剎車輕響，商務(wù)車在一棟多層大樓前停了下來(lái)。
解開安全帶，馬競(jìng)起身招呼同行的妻子，“到了。”
因?yàn)樵陲w機(jī)上聊到《火星日記》，兩人出機(jī)場(chǎng)后沒有直接過橋出島返回家里，而是轉(zhuǎn)道向南來(lái)到這里，看望正在這邊進(jìn)行集中培訓(xùn)的真人秀選手們。
轉(zhuǎn)頭看看旁邊的大樓，湯佳怡微笑點(diǎn)頭，“也不知道他們這幾天過的怎么樣？”
“嘿嘿，”馬競(jìng)眨眨眼睛，“這可是你手下的企業(yè)，具體情況你會(huì)不知道？”
旁邊這棟樓是佳境農(nóng)牧旗下植物工廠的所在地，作為佳境集團(tuán)的總經(jīng)理，以及農(nóng)牧食品板塊實(shí)際上的負(fù)責(zé)人，湯佳怡對(duì)這里的情況并不陌生。
“工廠的產(chǎn)品我當(dāng)然知道，”湯佳怡站起身來(lái)，邊走邊說(shuō)道：“但是培訓(xùn)那塊和工廠無(wú)關(guān)，我又到哪里去了解？”
站在門口回看某人，“話說(shuō)回來(lái)，咱們這個(gè)浮萍食品貌似是世上頭一份吧？”
“不算漁家浮萍菜的話，的確是頭一遭，”馬競(jìng)點(diǎn)點(diǎn)頭，“不論如何，肯定很是獨(dú)特的體驗(yàn)。”
浮萍科集合了全世界最微小的開花植物，其中最小的蕪萍屬小如沙粒，最大的也只有珍珠米粒那么大。至于南方常說(shuō)的大浮萍，其實(shí)是天南星科大薸屬的植物，雖然是浮萍的遠(yuǎn)親，花和葉的形狀也很像，卻不是一回事。
雖然體型微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，浮萍卻擁有著其他大型植物所沒有的優(yōu)點(diǎn)。這種常見于世界各地淡水池塘的植物雖然也開花結(jié)果，但最主要的繁殖方式卻是無(wú)性的出芽繁殖。在光熱水肥合適情況下，浮萍只需2~5天即可分裂繁殖一次，很快就能鋪滿水面。
浮萍生長(zhǎng)迅速，能夠大量吸收水里的氮磷鉀，又飄在水面上利于收集，是很常見的污水處理用植物。佳境植物工廠主要使用營(yíng)養(yǎng)液水培和led光照生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜、藥材以及花卉，生產(chǎn)過程會(huì)產(chǎn)出大量含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的廢水。
為了處理這些廢水，植物工廠引入了綠藻和浮萍的生物處理方案。既能可以凈化水質(zhì)，順便還能收集一些干浮萍用作飼料。
根據(jù)相關(guān)研究論文，干浮萍最高可以提取出45%的淀粉或45%的蛋白質(zhì)。按照實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)推算，浮萍的理論產(chǎn)量是每公頃183噸干浮萍。不過這種植物的分裂繁殖速度和水體營(yíng)養(yǎng)以及種群密度相關(guān)，實(shí)際產(chǎn)量比理論值小很多。
繞是如此，以色列人還是種出了每公頃水面51噸干浮萍的成績(jī)。按照這個(gè)數(shù)字計(jì)算，最多可以提取到23噸淀粉類物質(zhì)，這個(gè)數(shù)字是甘薯的3.3倍、玉米的6.7倍、小麥的7.7倍。有這樣的數(shù)據(jù)傍身，不管是用來(lái)喂豬養(yǎng)鴨發(fā)展飼料業(yè)，還是發(fā)酵制取酒精取代汽油，甚至解決未來(lái)人口膨脹后的食物問題，小小浮萍都能發(fā)揮大大的作用。
然而這些卻只是理論數(shù)字，想要真正把浮萍變成食物，卻有三個(gè)問題需要解決。
