() 第一百四十五章 茶樓籌備</p>
香菊安排完，這才去了小廚房。請大家搜索（%￥￥）看最全！更新最快的小說</p>
如今小廚房里的人不多，卻也不少，除了廖媽媽外，還有李嫂子等五六個(gè)幫工。</p>
原本廖媽媽在的時(shí)候就只有她一個(gè)人，好在那時(shí)候她只負(fù)責(zé)董如意一個(gè)人的吃食，等到后來陳嫂子進(jìn)來，廖媽媽便跟著董如意去了陳家。</p>
怡欣院小廚房每日的采買都是有記賬的，這是陳氏留下來的規(guī)矩。</p>
而怡欣院不從大廚房取吃食后，徐媽媽又加了一條，就是小廚房每日用的食材分量也需要全都記賬，因?yàn)檫@些她是要拿去同周媽媽對了賬目才好領(lǐng)銀子的。</p>
董如意為了方便，直接把管理王府的那套搬了出來，既然都是規(guī)矩，那就直接從現(xiàn)成的規(guī)矩開始著手學(xué)吧。</p>
李嫂子摘下腰間的鑰匙，她還沒有遞出去，廖媽媽就拍了拍她拿著鑰匙的手，道：“咱么小廚房就還同先前一樣，庫房同樣還是你管著。”</p>
李嫂子趕忙道：“這怎么行，您是管事媽媽，這小廚房的鑰匙理應(yīng)您收著的。”</p>
廖媽媽搖頭道：“你們是沒有跟過大小姐，時(shí)間久了就知道咱們大小姐其實(shí)人很隨和的。可是隨和歸隨和，卻是個(gè)嘴刁的，這同規(guī)矩?zé)o關(guān)，實(shí)在是我分身乏術(shù)。再說了，怕是沒有幾日我又要跟著大小姐去陳家了，所以你們還是該怎樣就怎樣，只是別落下我的吃食就行。”</p>
李嫂子噗嗤一聲笑了，打趣道：“瞧您說的，哪里就能少了您的了，只是咱們的大小姐怎么總是走親戚呢？”</p>
所有人都看向了廖媽媽，廖媽媽道：“這事還真是一言難盡，總之大伙都好好的干就是了。”</p>
廖媽媽堅(jiān)持不拿庫房鑰匙。</p>
李嫂子最后才說：“那這鑰匙我先幫媽媽收著，其實(shí)大家都是好相處的，有什么忙不過來的，相互搭把手便是了。”</p>
其她人見廖媽媽也是個(gè)好說話的，便你一言我一語的說上了。</p>
廖媽媽道：“大伙都去忙吧，咱們這也差不多要開始準(zhǔn)備晚飯了。估計(jì)香菊姑娘也快要過來了。”</p>
門口站了有一會(huì)的香菊，見眾人散了，笑著進(jìn)來道：“廖媽媽背地里說我什么呢？”</p>
所有人看向香菊，道了一聲“香菊姑娘。”</p>
香菊道：“大伙忙著，不用管我。”</p>
廖媽媽道：“這還真是說曹操，曹操就到呢，奴婢今個(gè)準(zhǔn)備的菜式不多，有幾道還是從陳家那邊帶過來，香菊姑娘先過過目。”</p>
香菊道：“媽媽且慢慢道來。”</p>
廖媽媽想了想手中的食材，道：“今個(gè)的菜式有八寶肉圓、鹽水牛肉、姜汁魚片、紅燒魚骨…鳳嬌雞爪、清蒸鯽魚、玉兔白菜、白灼時(shí)蔬、四喜燜羹…千層蒸糕、長春卷、核桃酥、上色馬蹄糕…蜜餞龍眼、蜜餞菱角……”</p>
廖媽媽報(bào)了二十幾個(gè)菜名，十幾個(gè)糕點(diǎn)名。</p>
廚房里的其她廚娘全都停下了手中活，聽的呆立當(dāng)場，這大小姐的嘴還真不是一般的刁啊。</p>
香菊習(xí)以為常的點(diǎn)了一個(gè)鳳嬌雞爪、清蒸鯽魚、白灼時(shí)蔬、小炒時(shí)蔬、四喜燜羹，外加糕點(diǎn)四種。</p>
