()    日華門不遠處，蘇曉飛支起一口大油鍋，手中拿著雙一尺來長的竹筷，不停地翻動油鍋里冒著氣泡的臭豆腐，王二狗和竇右則在細心將蘋果切成大均勻的顆粒。妍兒、玉兒和梁綠珠因為有著不能協助擺攤的規定，只能站在一旁干著急。    他們攤鋪的位置，在這場宮廷廟會最為偏遠的地段不，前面還有一個拐彎，從聽見廟會開始的鑼鼓聲起，蘇曉飛起碼等了十分鐘才見到一個人影晃過去，而且人家手里還拿著幾串烤羊肉吃的正香。    站在一旁記錄金幣的太監看到蘇曉飛三人忙碌的樣子，譏諷道：“真不知道你們這是忙給誰看，明明一個人都沒有，而且，這黑漆漆的東西那么難聞，瞧著就不會好吃。”    蘇曉飛卻不以為然，笑道：“這位公公，反正閑著也是閑著，這新出鍋的臭豆腐，你就先嘗嘗？”    完，他快速夾起五塊炸的金黃誘人的豆腐，放進碗里，又澆上一勺香氣四溢的調料汁，最后動作瀟灑地撒上一抹蔥花。    那太監不屑地瞥了一眼，冷冷道：“圣上有令，負責統計的宦官不可品嘗。”    蘇曉飛想了想，也是，拿人手軟，吃人嘴短，為了公平起見，這個禁令倒是下的有水平。    “既然這樣，那就得罪公公了。”    “得罪？哼，莫非你還覺得這味道難聞的東西能饞到我？”    太監話未完，竟不自覺地吞咽了一大口口水。    怎么回事？我明明不想吃那東西……太監暗暗想道。他雖然心里這么想，但這色澤金黃，澆著調料的豆腐塊，不斷散發出雖然臭，卻并不令人反感，反而還十分刺激食欲的氣息，這氣息如同一雙無形的手，正將他慢慢拉到攤位前，讓他好想知道這東西吃在嘴里的味道。    “咔嚓。”    是梁綠珠咬開炸制過的臭豆腐發出的聲音，原來蘇曉飛將剛做好的第一份臭豆腐，給了梁綠珠。    這位在東宮當了十多年御膳的資深女廚，此時是蘇曉飛最想聽到反饋的人。    臭豆腐，這道傳發源自明朝的民間吃，在大唐帝國會不會得到追捧和認可，蘇曉飛并不肯定。    “太好吃了！”梁綠珠發出了自出生以來，對食物最由衷的贊嘆。    “這簡直就是人間美味，你……你是怎么做到的？明明就只是看上去壞掉的豆腐而已。”梁綠珠回味著口腔里的濃郁鮮香，一口氣問道。    蘇曉飛笑了笑，道：“時間，是時間讓‘臭’掉的豆腐，擁有了獨特的味道。”這句話雖然像極了《舌尖上的中國》旁白解，卻的確如此。一塊用上好黃豆制成的豆腐，只有浸泡在加入過特殊液體的鹽水中，經過自然發酵，才能讓豆腐產生奇妙的質地變化。    就在他話的當口，妍兒瞧見遠處拐角那邊忽然涌出不少人頭，定睛一看，竟是大群人馬朝著這邊撲過來。    包括太監在內的人，全都被這一群看上去饑腸轆轆的達官貴人們的樣子驚呆了，唯獨蘇曉飛還是鎮定自若地翻動著鍋里一塊塊色澤金黃的臭豆腐。    “那臭味就是從這里傳出來的！”一個滿面紅光，身材矮胖的中年男人指著蘇曉飛攤位叫道。    “走走走！過去看看怎么回事。”    一群人哄哄嚷嚷圍了上來，全都好奇地盯著蘇曉飛在油鍋里翻動著的東西。    只見蘇曉飛運指如飛，那些豆腐塊在兩根長筷子翻動下，不斷在熱油中翻滾，冒泡，同時散發出誘人食欲的香氣。    一個穿著紫色緞袍的男食客，仔細觀察了蘇曉飛翻動豆腐的動作，眼睛一亮，低聲贊嘆道：“這少年看似不經意的翻動豆腐，實際上每一次翻動都是讓豆腐翻轉同一個角度。”    在他身邊穿藍色緞袍的青年道：“這有何難，豆腐塊不都是四四方方的么？”    紫袍男子道：“翻轉一兩塊豆腐的確不難，可這口油鍋里少放著上百塊豆腐，要確保每一塊豆腐的翻轉角度和次數都一樣，怎可能簡單？”    