喝了一口看臺(tái)的服務(wù)員倒在杯子里熱氣騰騰的豆?jié){，王麟直呼剛才那迎客的女子是個(gè)人才，該挖回去給自己的酒樓做管事才對(duì)，不過(guò)，等他適應(yīng)了環(huán)境，細(xì)細(xì)的觀看望江樓內(nèi)部的布置和管理的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，自己家的酒樓和這間巨無(wú)霸比起來(lái)，竟然有那么多的不足。
僅正午之前的這半個(gè)時(shí)辰，門外就進(jìn)來(lái)了的差不多一兩千個(gè)客人，或一樓，或二樓，根據(jù)人數(shù)的不同，服務(wù)員總能將他們引到合適的臺(tái)面入坐，絲毫不亂。
每?jī)蓮埓笈_(tái)會(huì)有一個(gè)穿著紅色鮮艷衣褲的侍女服務(wù)，侍女會(huì)滿足餐桌上每一位客人的需求，而兩張臺(tái)的中間會(huì)有個(gè)柜臺(tái)，里面提前放好了糕點(diǎn)，干果，碗碟盤之類的，侍女可以隨時(shí)的使用這些東西，一個(gè)推著車的小伙子每經(jīng)過(guò)一個(gè)柜臺(tái)，會(huì)詢問(wèn)這位看臺(tái)的侍女是否要補(bǔ)充豆?jié){，糕點(diǎn)，熱水之類的東西等等。
其實(shí)一樓大廳王麟等人看不到的地方會(huì)更混亂些，其中大多是三五人一桌的小臺(tái)面，這里一個(gè)服務(wù)員要負(fù)責(zé)看四張臺(tái)，而且落座的大多是趕來(lái)看熱鬧的百姓，上桌之后就要上吃的，而這個(gè)時(shí)候，服務(wù)員會(huì)給每個(gè)臺(tái)面上一個(gè)本子，上面會(huì)有近百道菜供他們選擇。
要知道，現(xiàn)在可是冬季，食物種類匱乏，望江樓也逃不開(kāi)這種局限，可他們光是幾種魚貨，就有二十幾種做法，再有雞，鴨，羊，豆腐食品，豬肉食品，每一樣都有十幾種做法，味道各不相同，所以，這本厚厚的菜單在古人看來(lái)，簡(jiǎn)直是豐盛的不得了。
還有許多不認(rèn)字的顧客，服務(wù)員就要給他們做推薦以及告訴他們菜價(jià)，望江樓所有的菜價(jià)，茶位，等等，全部都是明碼標(biāo)價(jià)，不過(guò)標(biāo)價(jià)是用他們特殊的符號(hào)代替的，也就是后世所說(shuō)的阿拉伯?dāng)?shù)字，不過(guò)現(xiàn)在嘛！阿拉伯還不知道在那，于是就成了孫氏代數(shù)符了。
不僅是價(jià)格用了這種簡(jiǎn)單的數(shù)字符號(hào)，連臺(tái)面的號(hào)數(shù)和菜單上的每道菜都編了號(hào)，服務(wù)員不需要全部學(xué)習(xí)那些筆畫繁多的漢字，只需要在清單上寫上這道菜的號(hào)數(shù)，廚房就知道做什么菜了，這可是孫享福摸索了好幾天，想出來(lái)快速解決認(rèn)字問(wèn)題的辦法，每個(gè)服務(wù)員，在看到號(hào)數(shù)的時(shí)候，都能夠背出菜名以及單價(jià)，這樣基本就能保證運(yùn)轉(zhuǎn)了，隨著時(shí)間越長(zhǎng)，他們自然就會(huì)認(rèn)識(shí)菜單上的漢字，就現(xiàn)在，已經(jīng)有好多個(gè)腦瓜比較好使的人，將菜單上的漢字全部認(rèn)全了。
當(dāng)然，菜單上的菜也不都是孫享福照著記憶搬過(guò)來(lái)的，大多數(shù)菜，只是孫享福提了一個(gè)構(gòu)想，后廚的幾十個(gè)廚工分組，不斷的摸索試驗(yàn)，浪費(fèi)了很多原材料才做出來(lái)的，孫享福覺(jué)得味正了，才算OK，至此，望江樓比其它酒樓走上前了一步，多了一個(gè)菜式研究部門。
