泰浩不打算做太復雜的菜式,一個蔬菜沙拉,一道牛排,然后一杯冰淇淋收尾就好了,再難就超出泰浩的能力范疇了。
泰浩在沙發(fā)上坐了大概10分鐘,一方面是看菜譜,讓心中有一個大致的流程,另一方面就是等著經(jīng)紀人把酒送過來。
又過了十分鐘,經(jīng)紀人打來電話,他已經(jīng)到樓下了,讓泰浩下去接他上來。
“這是你要的98年拉菲,還有呂薩呂斯酒堡的貴腐酒。其他的零碎都在我手里的兜子里。”經(jīng)紀人將手里的箱子遞給泰浩,然后松了一口氣道:“為了找這兩瓶酒,我可是費了勁了。”
“誠昊哥,麻煩你了。”泰浩笑著帶經(jīng)紀人往樓上走。
“不過也不是我說,泰浩你雖然不喝酒,但是這喝紅酒的家伙事兒可是一樣不拉啊。”經(jīng)紀人笑道。
“呵呵,這人總得有個應酬不是?”泰浩打著哈哈把這個話題給糊弄過去了。
紅酒喝前需要醒,將酒內(nèi)的單寧柔化,使紅酒散發(fā)出它該有的香氣,所以經(jīng)紀人不僅帶來了樣式齊全的酒杯,還帶來了一個大號的醒酒器。
整瓶紅酒緩緩倒入醒酒器內(nèi),讓它在醒酒器內(nèi)緩慢氧化,按理說應該醒四到六個小時,不過如果不是嘴刁的酒客,醒一個小時也可以湊合。只不過是可惜了允兒買的那個紅酒架,現(xiàn)在還是只能裝一個已經(jīng)倒空了的酒瓶。
貴腐酒需要冰鎮(zhèn),泰浩沒有專門的冰桶,所以就用臉盆代替了,將貴腐酒擺在香檳的身邊,然后用大量的冰塊將它們埋起來,為此,泰浩帶著允兒買空了一個奶茶店的制冰機。
廚房里,泰浩將用來做蔬菜沙拉的幾樣蔬菜都洗干凈,然后切得適當大小,隨后用橄欖油、水果醋調(diào)和鹽和黑胡椒做出一小盆油醋汁,倒進配菜盆里拌勻,蔬菜沙拉就算是做完了。
“好像也挺簡單的。”泰浩簡單的嘗了一下,清香爽口,感覺還可以。
“誠昊哥,給vj作家都端過去吧。”泰浩將這滿滿一盆的蔬菜沙拉遞給經(jīng)紀人,讓他給正在客廳一角吃炸醬面的節(jié)目組工作人員端過去。
“泰浩你這涼拌菜做的可以啊。”經(jīng)紀人嘗了一口,眼睛一亮,滿意的點點頭。
“……我說著菜譜里怎么沒寫著什么時候放沙拉醬呢?”泰浩看了一眼案臺旁開了封一直沒用的沙拉醬,口中喃喃道。
想了想,感覺這涼拌菜當開胃菜好像也沒什么不對的地方,便也就放下心來。
重新拌了一盤涼菜放在盆里用保鮮膜封好,泰浩就開始點火燒鍋熱油。
煎牛排用的煎鍋底部是帶楞的,一方面是煎出來的牛肉能有一道道的黑色紋路,大小適中的菱形紋路能讓牛排顯得美觀。另一方面就是牛肉出水出油能直接流進楞里,不會長時間接觸牛肉,使煎肉排做成“水煮肉”。
牛肉在熱鍋內(nèi)小火煎上1分鐘燙好花紋,之后轉(zhuǎn)70度煎出漂亮的菱形花紋,在正面撒上黑胡椒和細鹽,然后翻過來再煎。兩面都撒上調(diào)料煎出花紋之后,將兩指寬的牛排豎起來簡單煎一下四邊鎖住肉汁,隨后蔬菜擺盤放上牛排也就算是做完了。
鋪好一塊兒桌布之后泰浩笑著將開胃菜和牛排都端上餐桌,擺好餐具,醒酒器端過來,然后用料理盆盛上半盆冰塊,將兩瓶冰鎮(zhèn)酒斜躺著放到里面繼續(xù)冰鎮(zhèn),三套不同樣式的紅酒杯按照順序紛紛擺好,這頓晚餐也就算是做得了。
好在這張實木餐桌非常長,擺下這些東西仍顯空曠。
“倒是簡單。”泰浩滿意的笑道。
泰浩蹬蹬蹬走上樓,敲了敲房門喊道:“親愛的,吃晚餐了。”
“奈。”泰浩聽到屋里允兒那無力的回應聲,便滿意的回身下樓,不過跟著泰浩上來的vj倒是留在了樓上,打算跟拍允兒下樓。
二樓的臥室內(nèi)沒有衛(wèi)生間,所以沒過多久,一臉惺忪睡意的允兒就推開臥室門走了出來。
因為臉上還帶著妝不好洗臉,所以允兒只是洗了手便提起精神披散著頭發(fā)下了樓。
“睡的還好嗎?”泰浩笑著遞過一杯溫水:“喝口水潤潤喉嚨去吃飯吧。”
“泰浩oppa辛苦你了。”允兒笑著對泰浩說道。
“我是你老公,做一頓晚餐不算什么。”泰浩接過水杯笑著說道。
允兒來到餐桌前,最驚訝的便是在餐桌上碼的整整齊齊的六個酒杯。
“莫呀。”允兒看了看泰浩,然后指著桌上的酒杯問道:“oppa,吃頓西餐需要這么多酒杯嗎?”
