上菜咯!
隨著升騰的熱浪,郝螭將一口大黑鐵鍋放在院中早已備好的炭盆架子上,剎那間香氣奔涌滔滔不絕,頃刻間席卷整個(gè)院落。
還不等眾人看清鍋中美食,食氣之光陡然爆發(fā),白茫茫的光球絢爛綻放,即便遠(yuǎn)在街道上都能看到,不知道惹得多少人駐足觀看議論紛紛,猜測(cè)究竟發(fā)生了什么。
很快,食氣之光收束上升。
一寸兩寸三寸,顏色轉(zhuǎn)黃晉升佳品,獲得異象心曠神怡。
四寸五寸六寸,顏色轉(zhuǎn)青晉升珍品,獲得異象裂衣卸甲。
六寸五、七寸、七寸五!
食氣之光停在了七寸五,然而一切還沒(méi)有結(jié)束,第二道食氣之光出現(xiàn),同樣攀升至七寸五停下,接著是第三道,停在三寸。
自此,變化結(jié)束,這道美食居然產(chǎn)生了足足三道食氣之光,擁有心曠神怡、裂衣卸甲、唇齒留香以及垂涎三尺四種美食異象。
眾人看的目瞪口呆,尤其仇北辰和池向南,二人可以做出食氣之光,卻不知道食氣之光還能產(chǎn)生復(fù)數(shù)。
身為烹飪者,郝螭很清楚這是怎么回事,這就是美食的平衡之道。
美食出鍋后,品質(zhì)是絕對(duì)的,但食氣總量不是絕對(duì)的,當(dāng)食氣總量特別多的時(shí)候,無(wú)法逾越品質(zhì)提升高度,于是就只能以復(fù)數(shù)的形勢(shì)出現(xiàn)。
這道美食就是如此,品質(zhì)七寸五珍品,食氣總量卻是十八!
鍋中美食簡(jiǎn)直不要太漂亮,這種漂亮不是來(lái)自于精致的搭配,而是來(lái)自于只看一眼就會(huì)深深感受到的震撼和滿足。
鴛鴦弧線左邊湯汁鮮艷亮紅辣香四溢,紅辣椒和一塊塊肉相互堆疊拱出湯汁老高,宛若海洋中的冰山,肉質(zhì)醬紅潤(rùn)澤,紋理清晰閃閃發(fā)亮,那是正在從肉里往外溢的美味肉汁,筋棕黃油潤(rùn),完全沒(méi)有肥油,Q彈勁道在熱氣中微微晃動(dòng),看得人心癢難耐。
鴛鴦弧線右邊湯汁清亮泛白鮮香縈繞,肉色略淡卻更加細(xì)嫩,而且切的不是塊,而是片,一排排半指厚掌心大的肉片整整齊齊排列其中,側(cè)切面的筋幾乎已經(jīng)變得通透,肉片和蔥段香菜葉隨著翻滾的熱浪噗嘟噗嘟上下扇動(dòng),看起來(lái)同樣無(wú)比勾人饞涎。
更更可惡的是,旁邊還有個(gè)盆,里面裝著豆腐塊、土豆片、金針菇、青菜、肚片等,滿滿當(dāng)當(dāng)堆成山,這不是逼人敞開(kāi)了吃嗎?
辣香撲鼻,鮮香四溢,再也沒(méi)有人關(guān)注食氣之光的復(fù)數(shù)問(wèn)題,全都用狼一樣的目光盯著美食吞口水。
“不要臉,太不要臉了,你這樣讓我以后怎么吃飯?”馮雨英喃喃自語(yǔ),她之所以今天急著跑去平山王府,可不就是因?yàn)樵顼堧y以下咽?
正所謂人往高處走水往低處流,人一旦吃了更好吃的美食,原來(lái)的美食就會(huì)變得毫無(wú)滋味,正如長(zhǎng)在鄉(xiāng)村覺(jué)得村/花最美,游歷大千世界,方知時(shí)間原有傾城絕色。
“那就別吃。”郝螭伸手去奪馮雨英的筷子。
“怎么可能?就算以后餓死,我今天也非吃不可,誰(shuí)敢擋我,殺無(wú)赦!”馮雨英趕緊躲開(kāi),沖郝螭做出兇狠威脅的樣子,隨即出筷如電,夾起一塊浸透熱/辣高湯的肉塊直接塞進(jìn)嘴里。
她就不信,吃進(jìn)嘴里郝螭還能讓她吐出來(lái)?