香菊離開后，廖媽媽便開始準(zhǔn)備董如意的晚飯了。</p>
董如意如今的吃食很簡單，兩葷、兩素、一羹湯，至于糕點(diǎn)那是整日里不能少了的。</p>
董如意關(guān)在怡欣院里十日，她不僅處理完了怡欣院內(nèi)的事，還處理好了外面新開的兩家鋪?zhàn)拥氖隆?lt;/p>
如今董如意在江寧已經(jīng)有兩間鋪?zhàn)印⑺膫�(gè)莊子、三間一進(jìn)的宅子了。</p>
而明日便是她的如記茶樓開張大吉的日子，至于如記齋，已經(jīng)全都準(zhǔn)備好了，只等陳明行那邊處理妥當(dāng)就可以回來開張了。</p>
如記茶樓的大掌柜是她讓王富貴從福建尋來的，姓閔，先前是福建莊記銀樓的四掌柜。</p>
他十歲便在銀樓做學(xué)徒，一點(diǎn)點(diǎn)的勤勤懇懇的做了整整三十年。</p>
四十歲的他別說是做二掌柜了，就是大掌柜他也是自信能做的好的，只可惜他如今依舊是四掌柜。</p>
莊記銀樓的東家竟然信了大掌柜的話，讓大掌柜的兒子同侄子做了二掌柜、三掌柜。</p>
他則是忍氣吞聲的依舊做著四掌柜。</p>
二掌柜的失誤導(dǎo)致莊記銀樓損失了兩萬兩銀子，而他不僅背了黑鍋，還被莊記的東家告到了官府。</p>
他妻子變賣了家中所有的財(cái)產(chǎn)給他疏通，他老娘急的一病不起，他連最后一面都沒有見到。</p>
他心灰意冷，已經(jīng)準(zhǔn)備在牢里等死了，結(jié)果冒出來一個(gè)姓王的管事。</p>
王富貴是尋到了他家，從他媳婦那里知道了他的事的。</p>
據(jù)說這王富貴頗有來頭，他直接出了五百兩銀子保住了閔掌柜的命，還在段時(shí)間內(nèi)請到了安南縣主的媳婦安夫人作保。</p>
安南縣主在福建那可是土皇帝、一言堂。</p>
別說是安夫人的親筆信了，就是安夫人的一句話那莊記都是要退避三舍的，最后他們直接撤了狀子。</p>
閔掌柜出了大牢，祭拜了老娘，變賣了家產(chǎn)，帶著媳婦、兒子、兒媳、孫子跟著王富貴去了江寧府。</p>
江寧府城中的一進(jìn)院子，讓他對新東家更有了期望。</p>
可是當(dāng)他聽說他將會(huì)是如記茶樓的大掌柜時(shí)，他連連問了三遍是不是東家弄錯(cuò)人了，他可是只會(huì)做銀樓的生意啊。</p>
王富貴斬釘截鐵的告訴他，東家沒弄錯(cuò)，就是讓他干茶樓。</p>
他郁悶的三日不曾合眼，他只會(huì)做首飾器具啊。</p>
最后他唯一的要求就是親自見見東家，他要親自的問一問，東家為何開的是茶樓而不是銀樓。</p>
董如意同意見他了，只是他們的見面讓閔大掌柜銘記一生。</p>
董如意為表誠意，穿了所有人眼中最為華貴的那一身衣袍。</p>
閔大掌柜見到董如意時(shí)已經(jīng)呆若木雞了。</p>
讓他驚呆了的不是董如意的那一身云錦，而是他的東家竟然是一個(gè)不大的孩子。</p>
董如意道：“大掌柜請坐。”</p>
閔掌柜傻呆呆的坐下了。</p>
跟來的香菊同樣的一身生袍子，只是明眼人一看就知道她是女子。</p>
董如意開門見山道：“聽說大掌柜至今還未曾簽下契約，而且還要求在茶樓開張前見我一見，敢問大掌柜所謂何事呢？”</p>
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