首先，浮萍作為浮水植物，密度很小、富含水份，鮮浮萍含有86%~97%的水分，含水量比很多水果還高。雖然先民早就發(fā)現(xiàn)浮萍可食，江南、西南等一些地方還有浮萍菜式流傳下來(lái)，卻也只能當(dāng)作鮮嫩清爽、偶爾嘗鮮的“小菜”，做不了頂餓管飽吃了長(zhǎng)身體的“飯食”。
60年代，國(guó)內(nèi)為了解決養(yǎng)豬飼料問題，曾經(jīng)從南美洲引進(jìn)水葫蘆（鳳眼蓮）、水花生（大薸）等浮水植物投放在內(nèi)陸河道與池塘。引進(jìn)者的本意是用這些植物向水面要產(chǎn)量，但因?yàn)樗鼈兏缓郑枰斯破鸺皶r(shí)日曬才能用來(lái)喂豬，還因適口問題需和常規(guī)飼料摻著使用，很快就被農(nóng)民放棄。后來(lái)這些植物從小河池塘溢出，同樣因?yàn)椤翱谖赌吧比狈μ鞌常芸彀l(fā)展成為危害南方河湖的生態(tài)殺手。
浮萍作為本土植物，有食草魚類控制總量，生態(tài)危害不如那幾個(gè)外來(lái)戶，但是富含水分處理麻煩的特點(diǎn)卻是完全相同的。
其次，浮萍作為未經(jīng)馴化的野生植物，并沒有糧食作物那樣大量積累淀粉和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的“生理程序”。只要攢夠營(yíng)養(yǎng)它么就會(huì)分裂繁殖，這使得它們體內(nèi)的淀粉/蛋白質(zhì)含量通常處在僅僅夠用的低水平，需要人工誘導(dǎo)乃至轉(zhuǎn)基因技術(shù)，才能達(dá)到論文和新聞稿宣稱的高含量。
第三，浮萍的食用部分不是種子塊根這樣的器官，細(xì)胞壁明顯較厚。想要依靠人類的牙齒和腸胃完成破壁，難度比正常糧食要大很多。而且浮萍富含酸澀的結(jié)石物質(zhì)草酸，偶爾當(dāng)菜吃可以用過熱水的辦法除去，天天當(dāng)飯吃還要另想辦法除去。
培育高淀粉浮萍發(fā)酵制取燃料酒精，倒是不用為破壁和草酸煩惱，但是依然存在投資成本的問題。根據(jù)美國(guó)普林斯頓大學(xué)的優(yōu)化方案，小規(guī)模制取浮萍燃料能和原油價(jià)格100美元/桶的汽油比成本，若是進(jìn)一步放大規(guī)模，成本還能下降30%。然而近幾年的國(guó)際油價(jià)較為低迷，各種代用燃料的聲勢(shì)不復(fù)當(dāng)初，暫時(shí)還沒有成規(guī)模的浮萍酒精項(xiàng)目。
鑒于浮萍的遠(yuǎn)大前景和不成熟現(xiàn)狀，佳境農(nóng)牧對(duì)其保持高度關(guān)注，一方面跟蹤并資助大學(xué)里的研究，另一方面則克制產(chǎn)業(yè)化的沖動(dòng)，只是少量種植作為積累數(shù)據(jù)和經(jīng)驗(yàn)之用。
雖然《火星日記》是娛樂性質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)真人秀，但是籌備委員會(huì)的工作態(tài)度卻是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?br />
因?yàn)榫嚯x太陽(yáng)比地球遠(yuǎn)，火星的日照強(qiáng)度只有地球的四成。而因?yàn)橹亓恐挥械厍虻氖种粚?dǎo)致火星引力只有地球的38%，可以對(duì)抗太陽(yáng)風(fēng)吹襲的磁場(chǎng)又在幾十億年前就消失了，火星自然無(wú)法保持足夠濃密的大氣層，地面大氣壓居然不到地球的0.7%，約為500～700帕。
雖然火星大氣含有95%的二氧化碳，但因?yàn)樘^稀薄溫室效應(yīng)不夠顯著，冬季夜間氣溫低至零下140攝氏度，夏季白天氣溫可達(dá)30攝氏度，晝夜溫差非常大。