藍袍青年面露驚訝，道：“這怎么記得過來，有沒有這么神奇？”    紫袍男子點了點頭道：“我剛剛默默數過了，他翻轉豆腐的時候就沒重復過，一遍翻完才翻下一面。”    本來就香氣誘人的臭豆腐，經紫袍男子解過制作過程的精妙，更覺得美味。    藍袍青年忍不住拿出一枚金幣，放在攤位旁的木箱子里，道：“哥，給我來一份。”    “好嘞！”竇右喜笑顏開，趕緊準備上碗一只。    蘇曉飛手腕一抖，五塊炸制成金黃色的臭豆腐便飛到油鍋旁一只竹簍里，瀝干油以后，竇右將豆腐裝入碗，又澆上一勺微微紅色的調料汁。    只聽見色澤誘人的豆腐塊發出輕輕的滋滋聲，那股奇特臭味混合了調料汁，香氣更加濃郁。    最后撒上一抹香蔥，遞給藍袍青年。    藍袍青年也不客氣，當著身后一群躍躍欲試觀眾的面，趁著熱氣咬下一口。    “咔嚓。”    這是豆腐香脆外皮被咬破后發出的聲音。    “唔嗯……好次！好次！”    這是藍袍青年還未吞下豆腐便情不自禁發出的贊嘆！    紫袍青年放下金幣，也接過一碗臭豆腐，細細聞了聞。    果然，這看似簡單的豆腐，初聞臭氣撲鼻，細嗅卻覺得陣陣濃香，不斷撩撥著人的味蕾。    輕輕咬下一口，微微堅硬的外皮，焦脆而不糊，一點點油膩的味道也沒有，而咬開色澤金黃，焦脆的外皮以后，里面卻是口感細嫩爽滑的白豆腐。    再加上這用不知道用何種香料調配的澆汁，搭配上新鮮翠綠的蔥花，酸甜鮮辣，回味無窮。    紫袍青年一口氣吃下數塊臭豆腐，連連稱贊道：“這絕對是我此生吃到過最特別最美味的廟會吃！”    此話一出，身邊一群看客們紛紛遞上金幣，搶購起蘇曉飛的臭豆腐來。    “二狗！別光顧切水果，送甜品！”蘇曉飛頭也不抬，手下的動作絲毫不減速度，專注的樣子仿佛世間只有眼前的油鍋。    這下不只是妍兒，連玉兒和梁綠珠都被他這認真的模樣吸引了，紛紛投去炙熱又崇拜的目光。    王二狗放下菜刀，麻利地將兩碗甜品端到兩位公子哥面前。    “這是……”剛剛吃下鮮香可口，微微**的臭豆腐，正想若是有酒水之類的飲品就好的藍袍青年，看著手上這碗飄著切成塊水果的奇怪甜品，問道。    紫袍男子將最后一塊豆腐吃下后，舀起一勺甜品，放入口中。    粉糯卻口感爽滑甘甜的物體，瞬間滑過口腔，進入食道，在口腔里留下一抹香芋清甜的味道。    “這叫‘鮮芋仙’，是免費送的。”王二狗按著蘇曉飛教的道。    一聽吃到那么美味的臭豆腐，還免費送甜品，后面排著隊的人們更加激動了，一時間，日華門附近，竟然比地段最好的地方還要熱鬧。    ……    蘇曉飛的臭豆腐散發出來的獨特味道，此刻不僅僅彌漫在舉行廟會的皇宮里，甚至直接穿過皇宮，飄到宮城外面。    不少在東西市酒肆吃著高檔美食的有錢人家，此刻都仰起頭，努力嗅著空氣中這股特別的味道，試圖分辨出這股怪異臭味的來源。    “媽的，這什么味兒啊，聞的老子吃山珍海味都沒心思，一心想見見發出這味道的是什么好吃的！”    一個坐在東市高檔酒樓里的土豪罵道。    盧應陪著皇帝李顯和皇后韋氏在廟會中慢慢逛著，嘴刁的李顯自從在高翔攤位旁忍住饞意后，一直沒有尋找到入得了眼的美味。一行人走了一會兒，見到前面黑壓壓一群人堵在日華門附近。    李顯好奇地走過去一瞧，差點沒嚇的坐在地上。    靠近日華門的那個拐角，此刻已經成為搶購臭豆腐的戰場。

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