接下來孫正義會怎么做呢?所有人都充滿了好奇。
這雞脖子也能成菜。
在眾人期待中,雞脖子逐漸的泛紅,陣陣熱氣冒出來,就算屏幕外的觀眾,都感覺到一種香味撲面而來。這時,孫正義倒入了啤酒。
對,啤酒!這啤酒需要麥釀造,原本在以前,屬于奢侈品。只是雖著城郊農(nóng)田收成的提升,轉基因技術的發(fā)展,畝產(chǎn)早就超過人的想象,所以啤酒倒不再是奢侈品了。
只是就算再不是奢侈品,那也貴。一瓶也要好幾塊呢,可以吃一頓飯了。可結果呢,這孫正義卻這樣將啤酒倒了下去。這個,太奢侈了啊。
眾人就看見鍋內(nèi),大量的啤酒泡沫泛起,雞脖子在啤酒里面翻滾,顏色逐漸變深,滾滾熱氣,讓人垂涎三尺。
這時,孫正義再次加辣椒,加鹽分,然后又倒了差不多大半瓶啤酒后,蓋上蓋,開始火燜至。
隨后,孫正義不再去管,拿起了雞翅。
雞翅根,聯(lián)邦目前來,都是炸雞翅,美味。雖然油膩了,但是卻很多人吃。雞翅根,也就是雞翅的末尾那一段,雖然也有人吃,但是味道相對于前面的雞翅主要部分,還是要差上那么一些的。那么,孫正義準備如何處理呢?他會如何處理?
首先,孫正義將其去骨,然后將剔出來的雞骨,直接扔進了正在熬制的雞湯里面,至于火,略微了,保持中火狀態(tài)熬制,并沒有采用那之前的文火熬制雞湯的方式。
這一,自然也讓人感到不解。不過,大家也交流不了,他們不在現(xiàn)場,自然問不了。只能繼續(xù)密切關注著孫正義,看看他究竟準備如何做。
這時,孫正義將去骨的雞翅泡入清水中,然后開始用辣椒粉,醬油,食用油,還有一白酒調制了一種醬。在調制過程中,孫正義不時嘗嘗醬的味道,數(shù)次添加各種佐料之后,孫正義滿意頭。
隨后,熱鍋之后,孫正義倒入了一油,微微一油。在等其熱油之后,便將清水泡好的雞翅,以雞皮朝下的方式開始熬制。
不多時,就看見鍋中,雞皮開始出油,沒多時,雞翅逐漸變得金黃。這時,將雞翅撈出,再拿了早就洗凈的洋蔥,胡蘿卜等菜,倒入鍋中進行干煸,不過只是略微的干煸一會,讓其略微熟上幾分后,再將之前盛起的雞翅倒入鍋中,這時,倒入了一開始就調制好的醬汁。
只聽得鍋中噼里啪啦的聲音炸響,遠遠隔著電視機,都覺得香氣四溢,整個人都有種迫不及待想要去電視機里面,去電視那頭,聞聞香的沖動。
這個太香了。當然,是感覺太香了。
待略微爆響了數(shù)十秒鐘之后,火調制文火,蓋上蓋子,開始了燜至。此刻,孫正義又去第一鍋看了看,適當再加了一啤酒,一佐料,繼續(xù)燜至。
三道菜結束。那么就是第四道菜了。
這第四道菜,就是洋蔥燜雞翅。這一道菜,孫正義早就駕輕就熟。很快的,洋蔥燜雞翅,就已經(jīng)煮在鍋中。這看的眾人目瞪口呆。
這樣也行?居然這樣燜至。這可是大家前所未見的。這每一道菜的工序都不一樣,而且手法也不一樣,包括一些調料,也都不太一樣。這味道,必然是不一樣的。
孫正義沒有喘息,就開始了下一道菜的制作。沒辦法,這每一道菜,都只有他一個人在這制作。因此,這全雞宴,是極其考究一個廚師功底的一道菜。
只有那種基本功極為嫻熟,各方面都到達了巔峰的廚師,方才能夠一個人,拿下這一道菜。其余廚師,想都別想。
李清明,讓孫正義一個人去做這道菜,一是因為他能做到,二也是為了立捧孫正義。雖然目前大家看電視,不覺得這有多厲害。
但是,孫正義將其所有的詳細秘訣都介紹出來后,大家一旦去模仿,去烹飪,就會知道這有多難!這到時,孫正義的實力自然就被大家所熟知。
這也就是所謂的后發(fā)制人!
雖然看似失去了先手,但是卻是后發(fā)先至。
第五道菜,孫正義拿起了雞爪。
雞爪,這個也能做菜么?這個,雞大腿有,油炸雞大腿,美味。但是雞爪,老實,那么肉,實在太少。基本上,也沒多少人愿意去弄個雞爪吃。大多數(shù)人,還是更愿意吃雞翅,雞胸脯肉,雞大腿肉。雞爪,大多數(shù)人都是扔掉了。除了極少數(shù)貧窮的家庭,會將其油炸了吃。
這孫正義又來怎么處理?