晝夜溫度變化劇烈，會(huì)帶來(lái)強(qiáng)烈的空氣對(duì)流。而因?yàn)榭諝庀”《稍铮鹦巧系拇箫L(fēng)經(jīng)常變成沙塵暴，雖然風(fēng)速不快、風(fēng)壓不大，但是持續(xù)時(shí)間和影響范圍卻很強(qiáng)大，大約每5.5個(gè)地球年就會(huì)發(fā)生一次席卷全球的塵暴。灰塵遮天蔽日影響能見度，進(jìn)而會(huì)對(duì)太陽(yáng)能發(fā)電、日光種植造成不利影響。
基于這樣的日照氣象條件，傳統(tǒng)的露地種植注定無(wú)法在火星上展開。而若是進(jìn)行室內(nèi)種植，最好的方案自然是建起植物工廠，使用燈光照射、無(wú)土栽培技術(shù)培育農(nóng)作物。
經(jīng)過十幾年的發(fā)展，植物工廠技術(shù)已經(jīng)接近成熟，表現(xiàn)出了立體種植、不占耕地、高效生長(zhǎng)、單位面積產(chǎn)量巨大、無(wú)公害無(wú)病蟲等優(yōu)點(diǎn)，只是還有著設(shè)備投資大、能耗高、只能培養(yǎng)少數(shù)作物等固有缺點(diǎn)無(wú)法克服。
因?yàn)榈鬲M人稠、率先發(fā)明led燈，島國(guó)企業(yè)最早投入到植物工廠的建設(shè)運(yùn)營(yíng)之中，十年時(shí)間建起上百座工廠。雖然工廠可以靠近城市，無(wú)需像普通蔬菜那樣從外地甚至外國(guó)運(yùn)來(lái)，但植物工廠自身的成本依舊不低，百多家工廠里面能賺到錢的只有20%，剩下六成不賺不賠，還有10%的企業(yè)處于虧損狀態(tài)。
不過若是把地點(diǎn)搬到火星上面，植物工廠的高成本就不是問題了，它的成本再高也比跨越幾億公里從地球運(yùn)糧送菜來(lái)的劃算。
若要在火星搞植物工廠，小麥玉米土豆等不耐積水的作物首先需要排除。水稻雖然可以水培，但是完全長(zhǎng)成需要1200~1500小時(shí)的日照時(shí)數(shù)，種水稻就像是在用電造糧食，實(shí)在難稱劃算。
相比這些傳統(tǒng)糧食作物，喜歡溫暖濕潤(rùn)可以被改造成水培植物的天南星科植物，以及完全水生、體型微小的浮萍則是比較適合的水培糧食作物，前者富含淀粉與微量元素，后者生長(zhǎng)速度快產(chǎn)量巨大，都是不錯(cuò)的選擇。
本著科學(xué)的態(tài)度，“火星日記”籌委會(huì)將這些植物列入第一批“火星植物”，特意找到有這方面經(jīng)驗(yàn)的佳境農(nóng)牧尋求合作。雙方一拍即合，專門隔出部分水培車間加以改造，建成一條利用水培植物凈化污水、制取飲用水和食品的聯(lián)合生產(chǎn)線。
因?yàn)檫@套生產(chǎn)線將會(huì)應(yīng)用在位于高原上的“火星基地”，所以年后再次集結(jié)的真人秀選手們都被請(qǐng)到這里，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)水培生產(chǎn)線的管理維護(hù)，同時(shí)試吃各種“火星主糧”。馬競(jìng)他們看望慰問參賽選手，自然也得來(lái)這邊。
“的確很獨(dú)特，”湯佳怡點(diǎn)點(diǎn)頭，“咱們等下也要吃？”
“那是自然，”馬競(jìng)毫不猶豫道：“這東西又沒有毒性，就當(dāng)是吃浮萍菜。”
漁民靠湖吃湖，常吃的蔬菜都是湖里出產(chǎn)，其中自然少不了浮萍。隨著旅游業(yè)發(fā)展，各種浮萍菜都被開發(fā)出來(lái)，端上了漁區(qū)和臨水風(fēng)景區(qū)的餐桌。
聽見這話，湯佳怡卻是搖了搖頭，“完全不是一回事好么？浮萍菜是菜，咱們等下要吃的是浮萍飯。”
下意識(shí)搖搖頭，她又說(shuō)道，“等下我試試，要是不好吃，還是直接吃其他菜品算了。”
除了浮萍，這里還種植/培養(yǎng)了芋頭、魔芋、蘑菇以及蚯蚓。前兩者也是水培作物，后兩者則是處理有機(jī)垃圾，提供蛋白質(zhì)的分解者，生態(tài)地位頗為重要，同樣有“前往火星”的資格。
