() 查府正門(mén)之前，仆從服侍著查心桐與玉摧紅二人下車(chē)，既然姐陪著來(lái)的，沉著臉的烏衣鐵衛(wèi)們將玉摧紅上下看看，這才讓進(jìn)門(mén)。于是有府內(nèi)丫鬟引路進(jìn)……。 內(nèi)府堂中一人，年過(guò)五旬，他長(zhǎng)方面孔，相貌俊雅，只是箭眉之中皺成一個(gè)深深的川字，微露愁苦之意。 “查伯伯，您一向可好？”玉摧紅趨前施禮道。 這位，當(dāng)然就是大同總兵查鉞的堂弟，江寧知府夫人查心桐的親爹，江南查家的家主：查一清。 “上次見(jiàn)你，還是心桐出閣的時(shí)候，……肯來(lái)了就好，來(lái)了就好。”查一清拉住玉摧紅的手，重重捏了一把，嘆道，“一見(jiàn)賢侄，猶似重見(jiàn)我非寒兄弟。” 玉摧紅淡淡一笑。 “爹，你如今怎么就先落個(gè)絮絮叨叨的毛病，我與紅哥哥都餓了。”查心桐嘟嘴道。 “好，大家先坐下吃飯。”查一清哈哈一笑。 丫鬟仆婦來(lái)來(lái)往往，很快擺上滿桌菜式，中間擺置的紫銅火鍋之中只有清水。 查一清微笑嗯了一聲，一個(gè)身穿白色短褲褂的少年應(yīng)聲而出，這少年面相清秀，左手一把片刀，右手中拎著一條活蹦亂跳的白魚(yú)，躬身在一旁站立。 玉摧紅見(jiàn)了微露詫異之色，查心桐示意之下，那少年順手憑空將那白魚(yú)一刀開(kāi)膛，魚(yú)身還在痛苦扭動(dòng)之中，少年的手中快刀所至，銀白色的魚(yú)肉，一片片飄向紫銅火爐之中。 查一清面上微露嘉許之色。 那少年廚師躬身淡淡一笑，看見(jiàn)火鍋中飄滿一層魚(yú)片，這才停住手中的快刀。 魚(yú)片在鍋內(nèi)滾水中一過(guò)，被查心桐一箸夾了，放在玉摧紅面前的空碗之中，甜甜笑道，“紅哥哥，這料碟內(nèi)的香料，也是自竺買(mǎi)來(lái)的，你試試。” 玉摧紅先喝一杯酒，夾起那魚(yú)片晶瑩透亮，蘸了佐料丟入口中，薄似紙翼的魚(yú)片入口即化，他忍不住贊道，“好刀法。” 本菜岳州地區(qū)廚師最善料理，先以雞湯、魚(yú)頭、魚(yú)骨、魚(yú)皮制成鮮汁倒入火鍋，食用時(shí)將魚(yú)片放入沸滾的火鍋中燙熟撈起，蘸調(diào)味料食用即成。 魚(yú)肉細(xì)嫩，湯汁鮮美，出燙現(xiàn)吃，非常適口，乃是“巴陵全魚(yú)席”中的菜肴之一。 只是查一清如今病體纏綿，口味越來(lái)偏于清淡，今日的這種白魚(yú)精選自關(guān)外的內(nèi)河，肉質(zhì)極其鮮美，只是要在冬日搓冰才能捕撈，查家能讓這運(yùn)送千里而來(lái)的白魚(yú)保鮮保活，可見(jiàn)其中頗費(fèi)了一些周折。 查一清道，“摧紅，你幼居關(guān)外，試試這魚(yú)，看味道是否熟悉？” “查伯伯也知道，我爹生平只沉緬武學(xué)，于吃住方面歷來(lái)不精致的。”玉摧紅道。 “若是你娘在……”查一清眼圈一紅，嘆道，“我妹子也不忍她的獨(dú)子如此顛沛流離。” 生母早亡，本是人生中最大痛事，今日被查一清提及，玉摧紅心頭似乎被巨鐘撞了一下，竟然當(dāng)場(chǎng)啞了神。 查心桐嗔道，“爹爹又翻那舊情懷，您這是不讓紅哥哥安心吃飯了。” 查一清笑著端杯，道:“世侄，叔父口誤，先敬你一杯。” 只是查一清身有舊疾，這次酒杯中裝的是茶水。 玉摧紅起身回敬，查一清只叮囑查心桐好生陪酒。 查心桐酒量極佳，薄嗔微怒，一聲聲紅哥哥喚下來(lái)，玉摧紅無(wú)奈何之下只能碰杯就干，午飯時(shí)二人竟然喝下黃酒三壇。 查心桐避開(kāi)父親眼神，輕聲道，“我選的這個(gè)菜式，叫作蝴蝶過(guò)海。” 