親手指著他們熟練這陣法，等到他們基本掌握的時(shí)候，柳畫(huà)瑄也就讓他們慢慢的自己去摸索。。
忙和了一上午，好在柳畫(huà)瑄她用內(nèi)力在身，并沒(méi)有覺(jué)得累。
回到了自己的帳營(yíng)里，柳畫(huà)瑄從空間里面拿出了一些水果微微嘗了兩顆，以解自己口中的渴感。
看著外面的烈日，柳畫(huà)瑄算了算時(shí)辰，然后也就朝著軍中的火房而去。
到了之后，柳畫(huà)瑄才剛剛是吩咐了一下，這些人便很是自覺(jué)地退了出去。
在這邊疆地方，物產(chǎn)很是單一，蔬菜的種類不多，平時(shí)也只是靠著外面的采購(gòu)而來(lái)。
就著這些，柳畫(huà)瑄也就開(kāi)始忙活了起來(lái)。
將已經(jīng)是處理好了的豬骨頭放入溫?zé)崴校缓笥糜媚ú紝⒐穷^逐根洗清爽。尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，也都要抹掉清洗。
這些肉是在軍營(yíng)后方所養(yǎng)殖的，為的就是圖個(gè)新鮮。
就在昨天，為了慶祝，火房里的人宰了好幾頭大肥豬這成了菜肴分給了下面的將士們食用。
雖然不多，但每個(gè)人也都能夠收到一塊有一個(gè)巴掌大的一塊。
現(xiàn)在自己用用的這些是昨天自己讓留下的，剛好是用來(lái)熬煮骨頭湯。
將這些豬的直通骨劈斷，劈開(kāi)兩片放入鍋中加入蔥、姜，然后放入靈泉水用大火燒開(kāi)，再撇去浮沫。
等撇去了浮沫，柳畫(huà)瑄就讓它轉(zhuǎn)著火慢慢加溫?zé)酰缓蟮谷刖七m量。
從營(yíng)養(yǎng)獲取角度考良，在水燒開(kāi)后可適量加醋。因?yàn)榇啄軌蚴构穷^里所攜帶著的的磷、鈣溶解到湯內(nèi)。
同時(shí)，還不能夠過(guò)早放鹽。因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來(lái)，會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美。
這一鍋湯估計(jì)要燉至二至三個(gè)時(shí)后才能夠好好地出湯。
放湯在這里熬煮著，柳畫(huà)瑄也回到了自己的帳營(yíng)里。
想要進(jìn)入空間，但是想到了這里是軍營(yíng)，萬(wàn)事還得需要心為妙。想到了這一上，柳畫(huà)瑄也就盤(pán)腿坐在蒲團(tuán)之上打起了坐來(lái)。
時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，就在最后的一個(gè)時(shí)里，柳畫(huà)瑄再次動(dòng)身前往火房中走去。
到了之后，柳畫(huà)瑄查看了一下湯水的情況，然后又將其蓋上了蓋子繼續(xù)熬煮著。
轉(zhuǎn)身，柳畫(huà)瑄來(lái)到食材的旁邊，她挑選了好幾條肋排，然后將這些助排放在開(kāi)水中汆一下，過(guò)掉肉里殘留的血和雜質(zhì)。在這過(guò)程中的時(shí)間不能太久，否則肉會(huì)發(fā)硬煮不爛。
這些助排古代人都覺(jué)得沒(méi)有什么肉，會(huì)被丟棄掉，而懂得的柳畫(huà)瑄也就讓他們將之收了起來(lái)。
在現(xiàn)代的時(shí)候，這些豬助排可是奇貴無(wú)比，在這里卻是成了送人都不要的東西，丟棄了時(shí)在可惜無(wú)比。
將汆過(guò)的肋排放入鍋中，加入了靈泉水，水量剛好浸過(guò)肉為宜，用大火煮著
待水開(kāi)后，柳畫(huà)瑄又改火，依次加入糖、醬油約煮上十五分鐘至入味。
醋，它是一種很容易揮發(fā)的東西，所以最后再放入香醋，煮至水變成稠稠的醬汁時(shí)即可熄火起鍋。
