鐵鍋水開(kāi)，董嘯將這一大把色澤晶透的小面，往開(kāi)水鍋里一下，滾開(kāi)的水，先是猛的平靜了一下，但不出十秒，整個(gè)滾水，就重新轉(zhuǎn)動(dòng)了起來(lái)，一根根晶黃透亮的面條，變得更加通透起來(lái)。
面條在開(kāi)水中轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，開(kāi)水的溫度從面條的表皮，一層一層透進(jìn)去，一層層的滾熟，直到整個(gè)面條，透出一陣淡淡金黃的模樣，面條，就熟了。
水滾三遍，面條全部上浮或懸浮在開(kāi)水鍋中，沒(méi)有一根下沉，更沒(méi)有通常見(jiàn)到的面條的短、缺、雜，大約四五分鐘后，金燦燦的面條，就熟了。
董嘯拿起鐵面撈子，將煮好的小面，依次盛到四只大碗里，碗大到，需要你用一只手，緊緊握住底部的圓盤(pán)突起，托著；否則，它隨時(shí)有可能，翻出你的手心，摔個(gè)破碎。
所以，吃面必須是一件專(zhuān)心致志的享受的事情，需要全身心投入的，或許，身為面食大陸的華夏大陸，一直有“食不言”的傳統(tǒng)，也就是說(shuō)，吃飯的時(shí)候，不要說(shuō)話，專(zhuān)心吃面。
應(yīng)該說(shuō)，“食不言”的傳統(tǒng)，正是從小面用大碗吃這個(gè)做法來(lái)的，因?yàn)椋还艽笕诵『⒆�，吃大碗面時(shí)，一不專(zhuān)心，就可能把手中的碗，給摔了。
雖然，華夏大陸人，外出吃飯的時(shí)候，習(xí)慣了上桌吃，餐具，不必拿在手中。
但對(duì)于絕大多數(shù)華夏大陸人來(lái)講，在家用餐，尤其是吃面的時(shí)候，那就是人手一只大碗了。
吃面時(shí)，只聞吃面的”哧溜””吧唧”等或好吃悅耳，或不雅觀的聲音，但無(wú)論那種聲音，都會(huì)勾起人旺盛的食欲。
面好了，董嘯將蔥葉，切成細(xì)細(xì)的碎碎的絲，放到一只青藍(lán)色通透的小碗里，加鹽、加醋、加醬油、加少許炒熟的芝麻，之后，滴入八九滴龍城本地產(chǎn)的小磨香油，之后輕輕一攪拌，那種原生的香氣，伴隨著鹽的雪白，醋的黑烈，醬油的淡褐、蔥的青綠和芝麻的黑，小磨香油的金黃，蕩漾成了一股透亮的金綠金綠的稍子料。
董嘯左手拿起這只小碗，右手拿起一個(gè)鐵勺，將小蔥稍子料，依次往四大碗金黃金黃的小面中，澆入兩稍，兩勺金綠金綠的料，流淌入金黃金黃的小面當(dāng)中，小面那還熱騰騰的氣，立刻跟這金綠金綠的稍子料，整合交織在了一起。
稍子的濃香和小面的面香，混和成一種足可以勾起人全身所有饞蟲(chóng)的饑餓的感覺(jué)。
一餐小蔥澆面，出爐了。
董嘯端起第一碗，恭敬的放到了祖爺爺董玉則的手中。
董玉則雙手顫抖著接過(guò)，一旁的董淑云，幫他扶著。
老爺子臉上含淚，非常高興的說(shuō)道，“孩子，你長(zhǎng)大了，你長(zhǎng)大了，這個(gè)家，你是家長(zhǎng)。如今，你也是真正的面食師了�！�
說(shuō)完，老爺子的淚，打濕了這一碗金燦燦、綠晶晶的小蔥澆面。
邊說(shuō)著，董玉則老爺子，動(dòng)筷子，夾了十幾條，送入口中，嚼動(dòng)，先是一層輕輕的沒(méi)有阻礙的脆，輕易的被牙齒和舌頭破壞，之后，就是面的柔嫩，入口既化的來(lái)，再加上小蔥稍子的香和烈。
一種極大的滿足感，就涌上口腔當(dāng)中來(lái)。