另外一邊，比起浮萍還有蚯蚓，蘑菇以及來(lái)自芋頭（芋艿）和魔芋（蒟蒻jǔ rò）的“魔芋豆腐”、芋頭飯貌似更加正常。提供這些，也有防止選手們厭食、餓肚子的考慮在里面。
帶著同樣恢復(fù)上班的助理，佳境集團(tuán)的兩位創(chuàng)始人在工作人員的引領(lǐng)下走進(jìn)這家立體工廠。
因?yàn)樵缇蛠?lái)過幾次，一行人沒有走標(biāo)準(zhǔn)的參觀路線，而是換上無(wú)塵衣走進(jìn)無(wú)塵區(qū)，徑直前往分隔出來(lái)的水培車間。
種菜當(dāng)然不需要穿什么特別的衣服，但是走高端路線的植物工廠卻不一樣。很多植物工廠都是led廠家投建，用來(lái)宣傳自家產(chǎn)品，順便摸索未來(lái)發(fā)展方向，這些企業(yè)大多有著無(wú)塵設(shè)備的豐富使用經(jīng)驗(yàn)，很容易就想到“無(wú)塵室種菜”的主意。用上半導(dǎo)體工廠、醫(yī)院手術(shù)室才會(huì)用到的無(wú)塵室，自家的產(chǎn)品就能多一層無(wú)菌無(wú)蟲無(wú)農(nóng)藥、免洗即食的賣點(diǎn)，對(duì)提高產(chǎn)品價(jià)格大有裨益。
既然是行業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)，佳境植物工廠也不會(huì)視而不見，同樣用上了無(wú)塵系統(tǒng)。
和新聞報(bào)道里的植物工廠不同，擺在他們眼前的車間泛著紫色幽光，配合包裹全身的無(wú)塵衣，看起來(lái)很有幾分神秘感。
太陽(yáng)光是多種顏色的混合光，但植物把綠色波段反射出來(lái)，主要吸收紅藍(lán)兩端的光。早期植物工廠基于傳統(tǒng)習(xí)慣普遍使用白光，后來(lái)為了實(shí)現(xiàn)最大的電能利用率，又都改用特別挑選的紅藍(lán)光作為照射燈光，兩種光混合在人看來(lái)便是紫光。
雖然知道老板老板娘過來(lái)是為了看火星項(xiàng)目，這邊的負(fù)責(zé)人還是忍不住摻了些“私貨”進(jìn)去，前往浮萍培養(yǎng)區(qū)的路上，他見縫插針地介紹起了自家團(tuán)隊(duì)的功勞：“原本我們只能種植生菜、小青菜、小白菜、萵筍、黃瓜、番茄等常見蔬菜，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有限，一度陷入虧損。后來(lái)攻克了水仙和白掌、紅掌等天南星科花卉的水培技術(shù)，才算是稍微賺到了些錢。”
“不過我們并沒有滿足，目前正在研究人參、金線蘭、南非冰菜等生長(zhǎng)條件嚴(yán)格、但價(jià)值也更高的經(jīng)濟(jì)作物，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室小規(guī)模種植。”
這一塊不歸馬競(jìng)管，他沒有說(shuō)話，只是禮貌點(diǎn)頭。湯佳怡等這位主管說(shuō)的差不多，果斷抬手制止對(duì)方繼續(xù)吹噓，點(diǎn)頭開口：“做的不錯(cuò)，不過咱們做這個(gè)主要還是為了向外推廣。除了積累技術(shù)，還得留意推廣事宜，這次的火星項(xiàng)目就是一個(gè)不錯(cuò)的契機(jī)。”
“這是自然，”主管忙不迭點(diǎn)頭，“我們準(zhǔn)備了一只精干隊(duì)伍，務(wù)必確保這次的節(jié)目不出問題。”
“不用怕出問題，”這時(shí)馬競(jìng)插話進(jìn)來(lái)，“咱們這是真人秀，偶爾出些小毛病也是亮點(diǎn)，只要咱們別煩愚蠢錯(cuò)誤就好。”
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