余佳敏生了一雙大眼睛,水靈靈的比花卿顏的杏眼還要大上幾分,且,花卿顏驚愕的現(xiàn),這余佳敏居然是少見(jiàn)的雙瞳!不過(guò)余佳敏的雙瞳顏色極淺,若不仔細(xì)看根本就瞧不出來(lái)。
不過(guò)正是因?yàn)檫@雙眼,讓那原本五官不太出彩的余佳敏,瞬間改變了氣質(zhì),就像是無(wú)辜闖進(jìn)農(nóng)家院子里的深林里的鹿,讓人生不出一絲的厭惡和嫌棄來(lái),反復(fù)那些猜忌都不應(yīng)該放在她身上。
“來(lái)了,一會(huì)兒就能吃飯了,我做些心。”花卿顏笑瞇瞇的跟余佳敏打招呼,隨即把洋菜拿出來(lái)一些放在陶盆里遞給盯著余佳敏看的花碧落,“碧落,幫我把這個(gè)洗一洗,然后加熱直到融化。”
得了任務(wù)的花碧落鼓了鼓腮幫子,依舊不甘心的狠狠瞪了余佳敏一眼。
余佳敏淺淺一笑沒(méi)有在意,反倒是很自在的跟花卿顏討活干:“姑娘,我能做些什么?”
花卿顏想了想:“你去幫我擠些牛奶吧。”
余佳敏是那奶牛的原主人,雖不清楚這牛是什么品種,但也知道它能擠奶。所以二話沒(méi)的那些花卿顏遞給她的陶盆就去了后院。
后院很空,有花卿顏特意開(kāi)墾出來(lái)的一片土地,平日里都是種日常吃的菜和草藥,靠近后山的地方搭了一個(gè)大大的牲口棚,是用來(lái)養(yǎng)牛馬還有雞鴨的,鋪著厚厚的稻草,非常舒適。如今棚里只有一頭奶牛,所以這奶牛也算是住進(jìn)了豪宅。
余佳敏走了之后,花碧落又不死心的問(wèn):“姐姐,你真打算留下她呀,都沒(méi)弄清楚這人的來(lái)歷。”
“防備心不可這么重,碧落。”花卿顏。“有時(shí)候給人方便就是給自己方便,若是往后我們有難,而她又剛好能幫我們呢?”
“她都要賣(mài)身了,還能幫我們?”花碧落想著余佳敏之前那死皮賴臉的行為,打從心底覺(jué)得花卿顏這次一定是看走眼了。那個(gè)求著別人買(mǎi)下她的余佳敏絕對(duì)沒(méi)有能力幫她們!
花卿顏也知道這理由實(shí)在是服不了花碧落,其實(shí)她自己也有心虛,畢竟花碧落得實(shí)在是讓她無(wú)力反駁呀。花卿顏為難的摸了摸鼻子,為了不讓花碧落繼續(xù)糾結(jié)這個(gè)問(wèn)題,她安排了不少活給她,頗有些惱羞成怒的味道。
明日就是除夕,今天也確實(shí)有不少事情要忙。按照習(xí)俗,年前還要掃除祭灶那些,可花卿顏之前忙著建新房,所以這些就都已經(jīng)省去了。雖然如此,但有些事情還是不能避免,比如明天的菜和初一拜年用的零食心那些。
菜和心都需要花卿顏?zhàn)约鹤觯皇遣荒苡面?zhèn)上買(mǎi)的心,可家里人顯然已經(jīng)北她的手藝養(yǎng)刁了嘴,怎么還肯吃別家的,所以花卿顏只能自己做。不過(guò)好在她還有幫手,不然的話,光是這菜和心都?jí)蛩Φ牧恕?br />
除夕是每個(gè)人這一年來(lái)最盼望的日子,不僅能一家團(tuán)聚,還能遲到平日里吃不到的東西,對(duì)于農(nóng)機(jī)俺來(lái)雖然也只是肉,但有肉就是最幸福的了。不過(guò)肉對(duì)于花卿顏家來(lái)不算什么,畢竟花卿顏現(xiàn)在已經(jīng)是身價(jià)好幾千銀兩的土豪了。
花卿顏在腦海里擬了不少的大菜,打算今天把食材準(zhǔn)備好,明天就只要做。今日倒是可以先做一部分甜出來(lái),給明天減少負(fù)擔(dān)。
此時(shí)花碧落那邊的洋菜已經(jīng)煮好了,樹(shù)枝狀的洋菜在高溫下已經(jīng)完全融化,成了濃稠的凝脂。“哇,姐姐,這洋菜怎么變成這副這樣了?”花碧落嚇了一跳,以為自己把洋菜給弄壞了,臉上滿是焦急,“姐姐,這還能吃么?是不是壞了呀?”
