進門的自然是文家眾姐妹。
眾姐妹見了她手里的豆花，立刻圍了上來。
“吃什么呢？那么香！”
沈苓煙舉起手中碗，“玫瑰豆花，來點嘗嘗？”
眾人一聽都興奮地叫了起來。
一旁的老王已為她們一人舀了一碗豆花。
看著碗里帶著淡淡粉色的豆花，眾人都贊嘆不已，“就沖這色，我就很想嘗嘗。”
“能這么想最好。這樣才能吸引客人。”沈苓煙嘗了一口，點點頭，“當客人發現豆花和自己想像中的一樣美味，或者更美味時，肯定會贊不絕口，下次還會繼續光顧。”
“對，是這個理兒。小煙說的對極了。”
幾人吃完了豆花，也果然贊不絕口，均看向老王，“還有什么口味的？”
老王搬出一個大桶，“這是之前做的蓮子百合豆花，姑娘們也嘗嘗？”
“那就一人再來一碗吧。”
老王很快幫她們一人裝了一碗過來。
幾人品嘗過后，仍是不住點頭稱贊。
“姑娘們還吃不吃？”老王見她們吃得高興，心下同樣高興，想著再給她們一人來上一碗。
只是，眾人一聽卻是連連擺手，“不了不了，哪里還吃得下。”
沈苓煙看著那剩下的半桶豆花，皺了皺眉。
即使在沒有冰箱的年代，豆花也不適合長時間放置，此時桶里還有那么多剩余，豈不是很浪費！
沈苓煙見老王眼里也有著惋惜，便想了個主意，“我看，這些剩余的豆花一會兒讓人提回去，分給家里的丫鬟們。”
說著，她從荷包里掏出一兩銀子交到老王手中。
老王愣了愣，隨即吃驚地問道：“沈姑娘這是做什么？”
“這是豆花的費用。”沈苓煙道，“雖然咱們現在只是嘗試階段，但也不能讓您老破費”
“姑娘說的這是什么話！”老王急了，把銀子塞回沈苓煙手中，“能和各位姑娘們合作，這是小的榮幸，也是小的經營的機會。這種小錢怎么能問姑娘要！”
“準備工作時花的錢本就應該算在內，所以您別拒絕。”沈苓煙又把錢塞回了老王手中，“咱們這是一起合作，自然該給的一分也不能少。您別再推辭，不然我可生氣了。”
老王無法，只好收下銀子。
沈苓煙讓他把裝豆花的兩個桶放好，她待會回到家后讓人來取。
“不過，我覺得呀，還是得換種辦法。”沈苓煙道，“一種口味做出一桶，既麻煩又浪費。”
“那你說怎么辦？”文淑娥等人對此完全不懂，都疑惑地看著她。
“這樣吧。”沈苓煙想起她在江南時的做法，暗自點頭，“咱們就還做普通的豆花，或者叫原味豆花，也就是什么配料也不加的豆花，然后把那些配料或材料另外放置。有客人需要哪種口味的豆花時，咱們只要把原味豆花單獨加上那些配料，這樣可以更節約些。”
文淑娥道：“聽著挺有道理，就不知這樣的口感是否會和原來一樣？”
“放心，沒什么區別。”沈苓煙打著保票，“其實咱們可以多放些配料或材料，讓客人自己選擇想加入哪些東西。比如，客人可以選擇玫瑰膏還有百合和蓮子，也可以只選擇加入玫瑰膏。這樣的口感更加特別。”
其實這就是曾經自助豆花的做法，只不過京城并不曾流行，所以文家姐妹對這種吃法覺得很特別。
“這樣好嗎？”
“放心，沒問題。”沈苓煙眼里閃著自信的光芒，“要不你們可以嘗嘗。”
文淑妍叫道：“吃不下了，還嘗！”
“少來一點兒就好了。”沈苓煙讓老王取出之前剩余的百合、蓮子、杏仁等物，分別裝于小碟內，然后又把玫瑰膏、桂花膏等配料也分別裝于小碗內，讓她們自取。
見眾姐妹大眼瞪小眼面面相覷仍立于原地，沈苓煙自己在碗里裝了幾小勺原味豆花，然后加了點桂花膏，再加了點杏仁和蓮子，舀了一勺放嘴里，“好吃！”
文淑娥等人看她吃得美味，便學著她的樣子一人也打了一點兒豆花，然后根據個人喜好添加配料。
“真的很不錯喲！”眾人品過之后，都對這種吃法表示認可，“如此，就按這種方式吧，既美味又不浪費。”
老王這里的事解決了，她們又來到了老廖的包子店。
之前上爐的包子此時都已蒸好。
于是，老廖把各種餡料的包子端了出來，讓眾人品嘗。
只不過眾人剛才在隔壁都已吃飽，此時見了包子，只覺難以下咽，直把老廖急得不行。
“姑娘們，你們怎么光吃了些豆花就飽了。包子怎么辦？我還等著你們品嘗呢！”
“可是我們吃不下了。”
沈苓煙見她們戰斗力如此之低，皺了皺眉，“這些點心今日就得確定下來，需要改進的也必須今日決定。”
她眼珠子一轉，“這樣吧。我有個主意，可以讓大家消消食”
“什么主意？”眾人急切地問道，“你不會是讓我們去外頭走一走吧？”
“非也非也。”沈苓煙搖搖頭，神秘地笑了，“猜猜！”
“你個鬼靈精，主意那么多！”文淑娥翻了個白眼，“猜不出。”
沈苓煙笑嘻嘻地看著她們道：“我剛才見孫管事正好在整理鋪子，養生閣的外觀已經有了雛形。咱們可以過去幫忙整理。這樣，很快就能消食了。”
“整理？”眾人面面相覷，“能消食？”
待眾人跟著沈苓煙來到孫管事面前，她們才明白沈苓煙所謂的“整理”是什么意思。
因為沈苓煙讓她們幫忙搬桌子，幫忙抬椅子。
那些從小嬌滴滴的小姐們真是郁悶無比。
這樣整理肯定消食，只不過她們從小到大也沒干過這種事。
只是，她們想拒絕，卻聽沈苓煙說道：“你們別以為賺錢那么容易。賺錢不但要花腦子，有時還要花力氣。你們想想，如果有一天沒人幫忙，可是卻必須立即完成一件體力活，這時該怎么辦？當然只有自己上了。就像咱們學習醫術，不也是需要自己動手嗎？而且很多時候還挺花力氣的。舉個例子，二哥給人治療外傷就是這樣”
被沈苓煙曉之以理動之以情地說了一大堆，眾人只好跟著動手勞動。
漸漸的，鋪子里的面貌徹底變了，作為養生閣的桌椅在眾人的努力下都擺上了大廳，而她們也徹底消食了。
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