() 往小鍋里倒上一碗水，放入適量的鹽，燒著。
在等著水燒開的同時，就近摘了幾根小油菜的菜葉，洗凈、切成絲。
再敲了一個雞蛋進碗里，攪碎、攪勻。
水開后，將菜絲倒入沸水中，再將蛋液緩緩澆入水中，再用勺子稍微攪拌一下，蓋上鍋蓋。
待水再次沸騰后，便可熄火、起鍋了！
“好了！這，就是‘翡翠芙蓉湯’！”
說著，高冉便從鍋里盛出一小碗，端到了李掌柜的面前。
“您嘗嘗看吧！”
李掌柜小心接過高冉手里的那碗湯，先聞了聞……
“蛋香里裹著菜香，卻沒有蛋腥味……”
他又舀了一小匙，吹涼些，而后一點一點地喝下……
“清淡爽口，清香中帶點適中的咸味……”
高冉是知道云祥國的飲食文化的……
這個國家的人，吃飯竟然都從不喝湯的！
要是渴了，不是直接喝茶水，就是喝酒……
“也是！東西都做得這么沒滋沒味的，誰還想喝什么湯啊？！可能還不如一杯無味的白水要來得爽口呢！”
正是因為對這樣的國情有所了解，高冉這才覺得，她腦里有的那些“葷素混搭”的菜系，不管是清炒系的，還是甚至是不沾一滴油的湯類系的，只要她將它們拿出來賣，一定會很有市場！
果不其然，當李掌柜細細品嘗了在高冉看來其實是再平常不過的“家常湯”之后，兩眼竟有了異樣的神采！
高冉見了，便知，這筆生意已經談成一半了！
而剩的另一半，則是需要她極力說服李掌柜相信，她寫的這套菜譜，確實是值她開的那個價——而且，事實上，還是她把價給開低了！
她要讓李掌柜覺得，她其實是明擺著給他讓利了！
“李掌柜，這菜譜，全天下可是僅此一份的！整個云祥國，可再找不到第二家有著類似菜系的客棧了！所謂，物以稀為貴……您只要能保證，這菜譜里的內容決不會外泄，那，這‘獨一無二’所帶來的價值，不用我說，您應該也是心里有數的吧？！”
李掌柜一聽，看向高冉的目光霎時就多了幾分贊賞。
他似乎已經明白了，為何閣主會如此看重她了……
然而，高冉此時只一門心思地想著要極力說服李掌柜相信她的這套菜譜絕對物超所值！根本就沒注意到，李掌柜此刻看向她的眼神，早已不似先前的表面客套，而是多了幾分出自真心的贊許。
高冉依舊專注于自己的目的，再接再厲地建議道，“您看，您可以先實驗性地在您這家店里先試著運營一下。等這兒的客人都習慣了您這兒的新菜色的口味，您再將這套菜譜推廣到‘天閣’的其他分店去！從長遠來看，這套菜譜絕對能給您帶來極為豐厚、且持久的利潤的！”
“嗯！小姐說的，我都同意！不瞞您說，我也是這么想的！那……小姐不妨再說下您要談的第二筆生意吧！我對您之前提到的，可以大大提高我們記賬、算賬速度的方法，很感興趣！”
此時，李掌柜對高冉的才能開始多了份源自他自己對她的信任——而不再僅僅只是因為相信閣主，才勉強說服自己去相信她……
不過，若先前不是因為如此，他恐怕也不會愿意真的跟一個才不過五歲的小女孩談什么生意的！
好在，事實證明，他的決定是對的！
“閣主果然是慧眼識才啊！”
心中默默地這般贊嘆著的同時，李掌柜也不免有些慶幸于自己先前選擇了試著去相信她、給她一個機會的這一決定。
“好啊！不過，我需要紙筆……哦，用卷帛也可以的！我只是需要把方法寫下來。光靠口頭上說，恐怕您會不容易理解，而且，事后忘得也快……”
“呵，也是呢！”
高冉這般直白的表達，雖容易令聽者在聽后產生歧義——誤以為她是嫌聽者記性差，才需要額外借助筆記的方式來幫助他理解、記憶……
不過，李掌柜鑒于這兩日來對高冉的觀察，以及剛才與她的這一番近距離的接觸之后，倒是一點兒也沒往歧義那方面去想。
他只是很坦率地接受了高冉的建議，認為她言之有理！
一點也不覺得，這樣承認了，會有損了他的面子——哪怕她說的，的確是事實……
待紙筆備好后，高冉提筆就在紙上寫下了十個阿拉伯數字：0、1、2、3、4、5、6、7、8、9。