花卿顏探頭一看,滿意的笑了:“沒(méi)壞,這洋菜又叫瓊脂,加熱致融化就是我需要的東西。”
“這么神奇!”花碧落覺(jué)得驚奇不已,但一都不懷疑這東西不能吃,因?yàn)闊o(wú)論是什么到了她姐姐的手里,那絕對(duì)都能變成美食!
洋菜通常被稱之為瓊脂,是能代替魚(yú)膠的,而且一般都是用來(lái)做布丁果凍大菜糕等甜品。花卿顏在看到洋菜的時(shí)候,就想到了焦糖布丁。她存在空間里的布丁早已經(jīng)吃完了,之前兮兒望著雞蛋羹喊布丁,花卿顏就想著去找魚(yú)膠給孩子們布丁吃。但魚(yú)膠不好找,就算是找到了,她也不會(huì)提煉。
所以在看到洋菜的時(shí)候花清晰簡(jiǎn)直喜出望外,這東西完全可以代替魚(yú)膠,做出更加清新的布丁來(lái)!
瓊脂熬好了,余佳敏也抱著陶罐進(jìn)了廚房,花碧落下意識(shí)的皺了皺鼻子,畢竟鮮奶帶著一股腥味,確實(shí)不太好聞。但是花卿顏一都沒(méi)嫌棄,趕忙接過(guò)那陶罐,滿臉的欣喜。
她想要這牛奶也不僅僅是為了做心,更多的是想給兩個(gè)孩子補(bǔ)補(bǔ)身子,畢竟是長(zhǎng)身體的時(shí)候,應(yīng)該要補(bǔ)補(bǔ)鈣。
做布丁用不到這么多牛奶,花卿顏就分出來(lái)一些,洗了口干凈的鍋倒了進(jìn)去放在灶上煮著。
花碧落伸出頭往灶臺(tái)上看了看,不解的問(wèn):“姐姐,你煮這做什么?聞著可腥了。”
“等會(huì)兒我放花兒進(jìn)去就不會(huì)有腥味了。”花卿顏拍了拍花碧落的頭,從一旁放平日里泡茶用的花瓣和茶葉的架子上挑挑揀揀,最后還是拿了茉莉和普通的綠茶,撿了一些撒進(jìn)已經(jīng)煮沸的鍋里。
不一會(huì)兒一股夾雜著茉莉清香的奶香從鍋里飄散開(kāi)來(lái),兩人拼命的嗅了嗅,恨不得把頭埋進(jìn)鍋里去。花卿顏也不例外的深深吸了口氣,鼻尖縈繞的全是奶香。這么純正的奶香她已經(jīng)很久沒(méi)有聞到過(guò)了,她滿意的頭,起鍋將已經(jīng)變成淡綠色的茉莉奶茶倒進(jìn)陶罐里,“拿去分著喝了,然后再給胡叔叔家送一些。”
“好的好的。”花碧落吸了吸口水抱著暖融融的陶罐飛快的跑了出去,恨不得馬上就喝上幾口,完全忘了之前自己對(duì)這牛奶的嫌棄。
花卿顏遞給余佳敏一個(gè)碗,碗里奶青色的液體晃晃悠悠的散著誘人的香味,“嘗嘗,看喜不喜歡。”
余佳敏下意識(shí)的接過(guò)碗嘗了一口,入口醇香絲滑,鼻尖全是茉莉綠茶混合的濃香。暖暖的,順著喉道一直流進(jìn)了心里。余佳敏捧著碗,喝得非常心,就像是再喝瓊脂玉露一般。
余佳敏雖然照顧了那牛奶不少時(shí)間,但她也不知道那牛究竟是什么品種,只是覺(jué)得新奇才買(mǎi)來(lái)養(yǎng)著。這也是她第一次喝牛奶,更沒(méi)想到花卿顏會(huì)把這么好喝的東西給她喝。
花卿顏把她的表情看在眼里無(wú)聲笑了笑,開(kāi)始準(zhǔn)備食材做焦糖布丁。
焦糖布丁是個(gè)很簡(jiǎn)單的甜,就算在前世不用烤箱也能做。
