李一鳴拉開(kāi)門，門外站著張懷德和夏書(shū)家。
張懷德一身雪似的白袍，頭上戴個(gè)白帽子，小心端著一個(gè)圓托盤，上面放著一個(gè)大碗，熱汽騰騰還香噴噴，夏書(shū)家站在門邊舉手正要敲門。
看到門突然打開(kāi)，兩人都嚇了一跳。
李一鳴看向張懷德，這老同志表情雖然有嚇到的樣子，但手上的盤子卻紋絲不動(dòng)，很厲害啊！
這如果不是手里有功夫廚子，就是個(gè)久經(jīng)沙場(chǎng)的...廚子。
張懷德心情激動(dòng)地看著李一鳴，這少年在他眼里就好像春天的菜園子，滿滿茂盛的生機(jī)：“一鳴同志，我叫張懷德，管理廚房的。”
李一鳴笑了笑：“上課時(shí)你坐在第二排右邊第三個(gè)。”
張懷德愣了下：“一鳴同志記得我？”
“嗯，你身上油煙味很重。”李一鳴說(shuō)道。
張懷德嘆了口氣：“是很重，我這人鼻子又太好使，總覺(jué)得自己身上帶著幾十道菜過(guò)日子。”
“一鳴同志，已經(jīng)快兩點(diǎn)半了，您中午都沒(méi)吃飯，我們......”夏書(shū)家小聲開(kāi)口。
李一鳴讓開(kāi)身子：“進(jìn)來(lái)吧！”
張懷德端著盤子進(jìn)屋小心地放在桌子上，轉(zhuǎn)頭笑著開(kāi)口：“我問(wèn)了下陳處長(zhǎng)，說(shuō)您喜歡骨頭湯面，這是我親手下的！”
李一鳴看看他，沒(méi)說(shuō)話。
“張懷德同志，他是國(guó)家特級(jí)廚師，給不少中央首長(zhǎng)都做過(guò)菜的！”夏書(shū)家趕緊介紹，不知道一鳴同志這時(shí)沉默是覺(jué)得這面太簡(jiǎn)單還是因?yàn)楦杏X(jué)太浪費(fèi)。
“我做的菜，首長(zhǎng)們都很喜歡！”張懷德很自豪地補(bǔ)了一句。
聽(tīng)到這，李一鳴興趣來(lái)了，仔細(xì)看著張懷德問(wèn)道：“是哪些首長(zhǎng)？”
“那可多了！首長(zhǎng)們經(jīng)過(guò)杭城都在這里吃飯，我都是主廚的！那個(gè)有主席，總理...”
張懷德立刻報(bào)了好幾十個(gè)名字，一大半都過(guò)世了，一小部分李一鳴沒(méi)聽(tīng)過(guò)名字，只有三個(gè)他在電視里頭聽(tīng)過(guò)名字。
“那你現(xiàn)在還有跟他們聯(lián)系嗎？我是說(shuō)在世的那些首長(zhǎng)，有聯(lián)系嗎？”李一鳴問(wèn)道。
張懷德給問(wèn)傻了。
李一鳴看那表情就知道自己想多了，不過(guò)如果老是跟一個(gè)地方的廚子聯(lián)系的中央首長(zhǎng)，那可能也無(wú)法信任。
沒(méi)等張懷德回答，李一鳴又問(wèn)了：“嗯，你們廚子之間也會(huì)有交流的吧？有沒(méi)有跟現(xiàn)在他們的廚子聯(lián)系？交流個(gè)菜式之類的？”
“有，”張懷德激動(dòng)地點(diǎn)頭，“三年前我被抽調(diào)到去首都，就是去做菜的。”
國(guó)宴？李一鳴看看他：“三年前？中英談判，給英國(guó)人做？”
張懷德點(diǎn)點(diǎn)頭，有點(diǎn)遺憾地開(kāi)口：“不過(guò)好像因?yàn)槟莻�(gè)英國(guó)鐵娘子叫什么夫人的摔了一下，我那個(gè)菜就被取消了。”
“撒夫人！”林文書(shū)偷偷插嘴。
“切爾！”鄭干事趕緊補(bǔ)充。
“哦，是那個(gè)！聽(tīng)說(shuō)是被首長(zhǎng)說(shuō)的話嚇到了，膽子這么小還叫鐵娘子，咱們白娘子那膽多大，還......”張懷德點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)了一半打住了。
“什么菜被取消了？”李一鳴好奇地問(wèn)道。
“我準(zhǔn)備做的是八寶豆腐和龍井蝦仁，我都......然后上面說(shuō)不做了，讓我買票回來(lái)......”
