阿瑤把自家的狗和大白鵝給牽來(lái)。
老板娘：“有用嗎？抓鼠得讓貍奴來(lái)吧？”
“先看看唄，讓這兩只進(jìn)去看看，能趕多少是多少，不能光靠這兩只，還要再買(mǎi)些蟲(chóng)藥什么的。”阿瑤說(shuō)道，“十四條蛇都在竹簍里頭，也不知道那個(gè)人有沒(méi)有撒謊。”阿瑤解開(kāi)繩子，把大狗跟大白鵝趕進(jìn)腳店。
宋方已經(jīng)把灶頭砌好。
阿瑤搬來(lái)長(zhǎng)桌放在灶頭旁邊上，洗干凈砧板，重新買(mǎi)來(lái)調(diào)味料，嘩嚓嘩嚓地磨刀。
緊攥蛇頭，右手握緊蛇皮向下捋去，小刀沿蛇脖劃一圈褪去蛇皮。小刀從頸部劃至腹部，取出內(nèi)臟。跑腿回來(lái)的李剛李柔回來(lái)就看到阿瑤一臉冷漠對(duì)砧板上的肉手起刀落斬段，瑟瑟發(fā)抖，似乎感同身受將自己代入成可憐的蛇。
“干嘛這么看著我？”阿瑤把蛇肉擱到水正沸騰的鍋中，抬頭就看到兩姐弟奇怪的表情。
李柔指了指蛇，問(wèn)她當(dāng)時(shí)的情形：“瑤柱姐你不怕嗎？”
“我當(dāng)然怕啊，可是怕有用嗎，這些蛇能自動(dòng)消失？這種菜花蛇沒(méi)毒的，能吃，用來(lái)煮三絲蛇羹，或者口味蛇都好。當(dāng)然啦，不是鼓勵(lì)徒手抓蛇，要是遇到竹葉青之類的，頭尖尖的，還是想辦法脫身，交給專業(yè)的捕蛇人對(duì)付。”
阿瑤說(shuō)話的功夫，把煮熟的蛇肉撈起浸在井水里，蛇肉撕絲和雞脯肉絲腌制入味，加入雞蛋清，用沸水燙熟，將筍絲、火腿絲還有蛇、雞絲都倒入蛇湯里調(diào)味，最后勾薄芡，澆上少許香油，香味溢出。
另外還有起了片的蛇肉，她打算做口味蛇。在辣椒沒(méi)有的這個(gè)時(shí)代，辣味是由食茱萸提供，食茱萸又叫越椒。山茱萸入藥，味道酸澀，食茱萸則是辛辣。把食茱萸搗碎過(guò)濾獲得的汁液，再入石灰攪拌，獲得成品叫做辣米油。
幾勺料酒、醬油和辣米油往熱鍋里邊的蛇片一灑，嘶啦一聲煙霧直冒，那是霸道的辛辣酒香和八角香料味道，等它們散開(kāi)后涌出一股鮮香。
宋方：“好香。”
再看李剛，趴在最近灶臺(tái)的桌子，對(duì)著鍋流口水，哪還有最初避如蛇蝎的害怕。
“瑤柱姐，它好了嗎？我們能?chē)L嘗嗎？”
“還沒(méi)行，要燉上小半個(gè)時(shí)辰，做出來(lái)之后保管你就著它能吃上三大碗。”阿瑤蓋上蓋子，開(kāi)始處理莫行樂(lè)帶來(lái)的。
這個(gè)人還挺會(huì)吃的。
洗菜的時(shí)候大白鵝嘎嘎叫，遠(yuǎn)遠(yuǎn)開(kāi)始提醒，它跟在狗子身邊跑出來(lái)。狗子嘴里銜著灰撲撲的老鼠。
“還真的狗拿耗子。”老板娘樂(lè)了。
狗子把老鼠放下，大白鵝一掌踩住它的尾巴。
阿瑤擦干手，從柴火里面抽了條細(xì)長(zhǎng)的枯枝戳了戳老鼠，它一動(dòng)不動(dòng)，阿瑤又用枯枝把它翻了面，忽然笑出聲。
老板娘嫌棄，“瑤柱，你怎么還弄這個(gè)？”
阿瑤說(shuō)道：“放蛇的那個(gè)人真夠搞笑，蛇是菜花蛇，鼠是禾田鼠，要這么判斷，蟲(chóng)是青蟲(chóng)還是螞蚱？”
“有什么問(wèn)題嗎？”李剛問(wèn)。
“都是現(xiàn)成的食材啊。”阿瑤搓搓手，雙眼發(fā)亮看著地面上的田鼠，“這只田鼠這么倒霉被抓，不如我們先宰了做紅燒田鼠。”
下午時(shí)分，莫行樂(lè)拖著沉重的步伐，還綴著主簿幾個(gè)人。
孫娘遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到她們的恩人來(lái)了，立刻把桌椅擦得锃亮，倒了解渴的茶水，招呼他們過(guò)來(lái)坐。