等王麟幾人開(kāi)始翻看菜單的時(shí)候，才知道望江樓廚房體系的強(qiáng)大，其實(shí)，他是想每一道菜都上一份的，這是他過(guò)往在別的酒樓吃飯的習(xí)慣，長(zhǎng)安城一般的酒樓，在冬日里，不會(huì)超過(guò)二十道菜，但他看了看圓桌，雖然很大，也不可放下這么多菜。
“把你們這里最好吃的菜都上上來(lái)吧。”王麟也懶得在菜單上甄選了，將菜單遞給服務(wù)員道。
“公子，咱們望江樓的每一道菜都好吃，不如由我給幾位公子推薦幾道別處沒(méi)有的特色菜吧！保準(zhǔn)叫幾位公子吃的滿意。”
服務(wù)員依舊是保持著一個(gè)優(yōu)美的站姿，臉上一副笑吟吟的表情，雖然長(zhǎng)的不是特別美麗，但看著就讓人心情舒暢。
“那你就看著上吧！”
王麟本來(lái)是帶著火氣來(lái)的，但對(duì)著這樣笑著看著他的女人，卻是發(fā)不出來(lái)，隨意的擺了擺手上的折扇道。
“那我給您推薦一道石鍋魚火鍋，加蘿卜條，芽菜，豆腐，豆皮，等配菜，另外上一道烤羊排和一只叫花雞，再有酸菜沫蒸蛋和排骨蓮菜煲，差不多就夠幾位公子吃的了。”服務(wù)員笑著講解道。
“咱們這么多人，才五道菜？你莫不是怕我們給不起錢？”那吳霆聽(tīng)了服務(wù)員的介紹，惱火道。
“呵呵，公子勿惱，等您見(jiàn)過(guò)我們的菜式，就知道，五道菜未必吃的完了。”服務(wù)員還是笑吟吟的解釋道，沒(méi)見(jiàn)到實(shí)物之前，吳霆還真不好說(shuō)。
見(jiàn)大家沒(méi)有了異議，這個(gè)服務(wù)員很快在一張小白紙上寫下了這幾道菜的序號(hào)，然后將單子和一個(gè)小毛筆往主位上的王麟旁邊一遞道，“您如果確認(rèn)要點(diǎn)我剛才推薦的這些菜，便在這清單上劃一個(gè)鉤，算賬的時(shí)候，會(huì)按菜單上的明碼標(biāo)價(jià)來(lái)，另外加收每位五文錢的茶位費(fèi)。”
“呃，茶位費(fèi)是個(gè)什么費(fèi)用？”王麟可不單純的只是來(lái)吃飯的，他還要考察這家新開(kāi)的望江樓，順嘴便問(wèn)道。
“茶位費(fèi)就是各位公子的座位的費(fèi)用，因?yàn)楸揪茦怯虚L(zhǎng)達(dá)一個(gè)時(shí)辰的精彩表演，另外豆?jié){熱飲，是不限量供應(yīng)的，客人只有買了茶位，才能坐下來(lái)吃飯看表演，享受豆?jié){等熱飲無(wú)限量續(xù)杯。”服務(wù)員笑著解釋道。
“那酒水怎么算？”王麟又問(wèn)道。
“同樣有酒水單子，明碼標(biāo)價(jià)，長(zhǎng)安有名的酒水大多都有，不過(guò)今天開(kāi)張大酬賓，酒水全免，一會(huì)開(kāi)席，就有酒保推車送上我們望江樓自制的酒水。”
服務(wù)員解釋著，很快，便有一個(gè)巡堂的男服務(wù)員走了過(guò)來(lái)，她便將王麟打了鉤的點(diǎn)菜單上的菜式代號(hào)炒了一份給他，這個(gè)服務(wù)員會(huì)把清單交給廚房，廚師們將會(huì)照單做菜，然后由傳菜的服務(wù)員送上來(lái)。
酒樓內(nèi)，四處都有這種情況，新的酒樓經(jīng)營(yíng)模式，需要服務(wù)員給顧客們講解，大家才知道在這里用餐是個(gè)什么模式，所以，整個(gè)一二樓大廳的服務(wù)員都忙碌的很，客人卻是很輕松的就能夠享受到服務(wù)。
門外，充當(dāng)迎賓的四大紈绔也沒(méi)閑著，不一會(huì)就領(lǐng)著一個(gè)國(guó)公一家子，一個(gè)宰相一家子往三樓的大小包間跑，同樣是按照服務(wù)員提示的人數(shù)來(lái)，當(dāng)然，有家眷比較少的，如秦瓊，就跟獨(dú)孤謀湊到了一個(gè)房間，還有一些三品以下的朝臣，家里來(lái)的人雖然多，但怕占了上官的位置，直接選擇了坐大廳的臺(tái)面。