張懷德嘆了口氣，“我回來(lái)想了兩年都不明白為什么，這兩年我一直在想這事！”
“嗯，我知道，八寶豆腐，菜名太軟.....龍井蝦仁，龍僅嚇人，上這兩道菜會(huì)讓英國(guó)佬以為我們?cè)趪標(biāo)麄儯∠苷＃ 崩钜圾Q隨口說(shuō)道。
屋子里的人全都驚醒似地看著李一鳴，這些都是報(bào)紙上根本看不到的，就算是以前來(lái)過(guò)這里吃飯的大領(lǐng)導(dǎo)也從來(lái)沒(méi)提到過(guò)。
“原...原來(lái)是這樣！”張懷德喃喃開(kāi)口，表情很震驚。
“原來(lái)菜名也有這么些講究啊！”林文書(shū)小聲開(kāi)口，今天學(xué)到的東西真多。
“當(dāng)然，你們想像一下，上菜時(shí)總得介紹吧，一說(shuō)一翻譯，那英國(guó)佬立刻會(huì)誤解了，以為鄧爺爺說(shuō)不怕打是嘴硬，不然為什么不上肉骨頭！”
鄧...爺爺......
幾張完全失控的臉，李一鳴知道他們又抓錯(cuò)重點(diǎn)了，這些人有時(shí)想太多，有時(shí)想太少，都是教育出問(wèn)題。
看著李一鳴有點(diǎn)不高興的樣子。
大家也不知道應(yīng)該說(shuō)點(diǎn)什么，目光同時(shí)落在那碗里。
“那一鳴同志您快吃吧！我做出來(lái)到現(xiàn)在正好十分鐘，已經(jīng)不燙了，這個(gè)溫度正好養(yǎng)胃。”張懷德示意著桌上的盤子。
十分鐘這么精確？！
“我們張懷德同志鼻子非常靈，洗過(guò)的盤子都能聞出裝過(guò)什么菜！”夏書(shū)家說(shuō)道。
李一鳴笑了笑，果然我們國(guó)家就是廚子們厲害，應(yīng)該讓大家都好好學(xué)廚藝，基本生活技能應(yīng)該從小培養(yǎng)，這樣到哪都餓不死了。
“您快吃吧！涼了味道就差了！”張懷德很激動(dòng)，多年之惑被一鳴同志一句話給開(kāi)解了。
李一鳴點(diǎn)點(diǎn)頭，他確實(shí)也餓了，坐下來(lái)準(zhǔn)備吃面，面很香，上面好多肉，還有筍片和蝦仁，點(diǎn)點(diǎn)綠光是蔥花，看起來(lái)就好吃。
拿起筷子看看下面這托盤：“現(xiàn)在沒(méi)有那種里頭帶凹槽的盤子嗎？這種容易滑掉吧？”
“呃......”張懷德站在一邊想了想，“好像沒(méi)有，我們都要訓(xùn)練的，端盤子要穩(wěn)，我平時(shí)要求還是比較嚴(yán)的。”
李一鳴看看他：“訓(xùn)練當(dāng)然是需要，不過(guò)有時(shí)候東西改進(jìn)一下，生活更方便，陳處長(zhǎng)有沒(méi)有提到捕蒼蠅籠子的事？”
“啊？捕蒼蠅的籠子？”張懷德?lián)u搖頭，看向夏書(shū)家，夏書(shū)家也搖頭，“沒(méi)聽(tīng)到他說(shuō)。”
沒(méi)說(shuō)？李一鳴放下筷子，又拿過(guò)紙筆，在上面又寫(xiě)又畫(huà)了幾個(gè)東西，把紙交給張懷德：“餐廳能用得著的幾個(gè)，我畫(huà)這里了。”
“這盤子......”張懷德仔細(xì)看著這紙上的幾個(gè)新鮮玩意。
“餐盤，以后給人用這個(gè)，上面標(biāo)著哪裝飯哪裝菜，四菜一湯標(biāo)準(zhǔn)盤。那個(gè)是捕蒼蠅的籠子。你們學(xué)著做幾個(gè)，已經(jīng)在兩個(gè)賓館用上了，很好用，解決很多衛(wèi)生問(wèn)題。
對(duì)了，這些如果給老外看到，你告訴他們都已經(jīng)有專利了，他們要的話，我們可以給他們出口。”
張懷德激動(dòng)地收起這張紙：“一鳴同志放心吧！”8)
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