“奈。”泰浩點點頭,笑道:“那細長的香檳杯是用來喝香檳酒的,用香檳酒的清爽甘甜和細小的氣泡打開你的胃口。然后吃牛排的時候用紅酒杯喝佐餐酒,在吃甜點的時候用新的紅酒杯喝餐后酒。”
“哇。”允兒仿佛學習到了似的點點頭,有些感慨的說道:“原來西餐還有這么多的講究。”
“這才哪到哪啊?”泰浩笑道:“行了,快坐下吃吧。”
允兒乖乖的坐在自己的位置,將餐巾鋪在自己的腿上,便沒有了動作。因為泰浩的法國酒文化,讓一向大大咧咧的允兒都有些拘謹了。
將香檳瓶口處的錫箔紙和鐵絲罩取下來,泰浩掰著香檳的酒塞左右旋轉(zhuǎn)瓶身,允兒只聽見“砰”的一聲輕響,香檳瓶塞就被泰浩取下來了。
“咕嘟咕嘟。”隨著金黃色的香檳酒液被注入細長的郁金香型香檳杯里,酒杯上層浮起一層泡沫,香檳酒內(nèi)細小的氣泡紛紛向上浮起破裂,發(fā)出細小的聲音。
“嘗嘗看,看看味道怎么樣?”泰浩收瓶,對允兒說道。
“奈。”允兒點點頭,伸手捏住杯腳端起酒杯輕輕的抿了一口。
“……”允兒不知道該如何說,因為說實話,她感覺這香檳和汽水也沒有什么區(qū)別,就是因為冰鎮(zhèn)過,所以有一絲的涼意,還有一絲甘甜。
仔細想了想,允兒對泰浩點頭:“很好喝。”
“那就好。”泰浩的表情依舊是那么明朗,端起自己的香檳杯飲了半口含住,品味香檳的清冽甘甜,感受著香檳氣泡在自己口中微微跳動,心情都變得歡快起來了。
“皇家香檳永遠不會讓食客失望。”泰浩笑著放下手中的香檳杯,對允兒說道:“嘗嘗我做的蔬菜沙拉,酸甜開胃,配上冰鎮(zhèn)的皇家香檳,肯定會幫你打開胃口的。”
“奈。”允兒點點頭,拿起餐桌上的叉子叉起一塊兒蔬菜,優(yōu)雅的吃了起來。
清脆的蔬菜,加上淡淡的酸楚口感,泰浩的涼拌菜確實是合格的開胃菜,都不用問允兒,看她吃的那么開心就知道了。
允兒看到泰浩喝香檳的動作,也是懂得如何喝香檳了,香檳的氣泡在嘴里跳動確實好玩兒,允兒一盤涼拌菜吃完居然喝了半瓶香檳。
“吃完開胃菜,就可以吃主菜了。”泰浩將允兒的香檳杯拿走,換了一個紅酒杯過來,然后將醒了半個小時的紅酒給允兒倒上半杯,笑著說道:“這是98年的拉菲,今年剛剛到試飲期,醒了半個小時口感應該還有些澀,不過配著牛排吃倒也就沒那么難喝了。”
泰浩笑著將自己已經(jīng)切成小塊兒的牛排放到允兒面前,笑著說道:“都給你切好了,嘗嘗看。”
允兒聞言一愣,這才反應過來,泰浩從喝了那半杯香檳開始就一直在切牛排,自己還以為泰浩是肉食主義者不喜歡吃蔬菜沙拉,沒有想到原來是在幫自己切牛排。
“唉。”允兒一臉的不高興,十分嫌棄道:“oppa,切牛排可是一個享受美食的過程啊。”
“我切了這么多年牛排,也沒覺得這個過程有什么好享受的。”泰浩搖搖頭,根本不能理解允兒的想法。不過允兒沒有把泰浩切得那塊兒牛排重新遞回來,泰浩也沒有把允兒的那一整塊牛排遞給她。
……
“允兒xi,你真的在埋怨泰浩xi為你切牛排嗎?”小黑屋里,《我結(jié)》的作家問道。
“當然不是,當我看到泰浩oppa,替我將牛排切成適合入口的大小的時候,我都快被感動哭了。”允兒雙手攥拳一臉認真道。
“那為什么還要那么說呢?還作出一臉掃興的表情?”作家問道。
“因為我不希望泰浩oppa繼續(xù)這樣。”允兒非常認真的說道:“因為泰浩oppa每一處都在為我著想,每一個細節(jié)都做的無可挑剔,我如果不加以制止的話,用不了多久就會被他慣壞的。”
“慣壞?”作家疑惑道。
“是的。”允兒點點頭:“會被慣得離不開他。”
作家默然。
這一段采訪泰浩并不知道,因為S.M公司與節(jié)目組溝通過之后,這一段就被編輯掉了。
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