孫林挑選的茶葉，都是陳年紅茶，有些潮氣，而且有些細(xì)碎，但是只有孫林清楚，這樣的茶葉煮出來的茶葉蛋，色呈深褐，蛋白老而且韌，蛋黃干而堅(jiān)實(shí)。
這個(gè)秘密，一般人不告訴。
這樣的茶葉，反而便宜。
花椒只能放微量的一點(diǎn)點(diǎn)，稍微多放一點(diǎn)，就會(huì)妨礙茶葉蛋入口時(shí)那股清冽的味道。
都知道，雞蛋煮熟后要敲出裂紋才能繼續(xù)深加工，這個(gè)敲蛋的手法也很有講究，敲得太碎可能味道太咸，敲得不碎，就不入味。
最好是敲得細(xì)密均勻，這樣，紋路也好看，又味道恰恰好。
陳海竟然不知道孫林還有這一手，火煮了一個(gè)半時(shí)，就關(guān)火，讓茶葉鹵水味道繼續(xù)浸透茶葉蛋，這是入味的必須過程，要浸幾個(gè)時(shí)，而且，鹵水要浸沒所有茶葉蛋，不然的話，茶葉蛋蛋白就會(huì)發(fā)黑，容易發(fā)干。
第一批煮了二十個(gè)茶葉蛋，到了晚上十點(diǎn)多，孫林不管入味的時(shí)間還不夠，直接開吃。
第一批試做，成功了，就是這個(gè)流程。
等多做幾次，里面的竅門講透，隨便誰都能做。
半夜敲開老板孫任健的房門，端了一盤十二個(gè)茶葉蛋過去，香味頓時(shí)把孫家人都驚動(dòng)了。
“好吃，真好吃，怎么有這么好吃的茶葉蛋？”孫任健吃的很香，贊不絕口。
他的老婆，還有老孫頭夫婦，也都拿了個(gè)嘗嘗，一吃就忍不住又吃一個(gè)。
孫林忍不住笑了起來，“明天我們打算去賣茶葉蛋，不過，要用你們的灶跟柴火。”
孫任健手一揮，“隨便用，趕明兒我給你們弄一個(gè)煤爐，不費(fèi)什么勁。你們茶葉蛋能賣出去就好，下午聽你們找不到食堂承包，我還琢磨著要不要去我朋友那邊看看，我朋友開肉聯(lián)廠的，廠子比我可大多了。”
他的企業(yè)之所以經(jīng)營(yíng)不下去，有時(shí)候也是太豪俠任性，孫林領(lǐng)這個(gè)情。
十二個(gè)茶葉蛋，很快就一掃而空，孫任健一個(gè)人吃了五個(gè)。
雖有點(diǎn)累，但是夜里四個(gè)人還是分成兩班輪流起來巡邏。
這點(diǎn)誠(chéng)信，四個(gè)人都能堅(jiān)持。
孫任健半夜起來兩次，都看到有手電筒打著，在廠區(qū)四周轉(zhuǎn)，不禁暗自點(diǎn)頭。
睡到第二天上午九點(diǎn)，四個(gè)人就開始煮茶葉蛋。
平房的土灶，剛好兩口大鍋，可以同時(shí)煮。
除了敲蛋比較關(guān)鍵，他自己來，其他都盡量交給陳海他們。
既然把他們帶出來，那都要好好磨一磨他們的性子。
孫林甚至跟楊斌多講一些廚房管理流程、食材采購(gòu)竅門，將來他打算讓楊斌當(dāng)好餐飲管理服務(wù)公司的大管家。
茶葉蛋煮好，就開始放鋼桶里，用鹵水里浸，浸到晚上十點(diǎn)多，再拿出來煮熱，就可以過去賣了。
這期間，四個(gè)人都補(bǔ)了覺。
晚上十點(diǎn)多，跟老孫頭借了三輪車，把沉甸甸的兩大鋼桶八百多個(gè)茶葉蛋搬上去，四個(gè)人推著往巴騰瑪格公司緩緩而去。
時(shí)間掐的很準(zhǔn)，在十點(diǎn)半的時(shí)候，到了路口。
十一點(diǎn)開始上夜班，這會(huì)兒，上中班的廠車會(huì)陸續(xù)到來，還沒到上班時(shí)間的工人，會(huì)在廠門口抽抽煙聊聊天，廠區(qū)內(nèi)除了吸煙點(diǎn)，一律不準(zhǔn)吸煙。
茶葉蛋價(jià)格，一只五毛，國(guó)各地，到處都是這價(jià)格。
孫林當(dāng)然可以一塊五兩個(gè)，但是沒這個(gè)必要，賺錢還是要細(xì)水長(zhǎng)流，口碑也很重要。
他主要是為了口碑，賺錢是次要，實(shí)話，賺這點(diǎn)錢對(duì)他還真是虧。
三輪車在路口停下來，孫林拿了個(gè)茶缸，夾了四個(gè)茶葉蛋，送到門衛(wèi)去，保安執(zhí)意不要，孫林執(zhí)意塞過去，態(tài)度明顯熱絡(luò)多了。
徐德廣騎了自行車過來，停好車，過來找孫林。
他一看兩個(gè)大鋼桶，頓時(shí)吃了一驚，聲音都變了，“怎么這么多茶葉蛋？能賣得掉嗎？”
他是長(zhǎng)白班，在家一直記著孫林的事情，所以過來看看，想著能幫襯一下就幫襯一下，沒想到直接傻眼。
但是事情到了這一步，他不想什么喪氣話，從口袋里掏出三百塊錢，塞到孫林手中，“拿著，我家里七八口人都指望我養(yǎng)活，沒太多余錢。”
