()    開業請客跟平常家里請客是有些不同的，今天的客人可以很隨意。沒有什么講究，想怎么坐就怎么坐，就跟自家進飯店吃飯是一個理兒。大人們找著相互熟悉又談的來的坐一起，一會兒好攀比著喝酒。孩子們也是快樂的不要不要的，可以不受大人的約束，一會兒在這個桌上坐坐，一會兒在那個桌上坐坐。把所有的桌子、所有的位子都坐了一遍，也沒見大人呵斥、攔阻，孩子們就更加有恃無恐的瘋玩。

    雖然劉家所有認識的人當中，都沒有做過飯店，也都不懂開業要怎么做，不過，放炮仗、請舞獅子在門前雜耍這些倒是知道的。外面的獅子還在竭盡全力的舞動著，里面的客人們也各就各位的坐上桌位，廚房里的菜也開始上起來。正在等待上菜的大家伙兒都沒想到，竟然會有真正的客人上門來吃飯！

    廚房里正在有條不紊炒著菜的王洪英聽說有真正的客人上門了，一下子就緊張的連炒菜的鍋鏟就不知道揮動。幸好特地請的專業老廚師有經驗，不慌不忙的慢慢勸導老板娘：“您別總想著自己在飯店做廚師，就想著您這就是在自家做飯，只是多做了幾個菜而已。”

    “艾艾！我知道了！”王洪英嘴上說知道，可是心里卻做不到，她仍舊緊張，不過，竭力控制了之后，還能繼續忙著燒菜。

    去后屋（原來的前屋即正屋，現在改稱后屋了，有一間屋做了倉庫，專門放食材、酒水等）拿酒回來的劉余金聽說有真正的客人上門了，他原想著可能是市場里那些認識的熟人。如果是的話，這一餐就免了。結果打眼一看，一個都不認識。既是不認識的客人就不好免了餐費，他看了看手里提著的大塑料桶（方形，白色透明的那種，八幾年、九幾年最常見的裝散酒容器），順手從臺子后柜拿了兩個空酒瓶子裝滿，送到客人的桌前，對客人們說道：“今天是我家飯店開業第一天，送二斤酒給你們喝，感謝你們今天的捧場。”

    客人們一看酒瓶子上的包裝紙都撕了個干干凈凈的，就知道這兩瓶裝的是散酒。有心說不要，但是又想著別傷了人家老板的面子。為首的一個便樂樂呵呵的伸手接了過去，還當著劉余金的面，把每個人面前的酒杯都滿上。

    不待他們猶豫要不要端起酒杯示意一下，那酒散發的醇香就已經勾起了他們想要嘗一嘗此酒的**。其中一個生性好酒的漢子，偷偷地低頭抿了一小口，不由自主的贊嘆道：“我*草！真他么好喝！”

    劉余金客氣的笑笑，“那你們慢吃慢喝！有什么需要，招呼吧臺的人就可以了。”

    幾個人連忙站起來笑看著劉余金轉身招呼他們家的客人，為首的人見劉余金走遠了，才沒好氣的怨道剛剛偷偷嘗酒的這個人：“伙計！你剛剛真丟人，哪有當著人家的面就迫不及待喝一口的？”

    “這酒真的很好，你們趕緊嘗嘗！我就說新開業的都有便宜沾吧？今天得虧我要來！”

    “這牛別吹早了，等一會吃完菜了之后才能算。”另一個也嘗了一口酒，覺得這酒的確難得。不過，菜還沒有上桌，只有菜好才能算是真的好，光有好酒還算不得好。畢竟今天是來這兒吃菜的，不是為了喝酒。

    “也對！那就等上菜吧！”

    這一桌客人都不是什么大富大貴的人，就是稍微比平民百姓多點錢，因此點的菜也不是什么大菜。當然，劉家飯店面向的也是普通客戶，所有的菜都是普通價位的大眾菜。涼菜四個先上，之后的是燒或燉的大菜或炒菜。幾個人菜一進口，就知道今天還真是蒙對了。

    劉家請的那些客人的反應各不相同，已經嘗過王洪英手藝的人，都淡定的一口接一口的猛吃，沒有嘗過的，是一邊吃一邊嘮叨：“乖乖！今天我才知道，你們老劉家的人每年大年初一，都賴在余金兄弟家吃飯是為什么了！我要是有這個機會我也賴著去，這樣的菜我感覺吃的再多都填不滿肚子，嘴巴里還是想吃。”

    “呵呵！那只能說明你嘴饞的像個無底洞！”

    跟他們同桌的陳長紅是陳老三的堂弟，也算是個吃貨吧！一邊不住口的往嘴里塞吃的，一邊含糊不清的說道：“你們還真是，這么多好吃的，還不趕緊吃，以后想吃都冇的吃。”

    “等我過幾年也能掙得跟我大伯一樣多的錢了，我就天天來我大伯家下館子。”這是大劉莊的劉來運，跟劉余金的房頭反倒近一些。他太爺爺跟劉百全的父親是親堂兄弟，共一個爺爺。兩家不在一個莊子，又加上劉百全失去父母之后，就在劉地主家放牛為生，因此兩房頭雖近，但是走的卻一點都不親近。

    劉來運初中畢業，有些靈活，被他幾個叔推舉出來代表他們家賣鵝。他只有二十一二歲，最大的夢想就是要跟余金大伯一樣，做大生意，掙大錢。（呵呵！這年頭的年輕人，見識都有些少，在樹塘生產組，劉余金這樣的就是做大生意，掙大錢的了。）

    他們這一桌都是幫著劉余金做生意的樹塘組的人，還有就是老海子、關木匠這些從家里趕過來慶祝的樹塘人，大家都熟的能夠張口就說：誰誰誰什么時候還在尿床的事。聽了劉來運的豪言，都哈哈笑著打趣：“來運！蛤蟆打哈氣，口氣不小哇！你知道你余金大伯有多少錢么？”

    “那是啊！你余金大伯可不僅僅是萬元戶，十幾二十萬只怕都打不住呢！你也敢跟你大伯比？”

    劉來運有些不服氣，悶了一杯酒，豪邁的說道：“等我干個十幾年，一準能掙到跟我大伯一樣多的錢回來。”

    這回倒是沒有人再打趣他了，大家都在心里默默的計算著，要是好好做生意，十幾年的時間說不得還真能掙到跟劉余金差不多的錢出來。

    今天人多、需要做的菜量大、花樣也多，但是王洪英的手藝一如既往的被夸贊，酒水也很好。孩子們還喝上了可口可樂、汽水、果汁這些平常都很少喝到的飲料。有些孩子還把可樂瓶子（這時候還是玻璃瓶子，可以往回退的）當寶貝一樣的藏起來，準備帶回家跟小伙伴們顯擺顯擺。手機用戶請瀏覽閱讀，更優質的閱讀體驗。

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