這一道糖醋排骨可是自己喜歡食用的，現(xiàn)在光是看著這漂亮無(wú)比的色澤，她都想要嘗嘗，但卻生生忍了下來(lái)。
拿來(lái)了一些蔬菜，柳畫(huà)瑄將之去葉洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的段，用少許鹽拌勻腌五分鐘。等到五分鐘過(guò)后，再?zèng)_水，瀝干。
豆腐干切成約五厘米長(zhǎng)的粗絲。然后將豬肉洗凈，切成五厘米長(zhǎng)的絲，加鹽及一茶匙醬油拌勻。
這里的食材有限，干豆腐這些易于收藏的食材有的還挺多的，所以也就用上了。
做好這些，柳畫(huà)瑄炒鍋置中偏大火上，放入菜油燒至五成熱。原本是想加干辣椒炒的，可惜這里卻沒(méi)有這個(gè)調(diào)料，如果自己從空間拿出來(lái)的話，那必定會(huì)引起他的懷疑。
待鍋內(nèi)油熱至七成，加入姜，蒜炒上個(gè)三十秒后加入肉絲炒干水氣。約六分鐘左右的時(shí)間，柳畫(huà)瑄加豆腐干，一起炒上五分鐘。加一些剛剛切好了的青菜再炒兩分鐘。
將已經(jīng)是炒好的兩個(gè)菜放入另外一個(gè)鍋中熱著，以免它涼了。
拿出了易于收藏的蘿卜，將之去皮切成中等大的塊放在一旁的木盤(pán)上備用著。
再切成上一些約有一英寸厚的肉塊，在鍋中加熱適量油，中火將整個(gè)的蒜炒至外表金黃，約需時(shí)四至五分鐘之后取出備用著。
在相同的鍋內(nèi)加入蒜蓉，紅蔥頭和另外的一些材料之后加入肉高火炒上一段時(shí)間。當(dāng)火腩的外表開(kāi)始變棕之后，柳畫(huà)瑄就往里面加入了白蘿卜，之后加入靈泉水和剩下的調(diào)味料，加蓋中火燜煮上個(gè)分鐘。
加入炒好的整個(gè)的蒜翻炒兩分鐘，加入自己在剛才早已經(jīng)是調(diào)好了的芡汁混合均勻。
將這盤(pán)已經(jīng)是做好了的菜放進(jìn)鍋中熱著，然后拿來(lái)了邊疆里特有的一種蔬菜，油菜。
拿了一把油菜，柳畫(huà)瑄就姜汁清洗干凈，然后鍋內(nèi)放油，待油熱后放入蔥、姜、蒜炒香。
等到蔥、姜以及蒜炒香后，放入油菜，大火炒一分鐘。
油菜不能夠炒得太長(zhǎng)時(shí)間再加鹽、時(shí)間一長(zhǎng)就很容易老掉。等到時(shí)間到了，柳畫(huà)瑄再加入一些調(diào)料，然后也就將它出鍋了。
在炒油菜很容易出湯，所以自己在清洗油菜的時(shí)候?qū)⑺o瀝干水分，把油菜涼干，所以現(xiàn)在自己做好了的這道清炒油菜之中才不會(huì)有如此多的湯汁。
與此同時(shí)，清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，這樣菜才會(huì)香脆，而且也不會(huì)夾生、出湯。
這樣子下來(lái)，它那味道可是美妙得很。
由于兩個(gè)人的食用量不是很多，每一道菜，柳畫(huà)瑄都只做上一，足夠他們兩人食用的份。
在另外一旁的骨頭湯也即完成出湯。
一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，放進(jìn)鍋中可煮一至三個(gè)時(shí)左右，可取用二次，燉至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味、脂肪營(yíng)養(yǎng)已用盡為止，顏色湯清而漂油。
不過(guò)，這里熬煮至兩至三時(shí)已經(jīng)能夠?qū)⑺N(yùn)含在其中的營(yíng)養(yǎng)成分給熬煮出來(lái)了。
由于這次的菜數(shù)量還挺多的，有上四盤(pán)外加一個(gè)羹湯以及飯，她也就吩咐著火房里的火夫跟誰(shuí)在自己一同前去端菜了。
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