() 吃了一碗掛面,墊了墊肚子后,陳涯將大塊的狗肉擺放在案板上,隨后取出一把柴刀,立即劈砍了起來(lái)。
剁!~剁!~剁!~
寬厚的柴刀,每一次揮動(dòng),都能夠砍斷骨頭,如果是普通的菜刀,恐怕還沒(méi)砍幾下,刀鋒就會(huì)受損,甚至發(fā)生卷刃的情況。
而陳涯將狗肉劈砍成合適的大小,也是為了均勻分配,從殺死藏獒那天算起,現(xiàn)在已經(jīng)是第四天了,狗肉倒是沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)。
這比他預(yù)料的要好,至于為什么,卻是有幾個(gè)原因,一方面是狗肉完全脫水,另一方面是陳涯一直都在用煙熏,當(dāng)然,最重要的還是氣溫。
現(xiàn)在秋季已經(jīng)結(jié)束,溫度逐漸降低,所以肉制品的保存時(shí)間也延長(zhǎng)了。
花費(fèi)了一些時(shí)間,將狗肉分割好后,陳涯立即搬來(lái)家里的塑料大盆,這種暗紅色的盆子在農(nóng)村十分常見(jiàn),他小時(shí)候就是用這個(gè)洗澡的。
雖然送了秦業(yè)一塊狗肉,但剩余的部分,估計(jì)還有將近兩百斤,陳涯將剁好的狗肉,全都放入塑料大盆,隨后從自家的灶臺(tái)上,拿出兩袋食鹽。
接下來(lái)便是腌制,只要狗肉裹上一層食鹽,這樣就可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。
陳涯先洗了一下手,隨后撕開(kāi)包裝,將潔白的食鹽,均勻的撒在狗肉上,當(dāng)兩袋子食鹽撒完后,立即雙手放入盆中,攪拌了起來(lái)。
但攪拌了幾下后,陳涯卻是搖頭說(shuō)道:
“食鹽不夠,等下出去再買幾袋!
重新洗了一下手,陳涯搬來(lái)那些葛根,隨后放在水龍頭下沖洗,將葛根表面的泥土,全都洗凈后,立即換上菜刀,將其切成一片一片的。
葛根十分干燥,直接食用的話,不怎么好吃,最佳的食用方法還是泡茶,這樣效果也能最大化。
陳涯細(xì)心的將葛根,全都切成類似于土豆片的樣子后,便用一個(gè)蛇皮口袋裝了起來(lái),倒是不用像狗肉那樣,進(jìn)行二次加工。
而此刻,時(shí)間已經(jīng)過(guò)去了兩個(gè)小時(shí),到了下午五點(diǎn)鐘。
這個(gè)時(shí)候,陳涯回到屋里,搬出一個(gè)黑色的壇子,里面裝的是53度的濃醬兼香型白酒。
白酒有兩個(gè)類型,一種是濃香型白酒,另一種是醬香型,前者濃香型,其酒味芳香濃郁,綿柔甘烈,香味協(xié)調(diào),綿甘適口,回味無(wú)窮。
比如瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒,就是較為出名的濃香型白酒。
而醬香型白酒,香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順、醬香悠長(zhǎng),甚至在喝完之后,杯中香氣經(jīng)久不變,比如茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)酒、貴酒、望驛臺(tái)酒,便是醬香型白酒。
甚至茅臺(tái),因其悠長(zhǎng)的香味,一直都有‘扣杯隔日香’的說(shuō)法。
至于濃醬兼香型,則是兼顧了這兩種香型的優(yōu)點(diǎn),陳涯打開(kāi)壇子,一股酒香立即飄散而出,不濃、不淡,卻能沁人心扉。
“且就洞庭賒月色,將船買酒白云邊!