然后，又在它們的下方對應的寫下了各個數字所對應的云祥國的文字。
寫好后，她才解釋道，“這第一排的十個數字，叫‘阿拉伯數字’。它們代表的意思，就是下面這一排與它們對應的各個‘數字’。簡單點說，就是，它們其實和我們現在常用的表示‘數字’的文字一樣，都只是用來幫助我記憶數值的‘符號’。只不過，相對于我們常用的這些表示‘數字’的文字，這些‘阿拉伯數字’，會更簡單一些——不管是記憶、還是書寫……”
“哦！我明白了！那也就是說，只要我們學會了使用這幾個‘阿拉伯數字’，那我們就能用更簡單的‘符號’來記賬、算賬、對賬……總而言之，就是不管是看、還是寫，都能大大節省需要花費的時間！對吧？！”
“對！您理解得很對！”
說著，高冉趕緊就趁熱打鐵地再在兩行數字的下方用云祥國的文字寫了“一百八十”，然后又在它的旁邊寫了“180”——這樣，就算是簡單地舉例說明了，這十個“阿拉伯數字”的具體用法。
“李掌柜，我這樣舉例，您看得懂嗎？！”
“嗯……”
李掌柜看著高冉寫下的同一個數字的兩種表達方式，腦里稍微琢磨了一下，便很快領悟了高冉的用意。
他頓時豁然開朗，“妙！妙啊！原來，這些……‘阿拉伯數字’，還可以這樣組合的啊？！哈哈哈！妙！的確是個很不錯的主意呢！”
高冉自然知道李掌柜為何會如此興奮……
如果她沒猜錯的話……如果她不特地舉例說明一番的話，這李掌柜將來即便記住了這十個阿拉伯數字，恐怕他的使用方法也會是：將原來的“一百八十”寫成“1百8十”……
如果她不特地“提醒”，她覺得，李掌柜還真可能就是這樣照搬照抄地使用，而不會想著靈活變通一下……
“呼——還好我有先見之明，早料到了他肯定是不會想到這一層的！幸好我舉例說明了！否則，萬一以后這阿拉伯數字因為簡單實用而被廣泛普及之后，那要是讓我經常性地看到，像‘1百8十’這樣的書寫方式……我還不給別扭死啊？！要真那樣的話，還不如全都用原來統一的文字寫好了！至少，看著還舒服些……”
這樣想著，高冉不覺在心里偷偷松了口氣。
“那也就是說……”
說著，李掌柜從高冉的手里拿過毛筆，而后也在紙上寫了起來……
“這‘十’，就可以寫成‘10’了，對吧？！這‘千’，就可以……嗯……”
李掌柜稍微頓了一下，微蹙眉頭，思索了好一會兒，“嗯……這‘阿拉伯數字’，似乎不能單獨表達‘百’、‘千’這樣的單位呢！”
說著，他還略帶不確定地看了一眼高冉，希望能從她那里得到確認。
“嗯！”高冉點了點頭，但緊接著，她又解釋道，“所以，這些數字，適合記錄具體的數值！”
“哦，我明白了！”
經高冉這么一提點，李掌柜便再無疑惑了！
他興奮地趕緊又在紙上寫了一個“一千七百八十八”，而后又在它旁邊寫下“1788”。
然后，他頗為肯定地明知故問了一句，“這樣寫，沒錯吧？！”
“嗯！沒錯！”
僅管自己也覺得肯定不會有錯，但得到高冉的親口確認后，李掌柜的心里，才算真的有了底。
“既然您已經掌握了這‘阿拉伯數字’的基本用法，那，接下來，我就教您比較實用的計算方法。如果學得好的話，您以后計算的時候，就可以不用算盤了！”
“真的？！”
“嗯！”
說著，高冉便又再次從李掌柜手中拿走毛筆，重新蘸了墨，在紙上寫下了五個符號：“+”、“－”、“×”、“÷”、“=”。
然后又在它們的下方對應地寫下了：“加”、“減”、“乘”、“除”、“等于”。
“李掌柜，這些符號該怎么用，您應該懂了吧？！”
高冉想著，既然他已經知道了阿拉伯數字該怎么使用，那現在，這些運算符號，他完全可以如法炮制地就自己領會了它們的正確使用方法。
“嗯……”
李掌柜低頭端詳著這幾個新符號看了好半天……