孫林心頭劇震，即便知道徐德廣的為人，他還是無比感動(dòng)。萍水相逢，他就肯這樣解囊。
“徐哥，好意心領(lǐng)了，這錢不能要，要是我們茶葉蛋賣不掉，窮困潦倒，你這錢，我收！”他把錢塞回徐德廣口袋。
徐德廣點(diǎn)頭，“拿幾個(gè)茶葉蛋給我，上下班的工人都要在門衛(wèi)刷卡考勤，讓他們聞聞這茶葉蛋的香味。”
楊斌忍不住笑出聲來，指了指孫林，“已經(jīng)拿過去了�！�
徐德廣啞然而笑，孫林這子，腦袋瓜子就是靈。
這時(shí)有第一輛廠車開進(jìn)廠區(qū)，很快就有工人到門衛(wèi)，或者廠門口附近活動(dòng)。
陸永國(guó)之前不明白，但看到門衛(wèi)進(jìn)去不少人，似乎在問哪來的茶葉蛋，這下明白了。
這是花幾個(gè)錢買活廣告�。�
陸永國(guó)滿臉佩服，孫林這子太壞了，這都能想的到。
但凡有人問，保安總會(huì)指了指孫林他們所在的方向。徐德廣避嫌，就守在門衛(wèi)，不遺余力給孫林他們打廣告。
孫林立馬掀開其中一個(gè)鋼桶蓋子，讓茶葉蛋的濃香散發(fā)出來。
很快就有人陸續(xù)過來，走到近前，紛紛嗅著鼻子，“怎么這么香？”
一開始來的幾個(gè)人，詢問價(jià)錢之后，都毫不猶豫地掏錢嘗嘗，都是一人兩個(gè)。
開張了！陸永國(guó)屁顛顛地夾著茶葉蛋，放進(jìn)塑料袋。
孫林指了指鋼桶旁邊的一個(gè)袋子，“哥，里頭有衛(wèi)生紙，自己拿了擦手，垃圾桶在這邊，吃完垃圾可以丟桶里�！�
咦，所有人都抬頭看了看孫林，有點(diǎn)意思。
孫林隱蔽地一笑，這就是服務(wù)意識(shí)，商販的，現(xiàn)在誰懂這個(gè)。
他就是要打造口碑，留下深刻的印象。
茶葉蛋的濃香四處飄溢，在召喚著錢包厚厚的勇士們。
不還價(jià)，不二話，不拖泥帶水，吃完垃圾扔桶里，不忘記夸贊幾句。
這些顧客，是陳海他們從未見到過的，仿佛是訓(xùn)練有素的軍人。
孫林笑笑，他早就知道，這些人都是這個(gè)時(shí)代算是比較有素質(zhì)能力的一批人，能夠在幾百人甚至幾千人之中脫穎而出的佼佼者。
而且，這些人都年輕，基都是光棍，舍得花錢。
有些人吃著好吃，就再來兩個(gè)，都沒去考慮夜里公司食堂有加餐。
還有一個(gè)原因，那就是杏花樓不太重視夜間餐，做的很差，員工已經(jīng)怨聲載道。
等到周圍重歸安靜，十一點(diǎn)差幾分，孫林他們已經(jīng)賣了三百四十多個(gè)茶葉蛋，一個(gè)大鋼桶已經(jīng)快見底。
這意味著毛收入已經(jīng)一百七。
好家伙！陳海跟陸永國(guó)他們雖然已經(jīng)有了心理預(yù)期，但還是給震撼到了。
徐德廣也很振奮，之前的擔(dān)心，放下了。他叮囑幾句，就騎車回家，明天還要早起。
中班工人都賣了這么多，夜班工人出來，結(jié)果顯而易見了。
等到中班工人洗了澡出來，直接就有一大波人朝著這邊走過來，這是夜班工人的廣告宣傳效應(yīng)。
四個(gè)人再次忙碌起來，忙的不可開交。
圍的水泄不通，就連附近兩家外企的人都走過來，看發(fā)生什么事情，一聞到茶葉蛋香味，頓時(shí)擠過來也要買。
還沒等到擠進(jìn)去，就聽見茶葉蛋賣完了。
真的賣完了，兩大鋼桶，賣了個(gè)精光。
孫林自己也沒有想到，會(huì)賣的這么快。
“兄弟，你們明天還來賣嗎？”好多人有點(diǎn)懊惱，聞著濃香，卻吃不到嘴。
“來，肯定來！明天我們多做一些�！标惡屩�。
陸永國(guó)用力點(diǎn)頭。
在一群人的目送中，四個(gè)人把周圍徹底打掃干凈，才推車回去。
到了平房，四個(gè)人迫不及待地開始數(shù)錢，一連數(shù)了三遍。
四百三十三塊五毛。
扣掉兩百塊雞蛋錢，粗略估算了一下茶葉以及佐料的成，大概四十塊樣子，主要茶葉基沒花什么錢。
這意味著，他們凈賺了將近兩百塊錢。
這可是很多人半個(gè)月的工資啊！
海東由于開了幾家東花甲，生意被分流了一些，有些店生意差的時(shí)候，一天也就賺個(gè)兩百多。
這一晚上賣茶葉蛋，都快趕上開一家花甲店了，而且還不用什么投資。
看來巴騰瑪格公司的工人購(gòu)買力真心可以的。
這家公司一個(gè)班有一千兩百多工人，中夜班交接的時(shí)候，等于是兩千五百人左右，再加上最近的兩家外企大門，離巴騰瑪格只有一百多米，還有潛力可以挖！
明天煮兩百斤茶葉蛋！
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