雖然眾人懷疑,但是有了之前雞脖子的處理方式,現(xiàn)在弄這個雞爪,似乎也不是不能接受了。
這一道菜,名字叫做魚香雞爪。但是這個世界上,有魚,不過大多在海里,絕大多數(shù)人根本吃不到。至于觀賞魚,倒是有。不過顯然,觀賞魚那是無法進食的。那種魚,還沒人吃過。
不過是魚香雞爪,實際上來,原本也根本和魚沒有任何關系。這道菜,和什么魚香肉絲不一樣。魚香肉絲,你會感覺到魚香的味道。而這道菜,嚴格來,不過是名字上沾了魚香肉絲的一光。真正來,是不存在任何魚的味道。而且其中任何佐料,都和魚沒有一關系。并且,也很簡單。
就是一種鹵汁用來熬制,將雞爪弄的極其酥軟,這樣盡可能的讓人忽略掉那骨頭的生硬,只是盡情專注于雞爪上面。
這首先就是將雞爪去指甲,這一步是最為重要的。兩支雞爪,是絕對不能允許有任何指甲存在,雖然不會劃傷人的嘴唇,但是啃到雞爪也會感覺不爽。而美食最關鍵的一就是感覺。一影響進餐的因素都不能存在。
存在一,都會破壞整個心情。
隨后,和之前的手法雖然有的不同,但是這也是調制醬汁的味道,中途孫正義也是多次嘗試醬汁,最后用醬汁開始燜。
只不過,這一次,醬汁并不多,而且雞爪會提前燜制許久之后,才最后加入醬汁去燜制。顯然,這中間是有所不同的。
所有廚師,一邊看,一邊記筆記。當然,他們也絕對不會忘記去打開DV進行錄制。僅僅筆記是不行的,這還需要多次觀看視頻,然后進行仿造。
當然,這也只能仿造一下。真正想要學會,這還是有難度。最大的難度,就是那醬汁了。這幾道菜,都有醬汁。而醬汁所用佐料的多少,不好確定。雖然有視頻,但是每一次孫正義都是或多或少,擋住了攝像頭,這就讓他們難以確認孫正義所放各種材料的分量了。
這里面多一,少一,都是很容易帶來問題的。而且,另外一個問題就是,誰知道孫正義是否會添加一些其他眾人不知道的東西。或者少了幾樣,或者多了幾樣。這個誰知道。
在不確定的情況下,想要完全仿制出來,真的要看一下運氣。
不過,他們?nèi)硕唷U麄聯(lián)邦廚師多,他們堅信,總會有人將其仿制出來。這樣雖然已然要交版權費,但是卻足以在短時間內(nèi)大火。
現(xiàn)在,整個聯(lián)邦都在看呢。所有的頻道,全部都是這個節(jié)目。而且中途沒有任何人換臺,這收視率,是前所未有的百分百。
因為,這太驚人了。這樣的美味,現(xiàn)場直播的美味,太讓人難以割舍了。
這之后,孫正義,開始烹制第六道美味。
雞心!這個也能做菜?整個聯(lián)邦都懵了。雞心也能做菜?這里面內(nèi)臟,全部都扔掉的。從來沒有例外。這所有內(nèi)臟都會扔掉的。沒有人吃過!
但是現(xiàn)在,孫正義卻要拿他做菜?這個太可怕了。這能吃么?
不過在孫正義的翻炒下,雞心開始泛紅,那騰騰的霧氣,還有那胡蘿卜,洋蔥等顏色搭配下,卻讓這一道辣子炒雞心,格外的讓人垂涎。
不少人,口角里都開始流口水。這個,佐料不負責啊,只是這真的能吃么?不管如何,至少這道辣子超雞心,孫正義將其弄出來了。
而且,這旁邊的米其林鑒賞師和裁判長,都在哪不斷的吞口水。這個,就足以明其味道,肯定不差。不然,這兩位,那都是嘗遍聯(lián)邦美食的。尤其那高級鑒賞師,基本上聯(lián)邦所有美食,都會過他口。他此刻都如此垂涎,這個就足以明這辣子炒雞心的不同。
這之后,孫正義陸續(xù)查看了一下前面的菜肴,有的關了火,繼續(xù)燜一下,有的則是繼續(xù)加一調料繼續(xù)文火燜煮。
總之,雖然七口鍋,在那同時燜煮著,孫正義卻是有條不紊,沒有絲毫慌亂,沉著冷靜,目光如炬。不少人,已經(jīng)看出了孫正義廚藝的精湛。
這個家伙,他怎么會那么厲害!那個被驅趕出去的方大明,一臉的不服。這個怎么可以這么厲害。之前,這個孫正義是遠不如他的。怎么會短短時間內(nèi),就進步了這么多。
那刀工,已經(jīng)超過他了。不僅如此,還有那沉著冷靜,還有那面對眾多菜肴的淡定,以及對整個大局的掌控,更是遠遠超過他。
這怎么可能?他怎么會那么厲害!
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