董玉則笑著說(shuō)道，“孩子，你做的面，出師了。你剛才演練的那套董家拳法，也出師了。和宏聲這個(gè)老不死的的意思，祖爺爺我知道了。”
聽(tīng)祖爺爺這么說(shuō)，董嘯也樂(lè)了。
人和宏聲老爺子，現(xiàn)在是真的去世了，可不是什么老不死的了，應(yīng)該是老神仙了。
邊樂(lè)，董嘯邊給祖奶奶和董淑云阿姨，各端了一碗，自己也端起一碗，開(kāi)吃開(kāi)了。
或許是一早上以來(lái)，餓了，或許，是真的因?yàn)椋_(kāi)始練習(xí)這套本就是因制作面食而改良過(guò)的“五禽戲”版董家拳法，董嘯甚至自我都感覺(jué)，自己做面的技藝，那是真的有了質(zhì)的改變。
能夠從在世的最頂尖而絕對(duì)不是之一的面食大師，同時(shí)也肯定是美食家大拿的董玉則口中說(shuō)出，“董嘯是面食師了，出師了�！边@樣的話，顯然，董嘯是真的出師了。
最難得的是，董嘯做的，是最最簡(jiǎn)單最最平常，但把握難度，也是最大的小蔥澆面。
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，一清二白的小蔥澆面。
這樣的一道面食，其考驗(yàn)面食師的功夫和手底真章，是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于那些繁雜的面食種類(lèi)的。
這真正是，人生何處沒(méi)有奇跡。
有心栽花花要開(kāi)，無(wú)心插柳柳也成蔭。
董嘯拼盡全力，將董記面館，由一家小小面館，經(jīng)營(yíng)發(fā)展成一家世界級(jí)的餐飲面食巨頭，并且，這個(gè)巨頭，向著多達(dá)十一種業(yè)務(wù)的商業(yè)帝國(guó)，開(kāi)進(jìn)著。
這是他栽的花，如今，這根花，已經(jīng)長(zhǎng)成了蒼天大樹(shù)，這棵大樹(shù)上，不斷開(kāi)出絢麗多彩的花朵來(lái)。
而他無(wú)心又無(wú)奈的嘗試著制作面食的行為，卻讓他無(wú)意間，也成為了一名，他原本就不太喜歡的面食師。
這不是無(wú)心插柳柳成蔭，這又是什么呢？
而今，跟和宏聲老爺子的一番交談，以及跟隨他學(xué)習(xí)，或者不如說(shuō)，重新得到董家拳法的過(guò)程，卻讓他的心性，獲得了極大的改變。
至少，他能夠從當(dāng)局者迷中的繁雜事情中，平靜出來(lái)，進(jìn)行觀察，讓事和人回到歸初的本真。
在這最初的本真中，尋得事和人的真正本質(zhì)，用這真正本質(zhì)，來(lái)做決定。
這樣的變化和升化，不正是凝聚成了眼前的這四碗小蔥澆面嗎？
現(xiàn)在的董嘯，還是那個(gè)董嘯，但顯然，已經(jīng)不是原來(lái)的那個(gè)董嘯了，一個(gè)27歲的大男孩，經(jīng)歷了由心到事，由事到心，再由心到事的歷程。
他，真正的長(zhǎng)大了，能夠開(kāi)始用這個(gè)世界的眼光來(lái)看這個(gè)世界。
……
此時(shí)，太陽(yáng)已經(jīng)高高的掛在了天空，早上八點(diǎn)多鐘，日上三竿，董家大院，這一座坐南朝北的院子，陽(yáng)光從東面，側(cè)著灑落了在院子里。
這第三進(jìn)落院子里，池塘中的鴨子和白鵝，歡喜的拍打著翅膀，這兩家“禽鳥(niǎo)”，也早已經(jīng)是四世同堂了。
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