只是，蝴蝶再美，其實(shí)飛不過(guò)滄海。青絲再長(zhǎng)，終究抵不過(guò)年華！ 玉摧紅心底念道，“心桐妹妹，妳這又是何苦？” 酒至半酣，這才撤席。佳人醉酒，本來(lái)美不勝收，查心桐由丫鬟們扶著進(jìn)了內(nèi)堂。 有利落廝引著玉摧紅行過(guò)一片狹長(zhǎng)露地，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)查家書(shū)房巍峨高聳，書(shū)房后面峰回路轉(zhuǎn)，顯出草庵一間。玉摧紅進(jìn)門(mén)才發(fā)現(xiàn)這草庵是原木結(jié)構(gòu)，四壁卻是土墻。草葺人字形屋頂之下，白紙糊住的窗臺(tái)中透過(guò)淡淡雪光。 茶室內(nèi)的壁龕中，內(nèi)掛一卷畫(huà)軸，是一石一枝的寫(xiě)意山水，邊角竟然蓋的是當(dāng)世才子唐寅的印章。 “此畫(huà)如何?”早已等候的查一清居中坐了。 “世傳唐寅縱之才，精于工筆，只是個(gè)性疏狂，輕易不會(huì)出售自己的畫(huà)作，查伯父為求得此畫(huà)，一定花了大價(jià)錢(qián)。”玉摧紅一笑，先顯得自己的酒醒了。 查一清將掌一拍，土墻一角的白衣侍女跪榻煮水，她十指輕動(dòng)，先用滾水燙了紫砂茶具，然后泡茶，動(dòng)作行云流水。 侍女剛斟得第一輪茶，卻被查一清示意退下。 玉摧紅默默看著查一清將幾案之上的兩杯茶倒了，道，“伯父這是在洗茶?” 查一清卻將整壺茶連水倒了，自己再添一道滾水，給玉摧紅添了一杯，請(qǐng)了茶，這才淡淡道，“查家需要去予人求畫(huà)？唐寅不過(guò)是當(dāng)世的一介布衣，畫(huà)作再出奇也是有限得很。” 玉摧紅輕旋茶杯，道，“世伯此次相邀，應(yīng)該不會(huì)只為了喝茶這么簡(jiǎn)單吧？” 查一清起身，對(duì)空遙遙一敬，這才鄭重打開(kāi)面前一個(gè)古舊的盒子，紫檀木盒中只有舊卷一本，玉摧紅心接過(guò)端詳，此卷竟然是江南查家的族譜： 原來(lái)，查家祖查昀系洪武帝原配馬皇后遠(yuǎn)房外甥，追隨洪武，素有戰(zhàn)功，深得信任。 洪武元年，下初定，建城南京為都，蘇州巨富沈萬(wàn)三出資出力建帝都外城，以媚帝。帝驚沈富而精干，內(nèi)忌，封沈二子。 洪武六年，賜沈府邸，指沈京常住，沈猶豫，后遂。京師大閱兵，沈悅，請(qǐng)犒軍，太祖怒曰“匹夫犒下之軍，亂民也，宜誅之。”馬皇后止，遂發(fā)沈云南，途中死去。 太祖抄其家，查昀歷辦，查家巨富，名為巨富，實(shí)為洪武私錢(qián)，帝睿，不用戶(hù)部。 沈家之?dāng)。榧沂来?jǐn)記。 靖難之役，燕王逐侄子，即大位。查家自請(qǐng)遷北京，不得。 查家出嫡系子孫隨成祖北征韃靼。 永樂(lè)十年，查家謀侵占官田，被言官?gòu)椲溃勺嬷H到應(yīng)府外城江寧為庶民。成祖了然，大悅查家表現(xiàn)。 此后，查家世代可秘參內(nèi)廷及帝。 追隨成祖邊塞查家，歷經(jīng)數(shù)代，賜爵封侯者三五人，今世得良將查鉞，平息寧夏安平王之亂。賜封定遠(yuǎn)伯爵。 “我查家人前赴后繼，以赤膽忠心蒙得歷代皇上榮寵，所以才有今日這點(diǎn)家業(yè)，這仍然被四方勢(shì)力掂記。查某誠(chéng)恐誠(chéng)惶，不敢有半點(diǎn)閃失，生恐百年之后無(wú)顏見(jiàn)列祖列宗。”查一清嘆道。
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