良久，他才突然眼睛一亮，頓悟道，“哦——我明白了！就是跟那幾個‘阿拉伯數字’的用法差不多對吧？！只是把原來相同意思的文字換成這些符號就行了，對吧？！”
“嗯！您理解得很對！”
雖然對于李掌柜的反應時間有些高估了，不過，好在最終的結果還是不錯的——至少是他自己頓悟了，而不需要她再給他額外舉例說明……
僅管知道這時代的記賬、算賬，多半都只是使用加減法，只有在每次大量進貨時、或是年終算提成的時候，才會用到乘除法……
不過，反正都會用到，高冉覺得，把一些比較簡單計算方法教給李掌柜也無妨啊！
沒準，以后還真能派上什么大用場呢！
即便，依照此次的交易條件，高冉最多也只能是得到她這次教學的學費而已，至于以后……
就算她教的那些，對邱岳澤的生意再怎么有用，那也與她無關了！
“李掌柜，我再教您幾個簡單的運算方法。等您學會了，以后您計算的時候，肯定會比現在快很多！”
“真的？！好啊！那就煩請小姐不吝賜教了！”
此刻的李掌柜早已被高冉的這些絕妙的點子給徹底折服了！
她現在說什么，他都九成九地信服——至于那最后的一點保留，倒并不是對高冉的能力的懷疑，而是想留給“時間”去驗證……
驗證現今的市場，究竟還需要多久的時間，才能真正發展到能讓高冉的點子獲得最豐厚利潤的最佳運營時期？！
他懷疑的不是高冉的點子，而是對能真正看見效果的可預測的期限的不確定……
但，這并不妨礙他看到高冉的點子的實用性、及其可觀的發展前景！
“不敢當！李掌柜，您是長輩，您還是不要這樣對我了！否則，我會折福的！”
稍微與李掌柜客套了一下，高冉便識趣地認真對李掌柜講解起了運算法則里，最簡單的“加法交換律”、“加法結合律”、“乘法交換律”、“乘法結合律”、“乘法分配律”，以及“減法”和“除法”各自的特別性質，還有最簡單的“四則運算法則”……
這些，高冉都一一詳細地教給了李掌柜，直至他完全領會了個中規律、懂得靈活運用為止。
誰想，這才是真正費時間、費腦力的事呢！
高冉待完全教會了本來就有著不錯的計算功底的李掌柜、完全理解透了她教的那些基本計算法則之后，時間早已不知不覺地流逝至深更半夜了……
期間，有小二不聲不響地悄悄進來，為他們點亮了蠟燭。
李掌柜察覺到了，但全神貫注地在忙著講解的高冉，對此，卻是渾然不知……
直至教學完全結束后，她才驚覺，這天竟已這么黑了！
而且，她竟然連廚房里的蠟燭是什么時候被小二點亮的，都不知道……
“多謝小姐賜教！李某受教了！”
“呵呵，李掌柜，您終于不再與我客套了？！”
高冉自然明了，李掌柜愿意對她自稱“李某”，這其中所會有的含義……
“呵呵，我現在終于明白為什么閣主會如此看重你了！小姐，你確實不簡單！”
“呵呵，李掌柜過獎了！既然您都已經不打算跟我客氣了，那以后就不要再叫我‘小姐’了！我叫‘高冉’，您直接叫我‘高冉’就好了！”
“哈哈哈哈，小姐倒是個爽快之人！好！那以后，我就叫你‘高冉’了！我叫‘李霖’，你以后也別叫我‘李掌柜’了，你可以叫我‘李叔’！”
為了讓高冉明白他允許她這樣叫他的意義，他還特地在最后提了一句，“這普天之下，能這樣叫我的，閣主是第一個。而你，就是第二個！”
高冉一聽，心臟不禁“咯噔”了一下……
不是興奮，而是她突然就有了一種“不太好”的預感……
她怎么覺得，她好像又不小心招惹了一個背景復雜的人？！
而且，這個人，似乎還與邱岳澤有著不一般的關系——肯定并非只是單純的“上下級”關系！
“唉——”
高冉在心里很是無奈地對自己有些“好過頭”的運氣哀嘆了一聲，但，面上，她還是強作鎮定地淺笑著、一臉討好地朝李霖撒嬌式地叫了一聲，“李叔——”
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