() <div id="content"> 雖然距離期末考試只有了不到一周的復習時間,但曉悠他們對學姐的試煉也非常上心,第二下午放學大家就一起到主題餐廳瞅了一眼。 在鈴風財團主題餐廳和咖啡館的兩個策劃案中,主題餐廳的策劃案是通過注資潛力股進行擴張,而咖啡館的策劃案則是根據其他領域如海外廣告業務里的合作伙伴,進行股權購入的商務合作。簡單來,主題餐廳是打算自己重新帶出一家鈴風品牌,而高檔咖啡館只是借助現有的海外咖啡館品牌而進行的商務合作。 顯然這兩種方法都有各自的利弊,僅僅只依靠兩家試運營的營業額數據進行對比絕無可能——鈴學姐她們現在要做的,只是為了代替宮老爺子對宮家提出的策劃案進行實證。 現在主題餐廳已經在市區經營了一段時間,由于有繁華地段的加成,客流量還算不錯,學姐她們來的時候大家還在排隊取餐。 有別于銀拱門和麥當當的菜品,這家主題餐廳主打的菜式是中式快餐蓋飯、類似于現在的永和王,但是也會有中式漢堡、雞肉卷這樣的傳統仿西式料理,根據前一段時間的財務報表來看,受歡迎的人氣餐品反而是這些雞肉卷和漢堡。樓上有專門為主題設置的包間,包間里可以點特色的各種料理。 奈奈雖然死纏爛打地跟了過來,但她被曉悠強令摁在辦公室的一旁學習,為了增加曉悠同意的成功率,奈奈不惜引誘好不容易進入復習狀態的佑希一起來觀摩,最后只能跟奈奈兩人對桌復習。 再就是一點,因為現在白芷她們已經住進了新的區,區那里離這家餐廳很近,過一會兒白芷在家陪妹妹們吃完飯也會過來。 “我覺得咱們可以先分析一下我們和咖啡館的優勢和劣勢,這樣才能更好地找出解決方案! 珊在黑板上開始謄寫她想到的內容。 主題餐廳的主要賣點是料理本身,它的受眾一般是學生黨或者家庭聚餐,因此受眾比較廣。而咖啡館的賣點更多地在于服務,注意帝海所代理的咖啡館是高檔咖啡館,一般適合那些企業人士或者情侶約會的地方,這些人的消費能力都很不錯,加上那家高檔咖啡館在海外世界內已經有了些知名度,先就比主題餐廳要出色。 “不過是主題餐廳……我們這兒的主題到底是什么……” “嗯……我上午有專門和之前的經理詢問過,”鈴學姐翻弄著手機,“那個……主題好像是這個——” …… 鈴學姐將手機上的照片給大家看,“喏……你們看看。” 奈奈和佑希聽大家對話聽了許久,這時候也興沖沖地湊了上去。 “嗯……這是啥啊這個……好古老的畫風!” 手機上的照片是一位畫風非常古老的動漫萌娘,照片里的萌娘擺出了一副非常羞恥的姿勢,手里的魔杖毫無疑問在向大家展示她是魔法少女。 “這是什么年代的片子啊……” 大家都不由紛紛汗顏了。 珊頓了頓,“我們進入主題餐廳的時候,好像沒有感覺到這個主題的存在! 曉悠接口道,“老實……這么羞恥的畫風……的確本來喜歡這家店的人都不好意思再來了。財團為什么會通過這種主題餐廳的裝修方案! “宮家一向都會給每個人最大的自由度放手去干,但同時也要承擔全部的責任!蹦文螌W著宮勛的姿勢沉聲道,“嗯——大概就是這樣。” “嗯……的確是這樣……” “嗯……的確,這種有年代感的東西,懷舊黨或許很喜歡,但除此之外……懷舊黨以外的家庭、學生、情侶都不會選擇這家店就餐! “那就換個主題吧,如果店長喜歡懷舊系列的,我們設計一個懷舊感、童年氛圍比較濃郁的主題餐廳,也許就顯得很獨特了! “不行呢……”鈴學姐嘆了口氣,“那個店長就是因為不肯妥協更換主題才僵在這,導致現在主題餐廳還沒有主題。雖然店長現在人不在這里,但這個餐廳的人員全都是店長的部下,如果我們強行換掉主題,那個店長就會跟我們解除合同了! “額……還真是個有骨氣的懷舊廚呢!庇酉nD了頓,“那個店長現在在哪?” “在他們原本的主題餐廳那邊繼續營業,那里是全裝修的整體餐廳!扁弻W姐看了一下手中的文件資料,“據雖然顧客不多,但是很多都是核心用戶,他們幾乎每都會來那家主題餐廳聚會! 現在這家店雖然在策劃案里是主題餐廳,但實際上 “也就是……雖然收入不多,但卻擁有一批擁躉。”珊沉吟道,“要服這種店長可不容易……你們當初是怎么看上這家主題餐廳的?” “聽勛哥哥,是宮銘哥哥看中了這家餐廳的手藝……”學姐有些羞澀地道,“據……這家餐廳的料理有一種懷舊的感覺! “空口無憑,先來嘗嘗!”夏奈同學驕傲地舉起手來。 emmmmm…… 餐廳的主廚是一位年紀輕輕的哥,看上去聽溫和的。一聽大家想嘗嘗大家的手藝,立刻便開始著手準備。 首先大家從平常的蓋飯嘗起。 “……雖然只是普通的家常蓋飯,但是餐品卻異常豐盛啊! 曉悠他們點的便當蓋飯全部菜品都盛在一個盤子里,看上去汁香四溢,蓋飯的醬汁平鋪在芝麻煮飯上,盤子一側的兩個肉丸一旁抹了一抹類似麻醬的調料,像是要蘸著吃的樣子。 整體給人的感覺就是做地很用心,不過相應的價格也要比一般的餐廳貴一點——套餐里還有一杯看起來很是鮮紅的飲料,但是并不是純粹的番茄汁或者山楂汁,似乎是特調飲料,類似于果繽紛給人的感覺。 “哼……就算賣相做的再華麗,如果味道無法俘獲人心,那也將毫無意義——就讓我最強美食家夏奈同學來嘗嘗……這家店的千頁肉絲究竟如何……” 奈奈擦了擦因為千頁肉絲撲鼻的香氣而不自覺流下來的口水,舀起一口醬汁滿滿的千頁肉絲蓋飯,大口地包了下去。 原以為,曾經滄海的奈奈會保持一絲平靜。 但這份既不會發光也無法令人爆衣的料理, 卻讓奈奈……突然想起了自己、和曉悠第一次…… 第一次去吃千頁肉絲蓋飯時的場景。
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