店!”
眾人又是一陣哄笑。
黃滟芝心頭也暖暖的,不知道是黃酒的作用,還是其他。
尤其看到黃玉秀臉上由衷的笑容,心中嘆氣,過去了,都過去了,今后大家都好好的吧!
李迅波站著沒有坐下,認真道:“你們這個兒子,也真是妖孽,以后他要干什么,放手讓他去干。”
黃滟芝托著腮道:“就是,不聲不響把人家姑娘貼身佩戴的翡翠觀音都騙到手了。”
李迅波愣了一愣,哈哈大笑起來,“沒錯!這子精明的很,唐家丫頭傻傻的,被賣了數錢都不知道。”
唐瑞翰心頭一動,聽出李迅波對孫林的喜愛,以及撮合的意思,笑道:“還未可知!不定我們家芊芊略勝一籌。”
跟王家的聯姻,他不反對,王家在建寧根深蒂固,算得上好助力。
孫家雖然有李迅波照拂,但畢竟是平民家庭,出身太低,可惜了。
李迅波笑意吟吟,招呼大家坐下。
黃滟芝看了看唐瑞翰,心頭暗笑,好戲只怕在后頭呢!
終于輪到孫林跟唐芊芊上菜。
孫林第一道菜是黃燜魚翅,中規中矩的大菜,陸永國捧著大食盒,讓孫恬幫著分發。
唐芊芊第一道菜是百戰黃金甲,聽名字很是威風,楊斌濃眉大眼,身板也結實,站在旁邊很應景,尤其扯起嗓門報菜名。
唐芊芊瞥了孫林一眼,鄙夷地哼了一聲,意思你這黃燜魚翅也好意思拿出來。
她這百戰黃金甲是大龍蝦,從海東港新鮮拿過來的上品,這做法連孫林也是第一次聽到過。
聽李迅波稍微一介紹,眾人就知道,孫林這一把要輸。
孫林微笑搖頭,回去準備第二道菜。
唐芊芊傲嬌地像是一只天鵝,走路都帶著風。
眾人開始各自品嘗,不過大多數是先吃黃燜魚翅,畢竟魚翅名貴。
這黃燜魚翅很多流派都有,講究一個香味撲鼻,不膩不淡,入口鮮香,潤舌生津。
再吃這百戰黃金甲,龍蝦肉入味,有著淡淡清香,入口很干凈,很清澈,不像蒜蓉等做法入口有濃郁的味道,平淡中見真奇。
李迅波特意在孫林送第二道菜的時候,才公布評判,“你這黃燜魚翅,讓我吃到了厲家菜跟譚家菜兩種味道,厲害,太厲害了!你這是自學成才?到底有沒有吃過厲家菜跟譚家菜?”
孫林搖頭:“我連海州都沒有出過。”
李迅波跟唐瑞翰對望一眼,苦笑起來。
李迅波長嘆一聲,“就菜來,唐丫頭的這一手百戰黃金甲確實令人稱奇,應該算她贏。但是你獨創的黃燜魚翅,能融合厲家菜跟譚家菜的精華,著實讓我驚奇,可惜了,只能以菜來定勝負。”
孫林對此并不意外,他純粹是想要練一練功底,黃燜魚翅這樣的大菜,很適合練手感。
唐芊芊笑的合不攏嘴,朝著孫林挑釁般地揚著下巴,被孫林瞪了兩眼之后,又開始高冷范。
孫林朝著李迅波笑了笑:“第一道菜只是熱身而已,我接下來這道菜,是杏仁豆腐魚。”
“杏仁豆腐魚?”
唐芊芊昂著下巴走過來,楊斌手中捧著食盒,“我的菜是紹興醉雞。”
孫林打趣道:“剛才的菜名字很有文化氣息,這道菜不咋樣啊!”
唐芊芊白了他一眼,“紹興醉雞來就是文化,沒文化真可怕。”
聽著兩人斗嘴,李迅波樂了,唐瑞翰卻是若有所思的樣子。
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