陳涯笑著念了一句詩(shī),而這句詩(shī)卻是出自唐代李白的《游洞庭湖五首·其二》。
他手上的這壇子白酒,名稱就叫做‘白云邊’,是滋松市最大的企業(yè),白云邊酒廠生產(chǎn)的,而且酒廠就在新口鎮(zhèn),甚至距離德勝村很近。
陳涯幾乎是喝著白云邊長(zhǎng)大的,但心中也清楚,手中的這壇子白酒,可不是李白詩(shī)句中的白云邊。
那座酒廠建于上個(gè)世紀(jì)五十年代,距離李白的唐朝,相差十萬(wàn)八千里,之所以用白云邊這個(gè)名字,也只是一種宣傳手段罷了。
不過(guò),這種濃醬兼香型白酒,的確是好喝,如果他不是當(dāng)?shù)厝耍@種內(nèi)銷的53度白酒,一般人還真買不到。
將酒壇子放在地上,陳涯拿出塑料袋,隨后把狗鞭、狗稿丸清洗了一下,接著連同那些干煸的枸杞一同丟進(jìn)酒壇子,然后便笑了起來(lái)。
“嘖嘖……這一壇子狗鞭壯陽(yáng)酒,絕壁很猛。”
但想要泡制好,估計(jì)還要等上一個(gè)月的時(shí)間,甚至是時(shí)間越長(zhǎng),藥力越好,你懂的。
重新蓋上酒壇子,將其密封好后,陳涯便把壇子藏了起來(lái),這可是個(gè)好寶貝,不放好怎么能行呢?
而現(xiàn)在,時(shí)間已經(jīng)逼近了六點(diǎn)鐘,外面的天色漸漸暗了下來(lái),陳涯立即抓緊時(shí)間,洗了個(gè)澡,隨后換了一身干凈衣服,卻是打算出門了。
畢竟穿著一身獒皮衣服,在荒野中還行,但在文明社會(huì),就顯得有些扎眼了,之前剛下山的時(shí)候,陳涯的怪異的著裝,當(dāng)時(shí)還讓圍觀群眾驚訝了很長(zhǎng)時(shí)間呢。
既然是回到了家,還是應(yīng)該恢復(fù)成正常的樣子,當(dāng)然,陳涯的那件針織衫,他并沒(méi)有丟,而是一同帶了回來(lái),但為了拯救豬哥哥,用掉了一部分,卻是沒(méi)有辦法再穿了。
此刻,洗完澡后,剛換上一身干凈衣服的陳涯,看了看破損的針織衫,隨后在心中考慮道:
“嗯,村里沒(méi)有合適的毛線賣,看來(lái)只能等到明天去鎮(zhèn)上取錢的時(shí)候,再順道購(gòu)買了。”
這件母親織的衣服,對(duì)他的意義十分重要,絕對(duì)不能扔掉,而現(xiàn)在,趁著天色還未完全黑下來(lái),陳涯立即帶上錢,隨后出門了。
村子里有小賣鋪,倒是有食鹽賣,但陳涯不著急,因?yàn)樾≠u鋪到晚上十點(diǎn)才會(huì)關(guān)門。
他現(xiàn)在要去村里的衛(wèi)生室,打針!
這才是當(dāng)務(wù)之急,陳涯可沒(méi)忘了,自己被藏獒給抓傷了,雖然現(xiàn)在傷口早已經(jīng)愈合了,但鬼知道有沒(méi)有感染上狂犬病毒?
而現(xiàn)在已經(jīng)快一個(gè)星期,才去打針,是不是太遲了一點(diǎn)?
這個(gè)你想多了!
狂犬疫苗的接種,分為兩種,一種是無(wú)咬傷(暴露前)預(yù)防,但病原抗體的持續(xù)時(shí)間較短,只有6個(gè)月的有效時(shí)間,如果超過(guò)的話,就需要重新接種。
早在三個(gè)月之前,陳涯剛回到老家的時(shí)候,正好村里在做防疫,當(dāng)時(shí)就接種過(guò)狂犬疫苗,所以體內(nèi)還存在一些抗體,倒是大大降低了危險(xiǎn)性。
但并不代表沒(méi)有危險(xiǎn),哪怕打了疫苗,甚至不是咬傷,只是抓傷,都有可能致命。
因?yàn),第二種便是咬傷后(暴露后)預(yù)防,不管你之前,有沒(méi)有接種過(guò)疫苗,只要是被咬傷、或者是抓傷,破皮流血了,都要及時(shí)去醫(yī)院再次打針。
區(qū)別只是接種過(guò)的人,中獎(jiǎng)幾率小一點(diǎn),或者說(shuō)是可以扛上一段時(shí)間。
……
【PS:上架之前,每天9點(diǎn)、20點(diǎn)自動(dòng)更新,老沙要積累存稿,下一章有點(diǎn)帶勁,可惜大家明天才能看到,哈哈哈。】
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