高湯濃鮮勁辣充斥著無(wú)窮無(wú)盡的熱情,每一滴落在舌頭上都會(huì)讓舌頭為之顫抖,肉質(zhì)松軟香而不膩瘦而不柴,每根纖維都被湯汁浸透,隨著咀嚼在口腔中恣意迸濺,濃香滿口直沖頭,簡(jiǎn)直讓人恨不得魂都飛出來(lái)。
“嗯……”馮雨英握緊雙拳雙眼緊閉,發(fā)出急劇拔高的哼聲,和裂錦之聲同時(shí)達(dá)到最高處的時(shí)候猛地睜開(kāi)雙眼大生贊嘆,“太好吃了,真的太好吃了!”
“沒(méi)吃一口都是債,你們自己記著!焙麦ぶ矈A了一塊送入口中細(xì)細(xì)咀嚼,不由微微頷首自覺(jué)滿意。
蛇尾恐獅不愧是被系統(tǒng)歸類為佳品下等的靈獸,明明滿身都是肉,卻完全不老不柴,雖也算不上嫩,但恰好有嚼勁,再加上肉香十足全無(wú)肥膘,口感真的相當(dāng)不錯(cuò)。
“要是有個(gè)鍋類食器就好了,不知道以后的任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)不會(huì)有。”郝螭心中暗暗琢磨。
美食當(dāng)前,其余幾人自然也不會(huì)客氣,紛紛動(dòng)筷子按照自己的口味偏好選擇。
白鈺銘選擇的是咸鮮清淡口味,肉片入口松軟之極,幾乎不用咀嚼,只用舌頭輕輕一抿,肉塊就會(huì)在壓力的作用下松散,里面自身的肉質(zhì)以及浸透其中的咸鮮湯汁自然溢出,噗呲濺在舌頭上,瞬間的味覺(jué)觸感簡(jiǎn)直無(wú)法形容。
當(dāng)然,這還不是最棒的,最棒的是肉里的筋,蛇尾恐獅畢竟不是普通野獸,體壯力大筋勁Q彈,肉松散后,筋在齒間上下彈跳,嘎吱嘎吱別提多帶勁。
“嘖嘖嘖,真是吃上這一口,神仙也不做!卑租曘戦]著眼睛搖頭晃腦贊嘆著。
“我的天,怎么會(huì)這么好吃?天底下怎么會(huì)有這么好吃的肉?哎呦我的舌頭,我咬到舌頭了!”陳廣仁邊吃邊,突然捂住嘴嗚嗚痛呼,看樣子咬的不輕。
楚心儀兩種口味都喜歡,為了能夠充分品嘗兩種味道,避免辣味影響味覺(jué),她先嘗了一塊咸鮮味的肉,然后才品嘗辣味的肉,仔細(xì)咀嚼后禁不住面露驚愕之色。
怎么會(huì)這樣呢?怎么會(huì)這樣呢?怎么會(huì)這樣呢?
為什么辣味入口,狂野侵占所有味蕾,卻依舊能體會(huì)到之前的咸鮮美味呢?一輕一重兩種截然不同的味道,居然非但沒(méi)有相互沖突,反而相互協(xié)調(diào)相輔相成,將味覺(jué)的體驗(yàn)推向了新的境界。
“好神奇,怎么做到的??jī)煞N味道居然涇渭分明……哦不對(duì),有時(shí)候涇渭分明,有時(shí)候相互融合,感覺(jué)咸鮮就像是辣味的鋪墊,雖然味覺(jué)被辣味推向極致,卻沒(méi)有失去對(duì)咸鮮作為根基的感觸,這種感覺(jué)真的太神奇了!”
仇北辰的品嘗步驟和楚心儀相同,所以也有同樣的體會(huì)。他自身身為名廚,對(duì)味道有很深的研究和造詣,可他還是想不明白為什么會(huì)出現(xiàn)這種效果。
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā),txt電子書(shū)格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。