莫行樂(lè)好像飄著過(guò)來(lái)，軟綿綿攤在桌椅：“可把我累壞了，小瑤柱啊，只有你的美食能安撫我受傷的心靈。”
“大人，你剛剛只站在一邊看。”主簿毫不留情拆穿他。
“我有認(rèn)真地聽(tīng)，累的不是我的身體，是我的腦。”莫行樂(lè)點(diǎn)了點(diǎn)自己的頭，然后對(duì)孫娘說(shuō)：“老板娘，包招財(cái)?shù)热岁P(guān)押在大理寺大牢里面，回頭衙門(mén)會(huì)派衙役對(duì)街上的商戶進(jìn)行詢問(wèn)，搜集人證，你直說(shuō)就可以了，這件案子移交給大理寺來(lái)管，你可以放寬心，至于”
“阿瑤”
莫行樂(lè)扶額，裴朔高聲打斷了他的話。
裴朔睡醒，忍冬回來(lái)跟他說(shuō)孫娘腳店發(fā)生的事。
他氣憤，氣自己當(dāng)日沒(méi)下狠手讓包招財(cái)?shù)葞讉�(gè)人在床上躺幾天，傷好了，事情也過(guò)去更氣自己沒(méi)及時(shí)趕到阿瑤身邊。
“你沒(méi)事吧？”
“我哪有事，好的很。”
“對(duì)不起。不過(guò)以后都不會(huì)再有這種麻煩了。”裴朔悄悄附耳對(duì)阿瑤：“東城廂的長(zhǎng)官換人了，包招財(cái)他爹最遲三天內(nèi)就會(huì)調(diào)離，他蹦跶不起來(lái)。”
看著阿瑤詫異的眼神，裴朔沒(méi)打算跟她道清個(gè)中緣由
畢竟大清早跑去甜水巷，裴朔直覺(jué)要是讓阿瑤知道后果不堪設(shè)想，可能三年之約直接作廢？
他做了兩手準(zhǔn)備，如果禁軍統(tǒng)領(lǐng)沒(méi)把他遞出的消息當(dāng)真，或者他還看重管東城廂的虞侯，保住他的位置，那早上做得這一出，讓虞侯欠他人情，約束手下人不去夜市那邊搗亂，這是下策，教訓(xùn)包招財(cái)還得另想。
另一方面他讓忍冬暗里給禁軍統(tǒng)領(lǐng)遞話，這位禁軍統(tǒng)領(lǐng)跟他爹不對(duì)付，處處給他爹找茬，“裴二公子”跟他手下的虞侯關(guān)系好得能幫忙藏匿躲避檢查，如果他忌憚，自然會(huì)把這位東城廂虞侯給調(diào)離。一旦他離開(kāi)，重新選拔的虞侯接管東城廂公事所，勢(shì)必任命新的廂典和書(shū)手，包招財(cái)能橫行霸道，全靠他爹和東城廂虞侯的背景。
這才是上策。
得知阿瑤被欺負(fù)，裴朔在這件事再推波助瀾了一把，加速東城廂的虞侯更替，但這次極有可能會(huì)被他爹發(fā)現(xiàn)端倪。
莫行樂(lè)的眼睛看完裴朔，又看阿瑤，深深受到傷害：“我好餓啊！瑤柱，我什么時(shí)候才能吃啊？”
阿瑤歉意地笑了笑：“來(lái)了！”
上湯枸杞葉、三絲蛇羹、口味蛇、銀絲薺菜、手撕雞、黃芽菜蒸蝦干，看得人眼花繚亂。
大理寺主簿吃了一口口味蛇，辛辣刺激之余鮮味十足，肉片非常嫩，大口大口扒飯，雖然加班加點(diǎn)，可沒(méi)白跑啊，能在疲累的時(shí)候吃上一碗，辣米油的辛辣令他出了薄薄一身汗，驅(qū)走勞累。
“這是什么菜？很好吃啊！”主簿多夾幾塊，盤(pán)里最后還剩下一塊，他下筷，意外碰到莫行樂(lè)伸出的筷子。
兩人瞇起眼，莫行樂(lè)虛晃一招引主簿上鉤，得意地夾到丟進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)咀嚼。
阿瑤等他們吃完，說(shuō)：“這是口味蛇，還有三絲蛇羹，就是那十四條蛇做的。”
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