正午前一刻，整個(gè)酒樓七八成的位置都坐滿了，大約有三四千人，而皇帝的車架，也在這個(gè)時(shí)候到了大門口。
“我說(shuō)滿朝勛貴為什么都往這跑呢！原來(lái)是皇帝也要來(lái)，不過(guò)他今日沒(méi)有穿冠服，我等就不用給他行禮了。”王麟瞄了瞄樓下，被人眾星捧月般接上三樓的李世民道。
“正是，正是，我等世家大族，可不需要捧皇帝的臭腳。”那吳霆與有榮焉的接了句話，卻發(fā)現(xiàn)四周的臺(tái)面突然安靜下來(lái)，坐大廳就一樣不好，說(shuō)話不能大嗓門，不然都被隔壁臺(tái)面的人聽(tīng)去了。
“陛下和諸位娘娘能夠光臨望江樓，真是微臣莫大的福分，微臣這就宣布開(kāi)宴。”孫享福給滿包間的妃子皇子們行了一個(gè)大禮之后，就向跟在他身邊緊張兮兮的春桃揮了揮手，很快，她就向廚房跑去。
李世民帶來(lái)的人可真不少，把一個(gè)八張臺(tái)的特大號(hào)包間都快坐滿了，不僅皇后長(zhǎng)孫無(wú)憂和幾位貴妃，甚至是嬪妃都在，王子公主更是一個(gè)都不少，加上服侍的太監(jiān)姑姑，有六七十人，八歲的太子李承乾最先拉著孫享福的胳膊道，“孫下牧，今天有沒(méi)有叫花雞吃？有沒(méi)有新排的歌曲表演嗎？”
“有的，有的，等過(guò)一會(huì)開(kāi)宴之后，微臣就會(huì)去換戲服上妝，到時(shí)候就請(qǐng)?zhí)忧坪昧耍@次的表演絕對(duì)精彩。”
諸多野史都傳李承乾成年后愛(ài)在東宮穿胡服，扮演突厥可汗，整日與一幫青樓妓子高歌嬉戲，看來(lái)這位還真是從小就對(duì)這方面感興趣，天生的戲子命，可惜他生在了帝王家，還做了長(zhǎng)子。
“太子年幼，你可別把他帶壞了。”
長(zhǎng)孫皇后白了孫享福一眼道，這時(shí)，仔細(xì)打量過(guò)這間包房的李世民才走到孫享福身邊道，“你這酒樓設(shè)計(jì)倒是精妙，盈利當(dāng)是近在眼前，不過(guò)這里面有太子?xùn)|宮的份子，可別出了什么亂子，損了皇家名聲，到時(shí)候朕會(huì)唯你是問(wèn)。”
看到酒樓開(kāi)張第一日就聚集了數(shù)千個(gè)食客，李世民更多考慮的是政治問(wèn)題，大唐除了他，還有誰(shuí)能召集數(shù)千人的聚會(huì)，叮囑孫享福只是給他提個(gè)醒，在心里，他已經(jīng)決定了派密衛(wèi)監(jiān)控這家酒樓。
孫享福在心里憋悶著，憑什么酒樓你兒子有份，出了亂子卻唯我是問(wèn)，不過(guò)皇帝已然不是他能講道理的對(duì)象，親自跟眾人講解了這第一號(hào)包廂的一些設(shè)施和用處之后，孫享福便快速向一樓舞臺(tái)的后臺(tái)跑去，一頓飯的時(shí)間之后，排練了一個(gè)多月的節(jié)目就要開(kāi)場(chǎng)了。
他花那么多心思弄出來(lái)的東西可不止是為了逗大家一樂(lè)，或者是為酒樓多賺點(diǎn)錢，在后世，有一種光環(huán)，叫做明星光環(huán)，當(dāng)有這種光環(huán)護(hù)體的時(shí)候，他的一言一行會(huì)受到全民關(guān)注，而孫享福要做的，就是給自己身上套上這種明星光環(huán)，到時(shí)候那些世家子別說(shuō)明目張膽的對(duì)付自己，就算是背后說(shuō)他一句壞話，被百姓知道了，也會(huì)引起莫大的震動(dòng)，人民的力量是無(wú)窮的，有時(shí)候甚至大過(guò)皇權(quán)，孫享福就不信自己有皇權(quán)和人民的力量雙重保護(hù)，這些世家子還敢動(dòng)自己。
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