花卿顏曾經(jīng)看過(guò)一句話,焦糖布丁,正在熱戀的人不要錯(cuò)過(guò);懵懂戀愛(ài)的人不要錯(cuò)過(guò);經(jīng)歷過(guò)愛(ài)情歷練的人,也不要錯(cuò)過(guò);當(dāng)然,嘴饞的人更不能錯(cuò)過(guò)。
花卿顏就是那個(gè)嘴饞的人。
焦糖焦糖,自然是要先熬糖。為了做心,花卿顏可是在家里屯了不少的白糖。雖然現(xiàn)在的白糖沒(méi)有前世那么精細(xì),但貴在純正。花卿顏倒了些白糖在鍋里,和著冷水一起用火,中途沒(méi)有攪拌,只是時(shí)不時(shí)的晃了晃鍋。
余佳敏喝完了奶茶,見(jiàn)花卿顏開(kāi)始忙了起來(lái),覺(jué)得不能就這么站著,于是問(wèn):“姑娘,給我安排些事情做吧,畢竟我已經(jīng)受雇于姑娘了。”
花卿顏正準(zhǔn)備蛋液呢,聽(tīng)余佳敏這么也就沒(méi)客氣,“你去一旁的柜子里幫我找些的杯子來(lái),然后用柜子里的油把被子內(nèi)壁抹一遍。記住一定要抹均勻呀。”做布丁需要容器固定,好在花卿顏非常有先見(jiàn)之明的去鎮(zhèn)上買(mǎi)了不少的瓷杯,又借著這作掩護(hù)從空間里轉(zhuǎn)移了不少出來(lái),所以現(xiàn)在容器不缺。柜子里的油也是花卿顏從空間里特意拿出來(lái)的黃油。
余佳敏依言打開(kāi)了柜子,望著里面的瓶瓶罐罐眼底閃過(guò)一絲驚訝。柜子里大大的瓷器,有很多形狀材質(zhì)和花紋都是余佳敏見(jiàn)所未見(jiàn)的,她覺(jué)得非常新奇。有些杯子還是透明的,如同冰一般的晶瑩剔透。
余佳敏察覺(jué)到花卿顏應(yīng)該藏著很多秘密,但她沒(méi)有沒(méi)有詢問(wèn),而是將這份心思藏在心里。
余佳敏從柜子里挑了十幾個(gè)白瓷的杯子,又依言給每個(gè)杯子刷上了黃油,正好花卿顏那邊的糖糖漿的顏色也越來(lái)越深,最后漸漸變成了咖啡色,花卿顏又再鍋里加了不少的熱水,煮了一會(huì)兒花卿顏見(jiàn)糖漿的顏色已經(jīng)非常漂亮了,就起鍋沒(méi)有再煮。
花卿顏將鍋遞給余佳敏,“把糖倒進(jìn)被子里,鋪上淺淺的一層就行了。然后放到井里去冷一冷。”
吩咐完余佳敏,花卿顏的蛋液也打好了,不過(guò)布丁液可不只是蛋液就可以了,還要鮮奶。鮮奶已經(jīng)煮好了,只需要再里面加上白糖,等到白糖完全融化之后,起鍋將煮過(guò)的鮮奶倒進(jìn)蛋液里,慢慢的攪拌。
余佳敏在一旁看著花卿顏的動(dòng)作,沒(méi)有可以去學(xué),但這步驟實(shí)在是簡(jiǎn)單,她也學(xué)了不少。余佳敏進(jìn)過(guò)廚房,也見(jiàn)過(guò)人做心,但這樣的還是第一次見(jiàn),瞧著那漸漸濃稠的淡黃色液體,忍不住問(wèn):“姑娘這是做什么?”
“焦糖布丁。”
“布丁是什么?”余佳敏一臉疑問(wèn),這名字她從未聽(tīng)過(guò)。
花卿顏笑瞇瞇的:“就是甜呀。”
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